Pour en savoir plus, des sites à consulter. Glossaire. Crédit photographique :

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1 L agriculture évolue et les métiers qu elle propose se sont adaptés au contexte économique et technique. Les activités sont effectivement très diversifiées: des métiers au sein de l exploitation agricole elle-même mais aussi en amont ou en aval de celle-ci. Ces métiers, le plus souvent en rapport avec la nature, demandent en général de grandes qualités humaines et relationnelles. Comme pour les autres secteurs de l économie, le renouvellement des générations d actifs agricoles est à anticiper. Aussi, pour sensibiliser les jeunes aux métiers de l agriculture, avons-nous conçu ce dossier qui comprend 31 fiches de présentation des métiers, classées selon 9 rubriques (cf sommaire sur la pochette). Elles reprennent les établissements du Nord-Pas de Calais qui assurent ces formations. Pour en savoir plus, des sites à consulter (Association Nationale pour l Emploi et la Formation en Agriculture) (Association pour l Emploi des Cadres, Ingénieurs et Techniciens de l Agriculture, de l Agro-alimentaire et de l Environnement) (enseignement agricole privé) (enseignement agricole public) (maisons familiales et rurales) (= portail de l enseignement agricole) Glossaire BEPA: Brevet d Etudes Professionnelles Agricoles BPA : Brevet Professionnel Agricole BTS: Brevet de Technicien Supérieur CAPA: Certificat d Aptitude Professionnelle Agricole CFA : Centre de Formation par Apprentissage CREP: Centre Rural d Enseignement et de Promotion CS: Certificat de Spécialisation CUMA: Coopérative d Utilisation du Matériel Agricole ETA : Entreprise de Travaux Agricoles LEAP: Lycée d Enseignement Agricole Privé LEGTA: Lycée d Enseignement Général et Technologique Agricole LEGTAP: Lycée d Enseignement Général Technologique Agricole et Privé LPA : Lycée Professionnel Agricole LPH: Lycée Professionnel Horticole MFR: Maison Familiale et Rurale Crédit photographique : Chambre Régionale d Agriculture Nord-Pas de Calais, Chambre d Agriculture du Pas de Calais, AS.Flament/Comité de Promotion, Eric Studio/Comité de Promotion, AGEFAFORIA, Institut de Coulogne, MFR d Hucqueliers, LPER de Bavay, Gênes Diffusion, Centre Interrégional du Cheval Picardie-Nord-Pas de Calais, Lycée Agricole de Douai-Wagnonville.

2 SERVICES EN MILIEU RURAL Agent de développement local L agent de développement local participe à la conception et à la mise en œuvre d une stratégie globale de développement et de dynamisation du territoire au sein d une collectivité locale. Sur sa zone d intervention, il favorise l émergence et la réalisation de nouveaux projets, individuels ou collectifs. Il est à l écoute des acteurs locaux et des différents groupes professionnels; il mène en parallèle des actions de sensibilisation et d information. - Des capacités d analyse, de raisonnement et de synthèse - Le goût du contact - Une grande disponibilité - BTS Services en Espace Rural (SER) - Licence Professionnelle Conduite de projet en Espace Rural

3 SERVICES EN MILIEU RURAL Aide à domicile L aide à domicile intervient auprès de familles, de personnes âgées ou handicapées qui ne peuvent assumer seules les obligations de leur vie quotidienne, pour le compte de services associatifs ou municipaux, de caisses d allocations familiales ou même de services privés. En fonction de la situation, elle peut être amenée à aider la personne dans une activité ou à faire cette action à sa place, toujours dans le souci de la soulager et de la stimuler pour lui permettre de gagner en autonomie. Ses tâches peuvent être très variées : préparation des repas, réalisation des tâches ménagères, toilette de la personne et accompagnement dans les démarches administratives. - Des qualités relationnelles, de l intérêt pour les problèmes humains et sociaux et une grande capacité d écoute - De la discrétion et le goût pour les tâches de la vie quotidienne - CAP Petite enfance - CAPA Services en Milieu Rural (SMR) - CAPA Services aux personnes - BEPA Services, spécialité Services aux personnes - Bac Professionnel Services en Milieu Rural (SMR) - Diplôme d Etat d Auxiliaire de Vie Sociale (DEAVS)

4 SERVICES À L AGRICULTURE Chargé de mission Le chargé de mission dépend d une structure professionnelle relevant du secteur agricole (Etablissement public, Groupement d Intérêt Economique, association ou syndicat). Après concertation avec les élus (organisation des réunions, animation et cadrage de discussions, rédaction de comptesrendus), il met en œuvre les décisions prises : il recherche les partenariats adaptés selon les projets, rédige les programmes d actions et s assure de leur bonne réalisation. Il effectue en parallèle le montage et le suivi des dossiers de financement. Il représente la structure auprès des différents acteurs institutionnels ou professionnels. - Des connaissances générales et techniques de niveau supérieur - De bonnes connaissances des institutions et organismes de filière, la maîtrise de l outil informatique et des capacités rédactionnelles - De la méthodologie, de l autonomie et l esprit d initiative - Un sens relationnel et une aisance orale - BTS Analyse et Conduite des Systèmes d Exploitation (ACSE) - Licence Professionnelle Gestion des Entreprises Agricoles, Agro-Alimentaires et Agro-fournitures (GE3A) - Licence Professionnelle Management des Organisations en Monde Rural - Licence Professionnelle Conduite de Projets en Espace Rural - Ingénieur en Agriculture

5 AGRO-EQUIPEMENT - MACHINISME Chauffeur d engins Le chauffeur d engins agricoles travaille au sein d une Entreprise de Travaux Agricoles ou d une CUMA. Il conduit des machines pour effectuer différents travaux des champs chez les agriculteurs: prestations de semis, de plantations ou encore chantiers de récolte: moisson, arrachage de betteraves sucrières, ensilage de maïs Il peut être amené à participer à des chantiers de travaux publics. Dans ce cas, il doit être titulaire des permis spécifiques. Il assure également l entretien courant du matériel: réglages, vidanges, remplacement de pièces d usure - Des compétences techniques et agronomiques - Un intérêt pour les nouvelles technologies - Un sens relationnel développé - De la rigueur et de la précision - De la souplesse dans les horaires - CAPA Productions Agricoles et Utilisation de Matériels (PAUM) - BEPA Agro-Equipement (AE) - Brevet Professionnel Agro-Equipement (AE) - Bac Professionnel Agro-Equipement (AE) - Bac Professionnel Conduite et Gestion de l Exploitation Agricole (CGEA) - CS Tracteurs et machines agricoles, utilisation et maintenance

6 POLYCULTURE ELEVAGE Chauffeur de tracteur Le chauffeur de tracteur, ou conducteur d engins agricoles, réalise les travaux mécanisés des champs pour le compte d un chef d exploitation, d une CUMA ou d un entrepreneur de travaux agricoles. Il prépare le sol (labour, semis ) et entretient les parcelles en traitant, désherbant ou en apportant des engrais. Il participe également aux chantiers de récolte (moisson, ensilage ) et peut être amené à conduire des machines spécialisées comme une moissonneuse-batteuse ou une arracheuse à betteraves. Il assure l entretien régulier du matériel (réglages, graissage, vidange ) et de l atelier, répare les pannes légères et, pour les plus importantes, aide le mécanicien à diagnostiquer le problème. - Des connaissances techniques régulièrement mises à jour pour s adapter aux évolutions en mécanique et en agronomie - De la souplesse dans les horaires de travail - De la rigueur et de la précision - CAPA Productions Agricoles et Utilisation de Matériels (PAUM) - BEPA Agro-Equipement (AE) - BP Ouvrier hautement qualifié en polyculture-élevage - Bac Professionnel Agro-Equipement (AE) - Bac Professionnel Conduite et Gestion de l Exploitation Agricole (CGEA) - CS Conduite et entretien du tracteur et des machines agricoles

7 AGRO-EQUIPEMENT - MACHINISME Chef d atelier Le chef d atelier travaille au sein d une concession de matériels agricoles ou d une Entreprise de Travaux Agricoles. Il anime l équipe des mécaniciens, organise le planning de travail et assure le suivi de réalisation. Il établit les devis de réparation et gère le stock de pièces; il est l interlocuteur des clients mais aussi des fournisseurs voire des constructeurs. Il assiste l équipe de l atelier dans le diagnostic des pannes : c est le garant de la qualité du service. - Des connaissances en mécanique, hydraulique, électricité, électronique et informatique pour les différents matériels agricoles commercialisés - Des capacités d adaptation aux nouvelles technologies et aux différents outils informatiques - De la rigueur, de la méthode et de l organisation - Des compétences en animation et en gestion d équipe - BAC Professionnel Agro-Equipement (AE) - BTS Génie des Equipements Agricoles (GDEA) - BTS Technico-Commercial, spécialité Agro-fournitures

8 CULTURES SPeCIALISeES Chef d exploitation Selon sa spécialité, le chef d exploitation est appelé arboriculteur, pépiniériste, maraîcher ou horticulteur. Il cultive les arbres fruitiers, d ornement ou forestiers, des légumes et des fleurs. Il assure le suivi des cultures et entretient son matériel et ses outils. Il récolte sa production et en assure la vente. - Des connaissances en techniques culturales - Des qualités de gestionnaire - Le sens de l organisation et des aptitudes à l encadrement de salariés - Bac Professionnel Productions Horticoles (PH), spécialité Productions florales et légumières - Bac Professionnel Productions Horticoles (PH), spécialité Pépinières - BP Responsable d Exploitation Agricole (REA) - BTS Analyse et Conduite des Systèmes d Exploitation (ACSE) - BTS Technologie Végétale (TV) - BTS Productions Horticoles (PH)

9 POLYCULTURE ELEVAGE Chef d exploitation Activités / missions : Le chef d exploitation organise et gère les ateliers de production (animal ou végétal). Seul ou aidé, il réalise les différents travaux de l exploitation : il doit être polyvalent! Son activité est variée : selon l orientation de sa ferme, il peut être amené à traire, élever des animaux, assurer les travaux des champs, produire diverses cultures (céréales, cultures fourragères et/ou industrielles ), entretenir les parcelles (apport d engrais ou traitement), vendre ses produits, accueillir le public Il peut gérer un ou plusieurs salariés. Le travail de l agriculteur est rythmé par les soins aux animaux, les saisons, les aléas climatiques Le chef d exploitation doit adapter et aménager son temps de travail en fonction des priorités. L agriculteur assure la comptabilité et la tenue des documents administratifs de son exploitation (identification du troupeau, cahier d épandage, registre phytosanitaire, bulletins de salaire ). Un métier qui exige : - De solides connaissances techniques et comptables - D être un bon gestionnaire - De s informer régulièrement des nouveautés - De s adapter aux changements et aux nouvelles réglementations - L organisation du temps de travail en fonction des priorités - Une bonne condition physique - Bac Professionnel Conduite et Gestion de l Exploitation Agricole (CGEA) - Bac Technologique Sciences et Technologies de l Agronomie et de l Environnement (STAE) - Certificat de Capacité Technique Agricole et Rurale (CCTAR) - BP Responsable d Exploitation Agricole (REA) - BTS Analyse et Conduite des Systèmes d Exploitation (ACSE) - Ingénieur en Agriculture Courriel : emploi@pdc.chambagri.fr

10 COMMERCE Chef de rayon Le chef de rayon gère un rayon spécialisé au sein d une GMS (Grande ou Moyenne Surface); il est seul responsable de son fonctionnement et du chiffre d affaires réalisé par la mise en œuvre d une stratégie commerciale. Il choisit les gammes de produit et assure la bonne gestion des approvisionnements (réception des marchandises et surveillance des stocks). Il sélectionne les produits à valoriser en favorisant leur emplacement dans le rayon. Il veille aussi à la propreté et à l attrait des linéaires ainsi qu à l étiquetage des produits. Parallèlement, il est chargé de recruter, animer et motiver son équipe de vente. En magasin, il va à la rencontre des clients et traite les réclamations afin de rester à l écoute de leurs attentes. - De bonnes connaissances en gestion, marketing et management - De la rigueur et le sens de l organisation - Le goût du contact - Une grande motivation commerciale - BEPA Services, Vente de produits frais - BAC Professionnel Commerce - Bac Professionnel Technicien Vente et Conseil Qualité en produits alimentaires - BTS Technico-Commercial, spécialité produits alimentaires

11 AGRO-EQUIPEMENT - MACHINISME Commercial Le technico-commercial en machinisme agricole travaille chez un distributeur de matériels agricoles. Sous l autorité du directeur commercial de la concession, il assure la promotion et la vente du matériel neuf ou d occasion auprès des exploitations agricoles, des Entreprises de Travaux Agricoles et des CUMA. Il visite ses clients et prospecte une nouvelle clientèle. Il renseigne sur les différentes machines et équipements proposés par la concession. - Des compétences techniques - Une bonne connaissance du milieu agricole - Une grande disponibilité et de la mobilité - Des capacités relationnelles développées - Le sens de l organisation - BTS Génie des Equipements Agricoles (GDEA) - BTS Technico-Commercial, option Agro-fournitures - CS Technico-Commercial, spécialité Agro-fournitures

12 AGRO-ALIMENTAIRE Conducteur de ligne Photo Eric Studio Photo Anne-Sophie Flament Le conducteur est responsable d une ligne de fabrication ou de conditionnement. Il met en marche sa ligne après avoir consulté les consignes de production et saisit les données de fabrication dans un programme informatique. Il vérifie la qualité des produits depuis leur entrée dans la chaîne (contrôles des approvisionnements) jusqu aux produits finis (tests d hygiène). Tout au long du process, il veille au bon déroulement des opérations et doit intervenir rapidement en cas de problème pour réajuster les données. Il coordonne également l activité des opérateurs; il se charge de la maintenance des équipements. - La connaissance des normes d hygiène et de qualité - Une bonne maîtrise du process industriel et de la chaîne de fabrication alimentaire - De la vigilance, de la rigueur et de la réactivité - Des capacités à animer une équipe D autres fiches métiers consultables sur: - Brevet Professionnel Industries Agro-Alimentaires (IAA) - Bac Professionnel Bio-industries de transformation - Brevet de Technicien Agricole Transformation, spécialité Laboratoire d Analyse - Bac Technologique Sciences et Technologies du Produit Agro-alimentaire (STPA) - BTS Industries Agro-Alimentaires (IAA)

13 SERVICES À L AGRICULTURE Conseiller Le conseiller agricole assure l appui technique et le conseil aux agriculteurs pour le compte d établissements privés, publics ou d organismes coopératifs. Le conseiller d entreprise aide le jeune agriculteur ou l exploitant dans la gestion de son entreprise (agrandissements, investissements). Il analyse son fonctionnement global, réalise un diagnostic économique et technique de l entreprise et propose des projets d amélioration ou de développement adaptés. Il précise les objectifs de cette simulation et établit une étude de faisabilité. Le conseiller technique exerce son activité dans un domaine de compétence précis (machinisme, production laitière, production porcine, céréales, cultures industrielles, légumes, etc.). Il fournit aux exploitants des références techniques et économiques, des méthodes et des outils de gestion destinés à optimiser et éventuellement à réorienter leurs systèmes d exploitations. - Des connaissances techniques et économiques - La maîtrise de l outil informatique - Des capacités d analyse, de raisonnement et de synthèse - De l écoute, de la discrétion et le goût du contact - BTS Analyse et Conduite des Systèmes d Exploitation (ACSE) - BTS Productions Animales (PA) - BTS Technologies Végétales (TV) - BTS Génie des Equipements Agricoles (GDEA) - BTS Gestion et Maîtrise de l Eau (GEMEAU) - Licence Professionnelle Gestion des Entreprises Agricoles, Agro-Alimentaires et Agro-fournitures (GE3A) - Licence Professionnelle Management des Organisations en Monde Rural - Licence Professionnelle Agro-Equipement (AE) - Licence Professionnelle Ingénierie en Agriculture Raisonnée - Licence Professionnelle Diagnostic et Suivi environnementaux - Licence Professionnelle Protection de l Environnement et Gestion des déchets - Licence Professionnelle Exploitation et Valorisation des productions végétales - Ingénieur en agriculture

14 AGRO-EQUIPEMENT - MACHINISME Démonstrateur Le démonstrateur travaille chez un constructeur ou un importateur de matériels; il assure la mise en route des matériels neufs ou spéciaux auprès des concessionnaires clients. Il prépare l exposition des outils et machines; il participe également aux différentes foires et salons. Il connaît les différents matériels mis sur le marché afin de mieux conseiller la clientèle. Il anime les formations du personnel des concessions, il transmet les remarques émanant du terrain au constructeur. - Des connaissances techniques en agronomie - La maîtrise de langues étrangères - Une grande disponibilité et de la mobilité - De bonnes capacités relationnelles - BTS Génie des Equipements Agricoles (GDEA) - BTS Technico-Commercial, option Agro-fournitures - Licence Professionnelle Agro-Equipement (AE) - Ingénieur Agricole

15 ELEVAGES SPECIALISES Eleveur de chiens L éleveur canin assure le suivi des chiens depuis la naissance jusqu à la vente. Il s occupe de l alimentation des animaux et de l entretien des locaux. Il est chargé de la reproduction et de la mise bas mais aussi parfois du dressage. L élevage de chiens est souvent un atelier complémentaire à d autres productions. - La passion des chiens - De la patience et du calme avec les animaux - De la rigueur et de l attention - BEPA Elevage canin et félin

16 SERVICES À L AGRICULTURE Enseignant L enseignant est chargé d instruire et de former des jeunes ou des adultes en vue de leur insertion sociale et professionnelle, au sein d un organisme de formation et sous l autorité d un proviseur. En fonction des objectifs, des ressources à disposition et du public concerné, il adopte une démarche pédagogique et conçoit des supports d enseignement diversifiés (cours magistraux, ateliers, visites, stages ). Pour cela, il doit entre autre assurer des relations de partenariat avec les entreprises et les professionnels. Il évalue aussi les pré-requis et les compétences obtenues. En parallèle, il participe au fonctionnement interne de l établissement en s impliquant, en collaboration avec le personnel concerné, dans le suivi, l orientation et l insertion des élèves. - Des aptitudes pédagogiques, la maîtrise de la synthèse écrite ou orale et la connaissance de l entreprise - Des facilités à communiquer, de l enthousiasme, de la disponibilité et le goût pour le travail en équipe - De l autorité naturelle, de la rigueur et le sens des responsabilités - Ingénieur en agriculture - Les postes d enseignants sont le plus souvent accessibles sur concours de l enseignement agricole (CAPESA, CAPETA, PLPA2) après une formation universitaire.

17 PAYSAGE, ENVIRONNEMENT, FORET Garde forestier Le garde forestier, aussi appelé technicien forestier ou agent technique forestier, élabore les plans de gestion et d aménagement des forêts. Il veille aussi au respect du code forestier, participe à la mise en œuvre de la politique forestière et assure le suivi de l exploitation (marquage des arbres en vue des coupes, vente de bois, surveillance régulière). S il travaille à l Office National des Forêts, il assure en plus la police de la nature et de l environnement. - De bonnes connaissances du milieu forestier, la maîtrise de l outil informatique et des qualités rédactionnelles - La capacité d observation et le sens relationnel (conseil, négociation) - De l endurance physique - CAPA Travaux Forestiers, spécialité Bûcheronnage, sylviculture - BEPA Travaux Forestiers, spécialité Elagage en milieu urbain - Bac Professionnel Gestion et conduite de chantiers forestiers - Bac Technologique Sciences et Technologies de l Agronomie et de l Environnement (STAE), spécialité Technologie des aménagements. (Attention: pour l ONF, concours d entrée.)

18 SERVICES À L AGRICULTURE Inséminateur L inséminateur réalise les opérations techniques d insémination animale et conseille les éleveurs en matière de reproduction et de génétique. Il aide l éleveur dans la gestion des périodes de fécondité dans le but de regrouper les naissances. Après avoir contrôlé les chaleurs, il procède à l insémination. Il établit ensuite le diagnostic de gestation (prise de sang, échographie, palpation). L inséminateur a aussi un rôle de conseiller: il peut analyser la valeur génétique d un troupeau ou d un animal, déterminer l accouplement idéal en fonction des objectifs recherchés et commander la semence. Il peut aussi commercialiser du petit matériel d élevage. - Des connaissances pointues en génétique animale - De l aisance à manipuler les animaux - De la souplesse dans les périodes de travail - Le sens commercial et une grande autonomie - De la rigueur, du calme et de la patience avec les animaux - BTS Productions Animales (PA) - BTS Analyse et Conduite de Systèmes d Exploitation (ACSE)

19 AGRO-EQUIPEMENT - MACHINISME Mécanicien Le mécanicien travaille au sein d une Entreprise de Travaux Agricoles, d une CUMA ou d une concession de matériel agricole. Il entretient les tracteurs et machines de l entreprise, diagnostique les pannes et les répare. Il effectue les réglages nécessaires à la mise en route d un matériel. Il travaille souvent dans l atelier mais peut être amené à intervenir sur les chantiers ou dans les exploitations des clients. - Des connaissances en mécanique, hydraulique, électricité, électronique voire informatique pour les différents matériels agricoles - L adaptabilité aux nouvelles technologies - De l organisation, de la méthode, de la rigueur et de la précision - Des capacités de travail en autonomie et en équipe - CAP Maintenance des matériels - BEP Maintenance des véhicules et matériels - BEPA Agro-Equipement (AE) - BP Agro-Equipement (AE) - Bac Professionnel Maintenance des matériels - Bac Professionnel Agro-Equipement (AE) - CS Tracteurs et Machines Agricoles

20 AGRO-ALIMENTAIRE Opérateur de fabrication L opérateur de fabrication assure une étape clé de la production en appliquant une «fiche recette» précise, sous l autorité du conducteur de ligne. Il prépare et règle les installations, veille à leur approvisionnement en matières premières en suivant les consignes de fabrication et le cahier des charges du produit. Il applique les règles de sécurité alimentaire. Il est responsable de la bonne tenue de son poste de travail (désinfection, nettoyage, rangement). - CAPA Industries Agro-Alimentaires (IAA), spécialité Ouvrier polyvalent du travail des viandes - CAPA Industries Agro-Alimentaires (IAA), spécialité Ouvrier polyvalent de fabrication de produits alimentaires - CAPA Industries Agro-Alimentaires (IAA), spécialité Ouvrier de conduites de machines automatisées, de fabrication ou de conditionnement en IAA - BEPA Transformation, spécialité Industries Agro-Alimentaires - BP Industries Agro-Alimentaires (IAA) - Bac Professionnel Bio-industries de Transformation - Bac Technologique Sciences et Technologie du Produit Alimentaire (STPA) Photo Anne-Sophie Flament - Une bonne connaissance des produits et de leurs modes de fabrication et de conditionnement - De la résistance physique - Une grande habileté, de la précision et de la vigilance - L esprit d équipe et la capacité à s adapter D autres fiches métiers consultables sur:

21 PAYSAGE, ENVIRONNEMENT, FORET Ouvrier paysagiste L ouvrier paysagiste réalise des opérations techniques d aménagement et d entretien d espaces verts, parcs, jardins ou terrains de sport, sous la responsabilité d un chef d équipe ou du chef d entreprise. Ses activités varient selon la spécificité de son employeur. Pour les missions de création ou d aménagement, à partir de plans de travaux, l ouvrier paysagiste prépare les sols (désherbage, bêchage, drainage ), effectue les semis et plantations et installe les équipements (arrosage, clôtures, murets, jeux, éclairages ). Lors des opérations d entretien, il réalise la taille ornementale des arbres et arbustes, il maintient en bon état les espaces verts (binage, débroussaillage, élagage) et assure la tonte et l arrosage des gazons. - De bonnes connaissances des végétaux - De l intérêt pour la nature et goût pour le travail en extérieur - De l endurance physique - La capacité d adaptation : mobilité et sens relationnel - De la polyvalence, de la rigueur et de la minutie - CAPA Travaux Paysagers - CAPA Entretien de l espace rural - BEPA Entretien et aménagement des espaces naturels et ruraux - BEPA Entretien de l Espace, spécialité travaux paysagers - BPA Jardins et Espaces Verts - Bac Professionnel Travaux paysagers - Bac Technologique Sciences et Technologies de l Agronomie et de l Environnement (STAE), spécialité Technologie des aménagements - BTSA Aménagements Paysagers

22 ELEVAGES SPECIALISES Palefrenier-soigneur Le palefrenier-soigneur travaille dans un élevage de chevaux, dans un centre équestre, dans un centre d entraînement de chevaux de course et parfois dans les haras nationaux. Il s occupe quotidiennement des chevaux : il les nourrit, les soigne et les fait travailler en manège. Le palefrenier nettoie les boxes et les écuries ; il assure l entretien des infrastructures équestres et des abords de l établissement. L élevage des chevaux de selle, chevaux de course et poneys vient le plus souvent en complément d autres activités agricoles. - La passion des chevaux et des connaissances en équitation - De la patience et de la rigueur - Une bonne condition physique D autres fiches métiers consultables sur: - CAPA Soigneur d équidés - CAPA Maréchalerie - BEPA Activités hippiques, spécialité Soigneur aide animateur - BEPA Activités hippiques, spécialité Accompagnement de randonnées équestres - BEPA Activités hippiques, spécialité Entraînement du cheval de compétition - BEPA Conduite de Productions Agricoles Productions animales support équin - BP Responsable d Exploitation Agricole (REA), Production du Cheval - BAC Professionnel Conduite et Gestion de l Exploitation Agricole (CGEA) Production du cheval - BAC Professionnel Conduite et Gestion de l Exploitation Agricole (CGEA) Productions animales support équin - BTSA Productions Animales (PA) support équin - BTS Analyse et Conduite des Systèmes d Exploitation (ACSE) support équin

23 POLYCULTURE ELEVAGE Porcher Le porcher s occupe de l élevage des porcs, qu il s agisse d un atelier naisseur ou naisseur-engraisseur. Selon la taille et la spécialisation de l exploitation, il peut participer à plusieurs types de travaux, il doit être polyvalent. Il est amené à fabriquer les aliments à la ferme à partir des productions développées sur l exploitation et/ou il réceptionne les livraisons d aliments. Il prépare les mélanges en fonction des rations prévues et s occupe de la distribution (mécanique ou manuelle). Si c est un atelier naisseur, l ouvrier d élevage porcin peut être chargé du suivi de la reproduction et de la maternité. Il détecte les chaleurs, il récolte et prépare la semence du mâle, insémine les truies et gère le calendrier des mises bas. Il assure les soins aux porcelets. Dans le cas d un atelier naisseur - engraisseur, l ouvrier d élevage porcin s occupe principalement de l alimentation des porcs. Il entretient les locaux et le matériel d élevage. - Des connaissances en production porcine - Une grande capacité d observation du comportement des animaux - De l aisance à manipuler les animaux - De la rigueur - Une bonne condition physique - CAPA Productions Agricoles et Utilisation de Matériels (PAUM) - BP Ouvrier hautement qualifié en polyculture-élevage - BEPA Conduite de Productions Agricoles (CPA), spécialité Productions animales - Bac Professionnel Conduite et Gestion de l Exploitation Agricole (CGEA), spécialité Productions animales - BTS Productions Animales (PA) - BTS Analyse et Conduite des Systèmes d Exploitation (ACSE)

24 AGRO-ALIMENTAIRE Responsable qualité Le responsable qualité a pour mission la vérification et l assurance de la qualité des produits, depuis la réception des matières premières jusqu à l expédition des produits finis aux clients. Son rôle est à la fois préventif et correctif: si la qualité n est pas satisfaisante, il doit en rechercher les causes et apporter des solutions. Il est le garant de la politique qualité de l entreprise et doit sensibiliser le personnel à la démarche et aux nouvelles exigences. Il renseigne le système d organisation et rédige des plans qualité. Il organise des formations aux bonnes pratiques d hygiène; il anime les groupes de pilotage qualité afin de mesurer l efficacité du système d amélioration continue. - La connaissance du processus de production agro-alimentaire et des démarches qualité - La maîtrise de l outil informatique - Le sens relationnel et le goût pour l animation - De la rigueur, de l organisation et de la réactivité - BEPA Transformation, spécialité Laboratoire et contrôle qualité - Brevet de Technicien Agricole Transformation, spécialité Laboratoires d analyses - Bac Professionnel Bio-industries de Transformation - Bac Technologique Sciences et Technologies du Produit Alimentaire (STPA) - BTS Industries Agro-Alimentaires (IAA) - BTS Analyses Agricoles Biologiques et Biotechnologiques (ANABIOTEC) - Ingénieur Agro-Alimentaire D autres fiches métiers consultables sur:

25 ELEVAGES SPECIALISES Salarié aquacole Le salarié aquacole participe à l élevage des animaux aquatiques (crustacés, poissons, mollusques ) et à la culture d algues. Il apporte la nourriture, assure la reproduction en écloserie et le suivi de l élevage. Il entretient le matériel et les bassins. - Des connaissances en aquaculture - Le goût du travail en extérieur - Une bonne condition physique - BEPA Productions Aquacoles - BAC Professionnel Productions Aquacoles - BTS Productions Aquacoles

26 CULTURES SPeCIALISeES Salarié saisonnier Le salarié saisonnier participe aux travaux de plantation ou de repiquage des productions maraîchères, légumières, horticoles ou fruitières. Il réalise le montage de nouvelles installations (tunnels, serres...) ou d équipements complémentaires (circuit d arrosage). Il peut être sollicité pour des travaux manuels de désherbage ou d entretien des plantations: épuration des plants de pommes de terre, éclaircissage des arbres fruitiers Il récolte les différentes productions: cueillette ou ramassage de fruits et/ou de légumes voire de fleurs. Des activités de triage et de conditionnement peuvent aussi lui être proposées. Il travaille souvent en plein champ mais aussi sous abri. - Le goût du travail en équipe - Beaucoup de dextérité et de rigueur (manipulation de produits frais destinés aux consommateurs) - Une bonne résistance physique et la capacité à suivre un rythme - L adaptation aux contraintes extérieures Aucune formation spécifique n est exigée. L entreprise accompagne le salarié saisonnier pour une bonne intégration.

27 SERVICES EN MILIEU RURAL Secrétaire polyvalente La secrétaire est chargée de l accueil des personnes, des contacts téléphoniques et de l envoi de courriers et courriels; elle doit, à travers ses interventions, fournir des informations sur l entreprise. Au quotidien, elle assiste ses supérieurs dans toutes les tâches administratives: elle organise les déplacements, fixe les rendez-vous, classe les documents, établit les factures et effectue les relances; elle saisit aussi les courriers, rapports et comptes-rendus. Elle peut parfois prendre en charge la gestion des emplois du temps ou des stocks de fournitures. - Des connaissances approfondies sur l entreprise, une bonne maîtrise de la langue française, une excellente élocution et une présentation soignée - De l adaptabilité, de la réactivité, de la polyvalence et l esprit d initiative - Une grande disponibilité - Le sens de l accueil, de la discrétion et de la courtoisie - BEPA Services, spécialité Secrétariat Accueil - Certificat de Capacité Assistant Gestion en Petites Entreprises (GPE) - Bac Professionnel Services en Milieu Rural (SMR) - BTS Services en Espace Rural (SER)

28 AGRO-EQUIPEMENT - MACHINISME Technico-commercial Le technico-commercial en machinisme agricole travaille chez un distributeur de matériels agricoles. Sous l autorité du directeur commercial de la concession, il assure la promotion et la vente du matériel neuf ou d occasion auprès des exploitations agricoles, des Entreprises de Travaux Agricoles et des CUMA. Il visite ses clients et prospecte une nouvelle clientèle. Il renseigne sur les différentes machines et équipements proposés par la concession. - Des compétences techniques - Une bonne connaissance du milieu agricole - Une grande disponibilité et de la mobilité - Des capacités relationnelles développées - Le sens de l organisation - BTS Génie des Equipements Agricoles (GDEA) - BTS Technico-Commercial, option Agro-fournitures - CS Technico-Commercial, spécialité Agro-fournitures

29 COMMERCE Technico-commercial Le technico-commercial visite les clients et adhérents ainsi que les prospects ciblés sous l autorité du responsable de sa zone d activité. Pendant sa tournée, il fait la promotion des gammes de produit, présente ses tarifs et négocie les contrats. Il met en place le système de recouvrement avec le responsable financier, suit l état des comptes de ses clients et effectue éventuellement des relances. Il a aussi en parallèle une mission d information, d accompagnement et de soutien technique auprès du client. Des objectifs quantitatifs (CA, marge) mais aussi qualitatifs (relations clientèle, mobilisation) lui sont fixés régulièrement par le responsable de zone. - De bonnes bases en techniques de vente et de négociation - De solides connaissances sur les produits - Une grande motivation commerciale - Rigueur et organisation - Disponibilité et mobilité - BTS Technico-Commercial, spécialité Végétaux d ornement - BTS Technico-Commercial, spécialité Produits Alimentaires - BTS Technico-Commercial, spécialité Agro-fournitures - BTS Management des Unités Commerciales - CS Responsable Technico-Commercial en Agro-fournitures - Licence Professionnelle Gestion des Entreprises Agricoles, Agro-Alimentaires et Agro-fournitures

30 POLYCULTURE ELEVAGE Vacher Le vacher assure la traite et les travaux liés au troupeau laitier. Il réalise l ensemble des étapes de la traite en contrôlant l hygiène de la salle de traite et la qualité du lait dans le tank. Il nourrit les animaux (vaches et veaux) et adapte les rations alimentaires. Il détecte les chaleurs et suit le planning de fécondité ; il observe le troupeau, repère les maladies éventuelles et soigne les animaux (vaccination, vêlage ). Le plus souvent placé sous l autorité du chef d exploitation, il conduit des machines agricoles (tracteur, télescopique ) pour pailler le logement des animaux, distribuer l alimentation à l étable ou en pâture, nettoyer la litière, conduire de l eau ou parfois pour participer à des chantiers d ensilage ou de récolte de fourrages. - Des connaissances en zootechnie régulièrement actualisées - Le sens des responsabilités et de l initiative - Des qualités d organisation - De la rigueur, du calme et de la patience avec les animaux - De la souplesse dans les horaires de travail (tôt le matin et en fin d après midi) - CAPA Productions Agricoles et Utilisation des Matériels (PAUM), spécialité Productions animales - BP Ouvrier hautement qualifié en polyculture-élevage - BEPA Conduite de Production Agricole (CPA), spécialité Productions animales - Bac Professionnel Conduite et Gestion de l Exploitation Agricole (CGEA), spécialité Productions animales - BTS Productions Animales (PA) - BTS Analyse et Conduite des Systèmes d Exploitation (ACSE) - CS Technicien conseil en production laitière

31 COMMERCE Vendeur-conseil Le vendeur-conseil réceptionne les colis et met les articles en rayon. Il surveille les stocks par le biais d inventaires réguliers et s occupe de l approvisionnement (commandes). Au niveau du rayon et de ses étalages, il veille à l étiquetage des produits et à la bonne lisibilité des prix; il assure dans le même temps leur bon rangement. Il aide les clients hésitants : il fournit le renseignement et le conseil, donne des informations pratiques sur le produit; il est parfois amené à effectuer une démonstration de certains appareils. En fin de journée, il effectue la comptabilité et se charge de l entretien du magasin. - Une parfaite maîtrise des techniques de vente - Des compétences en gestion et en comptabilité - De grandes qualités relationnelles - De la rigueur et de l organisation - Une bonne résistance physique - BEPA Services, Vente d animaux de compagnie, de produits et accessoires d animalerie - BEPA Services, Vente de produits horticoles et de jardinage - Bac Professionnel Technicien Conseil Vente en animalerie - Bac Professionnel Technicien Conseil Vente en produits horticoles et de jardinage - BTS Technico-Commercial, spécialité Agro-fournitures - BTS Technico-Commercial, spécialité Végétaux d Ornement - BTS Management des Unités Commerciales - CS Responsable Technico-Commercial en Agro-fournitures

32 NORD Formation scolaire initiale Les établissements d enseignement public LEGTA du Nord Antenne de Douai 458 rue de la Motte Julien BP DOUAI CEDEX Tél: Fax: legta.douai@educagri.fr LPH de Dunkerque 1972 rue de Leffrinckhouke- Rosendaël DUNKERQUE Tél: Fax: Ipa.dunkerque@educagri.fr LEGTA du Nord Antenne de Le Quesnoy 17 rue des Tilleuls LE QUESNOY Tél: Fax: legta.le-quesnoy@educagri.fr LEGTA de Lomme Rue de la Mitterie LOMME CEDEX Tél: Fax: Ipa.lomme@educagri.fr LPA de Raismes Avenue du Château RAISMES Tél: Fax: valenciennes.iph@educagri.fr LEGTA du Nord Antenne de Sains du Nord 52 rue Jean Baptiste Lebas BP SAINS DU NORD Tél: Fax: Ipa.sains-du-nord@educagri.fr Les établissements d enseignement privé LEPR de Bavay 5 rue de la Chaussée BAVAY Tél: Fax: bavay@cneap.scolanet.org Lycée Privé Charles Brasseur Allée Nicole Danès BOURBOURG Tél: Fax: bourbourg@cneap.scolanet.org Institut Agricole de Cambrai 6, Bis rue du Pont de Pierres CAMBRAI Tél: Fax: cambrai@cneap.scolanet.org C.R.E.P. d Estaires 15 rue du Collège ESTAIRES Tél: Fax: estaires@cneap.scolanet.org Institut de Genech Rue de la Libération GENECH Tél: Fax: genech@cneap.scolanet.org Institut Privé d Hazebrouck 69 rue du Violon d Or HAZEBROUCK Tél: Fax: hazebrouck@cneap.scolanet.org I.E.T.P. de Hoymille Route de Warhem, BP HOYMILLE Tél: Fax: hoymille@cneap.scolanet.org Institut d Anchin PECQUENCOURT Tél: Fax: pecquencourt@cneap.scolanet.org Les établissements d enseignement par alternance MFR Le Clos Fleuri Rue du Pont des Dames AVESNES SUR HELPE Tél: Fax: mfr.avesnes@mfr.asso.fr MFR de Haussy 14 rue Delcroix HAUSSY Tél : Fax: mfr.haussy@mfr.asso.fr I.R. des MFR du Nord 70 rue Faidherbe LE CATEAU Tél: Fax: ireo.cateau@mfr.asso.fr Formation par apprentissage Les établissements d enseignement public CFA du Nord Antenne de Douai 458 rue de la Motte Julien BP DOUAI CEDEX Tél : Fax : CFA du Nord Antenne de Dunkerque 1972 rue de Leffrinckouke- Rosendaël DUNKERQUE Tél : Fax : CFA du Nord Antenne de Le Quesnoy 17 rue des Tilleuls LE QUESNOY Tél : Fax : cfa.le-quesnoy@educagri.fr CFA du Nord Antenne de Lomme Rue de la Mitterie LOMME CEDEX Tél : Fax : CFA du Nord Antenne de Raismes Avenue du Château RAISMES Tél : Fax : CFA du Nord Antenne de Sains du Nord 52 rue J.Baptiste Lebas BP SAINS DU NORD Tél : Fax : Ipa.sainsdunord@educagri.fr A noter : certains CFA proposent également des formations dans le cadre de la formation professionnelle continue. Les établissements d enseignement privé CFA de Genech Antenne de Bavay 5 rue de la Chaussée BAVAY Tél : Fax : bavay@cneap.scolanet.org CFA de Genech Antenne de Bourbourg Allée Nicole Danès BOURBOURG Tél : Fax : bourbourg@cneap.scolanet.org CFA de Genech Antenne d Hazebrouck Château de l Orme 101 rue de Thérouanne HAZEBROUCK Tél : Fax : hazebrouck@cneap.scolanet.org CFA de Genech Antenne de Hoymille Route de Warhem - BP HOYMILLE Tél : Fax : hoymille@cneap.scolanet.org CFA de Genech Domaine d Engrain 28 rue Victor Hugo LESQUIN Tél : Fax : gfsecretariat@nordnet.fr Au verso: Pas-de-Calais

33 PAS-DE-CALAIS Formation scolaire initiale Les établissements d enseignement public LEGTA du Pas-de-Calais Antenne de Radinghem Domaine Agricole RADINGHEM Tél: Fax: legta.radinghem@educagri.fr LEGTA du Pas-de-Calais Antenne d Arras 1 route de Cambrai TILLOY-LES-MOFFLAINES Tél: Fax: legta.arras@educagri.fr Les établissements d enseignement privé LEGTAP Ste Marie 52 rue d Isbergues AIRE-SUR-LA-LYS Tél: Fax: aire-sur-la-lys@cneap.scolanet.org Institut Agricole Saint Eloi 36 rue M.Gaudefroy BAPAUME Tél: Fax: bapaume@cneap.scolanet.org Lycée Agricole Privé Rue Druet BUCQUOY Tél: Fax: bucquoy@cneap.scolanet.org Institut Agricole Saint Joseph RN COULOGNE Tél: Fax: coulogne@cneap.scolanet.org LEAP Savy Berlette 22 ancienne Route Nationale SAVY BERLETTE Tél: Fax: savy.berlette@cneap.scolanet.fr Les établissements d enseignement par alternance MFR du Ternois 161 rue de Grand Rullecourt BERLENCOURT LE CAUROY Tél: Fax: mfr.berlencourt@mfr.asso.fr MFR des Hauts Pays 7 rue des Sans Culottes CAMPAGNE LES BOULONNAIS Tél: Fax: mfr.campagne@mfr.asso.fr MFREO 11 rue du Château HUCQUELIERS Tél: Fax: mfr.hucqueliers@mfr.asso.fr MFR de Valfosse 8 Le Fond de Mouriez MARCONNE Tél: Fax: mfr.marconne@mfr.asso.fr I.R. des MFR du Pas de Calais 1 rue du Moulin ROLLANCOURT Tél: Fax: ireo.rollancourt@mfr.asso.fr MFR du Boulonnais 277 rue de Desvres SAMER Tél: Fax: mfr.samer@mfr.asso.fr Formation par apprentissage Les établissements d enseignement public CFA du Pas-de-Calais Antenne de Radinghem Domaine Agricole RADINGHEM Tél: Fax: CFA du Pas de Calais Antenne de St Omer 42, Le Doulac SAINT OMER Tél : Fax : CFA du Pas de Calais Antenne d Arras 1 route de Cambrai TILLOY LES MOFFLAINES Tél : Fax : Les établissements d enseignement privé CFA de Genech Antenne de Coulogne RN COULOGNE Tél : Fax : coulogne@cneap.scolanet.org CFA de Genech Antenne de Savy Berlette 22 Ancienne Route Nationale SAVY BERLETTE Tél : Fax : savy-berlette@cneap.scolanet.org A noter : certains CFA proposent également des formations dans le cadre de la formation professionnelle continue. Les établissements d enseignement par alternance CFA des Métiers Ruraux Antenne de Campagne les Boulonnais 7 rue des Sans Culottes CAMPAGNE LES BOULONNAIS Tél : Fax : mfr.campagne@mfr.asso.fr CFA des Métiers Ruraux Antenne de Sailly Labourse Château des Près SAILLY LABOURSE Tél : Fax : cfp.sailly@mfr.asso.fr CFA des Métiers Ruraux Antenne de Samer 277 rue de Desvres SAMER Tél : Fax : mfr.samer@mfr.asso.fr Au verso: Nord