Mode de vie sain Healthy Lifestyle. Insuffisance Rénale Chronique. Chronic kidney disease chapter 5

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1 Healthy Lifestyle Insuffisance Rénale Chronique Chronic kidney disease chapter 5

2 L'hypertension artérielle, le diabète, l'insuffisance rénale chronique (IRC) et les maladies cardiovasculaires (MCV qui affecte le cœur et les artères) sont étroitement liés. L'hypertension artérielle et le diabète peuvent affecter les artères en provoquant une diminution du flux sanguin vers les reins, le cœur, le cerveau, les yeux et les jambes. La réduction du flux sanguin peut endommager ces organes, ce qui peux conduire à l'irc et aux maladies cardiovasculaires. Que se passe-t-il dans les maladies cardiovasculaires? Les maladies cardiovasculaires provoquent le durcissement des parois des artères. C'est ce qu'on appelle l'athérosclérose. De même, il y a un rétrécissement des parois des artères en raison de dépôts de graisses appelées athérome. Ce procédé réduit ou bloque l'écoulement du sang à travers l'artère affectée, ce qui réduit la quantité d'oxygène et la livraison des nutriments nécessaires. Cela peut provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire-cérébral (AVC). Comment pouvez-vous vous protéger contre le risque de MCV? Prenez vos médicaments tel que prescrit par votre médecin. Ne manquez pas vos visites de suivi avec le médecin / l'infirmière / l'équipe du diabète. Maintenez un mode de vie sain. 2

3 Recommandations de vie saine: L'exercice physique Essayez d'être aussi actif que possible. Si vous en êtes capable, il est recommandé de faire de l'exercice physique modérée régulier (par exemple, la marche rapide 30 minutes plusieurs fois par semaine). Pour ceux qui ne sont plus très actifs, des exercices de faibles niveaux sont recommandés avec augmentation progressive par après. Quelques exemples d'autres exercices bénéfiques: le vélo, la natation, la danse et l'utilisation de l'escalier plus souvent que l'ascenseur. L'exercice physique n'est efficace que s'il se fait sur une base régulière (Voir "Exercice physique"). 3

4 Régime La nourriture Mangez sain et équilibré, avec au moins trois repas bien espacés sur la journée: Augmenter la quantité de fruits et légumes (5 portions par jour), sauf si vous avez été informé autrement en raison de niveaux élevés de potassium dans le sang (Voir «régime moindre - potassium»). Mangez plus de poisson et moins de viande rouge. Au stade 3 de l'irc, une diminution de l'apport de protéines peut être indiquée pour aider à ralentir la progression de la maladie rénale chronique. 4

5 Réduire la quantité de graisses, en particulier les graisses saturées: par exemple, beurre, fromage, crème et les viandes grasses, les saucisses, hamburgers, la peau du poulet, le lard, le bacon et les aliments frits. Avant la cuisson de la viande, couper tout le gras visible. Utiliser des huiles insaturées (par exemple l'huile d'olive, l'huile de tournesol, l'huile de colza, l'huile d'arachide). Eviter ou limiter la consommation de produits alimentaires contenant de l'huile végétale hydrogénée (càd: Trans-graisse qui se trouve dans les biscuits, les gâteaux, le chocolat et les aliments transformés). Utilisez des méthodes de cuissons saines (par exemple: aliments grillés, cuits au four, bouillis ou cuits à la vapeur) au lieu de les faire frire. Les aliments frits contiennent beaucoup de calories; leur consommation fréquente peut facilement conduire à un gain de poids. En outre, le processus de friture augmente la teneur en huile, qui peut causer des hauts niveaux de cholestérol dans le sang, vous conduisant à une maladie cardiaque. 5

6 Réduire la consommation du sel (sodium), et éviter les aliments salés (p.ex. des chips salés, des conserves, des sauces préparées, des noix salées, du fromage affiné, des produits salés de porc et des aliments précuits commercialisés). Mieux vaut évitez l'utilisation d'autres produits salés quand vous cuisinez ainsi que la consommation de soupes préparées (en poudre ou sous forme instantanée). Ne pas utiliser de produits connus comme "faible teneur en sel" car ils contiennent du potassium. (Voir "régime pauvre en sel"). Si vous mangez souvent au restaurant, demandez des aliments moins salés et non frits. Comme plat d'accompagnement, choisissez des légumes ou de la salade au lieu de frites ou de plats riches en glucides. Pour le dessert, mangez des fruits ou un autre produit riche en sucre plutôt qu'en matières grasses. 6

7 L'apport en liquide L'eau: buvez au moins 1500 ml d'eau chaque jour (7-8 verres) - sauf si votre médecin ou votre infirmière a limité votre apport. Limitez la consommation de boissons gazeuses. Le café ou le thé: ne prenez pas plus de deux tasses par jour. Le vin et la bière: ne prenez pas plus de 2 unités par jour (par exemple un petit verre de vin) pour une femme ou un homme de faible poids et 3 unités par jour pour un homme de poids normal. Limitez les boissons alcoolisées comme le whisky, le brandy, le rhum, le vodka ou d'autres. Si vous êtes en surpoids, essayez de perdre du poids en faisant des exercices physiques réguliers, installez de saines habitudes alimentaires et essayez de limiter les boissons alcoolisées (riche en calories). 7

8 Le tableau ci-dessous montre des lignes directrices sur la quantité élevée ou faible en matières grasses totales, en graisses saturées, en sucres et en sel pour 100g d'un produit alimentaire: Graisses totales Les graisses saturées Sucres Sel (Sodium) Haut = plus que 17.5g de graisses par 100g Bas = 3g ou moins par100g Haut = plus que 5g de graisses saturées par 100g Bas = 1.5g ou moins de graisses saturées par 100g Haut = plus que 22.5g de sucres totales par 100g Bas = 5g ou moins de sucres totales par 100g Haut = plus que 1.5g de sel (0.6g sodium) par 100g Bas = 0.3g ou moins de sel (0.1g de sodium) par 100g Source: 8

9 Ne fumer pas Si vous fumez, vous devriez essayer de chercher un soutien pour vous aider à arrêter de fumer. Vous pouvez en discuter avec votre médecin ou votre infirmière. (Voir "Arrêter de fumer") Où pouvez-vous obtenir plus d'informations sur une alimentation saine? Vous pouvez obtenir plus d'informations auprès de votre infirmière rénale et votre diététicienne. Exemples de sites web fiables: l_id=2172&text_id=6501&relation_id= /Mode_de_vie_sain.htm Manger moins et moins souvent des produits avec une forte teneur en sel et matières grasses 9

10 Les points clés à retenir Pour réduire votre risque d'avoir une MCV, en plus de prendre correctement vos médicaments et ne pas manquer vos visites de suivi, vous devez maintenir un mode de vie sain: Maintenez-vous aussi actif que possible. Essayez de faire des choix alimentaires judicieux et adapter vos habitudes alimentaires afin de profiter d'une alimentation saine et équilibrée. Buvez au moins 7 à 8 verres d'eau chaque jour, à moins que votre médecin ou votre infirmière ne vous ait dit le contraire. Limiter la consommation de boissons alcoolisées. Ne fumer pas. 10

11 The Patient Education Document is sponsored by B. Braun Avitum AG. Text: Tai Mooi Ho, RN - Spain. Translation: Michel Roden, Nephrology Nurse Belgium. Review: Florence Bonkain, MD Nephrologist Belgium. Illustrations: Miquel Àngel Velasco Martín, PhD (Cotemporary History), Watercolourist. Barcelona, Catalunya Spain (renal patient). EDTNA/ ERCA Pilatusstrasse Lucerne Switzerland Tel queries@edtnaerca.org

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