Framboise: production et productivité. Denis Giroux, agronome Réseau de lutte intégrée Bellechasse

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Valérie Mauricette Paul
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1 Framboise: production et productivité Denis Giroux, agronome Réseau de lutte intégrée Bellechasse

2 Quelques chiffres Au Canada: 3000 ha dont 1700 en Colombie-Britannique 700 ha au Québec Au Québec: #1: Région de Montréal Régions de Québec et Chaudière-Appalaches Rendement de 3800 kg/ha (CREAQ, 2007)

3 Productivité Notion technico-économique qui réfère au rendement de la culture. Rendement: kg/ha Qualité: mesure de la qualité: apparence, durée de conservation, fermeté, résidus de pesticides, saveur, valeur nutritive, etc.

4 Facteurs de production Climat: pluviométrie, température, vent, etc Sol: caractéristiques biologiques, chimiques et physiques Cultivars Régie de production: préparation et entretien du sol, irrigation, taille, fertilisation, amendement, contrôle des ravageurs, récolte, etc

5 Choix du site Framboisière établie pour ans Bien connaître le terrain: Exposition au vent Sol léger ou lourd, profondeur Compaction Drainage (zone d accumulation d eau, où sont les drains? Historique du champ: cultures, maladies, etc Analyse de sol

6 Implantation Formation de billons (drainage, type de sol) Application de chaux ph visé de 6,5 Choix du cultivars Hâtivité, vigueur, tolérance aux maladies, etc Distance de plantation: 24 pouces entre les plants, 12 pieds entre les rangs

7 Irrigation Aspersion vs goutte-à-goutte Points forts du goutte-à-goutte: Facilité d utilisation Économie d eau Pas de bris de fruits par l eau Diminution des maladies

8 Amendements: Avant l implantation: Amendements Correction du ph, visé 6,5 Fumier ou compost Pendant les années de production: Chaux: dose d entretien Fumier ou compost: peu fréquent, framboisière plus âgée

9 Fertilisation Engrais minéraux: selon l application de fumier ou compost, analyse de sol Azote (N): vise 55 kg/ha Phosphore (P), Potasse (K), Magnésium (Mg): grille de fertilisation mais Il faut des bonnes conditions de sol (drainage, compaction, ph, etc) Pas une science exacte

10 Fertilisation Fertigation (goutte-à-goutte) Combinaison d engrais ou utilisation de formules préparées (N, K, Mg, Ca) Engrais dans la zone racinaire Fertilisation foliaire Azote, bore, magnésium, calcium Résultats variables

11 Palissage Méthode du piquet Plants attachés à des piquets espacés de 3-4 pieds Nécessite piquets Diminution des dégâts par le vent Méthode par palissage Plants retenus par deux broches Plus rapide

12 Taille Objectif (framboise standard): tiges/mètre de rang Largeur du rang: pouces Pourquoi? Garder les meilleures tiges (gros calibre) Avoir des rangs aérés Réduire l incidence des maladies

13 Taille (suite) Quand? Printemps-été: Éliminer les tiges brisées par l hiver Éliminer les tiges qui poussent en dehors du rang (tondeuse, débroussailleuse)

14 Taille (suite) Quand? Après la récolte Éliminer les cannes Éliminer les tiges qui sont: trop petites trop près les unes des autres Malades

15 Les ravageurs Insectes Maladies Mauvaises herbes Site + régie = diminution de maladies Les pesticides ne font pas tout! Régie biologique difficile

16 Fruits: Insectes Anthonome, punaise terne, byture, tétranyque, nitidule Tiges, feuilles, racines: Anneleur, rhizophage, tordeuse, nématode Dépistage Activité selon température (15 C) Peu d insecticides

21 Maladies Fruits: Moisissure grise, rouille, anthracnose, graineuse Tiges, feuilles: Anthracnose, brûlure des dards, rouille, brûlure bactérienne Historique de champ, sensibilité des cultivars, régie de culture (fertilisation, taille, exposition au vent) Traitement fongicide préventif

22 Maladies Racines: Phytophtora, pourriture noire des racines (Pythium, Rhizoctonie), tumeur du collet Qualité des plants Conditions du sol: drainage, compaction, historique de maladies Fongicide = 0

27 Mauvaises herbes Avant l implantation: Contrôle des vivaces Années de productions: Application sur le rang d herbicides: Large spectre: Casoron (résiduel) Anti-graminée: Venture Anti-germinant: devrinol, simazine

28 La réussite est dans les détails Merci

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