CONCEPTS POUR EXPLOITATION, ACCOMPAGNEMENT, FORMATION, HYGIÈNE

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1 CONCEPTS POUR EXPLOITATION, ACCOMPAGNEMENT, FORMATION, HYGIÈNE CARLOS MARTY, ETAT: ÉTÉ 2012 SUR DEMANDE DE DS PERSONNES ÂGÉES CURAVIVA Schweiz Zieglerstrasse Bern 14 Telefn +41 (0)

2 Cncepts Table des matières 1. Intrductin Cncept d explitatin Cncept de prestatins et d accmpagnement Cncept de frmatin Cncept de gestin des cas d urgence Cncept d hygiène...13 Auteur : Carls Marty Messen sur demande de Dmaine spécialisé persnnes âgées Actualisé le : Juillet 2012 CURAVIVA Suisse Zieglerstrasse Berne 14 Tél +41 (0) inf@curaviva.ch

3 1. INTRODUCTION Le présent guide est destiné à servir d aide-mémire pur les dévelppeurs de cncepts. La base pur le dévelppement de cncepts dans les hmes est tujurs cnstituée par la stratégie et la philsphie d entreprise de l institutin. La présent guide ne cmprend vlntairement que les tables des matières et les mts clés pssibles de cncepts et de cncepts partiels, et nn des «mdèles de cncepts». Les cntenus des cncepts divent être dévelppés par l institutin elle-même. Celui qui reprend des cncepts sus la frme de recettes de cuisine ne réfléchit plus et ne tient pas cmpte des particularités de l institutin. Les cncepts snt indispensables pur la préparatin d un prjet u la planificatin de dérulements dans les institutins. Les principales étapes du dévelppement de cncepts snt les suivantes identifier et définir crrectement le prblème ; rechercher et cllecter les infrmatins pertinentes ; structurer et classer tus les éléments imprtants ; pndérer et interpréter les infrmatins ; préparer le cncept ; frmuler et présenter le cncept. Dans le cadre du dévelppement de cncepts, n dévelppe et décrit les slutins ptentielles aux prblèmes. Les méthdes et les utils du dévelppement de cncept snt aussi diversifiés que les prblèmes et les slutins. C est purqui, à ce niveau général, seuls vus snt prpsés quelques suggestins quant à la démarche. Carls Marty 2

4 2. CONCEPT D EXPLOITATION Cncept d explitatin Le cncept d explitatin représente la base pur la mise en place et le dévelppement d une institutin. Il sert de base décisinnelle à des prjets, à des investissements d une certaine imprtance et à l rientatin à lng terme de l institutin. Le cncept d explitatin est basé sur les exigences et la philsphie d entreprise définie par les rganes stratégiques et décrit les structures et les prcessus destinés à permettre la réalisatin des bjectifs et des exigences. Vtre avantage Les rganes respnsables divent mener une réflexin apprfndie sur l avenir de leur entreprise et définir les stratégies et leur mise en œuvre. Le cncept d explitatin sert de ligne directrice pur les activités de l entreprise L hrizn temprel d un cncept d explitatin dit être d au mins cinq ans et être revu régulièrement quant à sn actualité. Les éléments suivants peuvent faire partie d un cncept d explitatin : Intrductin A qui sert le cncept d explitatin. Pur qui le cncept d explitatin sert-il de ligne directrice. Qui dit s identifier au cncept d explitatin. Organes respnsables Frme juridique Objet Organes Cmpsitin Tâches Cmpétences RP Cmptes à rendre Offre de l entreprise Maisns lcaux envirnnement Utilisatin (interne et externe) Frmes particulières d habitat Prestatins Sécurité Cnditins d utilisatin Structures de l entreprise Structure rganisatinnelle de l institutin Bases Tâches Respnsabilité Ressurces Cmpétences Délégatin 3

5 Structures de cmmunicatin Dcumentatin et rapprts Prtectin des dnnées Résidentes / résidents Cnditins d admissin (grupes de persnnes, bassin de ppulatin) Prirités Instance décisinnelle Instance de recurs Cnditins cntractuelles Résiliatin du cntrat Règles pur le séjur Organisatin Dmaines (garantie d une répartitin des tâches sans lacunes ni dublns) Structure des unités rganisatinnelles Tâches Objectifs Cmpétences Dcumentatin (CI) Cllabrateurs/trices Principes de directin Bases Fnctins Descriptifs de pstes Tableau des effectifs Prfils d exigences (cmpétences sciales, prfessinnelles, prpres) Recrutement Bases pur la rémunératin Aménagement des places de travail Prestatins particulières en faveur des cllabrateurs/trices Identificatin (CI), présentatin Culture de directin Cncept de directin Cmmunicatin Culture de réslutin de cnflits Aspects écnmiques Objectifs (qualitatifs, en matière de prix, amrtissements, prvisins) Structure du capital (capital prpre, capital étranger, actifs immbilisés et capital de rulement) Calcul des prix Exigences relatives au résultat d explitatin Exigences relatives au rapprt avantages/cûts Respnsabilités et cmpétences relatives au budget Quels livres et cmptes snt-ils tenus Gestin des risques Cntrlling Révisin 4

6 Envirnnement / éclgie Principes Achats Eliminatin Energie Ressurces Gestin des prduits dangereux Sécurité au travail / prtectin de la santé Sécurité au travail Fnctins Management de la santé dans l entreprise Prtectin des dnnées (qui et cmment) Partenaires Principes Cllabratin Intégratin dans l entreprise Management de la qualité Imprtance Base Objectifs 5

7 3. CONCEPT DE PRESTATIONS ET D ACCOMPAGNEMENT Cncept de prestatins et d accmpagnement (CPA) Le CPA décule des exigences et de la philsphie d entreprise définies par les rganes stratégiques et dit être basé sur un mde de pensée rienté prestatins et prcessus. Le CPA dit placer tus les dmaines d une institutin au même niveau de respnsabilité, pur le bien-être des résidentes et des résidents. Il va de si que le dmaine des sins et de l accmpagnement jue un rôle déterminant dans ce cadre. De nmbreux principes frmulés et mis en pratique par le dmaine des sins et de l accmpagnement snt également valables pur tus les autres dmaines. La structure des prestatins, des prduits et de la qualité de rencntre est également décrite dans le CPA. Vtre avantage Pur avir des résidentes et des résidents satisfaits, la qualité des prestatins, de même que les relatins humaines et les rencntres divent crrespndre à ses idées.) Les éléments suivants peuvent faire partie d un cncept de prestatins et d accmpagnement : Dnnées frmelles Bases (visin / philsphie d entreprise, définitins, mdèle) Dmaine d applicatin Objet et but du CPA (instrument de travail, de directin, de qualité) Objectifs en matière de Prestatins Relatins et rencntres Image de l humanité Dignité Individualité Bigraphie Besins Envirnnement scial Recnnaissance Statut Sens de la vie Clients et leurs besins Principaux Autres grupes cible Ressurces et tableaux cliniques Mandat et ffres Prestatins (lesquelles, pssibles, structure) Mandat cncernant la restauratin, l rganisatin de la jurnée, les sins, l accmpagnement et l assistance Hôtes d un jur et résidents pur de curts séjurs Cafétéria et restauratin 6

8 Prestatins dans le détail Habitatin Offres Organisatin Besins Aménagement Sins et aménagement des lcaux individuels et publics Déménagement au sein de l institutin (quand et par qui) Restauratin Restauratin pur qui (résidents, invités) Où mangent les résidents (lieu, cadre, heures) Offre (régimes, suhaits, alimentatins particulières) Offres en dehrs des heures de repas Prise en cmpte des résidents dans la cnceptin des menus Qualité Travaux dmestique et lessive Qui effectue quels travaux dmestiques Quels travaux dmestiques snt-ils effectués par le résident/la résidente Lessive (préparatin des lessives à l interne u à l externe) Facturatin Qualité Organisatin du qutidien Offre (bjet, but) Planificatin Accmpagnement Prise en cmpte des résidents (suhaits, suggestins) Infrmatin Accmpagnement, assistance, sins Définitins Offre de sins (sins de base et traitements) Sins des persnnes de référence Validatin Sins palliatifs Nrmes en matière de sins Saisie des prestatins Cnseils Interventin en cas de crise Cllabratin avec des services externes, assistance médicale Prches Accmpagnement en fin de vie, apprche de la vie et de la mrt Persnnes défuntes (séjur dans le hme, bsèques) Directin et administratin Interlcuteurs (fnctin et cmpétences) Cntacts avec les prches (infrmatin, vies, cmpétences, prise en cmpte) 7

9 Entretien Cmpétences Etendue à l interne et évent. cllabratin externe Cnceptin (imprtance, envirnnement, éclgie) Objectifs de qualité Imprtance Mesure (satisfactin des clients et du persnnel) Mesures déculant des résultats Réflexin 8

10 4. CONCEPT DE FORMATION Cncept de frmatin Le cncept de frmatin dit partir du principe que l institutin dnne à tus les cllabrateurs/trices la pssibilité de dévelpper les cnnaissances existantes. Un cncept de frmatin est indispensable, si l institutin frme des apprentis. La frmatin, la frmatin cntinue et le perfectinnement ne divent pas être cnsidérés cmme des activités islées dans une institutin, mais dans le cadre de l ensemble de l institutin. Vtre avantage Identificatin des cnnaissances. Quelles snt les cnnaissances dispnibles dans l institutin Acquisitin de nuvelles cnnaissances Actualisatin des cnnaissances Utilisatin des cnnaissances au qutidien Apprfndir les cnnaissances Les éléments suivants peuvent faire partie du cncept de frmatin : Bases Bases légales Bases entrepreneuriales Objet et but du cncept de frmatin Idée directrice pur l apprentissage et l enseignement Objectifs Lignes directrices pur la frmatin, la frmatin cntinue et le perfectinnement Frmes de frmatin (définitin) Frmatin Frmatin cntinue Perfectinnement Frmatin cntinue et perfectinnement internes Bases Prgramme et thèmes Surces et ressurces de la frmatin Cnceptin des frmatins Budgétisatin Evaluatin Attestatin de frmatin Frmatin, frmatin cntinue et perfectinnement externes Bases Surces de frmatin externes Evaluatin Prcédure Budgétisatin Participatin aux cûts, engagements Transfert de frmatin (habilitatin, mtivatin, frmes) 9

11 Frmatin d apprentis Bases Prcédure de sélectin Les respnsables de la frmatin Les frmateurs L équipe Les apprentis Evaluatin et encuragement à la frmatin Prise en cmpte des parents Organisatin interne dans la frmatin Règlement des absence et disciplinaire des apprentis Mesurabilité de la frmatin Indicateurs Réflexin sur les mesures de frmatin Enseignements Mise en œuvre du cncept Mise en œuvre des enseignements Dévelppement de la banque de dnnée de cnnaissances Cmmunicatin Mdificatins 10

12 5. CONCEPT DE GESTION DES CAS D URGENCE Cncept de gestin des cas d urgence Les situatins d urgence qui perturbent u empêchent le bn dérulement de la jurnée snt prévues dans le cncept de gestin des cas d urgence. Si des cas d urgence nn prévus apparaissent malgré tut, ceux-ci divent immédiatement être intégrés dans le cncept de gestin des cas d urgence. Le persnnel dit cnnaître les situatins d urgence pssibles et suivre régulièrement des frmatins crrespndantes. Vtre avantage Vus sauvez des vies Vus garantissez un dérulement nrmal de l explitatin. Vus maintenez des emplis Les éléments suivants peuvent faire partie du cncept de gestin des cas d urgence : Bases Bases légales Bases entrepreneuriales Objet et but du cncept de gestin des cas d urgence Objectifs Lignes directrices Dangers Alarme Feu Eau Intempéries (fudre, grêle, tempête) Panne de curant Explsin Cas d urgence lié à des persnnes (résidents, persnnel, visiteurs) Pandémies/épidémies Panne des myens de cmmunicatin Transmissin de dnnées (panne infrmatique) Infractin / vl / vandalisme Menaces Bases Myens de déclenchement de l alarme Alarme en cas d urgence Plan d alarme et vies d infrmatin Liste d adresses des cllabrateurs/trices cncernés Définitin des tâches cncrètes pur les persnnes / fnctins Registre des numérs d appel d urgence (services du feu, plice, distributeur d eau et d électricité, entreprise de télécmmunicatins, spécialiste en infrmatique, artisans) Instructins d actin pur ces événements Incendie Inndatin / rupture de cnduite 11

13 Dégâts dus à des intempéries Panne de curant Explsin Cas d urgence lié à des persnnes (résidents, persnnel, visite) Pandémies/épidémies Panne des myens de cmmunicatin Transmissin de dnnées (panne infrmatique) Infractin / vl / vandalisme Règles pur les cas d urgence Règles de cmprtement et lignes directrices Respnsables en cas d urgence Définitin des unités rganisatinnelles chargées de la mise en œuvre Réglementatin des cmpétences Organisatin Etat-majr de crise Type d alarme Jignabilité Instances d exercice et de cntrôle Sécurité au travail Analyse de la sécurité Instances de cntrôle Mesures de préventin Evacuatin Interventin Surveillance Myens de cmmunicatin Premiers securs Mesures cnstructives et techniques Type d alarme Sauvetage Explitatin nrmale Plan de remise en rute Pssibilités de réapprvisinnement Alternatives internes / externes Explitatin restreinte 12

14 6. CONCEPT D HYGIÈNE Cncept d hygiène Les mesures d hygiène fnt partie, avec les vaccinatins, des interventins les plus efficaces pur le maintien de la santé et la lutte cntre les maladies. Le rapprt avantages/cûts, auquel n accrde aujurd hui une très grande imprtance, représente, dans ce dmaine, la ressurce la plus avantageuse. mieux vaut prévenir que guérir! C est la raisn pur laquelle un cncept d hygiène valable pur l ensemble de l institutin est indispensable. Vtre avantage Vus prtégez les résidents, les résidentes, le persnnel et les visiteurs cntre les maladies. Vus prtégez vtre institutin, ntamment les entreprises de restauratin, cntre des dmmages d image. Vus garantissez un dérulement nrmal de l explitatin. Vus maintenez des emplis. Les éléments suivants peuvent faire partie du cncept d hygiène : Bases Bases légales Bases entrepreneuriales Objet et but du cncept d hygiène Objectifs Lignes directrices Hygiène standard (mesures générales d hygiène) Hygiène persnnelle Lavage des mains Manger et bire Vêtements de travail Désinfectin des mains Sin des mains Prtectin des persnnes (gants, lunettes de prtectin, service de santé) Hygiène des lits Prphylaxie des infectins des vies urinaires Prphylaxie des infectins des vies respiratires Désinfectin / stérilisatin Plans de nettyage Plans de désinfectin Nettyage et désinfectin des baignires Désinfectin des instruments par trempage Cycle de stérilisatin Gestin et stckage de myens de désinfectin Gestin et stckage de prduits dangereux pur la santé 13

15 Islement Mesures d islement Mesures en cas de nrvirus MRSA A/H1N1 = grippe prcine Dmaines particuliers (éventuellement mise en place de cncepts partiels) Cuisine Restauratin Thérapie d activatin Hygiène de grupes de résidents tels que grupes de cuisiniers, etc. Persnnel / préventin Vaccinatins Mesures en cas d expsitin à du sang u à des liquides crprels Plaies perfrantes et cupures Gestin de la santé dans l entreprise Maintenance et entretien des appareils Ordnnance sur les dispsitifs médicaux (ODim) Appareils d'inhalatin PARI Brumisateurs à ultrasns Aspirateurs Liste de cnsmmables Slutins Pmmades Médicaments Tâches de l équipe d hygiène Elabratin et actualisatin du plan d hygiène Cntrôle des annnces de maladies infectieuses et de leur fréquence Surveillance du respect des mesures prévues dans le plan d hygiène Réalisatin d analyses de l envirnnement aux plans hygiénique et micrbilgique Réalisatin et dcumentatin de frmatins et d enseignements en matière d hygiène 14