Chaux soufrée et peroxyde contre la rouille jaune tardive dans la framboise d automne: efficace?

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1 Chaux soufrée et peroxyde contre la rouille jaune tardive dans la framboise d automne: efficace? Jonathan Roy, agr. Conseiller en agriculture biologique MAPAQ Chaudière-Appalaches Projet réalisé avec: Laurence Hamel, tech., Fertior 19 février 2015

2 Mise en contexte Problématique importante dans les framboisières bio; Dernières années: + de 50% des fruits infectés sur le site. Et pourtant (bonnes pratiques): site bien aéré; tiges et feuilles retirées du champ à l automne; arrachage de la Pathfinder (trop sensible); tonte régulière des entre-rangs; pas d épinette blanche à proximité; irrigation par goutte à goutte, etc.

3 Mise en contexte (suite) Seulement la chaux soufrée est homologuée en bio; Peroxyde d hydrogène: non homologué pour cette utilisation, mais autorisé en bio; Projet adapté à la ferme (essai d une stratégie, budget restreint, protocole simple, permet de voir tendance ).

4 La rouille jaune tardive Champignon: Pucciniastrum americanum; Cycle complexe, avec hôte secondaire (épinette blanche) ou non; Conditions favorables: Température: min. 8 C, optimum 18 à 26 C Pluie et humidité relative élevée Spores transportées par le vent; Cultivars + sensibles: Pathfinder, Heritage, Festival

5

6 La chaux soufrée Polysulfure de calcium (22 à 30%); Insecticide, acaricide, fongicide; Préventif et curatif; Homologuée dans la framboise contre les cochenilles, brûlure de la tige et des dards ainsi que la rouille au stade dormance tardive; Se dégrade rapidement en hydroxyde de calcium et soufre élémentaire.

7 Le peroxyde d hydrogène (H2O2) Bactéricide, fongicide et algicide; De contact: agent oxydant hautement réactif; Efficace contre plusieurs maladies; Se dégrade très rapidement en eau et oxygène (dégradation dans sol : 99% en 20 minutes). H2O2 EAU + OXYGÈNE

8 Le peroxyde d hydrogène (H2O2) + APA (C2H4O3) StorOx (H2O2 27% + APA 2%): homologué contre: maladie d entreposage dans la pomme de terre et patate douce; Botrytis dans la tomate de serre; Zerotol: homologué (mais non bio) contre: diverses maladies dans plantes ornementales, gazons et golfs; OxiDate: homologué aux USA contre: plusieurs maladies dans une multitude de productions horticoles

9 Exemple: étiquette OxiDate (USA)

10 Le protocole Essai d une stratégie de lutte bio incluant: chaux soufrée tôt au printemps peroxyde avant l apparition des symptômes jusqu à la fin des récoltes (selon dépistage et météo); Pulvérisateur: Nobili 500; Framboise d automne, variété: Polana; 6 parcelles de 2,5 m (3 x traitement, 3 x témoin); 3 récoltes (10-22 sept.-01 oct.), 200 fruits/parcelle.

11 Photo: Laurence Hamel, Fertior Photo: Sam Chauvette, CRAAQ

12 Le calendrier des traitements Date Stade Produit Taux de dilution 29 avril Dormance Chaux soufrée 9.7 litres de produit/377 Litres d eau 6 mai Départ végétation Chaux soufrée 9.7 litres de produit/377 Litres d eau 24 juillet Floraison StorOx 1 litre de produit/100 litres d eau 11 août Fruit vert StorOx 1 litre de produit/100 litres d eau 18 août Fruit vert StorOx 1 litre de produit/100 litres d eau 25 août Fruit vert StorOx 1 litre de produit/100 litres d eau 2 septembre Fruit blanc StorOx 1 litre de produit/100 litres d eau 8 septembre Récolte StorOx 1 litre de produit/100 litres d eau 27 septembre Récolte StorOx 1 litre de produit/100 litres d eau Traitements avec StorOx effectués en fin de journée: protection des pollinisateurs, diminution du vent et des risques de brûlures aux framboisiers.

13 Les résultats (% de fruits infectés) Traitement Témoin sept. 22 sept. 01 oct. Moyenne Note: De plus, la gravité d infection des fruits était plus importante dans les parcelles témoin.

14 En résumé La stratégie permet de réduire l incidence de la rouille; Économiquement difficile à justifier considérant le nombre élevé de pulvérisations, à moins que: Début des applications de peroxyde plus tardives; Délai à 10 à 15 jours entre les applications; + ou - 4 applications de peroxyde (au lieu de 7).

15 En résumé (suite) StorOx ou équivalent: actuellement non homologué dans framboise mais travaux en cours; Stratégie à faible risque sur la santé et l environnement.

16 Remerciements Ferme Agridor Fertior MAPAQ Agnès et Michel Dorval Laurence Hamel, tech. agricole Émilie Larivière, tech. agricole Vicky Doyon, tech. agricole Caroline Lessard, stagiaire Et plusieurs conseillers consultés Programme Appui au Développement de l Agriculture et de l Agroalimentaire en Région du MAPAQ de la Chaudière-Appalaches

17 Merci! Questions?

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