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1 STATISTIQUES PROFESSIONNELLES GB Confiserie glacier chocolatier EVOLUTION ANNEES 23 / 22 / CHIFFRE D'AFFAIRES 115 Nombre d'entreprises Ratios Ratios Ratios CHIFFRE D'AFFAIRES 1 1 MARGE BRUTE 6,98 59,86 VALEUR AJOUTEE 39,37 4,11 EXCEDENT BRUT D'EXPLOITATION 2,39 2,12 RESULTAT D'EXPLOITATION 15,87 17,33 RESULTAT COURANT 15,27 16,65

2 STATISTIQUES PROFESSIONNELLES 23 ANALYSE DE L'EXPLOITATION EN VALEURS MOYENNES REGION Nombre d'entreprises étudiées 28 CHIFFRE D'AFFAIRES La population étant inusuffisante, la répartition par économie Coût d'achat des marchandises vendues 5 d'échelle n'a pas été effectuée et une grande prudence MARGE BRUTE 79 doit être observée pour l'analyse de ces informations. Autres charges externes 28 Il est fortement conseillé de recouper ces données avec VALEUR AJOUTEE 51 d'autres sources statistiques. Impôts et taxes 3 Frais de Personnel 14 Charges sociales de l'exploitant 8 Subventions d'exploitation EXCEDENT BRUT D'EXPLOITATION 26 Dotations aux amorts, et provisions 5 Autres charges 1 RESULTAT D'EXPLOITATION 2 RESULTAT FINANCIER -1 RESULTAT COURANT 2 Coefficient multiplicateur T.T.C. 3, Rotation des stocks (en jours) 56 Crédit client (en jours) 4 Crédit fournisseur (en jours) 3 BFR en jours de C.A 9

3 STATISTIQUES PROFESSIONNELLE 23 ANALYSE DE L'EXPLOITATION EN TAUX MOYENS REGION Nombre d'entreprises étudiées 28 Chiffre d'affaires H.T moyen (en milliers d'euros) Pour 1 EUR de C.A. H.T. 1 La population étant inusuffisante, la répartition par économie Coût d'achat des marchandises vendues 39,2 d'échelle n'a pas été effectuée et une grande prudence MARGE BRUTE 6,98 doit être observée pour l'analyse de ces informations. Autres charges externes 21,61 Il est fortement conseillé de recouper ces données avec VALEUR AJOUTEE 39,37 d'autres sources statistiques. Impôts et taxes 2,59 Frais de Personnel 1,75 Charges sociales de l'exploitant 5,88 Subventions d'exploitation,24 EXCEDENT BRUT D'EXPLOITATION 2,39 Dotations aux amorts, et provisions 3,68 Autres charges 1,7,23 RESULTAT D'EXPLOITATION 15,87 RESULTAT FINANCIER -,6 RESULTAT COURANT 15,27

4 STATISTIQUES PROFESSIONNELLES 23 ANALYSE DE L'EXPLOITATION EN VALEURS MOYENNES DEPARTEMENT : 83 Nombre d'entreprises étudiées 11 CHIFFRE D'AFFAIRES La population étant inusuffisante, la répartition par économie Coût d'achat des marchandises vendues 5 d'échelle n'a pas été effectuée et une grande prudence MARGE BRUTE 79 doit être observée pour l'analyse de ces informations. Autres charges externes 28 Il est fortement conseillé de recouper ces données avec VALEUR AJOUTEE 51 d'autres sources statistiques. Impôts et taxes 4 Frais de Personnel 14 Charges sociales de l'exploitant 9 Subventions d'exploitation EXCEDENT BRUT D'EXPLOITATION 24 Dotations aux amorts, et provisions 6 Autres charges 1 RESULTAT D'EXPLOITATION 18 RESULTAT FINANCIER -1 RESULTAT COURANT 17 Coefficient multiplicateur T.T.C. 3,5 Rotation des stocks (en jours) 57 Crédit client (en jours) 7 Crédit fournisseur (en jours) 28 BFR en jours de C.A 12

5 STATISTIQUES PROFESSIONNELLE 23 ANALYSE DE L'EXPLOITATION EN TAUX MOYENS DEPARTEMENT : 83 Nombre d'entreprises étudiées 11 Chiffre d'affaires H.T moyen (en milliers d'euros) Pour 1 EUR de C.A. H.T. 1 La population étant inusuffisante, la répartition par économie Coût d'achat des marchandises vendues 38,64 d'échelle n'a pas été effectuée et une grande prudence MARGE BRUTE 61,36 doit être observée pour l'analyse de ces informations. Autres charges externes 21,69 Il est fortement conseillé de recouper ces données avec VALEUR AJOUTEE 39,68 d'autres sources statistiques. Impôts et taxes 2,9 Frais de Personnel 1,94 Charges sociales de l'exploitant 7,1 Subventions d'exploitation,1 EXCEDENT BRUT D'EXPLOITATION 18,74 Dotations aux amorts, et provisions 4,35 Autres charges,88,12 RESULTAT D'EXPLOITATION 13,64 RESULTAT FINANCIER -,81 RESULTAT COURANT 12,84

6 STATISTIQUES PROFESSIONNELLES 23 ANALYSE DE L'EXPLOITATION EN TAUX MOYENS Répartition par départements Gard Vaucluse Bouches du Rhône Var Alpes de Haute Hautes Alpes Alpes Maritimes Nombre d'entreprises étudiées Chiffre d'affaires H.T moyen (en milliers d'euros) N.S N.S N.S 11 N.S N.S N.S Pour 1 EUR de C.A. H.T. 1 Coût d'achat des marchandises vendues 38,64 MARGE BRUTE 61,36 Autres charges externes 21,69 VALEUR AJOUTEE 39,68 Impôts et taxes 2,9 Frais de personnel 1,94 Charges sociales de l'exploitant 7,1 Subventions d'exploitation,1 EXCEDENT BRUT D'EXPLOITATION 18,74 Dotations aux amorts, et provisions 4,35 Autres charges,88 RESULTAT D'EXPLOITATION 13,64 RESULTAT FINANCIER -,81 RESULTAT COURANT 12,84,12

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