Voici la liste interprofessionnelle des variétés conseillées pour 2012! Elle résulte de l analyse technique des réseaux d essais de l ITB

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1 LA TECHNIQUE BETTERAVIÈRE n 9 du 22 novembre 211 Variétés : résultats et recommandations pour 212 Voici la liste interprofessionnelle des variétés conseillées pour 212! Elle résulte de l analyse technique des réseaux d essais de l ITB et des SAS et des arbitrages interprofessionnels. Dans ces pages est présenté l essentiel des résultats. Les résultats détaillés présentés en pages centrales mettent en évidence les performances des variétés sur un vaste ensemble de critères mesurés ou observés, données qui doivent être prises en compte pour réaliser des choix adaptés aux conditions et à l analyse des risques de la parcelle. Un guide de réflexion sur le choix des variétés raisonné au niveau de la parcelle sera présenté dans un prochain numéro. Productivité En 211, les performances de la betterave mesurées sont supérieures à celles de 29, et établissent ainsi un nouveau record. La performance prévisionnelle de la ferme France devrait être voisine de 15 t/ha de sucre acheté, c'est-à-dire supérieure de,5 t au précédent record de 29. Ces résultats confirment une nouvelle fois la très bonne orientation de la génétique et de la technique de notre filière. Ces performances s expliquent bien sûr par des conditions de semis précoces et de levée particulièrement favorables. La sécheresse a cependant affecté la croissance des betteraves durant le mois de mai. Mi-juin, les prévisions de rendement s étalaient dans une fourchette très large de 13 t/ha à 17 t/ha selon les divers scénarios climatiques possibles pendant l été. Le résultat final est donc dans la moyenne de ces scénarios. Il est à remarquer que la betterave a particulièrement bien réagi à la sécheresse précoce de mai : elle a réduit la croissance du bouquet foliaire mais a maintenu une croissance de la racine sans doute pas maximale mais importante. Mi-juin, le ratio des poids de feuilles sur celui des racines se situait aux environs de 1, contre 2 à 3 en année non limitante. Les résultats des essais de variétés montrent de nouvelles avancées en termes de productivité, tout particulièrement nettes pour les variétés tolérantes au Nématode, tant en poids de racine qu en richesse. C est une très bonne chose pour les régions les plus concernées, qui représentent plus de 1 % des surfaces nationales. En complément de la liste des variétés conseillées, des caractéristiques intéressantes ont été observées sur les variétés. Le détail de ces informations est présenté dans le tableau des caractéristiques des variétés. Rhizoctone brun Des variétés tolérantes sont à utiliser dans les systèmes de cultures comprenant Maïs et Betteraves. Ces variétés apportent une solution partielle mais importante dans les situations concernées, principalement en Alsace et en Auvergne. Il faut signaler les très bonnes performances des variétés : Forte pression : Anaconda, Okapi, Muraille, Octopus, Berlioz, Viviana Kws. Pression moyenne : Isabella Kws (particulièrement résistante à la rhizomanie), Courtine. D autre part, dans des situations ponctuelles, on peut utiliser sur un conseil technique autorisé Rivolta en présence de Ditylenchus. Maladies du feuillage, Cercosporiose L utilisation de variété peu sensible aux maladies foliaires permet de maîtriser le développement des maladies, particulièrement en situation à risque cercosporiose. Les résultats des expérimentations montrent que l utilisation de variété avec un bon indice de résistance sont valorisées dès que la cercosporiose n est plus contrôlée par les traitements fongicides. Il est également montré que l utilisation de variété très sensible dans des situations à risque rend très difficile, voire impossible, le contrôle par les fongicides. Il faut signaler les performances de la variété : Othello, qui allie une bonne productivité à une bonne tolérance à la cercosporiose. Nématode à kystes Les résultats des essais montrent l évolution favorable des variétés nouvellement proposées en expérimentation. La pression moyenne de l année a néanmoins permis de mettre en évidence le bon comportement de nouvelles variétés. Dans des situations où les variétés tolérantes sont systématiquement utilisées, des variétés résistantes (Sy Nématue, Nématata) peuvent être utilisées une betterave sur trois pour réduire les populations de nématodes et limiter les risques de contournement de la tolérance. Rhizomanie en forte pression Les surfaces concernées par l évolution de la pression de la rhizomanie augmentent sur les zones d'approvisionnement des sucreries du sud de Paris (Artenay, Corbeilles en G, Pithiviers, Toury, Souppes). L expérimentation réalisée dans ces situations permet de caractériser le niveau de résistance à la rhizomanie de chaque variété. Pour les secteurs concernés, ce critère, disponible dans le tableau général, doit être pris en compte prioritairement. Il faut signaler les très bonnes performances des variétés : Britta (recommandée après deux années d'expérimentation), Annika Kws : particulièrement résistante à la rhizomanie et présentant une bonne résistance à la cercosporiose. Variétés nouvelles Utiliser sur une surface limitée, performances à confirmer Boogie Sy Muse Capta Goeland Courlis Julius Pasteur Iceberg Charleston Mohican Variétés tolérantes à la rhizomanie et aux nématodes 3 années d expérimentation 2 années d expérimentation Julietta Adrianna kws Cactus Baobab Variétés nouvelles Utiliser sur une surface limitée, performances à confirmer Nenuphar Belladonna kws Hella Perruche L information en temp réel Les avis de traitement Les notes d information Les actualités régionales au quotidien en photos Un moteur de recherche sur la documentation Reproduction interdite sans autorisation de la SEDA, société éditrice. I

2 LA TECHNIQUE BETTERAVIÈRE Caractéristiques des principales variétés R Variétés (la lettre "F" a été tirée au sort) Sociétés Qualité de la levée indice 211 Montées à graine pour mille Sensibilité aux maladies Forte vernalisation Pollution ou faible vernalisation Cercosporiose Oïdium Rouille R 3 ans d'expérimentation 2 ans d'expérimentation 1 an d'expérimentation JAQUELINA KOALA MAGELLAN OTHELLO PYTHON ROSALINDA KWS SCHUBERT SOPHIA TARIM BELINO CETUS ELEONORA KWS NASH SARBACANE SY INVINCTA TALENTINA KWS BRITTA GOELAND ICEBERG JULIUS MOHICAN PASTEUR SY MUSE ANNIKA KWS BOOGIE CAPTA CHARLESTON COURLIS Betaseed Ringot Maribo Betaseed Syngenta Syngenta Ringot Maribo Syngenta Ringot Maribo Caractéristiques des variétés Rhizomanie nouvelles Caractéristiques des variétés Rhizomanie - Nématode Résultats ITB Résultats ITB-S JULIETTA ADRIANNA KWS BAOBAB CACTUS HELLA NENUPHAR PERRUCHE BELLADONNA KWS Caractéristiques des variétés Rhizomanie - Rhizoctone Brun Résultats ITB-S MURAILLE OKAPI ANACONDA ISABELLA KWS OCTOPUS VIVIANNA KWS BERLIOZ COURTINE Comment lire les colonnes Les caractéristiques des principales variétés sont exprimées sous forme de modules. Dans tous les cas la longueur des modules est d autant plus grande que la variété est performante pour la caractéristique considérée. II Les valeurs numériques inscrites dans chaque module mesurent la performance de la variété pour le critère. Les pourcentages sont exprimés en fonction des témoins sauf indication contraire. Une bonne caractéristique est exprimée par des valeurs faibles dans 3 cas : Les montées à graines exprimées en pour mille (la colonne Forte vernalisation renvoie aux zones risque élevé ) La sensibilité aux maladies foliaires. La qualité industrielle égale sucre mélasse rapporté à la teneur en sucre.

3 ésultats ITB-SAS regroupement de 26 essais endement racine 211 Rendement Qualité industrielle Richesse Rendement Rendement Qualité industrielle Richesse Rendement (Sm/Pol) barême barême saccharine racine (Sm/Pol) saccharine barême avec forte rhizomanie (29) (29) (29) (29) Variétés SAS regroupement de 26 essais JAQUELINA KOALA MAGELLAN OTHELLO PYTHON ROSALINDA KWS SCHUBERT SOPHIA TARIM BELINO CETUS ELEONORA KWS NASH SARBACANE SY INVINCTA TALENTINA KWS BRITTA AS regroupement de 14 essais GOELAND ICEBERG JULIUS MOHICAN PASTEUR SY MUSE ANNIKA KWS BOOGIE CAPTA CHARLESTON COURLIS AS regroupement de 6 essais JULIETTA ADRIANNA KWS BAOBAB CACTUS HELLA NENUPHAR PERRUCHE BELLADONNA KWS MURAILLE OKAPI ANACONDA ISABELLA KWS OCTOPUS VIVIANNA KWS BERLIOZ COURTINE Sensibilités variétales aux maladies foliaires Plus le module est grand, plus la variété est résistante aux maladies foliaires. Les valeurs numériques sont des indices de sensibilité : une valeur faible (négative) indique une faible sensibilité, une valeur élevée (positive) indique une sensibilité élevée. Un indice supérieur à 1 indique une forte sensibilité, un indice inférieur à -1 indique une forte résistance. III

4 LA TECHNIQUE BETTERAVIÈRE du 22 novembre 211 RéSulTATS de l'année 211 Les 3 graphiques ci-contre présentent les résultats des essais réalisés en 211 Lire les graphiques Rendement barèmexrichesse Les graphiques Rendement barème x Richesse permettent de situer chaque variété selon ces critères : Rendement barème = Poids valeur : revenu financier du planteur Richesse : teneur en sucre % du poids frais des betteraves Plus une variété est située en haut à droite, meilleure elle est sur les 2 critères. 1 Variétés confirmées Regroupement de 26 essais ITB-SAS 211 Variétés nouvelles Regroupement de 26 esais ITB-SAS Choisir ses variétés, c est rechercher : La sécurité - C est choisir ses variétés dans la liste des variétés conseillées après trois ans d essais. Largement produites et diffusées, elles méritent la plus grande confiance. - C est répartir le risque sur plusieurs sociétés. Des caractéristiques agronomiques adaptées au cas particulier Résistance à la montée à graines, Levée en terre, Richesse, Sensibilité aux maladies, Terre attenante (voir pages II à VI) Des résultats techniques (Revenu, Qualité). Les graphiques en pages IV à VI présentent les performances sur trois ans, deux ans et ceux de l année. L innovation Les nouvelles variétés sont à utiliser sur des surfaces limitées (2 % maximum). Prometteuses, elles doivent confirmer leurs performances. Tolérance à la rhizomanie Poids valeur % témoins Rhizomanie Le réseau d essais est élaboré pour tenir compte des niveaux de pression de rhizomanie afin de mettre en avant les qualités de tolérance des variétés. En 211, 2 essais situés au sud de Paris (région de Pithiviers) ont un niveau de pression rhizomanie très important. Les résultats de ce regroupement de 2 essais ont été utilisés pour réaliser la colonne Rendement barème avec forte rhizomanie du tableau des pages centrales. Le graphique ci-contre illustre le comportement des variétés comparativement entre les essais avec forte pression en rhizomanie et les autres essais avec une pression faible ou nulle. La ligne tracée sur le graphique est la bissectrice qui donne la référence d égalité de productivité, quel que soit le niveau de pression. 3 Ce graphique illustre les écarts de performances des variétés au champ fortement infesté de rhizomanie (2 essais du sud de Paris) avec celles obtenues en champs moins infestés. La ligne tracée (bissectrice) donne le repère des performances égales dans les deux conditions. IV

5 RÉSULTATS PLURIANNUELS DES VARIÉTÉS CONFIRMÉES Les 3 graphiques ci-contre présentent les résultats des variétés confirmées sur 2 ans et/ou 3 ans et la stabilité des performances en poids valeur et en richesse entre les années. Variétés confirmées Regroupement ITB-SAS 2 ans et 3 ans 4 Stabilité du caractère Poids valeur Sur 2 ou 3 ans 5 La stabilité Lire le tableau de la stabilité des performances La performance d une variété une année donnée résulte de : la valeur propre de la variété, l effet de l année (climat, durée de végétation, maladies...), l interaction variété x année. C est cette interaction qui mesure l instabilité. Son origine est soit une modification de la variété (graine ou génétique), soit une sensibilité importante aux conditions de l année. Sur le graphique ci-contre, l instabilité est indiquée pour chaque variété pour les 3 dernières années sous forme de barres d interaction. Plus les barres d interaction sont courtes, plus la variété est stable : moins elle est sensible aux conditions de l année. Stabilité du caractère teneur en sucre Sur 2 ou 3 ans 6 V

6 LA TECHNIQUE BETTERAVIÈRE n 9 du 22 novembre 211 Résistance variétale aux nématodes à kyste Variétés Nématodes Regroupement essais sans nématodes ITB - SAS Résultats de productivité en absence de nématode. Le graphique 7 illustre le comportement des variétés proposées pour les semis 212 en l absence de nématode. Les résultats expriment le potentiel de rendement et de richesse de ces variétés en comparaison aux variétés non résistantes utilisées comme témoins. Variétés Nématodes Regroupement 7 essais avec nématodes ITB - SAS Résistance variétale au rhizoctone brun En 211, l inoculum utilisé pour réaliser les essais d évaluation de la résistance variétale au rhizoctone brun a été peu efficace. Pour caractériser le niveau de résistance des variétés, les résultats des essais 29 sont présentés dans les graphiques ci-dessous. Il s agit de 2 essais réalisés dans l Oise et en Limagne présentant un niveau très élevé de pression du champignon. La notation des racines lors de la récolte a permis d établir un indice de présence de maladie sur les racines représenté sur les graphiques ci-dessous. La variété Ardan étant le témoin non résistant au rhizoctone brun. Résultats de productivité en présence de nématodes. En 211, de nouvelles variétés sont disponibles faisant progresser les caractéristiques de productivité dans ces situations. Essai rhizoctone brun Joze 29 Contamination artifi cielle Variétés Rhizoctone brun Regroupement essais sans rizoctone brun ITB - SAS Essai rhizoctone brun Nampcel 29 Contamination artiticielle VI INSTITUT TECHNIQUE DE LA BETTERAVE - 45, rue de Naples - 7 Paris - Tél : Fax : Président, Alexandre QUILLET - Vice-président, Bruno LABILLOY - Directeur Général, Marc RICHARD-MOLARD La rubrique «La Technique betteravière» est rédigée par l ITB - Reproduction interdite sans autorisation de l éditeur