LA FOODTECH. La révolution numérique et entrepreneuriale, de la fourche à la fourchette

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1 LA FOODTECH La révolution numérique et entrepreneuriale, de la fourche à la fourchette

2 Pourquoi la France est pertinente? Une histoire de renommée internationale (vins, gastronomie, agriculture, ) Des pôles de compétitivité référents sur cette thématique avec une ouverture à l international proposant de l accompagnement de startups. Un tissu économique en développement rapide dans le numérique avec des start-up, PME/PMI et grands groupes, leaders mondiaux en fort essor. Des compétences recherches et académiques de très haut niveau Des lieux de coworking, Fab labs, pépinières, accélérateurs en plein essor «Un positionnement unique de la fourche à la fourchette» Goût et plaisir Santé et bien-être Environn ement

3 La FoodTech mondiale en croissance rapide «En 2015, près de 7 Mrds de $ ont été investis dans la FoodTech*» Europe : moins de 20% des investissements avec Allemagne et Royaume-Uni (respectivement 72 et 20 % des levées de fonds), acteurs de premier plan Développement des initiatives FoodTech un peu partout dans le monde * Source : Rosenheim advisors 2015

4 Répartition des investissements de la FoodTech 50% 47% 40% 39% 30% 20% 10% 10% 4% 0% Produire Transformer Distribuer Consommer

5 Les réseaux thématiques de la French Tech Q Appel à candidature Q Evènement FoodTech Dijon Q Dépôt des dossiers Q Annonce des réseaux thématiques Q X. Boidevezi, Groupe SEB et référent DBFC, élu secrétaire national FoodTech

6 Les réseaux thématiques de la French Tech FEDERER ACCELERER RAYONNER

7 FoodTech Dijon BFC : Feuille de route en 3 axes FAIRE ÉMERGER DES TALENTS ET STARTUPS À FORT POTENTIEL ACCÉLÉRER LE DÉVELOPPEMENT DE STARTUPS RENFORCER L ATTRACTIVITÉ DE NOS ENTREPRISES, TALENTS ET TERRITOIRES

8 Faire émerger des talents et startups à fort potentiel Une équipe projet au service de l écosystème Un lieu totem en réseau avec d autres sites X. Boidevezi Référent thématique & Secrétaire national C. Breuillet A. Beurdeley Coordinatrice B-L. Séguin P. Tournier S. Comparot B. Meunier

9 Faire émerger des talents et startups à fort potentiel Une plateforme online et une cartographie de mise en réseau

10 Des actions de promotion et de prospection locales, nationales et internationales 1 er semestre 2017 CES 5 au 8 janvier 2017 LAS VEGAS FUTURE FOOD-TECH 29 & 30 mars 2017 SAN FRANCISCO SEEDS & SHIPS 8 au 11 mai 2017 MILAN FOODTECH LAB 2 au 12 juin 2017 NEW-YORK CFIA RENNES 7, 8 & 9 mars 2017 EVENT #ENMODEUP 2 & 3 février 2017 BESANCON SXSW 10 au 19 mars 2017 AUSTIN SIDO 5 & 6 avril 2017 LYON VITAFOODS 9 au 11 mai 2017 GENEVE IOT BUSINESS 6 juin 2017 PARIS Janvier Février Mars Avril Mai Juin SIRHA 21 au 25 janvier 2017 LYON STARTUP WEEKEND 10, 11 & 12 février 2017 DIJON CONFERENCE AGRION 2 mars 2017 PARIS EXPOSITION FOODTECH 4 au 28 avril 2017 DIJON & BESANCON CONFERENCE FOODTECH 27 avril 2017 PARIS MISSION TECHNION FRANCE 12 au 17 mai 2017 ISRAEL FUTURE FOOD-TECH 6 & 7 juin 2017 NEW-YORK

11 Des actions de promotion et de prospection locales, nationales et internationales 2 nd semestre 2017 ISRAEL LEARNING EXPEDITION 2 au 5 juillet 2017 ISRAEL FETE DE LA GASTRONOMIE 22, 23 & 24 sept FUTURE FOOD-TECH 18 & 19 oct LONDRES FOOD WEEK KOREA Du 25 au 28 oct SEOUL FOIRE GASTRONOMIQUE 1 er au 12 nov DIJON CES 9 au 12 janvier 2018 LAS VEGAS JAS 20 & 21 juin 2018 LA ROCHELLE Juillet Septembre Octobre Novembre 2018 SPACE 12 au 15 sept RENNES MISSION FOODPOLIS Oct COREE DU SUD SIAL 21 au 25 oct PARIS NUIT DES CHERCHEURS 29 sept FOOD TECH WEEK 30 oct. au 3 nov LONDRES

12 Renforcer l attractivité de nos entreprises, talents et territoires Animation d une communauté de talents et porteurs de projets FoodTech

13 Renforcer l attractivité de nos entreprises, talents et territoires Un salon FoodTech 1 er salon dédié à l innovation en matière de nouveaux usages, produits et services agroalimentaires En partenariat avec :

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15 Pour qui? AcceleRise est programme d accélération de business à destination : - des start-ups les plus prometteuses : pour leur permettre d accéder plus rapidement à l industrialisation et la mise en marché de leurs produits/services en France ou à l étranger. - des PME en croissance : pour les aider à investir de nouveaux marchés tout en sécurisant leur développement à l international - des grands groupes : pour les accompagner à anticiper l évolution de leur modèles d affaires et les guider «en mode agile» dans leur transition numérique et intrapreunariale. Startup Review AcceleRise

16 Positionnement Startup Review AcceleRise 3

17 Objectifs L accélérateur AcceleRise est organisé autour d une triple mission : Accélérer la montée en puissance de champions économiques Attirer des talents et valoriser le potentiel FoodTech Français Construire une plateforme de veille et expertise autour du challenge de la transformation numérique dans l agro-alimentaire Startup Review AcceleRise

18 Impacts sur toute la chaine de valeur Startup Review AcceleRise 5

19 L offre proposée 3 mois accélération suivis de 9 mois de post accélération pour chaque projet 2 promos par an 12 sessions collectives Accelerise Academy : un programme dense de 9h00 à 21h00 (coaching, mentoring, training, workshops), chaque jeudi Un coaching individualisé / parcours personnalisé : chaque semaine, l équipe AcceleRise fera suivra rigoureusement les start-up et les guidera dans leur parcours Un accès à des terrains d expérimentation (laboratoires académiques, pilotes industriels, etc ) Un accompagnement sur 9 mois en post accélération : les lauréats feront un suivi de leurs objectifs et bénéficieront de mises en relations personnalisées avec le Coach business et les mentors, deviendront membres pour un an gratuitement de Vitagora, et à ce titre bénéficieront de services d appui à la mise en place de projets pilotes industriels, de tarifs préférentiels et d appui à l organisation de rencontres clients sur des évènements et missions internationales (Israël, USA, Corée ) Startup Review AcceleRise 7

20 L accélération sur 12 semaines Shape-Build-Sell : un travail par objectifs et étapes Les entreprises seront accompagnées vers la mise en marché par un travail sur objectifs en 3 étapes trois étapes. SHAPE Challenger et renforcer sa vision, son business model, son équipe BUILD Affiner marketing produit, développer une stratégie go-to-market, un plan marketing, un bon pitch, des outils de communication pour attaquer le marché SELL Approcher des industriels, clients, investisseurs et partenaires clés, présenter son projet, organiser des missions à l international Startup Review AcceleRise 8

21 Aperçu d ensemble Startup Review AcceleRise 9

22 La première promo La société Aveine conçoit et développe InVino : le premier aérateur connecté qui permet de servir instantanément n importe quel vin dans les parfaites conditions de dégustation. Boostherm est le récupérateur de chaleur qui transforme votre installation frigorifique en production d'eau chaude sanitaire Cellier Domesticus est l'inventeur et le fabricant d'un thermostat connecté pour la cave à vin. Le contrôle breveté optimise naturellement la température, le taux d'humidité et même la consommation électrique. FoodMeUp est la première solution en ligne qui vous permet de créer des fiches techniques totalement dynamiques pour piloter votre production, votre stock et vos approvisionnements La société Inalve industrialise un procédé innovant de production de microalgues et produits des ingrédients à base de microalgues pour l'alimentation animale. Kuantom est la toute nouvelle solution clé en main qui revisite et automatise la dégustation de cocktails chez les professionnels. Après 2 ans de R&D, elle lance son premier mixologue connecté qui possède toute la science et le savoir-faire du barman pour réaliser des cocktails d exception Tassiopée réinvente l'instant café en proposant un nouveau geste de consommation à la fois plaisir, ludique et écoresponsable. Aujourd'hui la vaisselle se croque! Startup Review AcceleRise 10

23 MERCI de votre attention! Startup Review AcceleRise 11