REFERENTIEL DU CONCOURS

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1 REFERENTIEL DU CONCOURS 25 e CONCOURS Groupe III Classe 2 MENUISERIE L ŒUVRE LES CONDITIONS A REMPLIR LES MODALITES DE REALISATION DES EPREUVES LE REFERENTIEL DES COMPETENCES. I - POURQUOI SE PRESENTER AU CONCOURS MOF? C est avant tout la recherche d une satisfaction personnelle - celle bien connue de tous les lauréats dans leur discipline. Mais c est aussi, au travers de la réalisation d une œuvre, la recherche de la reconnaissance de «ses pairs». C est encore l aboutissement de la recherche permanente de l excellence dans son travail et le désir d obtenir un diplôme officiel. Les titulaires du diplôme - et eux seuls - ont le droit d utiliser le sigle «MOF» et le titre «Un des meilleurs ouvriers de France en menuiserie» dans l exercice de leur profession, dans leurs activités professionnelles et sociales. Ils peuvent porter la médaille en bronze et arborer un col tricolore aux couleurs nationales. Le diplôme est classé au niveau III dans la nomenclature des diplômes du ministère de l Education nationale. De ce fait, les titulaires peuvent faire valoir ce diplôme dans des circonstances professionnelles, dans la conduite d apprentissage, d enseignement et de formation. Reconnu pour leur haute compétence, ils participent à la promotion de leur métier. II - QUI PEUT ETRE CANDIDAT? Pour être admis à se présenter à l épreuve finale du concours «Un des Meilleurs Ouvriers de France» dans les options : menuiserie de bâtiment ou menuiserie d agencement, le candidat devra : 1. Être âgé de plus de 23 ans à la date de clôture des inscriptions ; 2. Etre en capacité de démontrer une maitrise professionnelle dont les fondamentaux sont résumés dans la définition suivante: Le Métier de Menuisier : Le menuisier de ce niveau de compétences est un professionnel qui, à partir des directives d organisation générale données par l entreprise, réalise en autonomie des travaux courants et complexes en menuiserie bois de Bâtiment ou d agencement. Il relève les cotes, trace et réalise des ouvrages comme des escaliers balancés ou courbes, des ensembles menuisés cintrés en plan ou en élévation, des arêtiers droits ou cintrés, des agencements complexes. Il sait finir ses ouvrages. Il installe tous types de quincaillerie et des appareillages asservis ou motorisés sur des ouvrages type : portes de recoupement, portails, volets roulants, stores. Il sait prendre les initiatives relatives à la réalisation de toutes les tâches rencontrées en menuiserie. Outre une réelle expérience à l atelier et sur chantier, il maîtrise parfaitement les techniques de tracés, d épures et de réalisation des ouvrages de menuiserie en bois massif, les techniques de restauration et de conservation des ouvrages en bois. 3. Franchir avec succès l épreuve qualificative préalable organisée par le COET (Comité d Organisation des Expositions du Travail). 1 Référentiel 25e concours

2 III QUELLES SONT LA NATURE ET LES CARACTERISTIQUES DE L ŒUVRE? Dans tous les cas, il est fait appel à la créativité et aux savoir-faire du candidat un professionnel déjà bien expérimenté. Il s agit de concevoir et/ou de réaliser une œuvre conforme au descriptif, que celui-ci résulte d un sujet imposé ou d un sujet contractualisé entre le COET et le candidat, avec mise en œuvre des matériaux prescrits, présentant les difficultés techniques ainsi énumérées et de mettre en œuvre ces matériaux dans le respect des règles de l art du métier de menuiserie, sans fioriture, mais avec un souci permanent de la qualité esthétique. Un dossier est réalisé concomitamment par le candidat. Il contient des dessins, croquis, méthodes servant à la réalisation ; il est illustré de photos présentant les différentes phases de la réalisation de l œuvre. C est un élément obligatoire, support de l évaluation finale. Quel est le périmètre des travaux servant de référence de niveau à l épreuve finale? Les épreuves comprendront : 1. Tout ou partie d un ouvrage de menuiserie bois de Bâtiment ou d Agencement qui réunit les techniques et compétences les plus complexes du métier (traditionnelles et récentes ou innovantes) 2. Une réalisation qui met en évidence les capacités d initiative, d organisation autonome 3. La démonstration de la parfaite maîtrise des règles de l art et des savoir-faire du métier 4. La mobilisation des compétences élargies du métier et le recours à l outil informatique dans la conception et/ou l exécution de l œuvre 5. L expression d une esthétique personnelle et la mise en valeur de l ouvrage réalisé 6. Des techniques de préservation du patrimoine 7. Des références à l architecture (domestique, civile, religieuse ou militaire) 8. Une appréciation générale de la valeur de témoignage culturel et technique de l ouvrage Quelles sont les principales techniques qui seront évaluées? L évaluation portera concrètement sur : Des techniques de fabrication, de finition et de pose : - Le débit des bois et dérivés, leur établissement après corroyage - Le traçage des pièces et leurs assemblages traditionnels et/ou mécaniques - Le choix et le positionnement d outils de coupe et la mise en œuvre des systèmes de protection dans tous types d usinage - Le façonnage mécanique ou manuel des matériaux utilisés actuellement en menuiserie - L assemblage par collage - La finition par abrasion avant traitement des surfaces - Les ferrages de rotation, de translation et d immobilisation - L application de produits de finition et le conditionnement de l ouvrage - L organisation du transport et de la pose de l œuvre 2 Référentiel 25e concours

3 IV COMMENT SE DEROULE L EXAMEN? L examen dénommé «Concours d un des Meilleurs Ouvriers de France», permet de reconnaître l excellence professionnelle concrétisée par l attribution du Diplôme d Etat «Un des Meilleurs Ouvriers de France», délivré par le ministère de l Education nationale. Le concours est confié à un Jury, présidé par le Président de la «classe menuiserie», qui exerce ses responsabilités sous l égide du Comité d Organisation des Expositions du Travail (COET). Il fait appel à des Commissaires départementaux et régionaux qui euxmêmes s appuient sur les institutions. Il est le garant de l éthique propre à ce concours unique. Le concours est défini par des conditions, des modalités et des référentiels dont le but est d exiger le haut niveau de l excellence professionnelle du métier de menuisier. Trois modalités sont offertes aux candidats. L évaluation peut prendre 3 formes à condition qu elles offrent la possibilité de mesurer l ensemble des critères précisés dans ce règlement et le référentiel. Dans tous les cas, les conditions doivent être validées préalablement par le Jury compétent, désigné par le COET : La 1 ère consiste à réaliser, sous contrôle, un ouvrage imposé et conçu par le Jury, dans un lieu et un temps donnés, soit 120 heures sur 2 semaines consécutives avec un jour de repos. (non compris le temps d «emballage» de l œuvre). Dans ce cas, le candidat devra créer et réaliser préalablement une partie décorative personnelle qu il adjoindra à la partie réservée à cet effet sur l ouvrage La 2 ème permet au candidat de réaliser, seul, librement, sur son temps personnel, un ouvrage défini par le Jury La 3 ème s exerce sur chantier réel (en tout ou partie), ou en atelier, après accord du Jury. L ouvrage réalisé en autonomie dans le cadre de l activité professionnelle normale est proposé avec l accord écrit de l entreprise qui réalise les travaux (Un engagement précis des parties est alors signé). Une partie peut être imposée par le Jury, complémentaire à la partie réalisée en situation de travail à l atelier ou sur chantier. Le suivi adapté à ce cas particulier comportera trois phases : 1. le jury examinera le dossier de présentation du projet détaillé et fera part de ses observations et avis au comité d organisation. Si un complément d information s avérait nécessaire, un délai de remise serait défini. Le COET est seul habilité à confirmer l accord de réalisation dans le cadre du concours 2. un comité de suivi comportant au moins trois personnes, dont un membre du jury, sera constitué pour visiter la réalisation en cours (calendrier à fixer en accord avec le jury et l entreprise) 3. au vu du rapport de ce comité, du dossier de suivi remis par le candidat et d une éventuelle visite sur place, le jury proposera ou non l acceptation du candidat pour cette partie de l épreuve V - QU EST-CE QUE L EPREUVE QUALIFICATIVE? Cette épreuve obligatoire est organisée après la clôture des inscriptions. Elle permet au candidat de vérifier ses «prérequis». Les candidats apporteront leur outillage personnel. Elle se déroule comme suit sur 1 jour : - 3h30 : tracés - 3h30 : usinage et assemblages - 1h00 : échanges avec les commissaires et le jury sur le concours, l exposition, etc. 3 Référentiel 25e concours

4 VI - COMMENT LE CANDIDAT PEUT-IL SE FAIRE ACCOMPAGNER? Le COET fait appel à des Commissaires départementaux et des Commissaires régionaux dont l une des missions est de suivre les candidats en leur apportant des conseils, le soutien et l assistance autant que de besoin. Par ailleurs, en cas de besoin de formation spécifique complémentaire, avec l appui des organisations professionnelles, les organismes locaux représentant les fonds de formation de la profession du Bâtiment seront sollicités pour exercer leur conseil en formation et prendre en charge les coûts engendrés. VII - QUI COMPOSE LE JURY? Les Jurys sont composés d enseignants et de professionnels employeurs et salariés sans que le nombre de titulaires du diplôme n excède la moitié des membres. Le Président est un professionnel, le Vice-président un enseignant ou à défaut un professionnel. Ils sont nommés par le Ministre de l Education nationale. Un Inspecteur général de l éducation nationale préside le Jury général. Les délibérations sont secrètes. IX. PARTICIPER A L EXPOSITION NATIONALE C est une manifestation - grand public et de prestige - au cours de laquelle sont présentées les «œuvres» des nouveaux titulaires du diplôme pour promouvoir les métiers et le concours. Elle permet de : - mettre en évidence la maîtrise des compétences de haut niveau du métier de menuisier en Bâtiment et Agencement - démontrer le travail de la plus haute qualité en menuiserie - mettre à l honneur les adultes en recherche de l excellence professionnelle - valoriser l expérience professionnelle et la formation tout au long de la vie - promouvoir les établissements de formation et les organisations professionnelles - reconnaître l importance de la transmission des compétences dans le travail X. AUTRES INDICATIONS ET DISPOSITIONS PARTICULIERES - Dans certains cas, les candidats pourront être amenés à réaliser une partie du sujet lors de l exposition. - Parfois, une épreuve technologique écrite ou orale pourra être ajoutée à la réalisation de l œuvre et du dossier. - Transport de l ouvrage : L «ouvrage» réalisé est appelé à être transporté pour la correction et pour l exposition du travail. Pour ces raisons de transport et de manutention, les dimensions validées par le jury ne pourront être dépassées. Toute pièce démontable pourra faire l objet de colis indépendants, portant les mêmes références que le colis principal. Plateau : Prévoir 4 roulettes dont 2 directionnelles, correspondant au poids, permettant de surélever le fond de 0,12 m et espacées au minimum de 1 mètre pour le passage d un transpalette. Avec désignation de l enfourchement, permettant l équilibre au levage. Caisse d emballage : simple, avec mode d ouverture et de fermeture rapide, poignées solides pour la manutention, fixées par boulons traversant sur les façades avant et arrière. 4 Référentiel 25e concours

5 VIII. LE REFERENTIEL DES COMPETENCES TÂCHES ANALYSE DU DOSSIER TECHNIQUE DEBITS TRAÇAGES CORROYAGE USINAGE ASSEMBLAGES MONTAGE FERRAGE ET FINITION COMPETENCES A EVALUER «Etre capable de» - Analyser et interpréter le cahier des charges - Lire le plan et les éléments techniques du dossier de l épreuve - Organiser le planning de travail - Etablir le devis - Choisir les bois et dérivés - Déterminer les sections et proportions - Tracer le plan sur règle et les assemblages - Fabriquer des gabarits et des montages d usinage - Choisir des moulures - Tracer des épures - Organiser les manipulations et la marche en avant de la fabrication - Choisir, réaliser les outils de coupe - Régler les machines de profilage et d assemblage - Placer les sécurités - Elaborer toutes les liaisons - Choisir les collages - Préparer le montage - Affleurer, raccorder les moulures - Régler les équerrages - Percer, cheviller, visser - Poncer avec les abrasifs adéquats - Utiliser les outils manuels, les machines - Ferrer, régler tous mécanismes - Contrôler, fixer, immobiliser - Vitrer : pose de joints, calage de vitrages - Appliquer des traitements de surface : lasure, vernis mat et brillant, céruse, laque - Préparer la pose conformément au plan CRITERES DE PERFORMANCES «On exige» - Interprétation parfaite des données - Interprétation cohérente du travail demandé - Respect des DTU - Evaluation technicoéconomique de l œuvre - Respect de la matière - Exactitude des cotes - Repérage et explication des contraintes - Justifications des choix : résistance mécanique, fondement esthétique, - Précision des tracés - Logique de la progression - Pertinence des assemblages et profilages - Perfection de la planéité - Rendu des coupes - Perfection de l équerrage - Régularité des courbes - Solidité des assemblages - Qualité et pertinence des collages - Régularité des profils - Régularité des états de surface et planimétrie régulière - Pertinence du choix des quincailleries - Qualité des vitrages mis en œuvre - Solidarité entre l ouvrage et les supports qui le reçoivent - Qualité des revêtements et des finitions - Qualité de la pose 5 Référentiel 25e concours

6 DOSSIER DE REALISATION Ce dossier permettra d évaluer : - Rassembler les informations nécessaires à la réalisation de l ouvrage - Décrire tous les éléments qui ont permis d aboutir à la conception du projet (relevés, croquis, analyses, recherches graphiques, plans d exécution, épures, choix techniques tant dans la construction de l œuvre que dans tous ses organes fonctionnels, devis, gestion des matériels et matériaux, calendrier prévisionnel d exécution) - Décrire et expliquer l organisation de la fabrication et/ou de la pose - Décrire le contrôle de la qualité - Un contenu et une valeur technologique - La clarté des propos - La qualité de l expression - La qualité graphique - La présentation globale - L ingéniosité et la créativité 6 Référentiel 25e concours