Problème : Comment sont assurés les besoins nécessaires au fonctionnement des organes? LE FONCTIONNEMENT DES ORGANES NECESSITE DE L ENERGIE

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1 Partie 3 : FONCTIONNEMENT DE L ORGANISME ET BESOIN EN ENERGIE Problème : Comment sont assurés les besoins nécessaires au fonctionnement des organes? Leçon 5 : LE FONCTIONNEMENT DES ORGANES NECESSITE DE L ENERGIE Ce que je devrais savoir et savoir-faire pour réussir l évaluation : Dans le cahier Savoirs - Indiquer les modifications de l organisme lors d un effort - Donner la définition de rythme cardiaque, rythme respiratoire, nutriment - Indiquer les gaz et les substances échangés entre le sang et les organes - Indiquer un protocole mettant en évidence la consommation de dioxygène et le rejet de dioxyde de carbone par un - Indiquer comment varient ces échanges au cours d un effort - Indiquer la réaction qui permet de produire de l énergie dans les organes - Indiquer le rôle de l énergie Savoir-faire - Compléter un schéma des échanges entre un organe et le sang au repos ou lors d un effort physique - Réaliser et compléter un schéma bilan fonctionnel indiquant la production d énergie - Traduire un schéma de la libération d énergie au niveau d un organe en texte Lors du cross, vous avez observé des modifications au niveau de l organisme. Problème : Quels sont les modifications de l organisme au cours d un effort? L p 56 doc.1 rythme respiratoire / rythme cardiaque L p 57 doc.3 et 4 température corporelle Belin p 50 doc.3 A l aide des documents, indiquez quelles sont les modifications de l organisme au cours d un effort? Le rythme cardiaque et le rythme respiratoire augmentent avec l effort et retrouvent leur valeur initiale après la phase de récupération. Au cours de l effort, le débit sanguin et les volumes d air inspiré et d air expiré sont modifiés. La température corporelle s accroît au cours de l effort et reprend progressivement sa valeur de repos après la fin de l effort. Bilan : Au cours de l effort physique, des modifications s observent au niveau de l organisme : les rythmes respiratoire et cardiaque et la température corporelle augmentent. Rythmes cardiaque et respiratoire : L p 57 Activité Activité

2 Problème : Quels sont les modifications de l organisme au cours d un effort? A l aide des documents, indiquez quelles sont les modifications de l organisme au cours d un effort?

3 Pour fonctionner, aussi bien au repos qu à l effort, les organes ont des besoins permanents. Problème : Comment sont satisfaits les besoins permanents des organes? I DES ECHANGES ENTRE LES ORGANES ET LE SANG Activité 1 : les besoins des organes et le rôle du sang L p 62 et 63 et 64 doc 2 1] Complétez le tableau à l aide des documents 4 p 63 et 2 p 64. Dioxygène (O 2 ) Dioxyde de carbone (CO 2 ) Nutriments (glucose) Muscle au repos entrant dans le sortant du Donc, le au repos (/ rejette) 5 ml de dioxygène rejette 12 ml de dioxyde de carbone 3 ml de glucose Muscle en activité entrant dans le sortant du Donc, le en activité (/ rejette) 16mL de dioxygène rejette 20 ml de dioxyde de carbone 10 ml de glucose 2] Comparez les échanges entre un en activité et un au repos. En activité, le : - plus de dioxygène et de glucose ; - rejette plus de dioxyde de carbone qu au repos. Bilan : Les organes effectuent en permanence des échanges avec le sang : ils prélèvent des nutriments et du dioxygène ; ils y rejettent des déchets dont le dioxyde de carbone. La consommation de nutriments et de dioxygène, le rejet de dioxyde de carbone par les organes varient selon l activité des organes. Cela s accompagne de modifications au niveau de l organisme (variation des rythmes respiratoires et cardiaques, du débit sanguin et de la température) qui permettent d adapter les échanges en fonction des besoins des organes. Nutriments : L p 65

4 Problème : Comment le dioxygène et les nutriments sont-ils utilisés par les organes? II L UTILISATION DU DIOXYGENE ET DES NUTRIMENTS PAR LES ORGANES Activité 2 : la libération d énergie par les organes L p 65 doc 5 Réalisez un schéma bilan fonctionnel de la libération d énergie par le. Représentez la réaction qui se produit dans un. Schématisez à l aide de flèches les échanges effectués avec le sang et la libération d énergie. sortant entrant glucose + dioxygène dioxyde de carbone énergie chaleur Glucose Dioxygène Dioxyde de carbone

5 Bilan : Nutriments et dioxygène libèrent de l énergie utilisable, entre autre, pour le fonctionnement des organes. L énergie libérée au cours de la réaction chimique entre les nutriments et le dioxygène, est utilisée pour le fonctionnement des organes et transférée en partie sous forme de chaleur.

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