UNIV. TOULOUSE 3 (IUT A) Référence GALAXIE : 4220

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1 UNIV. TOULOUSE 3 (IUT A) Référence GALAXIE : 4220 Numéro dans le SI local : 65 PR 1773 Référence GESUP : 1773 Corps : Professeur des universités Article : 46-1 Chaire : Non Section 1 : 65-Biologie cellulaire Section 2 : Section 3 : Profil : Microbiologie - Ecosystèmes bactériens de produits céréaliers fermentés Job profile : Position at the IUT Biological Engineering Department. Teaching in the field of biotechnology and microbiology and research in LBAE-EA4565 on food and environmental microbiological ecosystems. Research fields EURAXESS : Biological sciences Implantation du poste : M - UNIV. TOULOUSE 3 (IUT A) Localisation : AUCH Code postal de la localisation : Etat du poste : Vacant Adresse d'envoi du DOSSIER ELECTRONIQUE UNIQUEMENT dossier : Contact administratif : N de téléphone : N de Fax : Date de prise de fonction : 01/09/2014 Mots-clés : Profil enseignement : Composante ou UFR : Référence UFR : Profil recherche : Laboratoire 1 : ALINE ABGRALL GESTION PERSONNELS ENSEIGNANTS aline.abgrall@iut-tlse3.fr IUT A TOULOUSE III Departement Genie Biologique a Auch EA4565 ( M) - LABORATOIRE DE BIOLOGIE APPLIQUÉE À L'AGROALIMENTAIRE ET À L'ENVIRONNEMENT Laboratoire 2 : Laboratoire 3 : Laboratoire 4 : Laboratoire 5 : Dossier Papier NON Dossier numérique physique (CD, NON DVD, clé USB) Dossier transmis par courrier électronique NON gestionnaire Application spécifique OUI URL application Le profil détaillé se trouve en page 2 et suivantes

2 UFR : IUT A Département :GBIO Section CNU : 65 Corps : PR N de poste : 1773 Intitulé du profil : (enseignement et recherche) MICROBIOLOGIE Profil en anglais (enseignement et recherche 300 caractères maximum, espaces compris max 2 lignes) Position at the IUT Biological Engineering Department. Teaching in the field of biotechnology and microbiology and research in LBAE-EA4565 on food and environmental microbiological ecosystems. ACTIVITES PEDAGOGIQUES Libellé du profil enseignement : Microbiologie MOTS CLES : Biotechnologies, Microbiologie ENSEIGNEMENTS : Nature et thématiques des enseignements Filières de formation concernées L objectif de la formation DUT Génie Biologique est de préparer des techniciens supérieurs capables d exercer des activités en production, analyse et contrôle, dans le domaine du conseil et des services et en recherche et développement. Les secteurs d activités des diplômés sont les suivants : Option agronomie : service ou production animale ou végétale Option IAB : analyse et production dans les secteurs agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique et biotechnologique. Le (la) candidat (e) prendra en charge les enseignements de biotechnologies et de microbiologie dans les domaines agroalimentaire, biologique et agronomique sous les différentes formes (Cours, TD et TP). Ces enseignements concernent la 1 ère année et la 2 ème année du DUT génie biologique option I.A.B. et Agronomie objectifs pédagogiques et besoin d'encadrement Forme des enseignements Le candidat aura pour mission de coordonner, avec l équipe enseignante, le développement de la pédagogie par la technologie. Il pourra pour cela s appuyer sur les ressources des départements et des structures de recherche (plateforme technologique) Au delà des formes classiques (C.M./T.D./T.P.), les activités d enseignement prennent également les formes suivantes : Suivi de stages, encadrement de projets, projets tuteurés. En lien avec les enseignements, l enseignant(e) recruté(e) devra plus généralement contribuer aux activités des équipes pédagogiques disciplinaires et du département (concertation, coordination, conseils des enseignants, sous-commissions ). Il (elle) sera aussi amené (e) à utiliser les outils TICE de l IUT. AUTRES RESPONSABILITES PEDAGOGIQUES GESTION ADMINISTRATION : Le (la) candidat(e) sera sollicité(e) pour s investir dans les tâches de responsabilité pédagogique et/ou de gestion et d administration du département. En particulier, il est souhaité qu il (elle) prenne en charge : A remplir par le département - La responsabilité de la direction des études pour la Licence Professionnelle QSSA - Le passage de cette formation en apprentissage en relation avec le tissu économique régional ACTIVITES DE RECHERCHE : RESEARCH FIELDS : Food and environmental microbiological ecosystems Libellé du profil RECHERCHE : Ecosystèmes bactériens de produits céréaliers fermentés MOTS CLES : Microbiologie, Métabolisme microbien, Bactéries lactiques, Biopolymères, Biofilms Détail du profil : Le(la) candidat(e) recruté(é) développera ses activités de recherche au sein du Laboratoire de Biotechnologies Alimentaires et Environnementales (LBAE-EA4565) dont les activités de recherche concernent l étude de systèmes microbiens complexes mis en œuvre dans les domaines alimentaire et environnemental. Des approches multi-échelles (macroscopique, microscopique, moléculaire) sont menées afin de caractériser les microorganismes présents ainsi que leurs activités biologiques permettant d établir les bases nécessaires à leur maîtrise dans un but de valorisation. Il(elle) coordonnera les recherches de l axe «Caractérisation structurale et fonctionnelle de la flore lactique

3 des produits céréaliers fermentés» dont les travaux portent sur l étude de la diversité et des activités biologiques de la flore microbienne présente. Dans ce cadre, il (elle) mènera des études sur les potentialités métaboliques de bactéries lactiques, notamment leur capacité de production d exopolysaccharides par des approches structurales et fonctionnelles. Enfin, les compétences attendues du candidat en microbiologie et biologie moléculaire doivent également permettre le développement de projets transversaux entre les différents axes du LBAE et particulièrement dans le cadre de l étude du rôle des exopolymères dans la formation de biofilms microbiens complexes. Laboratoire(s) d'accueil Type (UMR, EA, JE, ERT) N Nbre de chercheurs Nbre d'enseignants-chercheurs EA Nombre de départs à la retraite prévisibles dans les 2 ans pour la (ou les) équipe(s) concernée(s) : 0 Fait le 29 avril 2013 Mme L. Poiroux Chef de département GBio Signature

4 Informations complémentaires Enseignement : Microbiologie DEPARTEMENT D ENSEIGNEMENT : Génie Biologique Site : AUCH Contact : Mme Lucie POIROUX Tél : Mel : lucie.poiroux@iut-tlse3.fr Recherche : Contact : Professeur Elisabeth GIRBAL-NEUHAUSER Tél : Mel : elisabeth.neuhauser@iut-tlse3.fr Lieu(x) d exercice : L.BAE, Site d Auch de l IUT «A» Paul Sabatier Nom directeur labo : Elisabeth Neuhauser Tel directeur labo : directeur labo : elisabeth.neuhauser@iut-tlse3.fr URL laboratoire : laboratoire/ Descriptif labo : Les activités du laboratoire concernent l'étude de systèmes microbiens complexes dans un contexte à la fois alimentaire (levains de panification) et environnemental (dépollution et traitement de l'eau). Des approches principalement microbiologiques, biochimiques et moléculaires sont mises en œuvre afin de caractériser et valoriser les activités métaboliques existant dans ces systèmes, et notamment celles responsables de la production de biopolymères. Fiche AERES labo : Descriptif projet : Activité et Organisation des Systèmes Microbiens Complexes issus de la flore de produits céréaliers fermentés Description activités complémentaires : Moyens : Moyens matériels : Parc analytique existant + Contrats Régionaux en cours et Projets ANR déposés pour campagne 2013

5 Moyens humains : 10 enseignants-chercheurs et 1ETP technique Moyens financier : dotation UPS en tant qu Equipe d Accueil (EA 4565) Autres moyens : Soutien en moyen financiers et humains de la région Midi Pyrénées suite à la signature en 2012 d un contrat de site sur 5 ans. Autres informations : Compétences particulières requises : Evolution du poste : Rémunération : (