MÉTIER n 24. Ebénisterie. Descriptif technique. Soumis par : PIERREISNARD Alain 1 / 9

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1 Descriptif technique MÉTIER n 24 Soumis par : PIERREISNARD Alain WorldSkills France (WSF) se réserve tous les droits relatifs aux documents rédigés pour ou au nom de WSF et comprenant leur traduction et leur envoi par voie électronique. Ce matériel peut être reproduit à des fins professionnelles et pédagogiques non commerciales, à la condition que le logo de WorldSkills France et la déclaration concernant les droits d auteur restent en place. 1 / 9

2 Sommaire 1. NOM ET DECRIPTION DU METIER CONNAISSANCES ET PORTEE DU TRAVAIL LE SUJET D EPREUVE NOTATION EXIGENCES DE SECURITES AU METIER EQUIPEMENTS ET MATERIAUX / 9

3 1. NOM ET DECRIPTION DU METIER 1.1. Le nom du métier est EBENISTE 1.2. Description du métier : L'ébénisterie comprend principalement la fabrication, dans des ateliers, de meubles et d'éléments encastrables en bois (massif, placage et autres matériaux). L'ébéniste peut aussi travailler sur de grandes installations en tant que spécialiste Documents complémentaires Le descriptif technique ne contient que des informations relatives au métier. Il doit donc être utilisé en association avec le règlement des Olympiades des Métiers. 2. CONNAISSANCES ET PORTEE DU TRAVAIL Le Concours est une démonstration et une évaluation des compétences associées avec le métier en question. Le sujet d épreuve est uniquement composé de travaux pratiques Compétences spécifiques Hygiène et sécurité Comprendre les exigences pour l'hygiène et la santé par rapport à l'utilisation des machines d'ébénisterie et l'espace de travail pour le concours. Ajustement du matériel Le candidat doit être capable de: Utiliser et ajuster un large panel de quincaillerie sur une structure. Produire la tolérance demandée des ajustements du montage et de l'utilisation de pièces mobiles. Assemblages Connaissance et compréhension: Comment le massif et les matériaux dérivés s'assemblent, afin de former un ensemble. Etre capable d analyser l importance de la qualité des assemblages par rapport au temps imparti. Le candidat doit être capable de : Produire un éventail d assemblages de grande qualité utilisés en ébénisterie, (tenon/mortaises, queues droites, lamellos, tourillons, coupe onglets, assemblages a mi-bois et queues d arondes). Préparer, couper et faire toute forme d assemblage, cité ci-dessus, à la main, avec de l outillage portatif ou sur les machines autorisées. Préparation des finitions Connaissance et compréhension : 3 / 9

4 Comment les divers composants sont préparés pour le ponçage. Les candidats doivent être capable de : Produire des finitions sans aucun défaut. Produire des finitions sur des structures assemblées sans aucun défaut. Produire des arêtes cassées. Assemblage : Le candidat doit être capable de : Assembler les pièces afin de former des constructions en deux ou trois dimensions. Contrôler un assemblage pour s assurer de sa précision et de sa conformité. Ajustement de parties mobiles. Compréhension et connaissance. Comprendre les techniques demandées pour installer des portes et des tiroirs dans un meuble. Les candidats doivent être capable de : Positionner et installer correctement des quincailleries. Contrôler le jeu demandé autour des chants des portes. Installer un tiroir dans une structure sans que le tiroir n accroche ou ne force Connaissances théoriques Les connaissances théoriques sont requises mais ne seront pas testées à proprement parler : Dessin Comprendre le dessin technique selon les normes ISO (international standard organisation) en utilisant l échelle 1.1 ou autres. Tracer une épure afin d aider à la clarté et à la compréhension du sujet. Connaissance des dimensions principales qui sont marquées en section A dans le schéma et dont la tolérance est de plus ou moins 9 dixièmes de millimètre par rapport aux dimensions demandées. Etre capable de planifier la gestion du temps en prenant en considération les procédés, les unités demandées et les horaires donnés. Connaître les équipements et procédés ainsi que les matériaux. Connaitre les techniques de construction ainsi que les pièces qui leur sont propres. Connaître les composants et les techniques de construction. 4 / 9

5 La connaissance des règles et règlements ne sera pas testée Travaux pratiques Matériaux - le bois massif Le candidat est capable de : Utiliser du bois massif corroyé pour réaliser les différents types d assemblages demandé. Faire à la main ou sur des machines portatives des coupes et préparer un large panel d assemblages incluant : tenon/mortaises, queues droites, coupes d onglet assemblage à tourillon, à lamello, a mi-bois et à queues d aronde Réaliser ces assemblages a un haut niveau. Utiliser les machines pour faire, en partie ou en totalité les assemblages ci-dessus, ainsi que les rainures, feuillures, moulures Matériaux Le placage Le candidat est capable de : Couper, assembler et appliquer du placage sur un support en suivant la forme demandée. Matériaux-Support Le candidat est capable : De couper les panneaux à la taille voulue et de préparer les coupes en utilisant une scie circulaire. Ainsi que, si nécessaire, d appliquer un chant et de coller du placage sur un panneau. De préparer des panneaux pour le collage, de réaliser des coupes que ce soit à la main, à l outil portatif ou aux machines d atelier. Le candidat doit mener à bien et de manière indépendante les taches suivantes : Construire un meuble d après des plans, des instructions écrites et ce en utilisant le matériel à disposition. 3. LE SUJET D EPREUVE 3.1. Format / structure du sujet d épreuve Un projet unique évalué par étapes. Il est composé de bois massif, de placage, et de dérivés du bois. La structure massive sera réalisée à l aide d assemblages traditionnels ou contemporain. Les queues d arondes du tiroir seront exclusivement réalisées avec des outils manuels. Un décor en placage fera parti de l ouvrage. Les 5 / 9

6 éléments de quincaillerie devront êtres posés. (Pivots de porte, abattant ) Le sujet doit être fini prêt à recevoir une teinte ou un vernis Distribution/circulation du sujet d épreuve Une perspective du sujet sera mise en ligne 1 mois avant le concours. Aucun assemblage ou détail de fabrication ne sera fourni avant le début du concours. 4. NOTATION 4.1. Critères d évaluation Cette partie définit les critères d évaluation et le nombre de notes (subjectives ou objectives), données. Le total des notes pour tous les critères d évaluation doit être de 100. Section Critères Notes Subjective (si applicables) Objective Total A Cotes B Etablissement et traçages C Assemblages D Joints E F G Ajustements et parties mobiles Finitions surfaces et conformité au plan Utilisation des matériaux (Le tableau ci-dessus est susceptible de variations.) 6 / 9

7 4.2. Spécification d évaluation du métier Notation subjective Les notes sont données sur une échelle de 1 à Particularité de l évaluation de la compétence Section A à G. A - Cotes Les Cotes spécifiques seront mesurées. Toute l'évaluation sera faite d'après des règles étalon données par le Chef d Atelier. B - Etablissements et marquages Indication des marquages, tracés et assemblages de façon à ce que le travail sur machine puisse être fait par une tierce personne ne disposant pas des plans. Ils doivent être présentés avec tous les marquages appropriés pour que les assemblages puissent être découpés. C - Assemblages L'intérieur des assemblages est évalué en fonction de leur force, de leur précision et de leur propreté. Les tourillons et les lamellos doivent être insérés de manière uniforme pour la notation. D - Joints L'évaluation des joints se fait sur le raccord, la propreté, ils ne doivent pas présenter d'intervalles non plus que de remplissages. (Pas de colle, de cire, sciure ). E - Parties à assembler et mobiles Installation de la quincaillerie pour les portes, tiroirs, selon les plans et les informations papier. Installation et fonctionnement des éléments mobiles. F - Finition et conformité au plan L'évaluation porte sur la qualité de la finition de toutes les surfaces (massif, panneaux plaqués et chants). Ils doivent être prêts à être vernis et ne pas présenter de traces de remplissages. Le projet doit être conforme aux plans et instructions dans tous ses paramètres 7 / 9

8 G - L utilisation du matériel Un maximum de 5 points de pénalité sera appliqué pour l utilisation de pièces supplémentaires Les procédures d évaluation de la compétence Lorsque l'évaluation est faite par l équipe des jurés, seule l'équipe concernée, l expert et son adjoint peuvent être présents. Les jurés qui ne sont pas concernés par l'évaluation ne doivent pas se trouver sur les lieux. 5. EXIGENCES DE SECURITES AU METIER Le Chef d'atelier est responsable des mesures de sécurité sur les machines, y-compris le port de lunettes et de protections auditives Toutes les machines doivent être équipées de protections adéquates. Toutes les scies circulaires doivent être munies d un capot protecteur et d'un couteau diviseur. Pour toutes les machines, des poussoirs, gabarits ou guides en bois peuvent être demandés par les jurés L air comprimé ne doit pas être utilisé pour enlever la poussière. Les jurés doivent vérifier les mesures de sécurité pour chaque machine pour pouvoir déclarer la machine «sure» ou non. L apport de lumière doit être le même pour tous les candidats : un minimum de 300 lux à chaque établi. Chaque participant aura au moins 16 m² pour travailler. Chaque établi doit avoir au minimum une presse sur le côté long. 6. EQUIPEMENTS ET MATERIAUX 6.1. Liste d infrastructure La liste des infrastructures reprend tous les équipements, matériaux et installations mis à disposition des candidats sur les espaces de concours Matériaux, équipements et outils que les Candidat apportera dans sa caisse outils Les participants peuvent apporter n importe quelle machine électrique portative qu ils souhaitent utiliser tels que perceuses, ponceuse, défonceuse, scie, machine Lamello Tous les outils équipés d un accessoire pour l évacuation de la poussière doivent être muni d un bac/sac receveur. 8 / 9

9 Les deux seules machines fixes qu'un candidat puisse apporter sont une scie pendulaire et une défonceuse sur table. Les candidats ne doivent pas apporter d'outils de sciage ou de profilage (pour machine-outil) à l'exception de mèches. Le bois massif et les pièces d entrainement seront fournis. Le candidat peut uniquement amener des chutes de contre-plaqué. Le participant peut amener n importe quel outil manuel. Le participant peut amener des consommables tels que le papier, du ruban adhésif, du contre-plaqué pour les gabarits, du papier abrasif, de la colle 6.3. Matériaux et équipements interdits sur l espace de concours Les téléphones, ordinateurs ou tablettes ne sont pas autorisés sur l espace de concours. Les gabarits préfabriqués qui auront un lien direct avec le sujet ne sont pas autorisés. Les pièces de bois massives de la même essence que le sujet ne sont pas autorisées. 9 / 9

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