Nos Apéritifs. Sangria (maison) 20cl 3,00. 50cl..6,00. 75cl...9,00 1l...12,00. Kir (mures, cassis ou pêche) 14cl 3,50.

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1 Nos Apéritifs Sangria (maison) 20cl 3,00 50cl..6,00 75cl.....9,00 1l....12,00 Kir (mures, cassis ou pêche) 14cl 3,50 Lillet 4cl 3,00 Ricard/Pastis ,50 Muscat, Suze, Martini 4cl 3,00 Porto 4cl.3,00 Américano 6cl...5,00 Campari 4cl..3,50 Whisky single malt 4cl.7,00 Whisky 4cl...4,50

2 Nos Entrées Pan asado serrano... 9,50 Jambon serrano, pain grillé, ail et tomate. Jambon de porc noir de Bigorre... 15,50 Planche de jambon de porc noir (90g) avec pain grillé. Garbure Maison.10,00 Soupe traditionnelle bigourdane avec manchon de canard. Assiette de Charcuterie..12,00 Saucisson, boudin noir, chorizo doux, jambon serrano et pâté du jour. Roti de Camembert....9,50 Pain toasté avec poitrine grillée. Nos Salades ** Salade Boudin & Chorizo... 12,00 Boudin noir grillé, chorizo chaud, salade verte et croûtons. Salade de Chèvre. 10,00 Salade verte, tomates, noix, toasts de chèvre chaud et lardons.

3 Nos Viandes *** Gigot de Mouton de la Vallée.. 16,00 Tranche de mouton de la vallée grillé, frites et salade. Brochette de Magret de Canard aux pommes...19,50 Servie avec parillada de légumes et pommes de terre sautées. Civet de Mouton du Pays...16,00 Civet de mouton de la vallée sauce au vin cuisinée à l`ancienne, avec légumes selon marché et frites. Duo de Mouton du Pays ,50 Tranche de gigot et civet de mouton, sauce à base de vin avec légumes selon marché et frites. Belle Entrecôte ,50 Servie avec frites et salade. Spécialités Internationale ****** Tasca Burger Gourmet ,00 Bœuf haché, tomate, oignon confit, jambon serrano et fromage du pays, salade et frites. Tasca Burger Basque...16,50 Bœuf haché, tomate, oignon, jambon serrano, chorizo grillé, piperade, fromage du pays, salade et frites. Tasca Burger Poulet Paprika...15,50 Filet de poulet, tomate, oignon, fromage du pays, salade et frites

4 Assiette Espagnole.. 14,50 Œufs frits, chorizo poêlé, jambon serrano, pommes frites, salade. Tartiflette fait maison.15, 50 Pomme de terre, lardons, fromage reblochon, oignons et crème fraiche. Le tout gratiné au four, servi avec charcuterie & salade verte. Truite des Pyrénées et parillada de légumes...15,50 Filet de truite servie avec une sauce au vin blanc et riz Nos plats végétariens *** Assiette Végétarienne ,50 Œufs frits, poivrons, oignons, pommes frites, salade, fromage du pays. (v) Tartiflette Végétarienne...14,50 Pomme de terre, parillada de légumes, fromage à raclette et crème fraiche. Le tout gratiné au four, servi avec salade verte. (v) Extras Frites Salade Verte (v)..4,00 Desserts Pâtisserie maison, Glace & Cafés de liqueur (demandez notre choix) à partir...5,00

5 Uniquement le Midi Formule midi -13,80 ** Entrée du jour + Plat du Jour + Dessert du jour Formule midi -11,50 ** Entrée du jour + Plat du Jour Plat du Jour + Dessert du jour Plat du Jour -9,00 Uniquement le soir Suggestion ou Plancha (viandes ou poissons, légumes) Selon marché de saison Pour votre plaisir, nos plats sont élaborés avec des produits frais et des viandes de qualités.

6 Nos Menus ***** Menu Bederet à 22,50 Menu Ardiden à 32,50 Salade boudin Pâté de campagne Civet de mouton de la vallée Tartiflette maison 2 boules de glace au choix Fromage blanc confiture myrtilles Salade de chèvre chaud Toasts de jambon porc noir de Bigorre Belle entrecôte Tasca burger au choix Duo de mouton de la vallée Fromage du pays Pâtisserie maison 2 boules de glace au choix

7 Les spécialités à partager pour 2 personnes ou plus La Fléau Médiévale Viande de bœuf grillée et flambée sur table, servie avec frites, salade et sauces. 27,00 par personne La Reblochaude Rustique Fromage de reblochon fondu sur les braises à la table. Servi avec assiette de charcuteries, pommes de terre, salade. 23,50 par personne La Reblochévre Montagnarde Fromage de reblochon et fromage de chèvre, fondu sur les braises à la table. Servi avec une assiette de charcuteries, pommes de terre, salade. 25,50 par personne

8 Menu Enfant Petit Marmotte (jusqu à 12 ans) 9, 50 Blanc de poulet, frites ou pomme de terre Jambon serrano, frites ou pomme de terre Steak haché, frites ou pomme de terre ******* Sirop a l eau Grenadine, Fraise, Pêche, Cassis, Caramel, Citron ou Menthe ****** 1 boule de glace au choix