A LA CARTE LES ENTREES LES PLATS LES DESSERTS 7.50
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- Albert Jacques
- il y a 6 ans
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1 A LA CARTE LES ENTREES Les Huitres vinaigrette à la framboise et échalotte. Les 6 9 euros / les 9 13 euros/ les euros Le Pti burger de chèvre frais du Puy du Fou, lards, tomate, confits d oignons rouges Le Crémeux des sous bois saucisse de Morteau, craquant au Comté affiné noisettes torréfiées Les Gambas sauvages flambées au rhum ambré compotée d ananas à la Vanille, patates douces Le Foie gras maison mi cuit poivre fumé au bois de pommier perles de passion et ses toasts LES PLATS Le Mi cuit de thon, citron vert, pomme Granny Smith, gingembre confit, sésame torréfié Les Fingers de cabillaud, coulis de courgettes au curry, céréales Le Canard dans tous ses états Le Croustillant de veau sauce Marsala aux amandes Le Filet de poulet jaune et son jus au romarin, chorizo Ibérique La Pièce du boucher OU Hamburger du jour. Sur ardoise LES DESSERTS 7.50 Planche de fromages salade verte, confiture de fruits rouges.
2 Makis de bananes rôties au cidre, carottes, perles de Grand-Marnier. Moelleux au caramel beurre salé d Isigny Tiramisu du chef??? Le cube au chocolat revisité façon forêt noire. Dessert du moment. Assiette gourmande (4 douceurs). Café ou Thé gourmand (4 douceurs). Supplément 1.50 Bulles gourmandes (champagne 8 cl + 3 douceurs). Supplément 3.50 LE COIN DES BRUSCHETTAS LA JURASSIENNE : saucisse de Morteau, comté, oignons rouges, crème moutarde à l ancienne. LA PECHEUR : cabillaud au curry, légumes croquants, mozzarella. LA VEGETARIENNE : légumes croquants, soja, sésame, mozzarella. L ESPAGNOLE : tapenade a u chorizo Ibérique, minis poivrons marinés, champignons, mozzarella, pesto.. LA SEGUIN : lards, chèvre, miel, tomates cerises, crème. LA SUD OUEST (suppl 2.50) : foie gras au poivre fumé, lard et magret fumés, champignons, pommes fruits. TOUTES LES BRUSCHETTAS SONT SERVIES AVEC SALADE VERTE ET CHIPS. LE COIN DES SALADES
3 LA SAINT MARCELIN: salade, toast de St Marcelin, jambon Serrano, noisettes torréfiées LA LANDAISE : salade, toasts de foie gras, magret et lard fumés, et champignons, pommes fruits LA CREVETTE: salade, gambas sauvages au sésame, langues d oiseau, légumes croquants LA GOURMANDE : camembert 200 g OU chèvre 180 g rôti au miel, salade, jambon Serrano, pommes de terre grenaille et chips DES GOURMETS ENTREE + PLAT + FROMAGE OU DESSERT ENTREE + PLAT + FROMAGE + DESSERT 33.00
4 Les 9 Huitres vinaigrette à la framboise et échalotte. Le Pti burger de chèvre frais du Puy du Fou, lards, tomate, confits d oignons rouges. Le Foie gras maison mi cuit poivre fumé au bois de pommier perles de passion et ses toasts. Supplément 4.00 ***** Le Mi cuit de thon, citron vert, pomme Granny Smith, gingembre confit, sésame torréfié. Le Croustillant de veau sauce Marsala aux amandes. Le Filet de poulet jaune et son jus au romarin, purée, chorizo Ibérique. ***** Fromage et/ou dessert à 7.50 à choisir dans la carte Prix net en euros service compris Le midi sauf w end et jours féries 4 FORMULES AU CHOIX : PLAT DU JOUR OU BRUSCHETTA DU JOUR ENTREE DU JOUR + PLAT OU BRUSCHETTA DU JOUR PLAT OU BRUSCHETTA DU JOUR + DESSERT 15.50
5 MENU DES P TITS BOUTS (jusqu'à 12 ans) BOISSON : jus d orange, limonade, sirop à l eau. 1 PLAT : filet de poulet, poisson avec purée maison, pâte ou salade vert 1 DESSERT : 2 boules de glace ou petite assiette gourmande OUVERT LE MIDI DU LUNDI AU DIMANCHE INCLUS ET LE VENDREDI ET SAMEDI SOIR FERMETURE MERCREDI TOUTE LA JOURNEE RESERVATION DE GROUPES POSSIBLE TOUS
6 RESTAURANT LE PHYSALIS F A RT C U L I N A I R E A A C U I S I N E M A I S O N F N O S F V D I E E N N G O U R M A N D I S E E T N E I E V G E N E R E U S E TOUTE NOTRE CARTE EST COMPOSEE UNIQUEMENT DE PRODUITS FRAIS (SAUF GAMBAS) PREPARES ET CUISINES SUR PLACE LE COIN DES GLACES Vanille, Chocolat, Fraise, Café, Rhum-raisin, Caramel, Menthe-chocolat. Citron vert, Framboise, Cassis, Mangue, Mojito
7 2 boules 3.80 /3 boules 5.00 supplément chantilly, chocolat chaud ou coulis 1.90 LES COUPES 7.50 CHOCOLAT LIEGEOIS OU CAFE LIEGEOIS OU CARAMEL LIEGEOIS CŒUR FRUITS ROUGES (1 cassis, 1 framboise, 1 fraise, coulis, chantilly) DAME BLANCHE (3 vanille, chocolat chaud, chantilly) BANANA SPLIT (1 vanille, 1 fraise, 1 chocolat, banane, chocolat chaud, chantilly) LES COUPES AVEC ALCOOl : 9.50 MOJITO (2 sorbet mojito, rhum, menthe) SCOTCH (2 vanille, whisky) COLONEL (2 citron vert, vodka) AFTER EIGHT (2 menthe-chocolat, get 27) MANGO (2 mangue, liqueur de passion) Prix net en euros service compris
La Carte et le Menus
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