Recette cuisine fitness :Salade pamplemousse au crabe

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1 Recette cuisine fitness :Salade pamplemousse au crabe Recette cuisine fitness: se faire plaisir sans grossir Voici une salade peu onéreuse et peu calorique. Bien adaptée aux chaleurs à venir. Une recette idéale et bonne. Salade de pamplemousse au crabe pour 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 0 mn Valeur calorique : 96 Ingrédients : 3 pamplemousses 1 boite de chair de crabe 1 petit bol de crevettes décortiquées 2 Cuillères à soupe de vinaigrette à l huile d olive moutardée Mâche ou Mesclun Préparation

2 1 Bien éplucher les pamplemousses en enlevant la peau 2 Les couper en petits morceaux et les mélanger avec la chair de crabe 3 Ajouter les crevettes décortiquées et la vinaigrette 4 Mettre au frais une à deux heures 5 Servir dans des coupes sur un lit de salade de mâche ou de mesclun Vous pouvez également préparer cette recette en coupant le pamplemousse en 2 demi sphères et mettre la préparation à l intérieur. Il suffit d enlever la pulpe à l aide d une cuillère et de vider complètement le pamplemousse en enlevant les membranes avec un couteau Bon appétit à tous avec cette recette cuisine fitness!!!! Recette cuisine fitness : macédoine aux asperges Recette cuisine fitness : Pain de légumes

3 Voici encore une recette cuisine fitness peu calorique et facile à faire. Pain de légumes pour 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 1 h Valeur calorique : 180 Ingrédients : 400g de légumes au choix 100g de fromage blanc 0% 20g de lait écréme en poudre 6 œufs Sel et poivre Noix de muscade Préparation Préchauffer le four thermostat 5 ou 6 1 Faire cuire les légumes puis les passer au mixeur 2 Mélanger les œufs, le fromage blanc, le lait en poudre, le sel, le poivre et la noix de muscade 3 Faire cuire au bain marie 1h dans une terrine ou un moule à cake vous pouvez marier ce pain de légumes avec une entrée (salade par exemple) Champignons à la grecque pour 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 15mn Valeur calorique : 120

4 Ingrédients : 400g de champignons de paris 2 cuillères à soupe d huile de colza 4 échalotes 1 oignon 15 grains de coriandre 1jus de citron 2 verres de vin blanc sec ½ feuille de laurier 2 brins de thym Sel et poivre Préparation 1 Débarrasser les champignons de leur terre puis nettoyer les à l eau courante. 2 Plonger les champignons dans une eau vinaigrée, les sécher sur du papier absorbant puis découper en morceaux réguliers. 3 Mettre l huile dans une cocotte, puis faire chauffer 4 Couper les oignons et les échalotes et les faire revenir dans l huile chaude. 5 Quand les oignons et les échalotes commencent à se colorer, ajouter les champignons avec le jus de citron et le vin blanc, le bouquet garni, le sel, le poivre et les grains de coriandre. 6 Laissez cuire 5 à 6 minutes à feu couvert, puis 6 à 7

5 minutes à découvert ; 7 Laisser refroidir les champignons puis mettre au réfrigérateur. 8 servir frais Vous pouvez rajoutez à cette recette cuisine fitness une cuillère de concentré de tomates et éventuellement un sucre mais la valeur en calorie augmentera. Vous aussi créer votre blog Filets de colin aux échalotes

6 et safran Voici une recette fortement appétissante, peu calorique et pas chère. Il vous suffira d ajouter un plat de légumes, de riz ou de pâtes pourquoi pas? Filet de colin aux échalotes et au safran pour 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 5 min Valeur calorique : 87 Ingrédients : 4 filets de colin 2 dés de safran 4 échalotes 1 sachet de court bouillon Persil, set et poivre Préparation 1 Préparer le court bouillon comme indiqué sur le mode d emploi

7 2 Y plonger les filets de poisson et les laisser cuire 2 min à l eau frémissante 3 Ajouter le safran, rectifier l assaisonnement et retirer du feu 4 Faire dorer les échalotes finement hachées dans un poêle 5 Egoutter le poisson et le présenter saupoudré de persil et des échalotes Vous avez-vous aussi des idées de recettes peu caloriques et facile à faire. N hésitez pas à les proposer. Vous voulez aussi publier des articles sur un thème qui vous tient à cœur alors cliquez ici Ratatouille : une recette La ratatouille un plat qui peut se préparer tout naturellement en été au moment de la cueillette des légumes dans nos jardins potagers. Elle est composée de quartiers de légumes cuits, principalement de tomates, d aubergines, de courgettes, de poivrons et d ail. Il n existe pas une recette spécifique mais des principes sont à respecter : soit les légumes sont cuits tous ensemble

8 soit ils sont cuits séparément A l origine le mot ratatouille désigne un ragoût hétéroclite c est à dire un mélange de légumes divers. En France la ratatouille est une spécialité niçoise que l on trouve également en Provence. Ce plat est facile à cuisiner, peu onéreux et peut être faible en calories. Il existe différentes compositions de ratatouille en voici une parmi tant d autres : Temps de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 30 mn Valeur calorique : 313 Ingrédients : 2 grosses tomates 2 boules de mozzarella 3 gousses d ail 80g de parmesan 3 œufs 20cl de crème fraîche à 15% de matières grasses 1 cuillère à soupe d huile d olive Quelques brins de thym Sel et poivre Préparation 1 Peler et émincer les gousses d ail

9 2 Couper en rondelles les courgettes et les tomates, saler légèrement et laisser dégorger l ensemble sur un torchon pendant 20 bonnes minutes 3 Couper la mozzarella en tranches fines 4 Faire préchauffer le four thermostat 6. 5 Battre les œufs dans un bol en ajoutant la crème, saler et poivrer 6 Préparer le plat qui ira dans le four en l huilant légèrement et puis y placer en alternance les tranches de tomates,de mozzarella et de courgettes 7 Parsemer l ail haché et le thym effeuillé 8 Placer en inversant une seconde couche de tomates, de courgettes et de mozzarella 9 Verser le mélange d œuf et crème fraîche, parsemer avec le parmesan et faire cuire 30 minutes 10 Servir chaud ou tiède selon votre convenance Ce plat me paraît fort intéressant car il est complet (viande, légumes, fromage), il peut constituer un plat unique accompagné d une salade. J ai hâte de pouvoir essayer cette recette cet été. Et vous l avez-vous déjà testé???

10 Clafoutis de courgettes et tomates Possédant un potager qui me donne quelques légumes et condiments (tomates, courgettes, ail, oignons par exemple) je suis toujours à la recherche de recettes peu caloriques, facile à faire et peu onéreuses puisque je possède un minimum de composants.en voici une que j ai glané dans mes lectures : Clafoutis de courgettes et de tomates pour quatre personnes Temps de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 30 mn Valeur calorique : 313 Ingrédients : 2 grosses tomates 2 boules de mozzarella 3 gousses d ail 80g de parmesan

11 3 œufs 20cl de crème fraîche à 15% de matières grasses 1 cuillère à soupe d huile d olive Quelques brins de thym Sel et poivre Préparation 1 Peler et émincer les gousses d ail 2 Couper en rondelles les courgettes et les tomates, saler légèrement et laisser dégorger l ensemble sur un torchon pendant 20 bonnes minutes 3 Couper la mozzarella en tranches fines 4 Faire préchauffer le four thermostat 6. 5 Battre les œufs dans un bol en ajoutant la crème, saler et poivrer 6 Préparer le plat qui ira dans le four en l huilant légèrement et puis y placer en alternance les tranches de tomates,de mozzarella et de courgettes 7 Parsemer l ail haché et le thym effeuillé 8 Placer en inversant une seconde couche de tomates, de courgettes et de mozzarella 9 Verser le mélange d œuf et crème fraîche, parsemer avec le parmesan et faire cuire 30 minutes 10 Servir chaud ou tiède selon votre convenance Ce plat me paraît fort intéressant car il est complet (viande, légumes, fromage), il peut constituer un plat unique accompagné d une salade.

12 J ai hâte de pouvoir essayer cette recette cet été. Et vous l avez-vous déjà testé??? Recette: Champignons à la grecque On a tendance à croire que bonne cuisine et régime ne vont pas ensemble. Voici ici une recette facile à faire, peu coûteuse et surtout peu calorique. Champignons à la grecque pour 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 15mn Valeur calorique : 120

13 Ingrédients : 400g de champignons de paris 2 cuillères à soupe d huiled olive 4 échalotes 1 oignon 15 grains de coriandre 1 jus de citron 2 verres de vin blanc sec ½ feuille de laurier 2 brins de thym Sel et poivre 3 cuillères à soupe de concentré de tomates Préparation 1 Débarrasser les champignons de leur terre puis nettoyer les à l eau courante. 2 Plonger les champignons dans une eau vinaigrée, les sécher sur du papier absorbant puis découper en morceaux réguliers. 3 Mettre l huile dans une cocotte, puis faire chauffer 4 Couper les oignons et les échalotes et les faire revenir dans l huile chaude. 5 Quand les oignons et les échalotes commencent à se colorer, ajouter les champignons avec le jus de citron et le vin blanc, le bouquet garni, le sel, le poivre et les grains de coriandre.

14 6 Laissez cuire 5 à 6 minutes à feu couvert, puis 6 à 7 minutes à découvert ; 7 Laisser refroidir les champignons puis mettre au réfrigérateur. Ajoutez 3 cuillères à soupe de concentré de tomates et mélangez 8 servir frais

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