Compotée de pomme et melon

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1 Compotée de pomme et melon [Pour 2 portions] 1 pomme 100g de melon Préparation : Lavez, pelez, épépinez et coupez la pomme en morceaux Pelez, épépinez et coupez le melon en petits morceaux Faire compoter à feu doux pendant 15 minutes avec un fond d eau (ou à la vapeur pendant 15 minutes également) Mixez la préparation (finement ou plus grossièrement suivant les goûts de votre bébé) Servir cette compote tiède ou froide selon ses préférences Salade de fruits d été [Pour 1 ou 2 portions] 1 tranche de pastèque 1 tranche de melon d eau 1/2 nectarine jaune Le jus d un demi citron vert

2 Préparation : Lavez puis pelez la nectarine Formez des billes ou des petits dés de pastèque et de melon une fois épépinés Mélangez les morceaux de fruits avec le jus d un demi citron vert Pâtes à la ratatouille [Pour 2 ou 3 portions] 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/2 aubergine 2 tomates ½ oignon 1 courgette 140g de pâtes Préparation : Lavez, pelez et épépinez les poivrons Lavez et pelez les tomates, l aubergine et la courgette Coupez tous les légumes en petits morceaux Emincez l oignon Cuire l ensemble à la vapeur pendant 20 minutes Cuire les pâtes dans l eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le dos du paquet Mixez la préparation de légumes (finement ou plus

3 grossièrement suivant les goûts de votre bébé) Mélangez toutes les préparations Avant de servir, ajoutez la matière au plat Salade de fruits d été façon rubik s cube [Pour 1 portion] 1 nectarine jaune 1 abricot 1 kiwi Préparation : Lavez puis pelez la nectarine et l abricot, épluchez le kiwi Formez des dés de même tailles Montez le cube en alternant les morceaux de fruits Feuilleté de l enfance [Pour toute la famille]

4 8 champignons de Paris 10 carrés de fromage fondu (spécial croque-monsieur) 1 pâte feuilletée 1 jaune d œuf 4 tranches de jambon Préparation : Lavez, équeutez, pelez et coupez les champignons en tranches fines Coupez les tranches de jambon en deux Faites cuire les champignons dans une poêle ou à la vapeur pendant 15 minutes Étalez la pâte feuilletée Au centre, déposez sur la longueur du milieu (bande de 10cm environ) les carrés de fromage, les tranches de jambon et les champignons sur le dessus Couper la pâte non recouverte (en haut et en bas) en bandelettes horizontales Repliez chaque bande sur la farce en biais en alternant une bande de chaque côté Badigeonner le feuilleté avec le jaune d œuf Enfournez 30 minutes à 180 degrés Proposez ce repas avec des crudités (concombre, tomates, radis, salade vertes, carottes râpées etc.)

5 Hachis parmentier façon bébé [Pour 1 portion] 1/2 carotte 1 pomme de terre 1 cc d emmental râpé 1 oignon nouveau du persil 30g de bœuf haché (proportion à adapter suivant l âge de bébé)

6 Préparation : Lavez, pelez et coupez la pomme de terre et la carotte en morceaux Lavez et ciselez le persil Émincez l oignon nouveau Cuire à la vapeur les morceaux de pomme de terre, l oignon et la viande hachée Mixez ou écrasez à la fourchette la préparation avec le persil Disposez dans un ramequin la préparation puis la cuillère d emmental râpé sur le dessus Enfournez 20 minutes à 180 degré Avant de servir, ajoutez la matière grasse au plat Boureks à la viande hâchée [Pour 1 portion] 2 feuilles de brick 1 pomme de terre 1 cc d emmental râpé 1 oignon nouveau du persil 60g de bœuf haché (proportion à adapter suivant l âge de bébé)

7 Préparation : Lavez, pelez et coupez la pomme de terre en morceaux Lavez et ciselez le persil Émincez l oignon nouveau Cuire à la vapeur les morceaux de pomme de terre, l oignon et la viande hachée Mixez ou écrasez à la fourchette la préparation avec le persil et l emmental Coupez les feuilles de brick en deux Disposez en bas de chaque feuille, une cuillère à café de la préparation puis utilisez la technique du pliage «classique» (triangle) ou sous forme de cigares Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et faites cuire à feu doux les boureks Proposez ce repas avec des crudités (concombre, tomates, radis, salade vertes, carottes râpées etc.) Croque-coquillettes baby [Pour 2 portions] 100g de coquilettes (cuites) 1 cs d emmental râpé 1 oeuf 40g de jambon (proportion à adapter suivant l âge de bébé)

8 Préparation : Cuire les pâtes dans l eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le paquet Dans un bol, mélangez les pâtes, l oeuf et l emmental râpé Avec l emporte pièce de votre choix, découpez des tranches de jambon Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre puis faites dorer dans votre emporte pièce un peu de la préparation pâtes/oeuf/emmental Renouvelez l opération 3 fois Déposez le jambon sur le dessus de deux des préparations Fermez le croque-coquillettes monsieur avec la couche du dessus Proposez ce repas avec des crudités (concombre, tomates, radis, salade vertes, carottes râpées etc.) Premier œuf cocotte [Pour 1 portion] 1 oeuf (bio) 1/2 tranche de jambon (proportion à adapter en fonction de l âge de bébé) 1 cc d emmental râpé (facultatif) 3 tomates cerises 1 cc de crème 1 pincée de muscade Des mouilettes de pain

9 Préparation : Lavez les tomates et coupez-les en petits dés Coupez le jambon en fines lamelles Beurrez votre ramequin puis disposez les cubes de tomates, les lamelles de jambon, la crème et l oeuf que vous cassez sur le dessus Parsemez d emmental râpé puis saupoudrez de muscade Enfournez le ramequin au bain marie pendant 20 minutes à 160 degrés Bouquets de roses de légumes façon bébé [Pour 1 portion] 1/2 pâte brisée 1/2 œuf 25ml de lait 1 carotte orange 1 carotte violette 1 courgette Préparation : Lavez et pelez tous les légumes Avec l aide d un épluche légumes, taillez dans la longueur

10 des rubans Disposez dans votre moule légèrement beurré un disque de pâte brisée puis piquez le fond avec une fourchette Roulez chaque rubans de légumes sur lui-même pour former une fleur puis placez-les sur la pâte Dans un bol, mélangez 1/2 oeuf et 25ml de lait, puis versez cette préparation entre les fleurs de légumes Enfournez 30 minutes à 180 degrés

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