Laitue de plein champ. Essai variétal Culture d Automne

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1 Laitue de plein champ Essai variétal Culture d Automne 2013 Marion CHAUPRADE CETA du Soleil Benjamin GARD Ctifl / APREL 1 - But de l essai Etablir des références pour les nouvelles variétés de laitues en culture de plein champ sur le créneau de production d automne. Cet essai concerne les laitues de type : batavia rouge, feuille de chêne rouge, laitue rouge, lollo blonde, lollo rouge, rougette et sucrine. Les résultats obtenus permettent d élaborer des préconisations variétales à l attention des producteurs et de l ensemble de la filière. 2 - Protocole expérimental Pour chaque variété : - Une répétition, avec 30 laitues par parcelle élémentaire, - Description des variétés à l aide d une grille d observation, - Détermination du poids moyen (en grammes) pour 6 laitues, - Attribution d une note globale d appréciation, comprise entre 0 et Déroulement de la culture Conditions de culture : - Site : Rognonas (13) chez M. Régis Ginoux - Etat sanitaire à la récolte : bon. Les températures automnales été élevées, supérieures aux normales saisonnières Calendrier : - Semis : 21 août Plantation : 02 septembre Récolte : 21 octobre Cycle plantation-récolte : 49 jours - Densité : 11 plantes/m² 4 - Résultats Description des variétés dans l essai et poids moyen en gramme: Batavia rouges Magenta Novelski Très beau volume et port haut, homogénéité, pomme fermée et remplie. Gros calo. Dessous conique et garni. Feuillage très vert et lisse. Bon volume et homogène. Cœur ouvert moyennement fourni. Dessous plat, garni, sain. Feuillage peu rouge, légèrement frisoté. Présence de Sclerotinia (T) (T) 1

2 Nun 5350 Louxal Développement moyen et hétérogène. Cœur moyennement fourni. Fond en soucoupe mais sain. Feuillage peu rouge, dentelé et légèrement cloqué Bon volume et homogène mais légère. Port haut, côtes cassantes. Fond plat à conique, sain. Feuillage frisoté rouge ,5 Feuille de chêne rouge Paladio (Clause) Paradaï AS (Agrisemences) E01L.6812 Q348 Nun 7831 Vitraï SV 1195 LK (Seminis) DIPA 9065 Cornouaï Ukulele (Syngenta) Flambine Volumineuse et homogène. Salade aérée au cœur rempli. Dessous plat, garni, sain. Feuillage rouge clair sur vert clair, larges folioles. Volume moyen et développement relativement homogène. Dessous plat, légèrement en araignée. Feuillage violet-noir, vert fluo à cœur, petites folioles. Présence de Sclerotinia Volumineuse et plate. Développement relativement homogène. Dessous semi-conique, légèrement en araignée, sain. Feuillage violet-noir sur vert clair, larges folioles. Très souple. Volumineuse (plus que Paladio) à port plat et homogène. Dessous en légère soucoupe et en araignée. Feuillage lie de vin sur vert clair et larges folioles. Présence de Sclerotinia Volumineuse (plus que Paladio) et homogène. Dessous plat à conique. Feuillage lie rouge marron. Côtes un peu cassantes Petit volume et hétérogène. Dessous en légère soucoupe mais sain. Feuillage marron à gros lobes Volume moyen mais port érigé et hétérogène. Dessous en légère soucoupe. Feuillage rouge foncé à petits lobes Volumineuse (plus que Paladio), cœur bien fourni et développement relativement homogène. Fond plat et sain. Feuillage lie de vin sur vert fluo Volumineuse, haute (plus que Paladio) et homogène. Fond plat à conique et sain. Feuillage rouge foncé à gros lobes gaufrés. 1 salade avec du rhizoctonia. Légèrement cassante Bon volume et relativement homogène. Fond plat et sain. Feuillage rouge clair sur vert clair, un peu envolé. Bon volume mais développement hétérogène. Fond plat en araignée et petit calo. Feuillage rouge clair avec une forte proportion de vert. Anthocyanes sur les côtes (moucheté de rouge) qui la rend non utilisable surtout en 4 ème gamme. Bon volume mais développement hétérogène. Salade envolée. Fond plat à conique demandant un parage important. Feuillage rouge foncé et cloqué. Présence d un peu de Rhizoctonia sur les côtes ,5 (T) 267 1,5 (T) , , , ,

3 Laitue rouge Kannu E01D.5737 T194 BRPA 8770 Soliflore (43-82RZ) Lollo blonde Bon développement et homogène, très pommée. Fond en plat à soucoupé et très abimé. Feuillage bien rouge. Grande estampe mais complètement hétérogène. Pomme non formée, type batavia. Fond en soucoupe qui demande un parage important. Feuillage dentelé et gaufré Développement important et homogène. Mais pomme pas formée. Dessous en soucoupe très marqué et abimé. Feuillage peu rouge et gaufré. Petite laitue complètement hétérogène. Pomme formée et petite. Dessous creux et un peu abimé. Feuillage rouge et dentelé Petite laitue hétérogène et envolée. Pomme fermée. Fond en soucoupe un peu abimé. Feuillage d un beau rouge. Présence de Sclerotinia Livigna E01L.6068 SB RZ Lollo rouge Volume globuleux haut et relativement homogène. Dessous conique, garni, sain. Feuillage vert tendre bien frisotté, légèrement cloqué. Grande salade en forme de chou-fleur. Développement hétérogène. Fond en soucoupe un peu abimé. Très frisotée. Volume globuleux haut et relativement homogène. Fond conique mais abimé. Côtes cassante avec du Rhizoctonia. Jolie boule. Relativement homogène. Fond conique et sain. Feuilles frisotées légèrement cloquées Cavernet E01L.7800 SR320 Antonet (85-30 RZ) Rougette Petit volume et développement hétérogène. Ne fait pas de boule et est très aérée. Dessous plat, garni, sain. Petit calo. Feuillage rouge lie de vin. Bon volume mais peu boulé et très aérée. Développement homogène. Fond soucoupé mais sain. Feuillage frisoté rouge lie de vin, cassant. Forte attaque de Sclerotinia. Salade compacte, peu homogène. Fond en soucoupe et abimé. Très frisotée et beau rouge. Côtes très fines. Bon volume et belle boule mais peu hétérogène avec un cœur qui se détache (montaison amorcée). Fond en soucoupe mais sain. Feuillage rouge très frisoté ,5 (T) 283 1, , Cegolaine Compacte, bon équilibre pomme/jupe. Gros calo. Dessous conique, garni, sain. Feuillage vert! Beaucoup de TBE! (T)

4 Maïko (Clause) Pigale Sucrines Volumineuse, haute (type sucrine) et homogène. Dessous conique, garni. Feuillage rouge foncé, gaufré, et grande feuilles. Présence de Sclerotinia. Volumineuse et homogène. Dessous conique, garni, sain. Feuillage lie de vin avec une forte proportion de vert foncé. Montaison amorcée ,5 (T) Rincon Focea Ralph Derbi Socca Thinker Thumper ROM Westham (Enza zaden) Assez volumineuse, mais légère et hétérogène. Chicon un peu pointu et relativement fermé. Dessous conique, garni, sain. Feuillage vert foncé et cloqué. Grosse pomme fermée type laitue. Présentation hétérogène. Gros calo. Dessous conique, garni, sain. Feuillage vert moyen, lisses. Présence de TPE. Grande salade homogène. Pomme semi-fermée. Dessous conique, garni mais sensible à la pourriture. Feuillage vert foncé et cloqué. Montaison amorcée. Bon volume et homogène. Dessous garni mais plat et plus sensible que Ralph à la pourriture. Feuillage vert foncé et cloqué. Sensible au mildiou. Hétérogène et petit volume. Compacte avec un cœur fermé. Présence de cœurs doubles. Dessous semiconique, garni, sain. Feuillage foncé, peu cloqué. Sensible au Rhizoctonia. Dense et homogène. Dessous conique, garni, sain. Feuillage vert moyen, un peu cloqué. Présence de léger de TPE Compacte à pomme fermée mais hétérogène. Dessous semi-conique, garni, tâches de Rhizoctonia. Feuillage vert tendre, un peu cloqué. Forte présence de TPE. Compacte et hétérogène. Cœur pas bien formé. Dessous semi-conique et garni mais parage important. Feuillage vert foncé, un peu cloqué. Présence de TBE (T) (T) 442 1, , Problème de germination. Non plantée Conclusion Dans les conditions de l essai et pour le créneau automne, Les variétés de type batavia rouge retenues sont : - Magenta - Novelsy - Louxal Les variétés de type feuille de chêne rouge retenues sont : - Paladio - Cornouaï - SV1195LK - Q348 4

5 - AS66002 Les variétés de type laitue rouge retenues sont : - Kannu Les variétés de type lollo blondes retenues sont : - Livigna RZ Les variétés de type lollo rouges retenues sont : - Cavernet - E01L.7800 Les variétés de type rougettes retenues sont : - Maïko - Cégolaine Les variétés de type sucrines retenues sont : - Rincon - Focea - Thinker Renseignements complémentaires auprès de : M. CHAUPRADE, CETA du Soleil, B. GARD, Ctifl / APREL, St Rémy de Provence, tél , gard@ctifl.fr Mots clés : laitue, variétés, culture de plein champ, automne tardif N action : * Action A625