. la valeur vénale des terres

Transcription

1 Agreste LORRAINE Décembre 29 Direction Régionale de l Alimentation, de l Agriculture et de la Forêt MÉMENTO de la statistique agricole L essentiel sur : la population et l emploi la météorologie le territoire les exploitations les productions végétales les productions animales la forêt et le bois les industries agroalimentaires les données économiques. la valeur vénale des terres Édition 29

2 POPULATION ET EMPLOI Population (habitants) Meurtheet Sources : Insee Recensement de la population et enquêtes de Recensement. (1) Population sans double compte (2) Estimation à partir des enquêtes de rencensement Meuse Vosges LORRAINE 1962 (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (2) (2) Agreste Lorraine Mémento 29

3 MÉTÉOROLOGIE Température moyenne en Lorraine degré C Lorraine Moyenne Janv. Févr. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc. Source : Draaf SRPV Pluviométrie en Lorraine mm Janv. Lorraine28 Moyenne Févr. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc. Source : Draaf SRPV Agreste Lorraine Mémento 29 3

4 LE TERRITOIRE Part de la SAU dans la superficie totale des cantons Meuse Meurtheet Part de la SAU 6 % et plus à 6 % 2 à % moins de 2 % Vosges SRISE DRAAF Lorraine Metz IGN BD Carto r 23 Source : Recensement Agricole 2 4 Agreste Lorraine Mémento 29

5 LE TERRITOIRE Le territoire régional en 27 Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Communes Cantons Arrondissements Les superficies Superficie totale SAU du département SAU des exploitations dt Terres arables Superficie toujours en herbe (STH) Vignes Vergers Sources : Code officiel géographique Statistique Agricole Annuelle 27 Agreste Lorraine Mémento 29 5

6 LES L EXPLOITATIONS TIONS Évolution du nombre d exploitations Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE dt professionnelles Évolution annuelle 27/2 (1) (%) Ensemble dt professionnelles (1) à échantillon constant Nbre d'exploitations moins de ha à moins de 1 ha 3, 1,8 1 à moins de 2 ha 2 ha et plus 3,6 2, moins de ha 3,5 2,5 Nbre d'exploitations à moins de 1 ha 5,2 2,8 1 à moins de 2 ha 3,8 2,3 Sources : Recensements agricoles et Enquête Structure 27 SAU des exploitations professionnelles en 27 Meurtheet Meuse 2 ha et plus 1 Nbre d'exploitations 1 Nbre d'exploitations Vosges moins de ha à moins de 1 ha 1 à moins de 2 ha 2 ha et plus moins de ha à moins de 1 ha 1 à moins de 2 ha 2 ha et plus SAU moyenne des exploitations professionnelles en ha Moyenne régionale (134 ha) Meurthe et Meuse Vosges France (y compris les exploitations sans SAU) Source : Enquête Structure 27 Agreste Lorraine Mémento 29

7 LESL EXPLOITATIONS TIONS Statut des exploitations professionnelles en 27 (% d exploitations) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Exploitant individuel 47,2 43,5 53,8 55,4, GAEC 2,3 23,9 2,8 26, 22,7 EARL 26,7 26,3 22,2 15,8 22,8 Autre statut 5,8 6,2 3,3 2,8 4,5 Source : Enquête Structure 27 Les OTEX des exploitations professionnelles en 27 France Lorraine Vosges Meuse Meurtheet Grandes cultures Mixtes culturesélevage Herbivores Autres Source : Enquête Structure 27 OTEX : Orientation technicoéconomique de l exploitation, c estàdire classification par rapport aux spéculations dominantes de l exploitation. SAU : Surface agricole utilisée c estàdire surface des terres dédiées à une activité. Agreste Lorraine Mémento 29 7

8 LES L EXPLOITATIONS TIONS Dimension économique des exploitations professionnelles % Meurtheet 8 24 Meuse Vosges Lorraine 8 à moins de UDE à moins de 1 UDE 1 UDE ou plus 3 19 Source : Enquête Structure 27 Répartition selon l âge du chef d exploitation du nombre d exploitations professionnelles 6 ans et plus de à 6 ans 27 2 de la SAU de à ans moins de ans % % Sources : Agreste Enquête Structure 27 et Recensement Agricole 2 Exploitation agricole : unité économique produisant des produits agricoles dépassant une taille minimum (un hectare de SAU, un minimum d animaux etc...). Exploitation professionnelle : exploitation agricole dont la dimension économique est au minimum de 8 UDE (environ 12 hectares de blé). 8 Agreste Lorraine Mémento 29

9 LES L EXPLOITATIONS TIONS Les actifs en 27 Exploitations professionnelles (effectifs) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Chefs d exploitation et coexploitants Autres actifs familiaux Salariés permanents non familiaux TOTAL Le volume de travail en 27 Exploitations professionnelles (UTA) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Chefs d exploitation et coexploitants Autres actifs familiaux Salariés permanents et saisonniers ETA et CUMA TOTAL Les femmes actives en 27 Exploitations professionnelles % de femmes Meurtheet Meuse Vosges Lorraine Exploitants Autres actifs familiaux Source : Enquête Structure 27 ETA : entreprise de travaux agricoles UDE : unité de dimension européenne équivalent à la valeur de la production de 1,5 hectare de blé. UTA : unité de travail annuel pouvant être rapprochée d un équivalent temps plein (quantité de travail annuel fournie par un actif travaillant à temps plein). Agreste Lorraine Mémento 29 9

10 PRODUCTION VÉGÉTALE (Surface en ha) (Rendement en q/ha) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Céréales et oléoprotéagineux en 28 Total céréales Blé tendre Seigle Orge et escourgeon Avoine Triticale Maïs grain Total oléagineux Colza Tournesol Total protéagineux Pois protéagineux Féveroles Cultures industrielles et pommes de terre en 28 Betteraves industrielles Pommes de terre de conservation Agreste Lorraine Mémento 29

11 PRODUCTION VÉGÉTALE (Surface en ha) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Les fourrages en 28 Maïs fourrage Prairies artificielles Prairies temporaires Surface toujours en herbe (STH) Superficie fourragère développée La viticulture en 28 A.O.C. Surface (ha) Production (hl) dont : Vins blancs Vins rouges V.D.Q.S. Surface (ha) Production (hl) La production fruitière en 28 Mirabelles Surface (ha) Production (q) Quetsches Surface (ha) Production (q) Vins de pays et autres vins Surface (ha) 7 Production (hl) Total Surface (ha) 127 Production (hl) Agreste Lorraine Mémento

12 PRODUCTION ANIMALE Les cheptels bovins en 28 (têtes) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Vaches laitières Vaches nourrices Total vaches Génisses laitières de renouvellement Génisses nourrices de renouvellement Génisses de boucherie Total génisses Bovins mâles de 1 à 2 ans Bovins mâles de 2 ans et plus Total bovins mâles de 1 an et plus Bovins de 1 an et plus Veaux de boucherie Autres femelles de moins 1 an Autres mâles de moins 1 an Bovins de moins de 1 an TOTAL BOVINS Agreste Lorraine Mémento 29

13 PRODUCTION ANIMALE Les cheptels porcins en 28 (têtes) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Truies mères Total porcs Les cheptels ovins en 28 (têtes) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Brebis mères Agnelles Autres ovins Total ovins Les cheptels caprins en 28 (têtes) Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Chèvres Total caprins Les effectifs de volailles en 28 (milliers de têtes) LORRAINE Poules pondeuses Poulets de chair Agreste Lorraine Mémento 29 13

14 PRODUCTION ANIMALE Production de viande finie en 28 (poids : en tonnes) Vaches de réforme Poids Têtes Génisses Poids Têtes Mâles de 6 mois à 1 an Poids Têtes Mâles de 1 à 2 ans Poids Têtes Mâles de plus de 2 ans Poids Têtes Ensemble gros bovins Poids Têtes Veaux de boucherie Poids Têtes Porcs charcutiers Poids Têtes Ensemble porcins Poids Têtes Agneaux Poids Têtes Ensemble ovins Poids Têtes 14 Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Agreste Lorraine Mémento 29

15 PRODUCTION ANIMALE Production de viande finie et d oeufs en 28 LORRAINE Coqs et Poules de réforme. en tonnes. en milliers de têtes Poulets de chair. en tonnes. en milliers de têtes Oeufs de poules (en milliers) Production de lait de vache en 28 Meurtheet Meuse Vosges LORRAINE Livraisons des producteurs à l industrie s s (1 hl) (1) Nombre de livreurs s s Teneur en matière grasse (g/l) Teneur en matière protéique (g/l) s : secret statistique,97 41, 41,9 32,79 33,7 32,89 Sources : SAA et Enquêtes laitières (1) Livraisons réalisées par les producteurs du département, quelle que soit la localisation géographique de l entreprise récoltante. Agreste Lorraine Mémento 29 15