Atelier d engraissement de bovins
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- Adélaïde Laroche
- il y a 6 ans
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1 Biennale 2014 des Conseillers en Bâtiment d Elevage VISITE D EXPLOITATION A2 Atelier d engraissement de bovins EXPLOITATION Main d œuvre : 2 UMO Installation classée autorisée pour 640 BE SAU : 80 ha Assolement : Fourrages : 25 ha de maïs ensilage 2 ha de prairies 16 ha de luzerne Cultures de vente 10 ha de blé 22 ha de betteraves 5 ha de mais grain Productions animales : 640 mâles : 580 Montbéliard (à 98%) à partir de veaux de 8 jours / 60 Salers (broutards achetés en juin) SYSTEME FOURRAGER ET ALIMENTATION DU TROUPEAU Ration distribuée avec mélangeuse tous les matins (2 mélangeuses) Biennale des Conseillers Bâtiments 2014 Visite A2 Page 1
2 Achats : 1400 T de pulpes de betterave surpressées / 470 T de pommes de terre / 400 T de céréales 25 ha de maïs à 19 T MS/ha 16 ha de luzerne à 12 T MS/ha Paille en libre service dans la nurserie et le post sevrage Fourrage repoussé à midi et le soir BÂTIMENT Etapes historique de l exploitation et d évolution des bâtiments sur le site : 1995 : Installation de Dominique. Production de génisses à l engraissement et culture de tabac 1999 : Sortie d exploitation Construction d un bâtiment en pente paillée avec raclage sous l auge pour 180 jeunes bovins (1 470 m² hors fumière), hangar de stockage paille et silos. Cessation de l atelier génisses : Construction d un nouveau bâtiment identique à celui de 1999 pour 180 JB supplémentaires 2006 : Extension du stockage à 4200 m² 2007 : Arrêt de la culture du tabac et transformation du GAEC en EARL 2009 : Installation de Laurent. Extension du bâtiment d engraissement construit en 2004 : passage d un système avec raclage sous l auge en une pente paillée avec exercice et table d alimentation (+ 760 m²) : Construction du bâtiment post sevrage de 120 places (510 m²) et de la nurserie de 60 places (150 m²) 2014 : Installation d un pont bascule ( HT tout compris) et extensions pour matériel ( pour le lot charpente / bardage uniquement) Bâtiments d élevage : (voir plans) Orientation générale : Sud Sud est Les bâtiments d engraissement de type monopente avec auvent sont ouverts sur le long pan Sud Sud est. La nurserie (monopente) et le bâtiment de post sevrage (double pente avec appentis) sont fermés. Du brise vent est positionné sur leurs longs pans Sud Sud est Mode de logement : Aire paillée, pente paillée avec raclage sous l auge, pente paillée avec aire d exercice Caractéristiques matériaux : charpente métallique, couverture fibrociment+ translucide (sauf nurserie avec couverture panneau sandwich double peaux de 40 mm). Bardage tôle sauf nurserie avec bardage bois. Raclage : quotidien au télescopique pour les pentes paillées avec raclage sous l auge ; 2 fois par semaine pour les pentes paillées avec exercice ; tous les 15 j pour le post sevrage et tous les 2 mois (en fin de cycle) pour la nurserie Déjection : raclage / curage du fumier avec télescopique et stockage dans les fumières centrales. Stockage bout de champ si nécessaire Biennale des Conseillers Bâtiments 2014 Visite A2 Page 2
3 Fonctionnement de la nurserie : 60 veaux de 8 jours arrivent simultanément tous les 2 mois dans la nurserie Plus d intervention d engin dans celle ci durant cette période 8 à 10 jours de vide sanitaire EQUIPEMENT DE TRI/CONTENTION/EMBARQUEMENT Couloir de contention dans chaque bâtiment. Quai de chargement dans chaque bâtiment d engraissement. Dispositif de barrières fixes et mobiles (installées sur le bras du téléscopique) pour les transferts entre bâtiments. 3 cages de contention : nurserie (sans pesée), post sevrage avec pesée et une mobile avec pesée. COUT TOTAL DES DERNIERS BATIMENTS (travaux réalisés en 2009/2010) : extension engraissement, nurserie et post sevrage Durée des travaux 1 an Transformation / extension engraissement : soit 1034 / place suppl Post sevrage : soit 977 / place Nurserie : soit 1184 / place Auto construction : Seules les charpentes et les couvertures ont été réalisées par entreprise Bardage, maçonnerie, tubulaire, terrassement etc en auto construction POURQUOI CE BATIMENT Faciliter et rationnaliser le temps de travail. Coût de construction correct pour ce type de bâtiment. AVIS DE L ELEVEUR SUR L UTILISATION DE SON BÂTIMENT La contention a été un point important dans la conception, très satisfait. Le travail se fait rapidement en toute sécurité grâce aux différents aménagements. Biennale des Conseillers Bâtiments 2014 Visite A2 Page 3
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9 Biennale 2014 des Conseillers Bâtiments Photos Visite A2 : Atelier d engraissement de bovins : des veaux de 8 jours à la finition de taurillons de 18/20 mois NURSERIE Vue 3 Idele Vue 4 Idele Vue 1 CA 54 Vue 2 Idele Vues 1 à 4 : Un bâtiment simple : 2 cases de 30 places et un local technique au centre qui donne accès sur le DAL Vue 5 : Faible volume de bâtiment, ventilation naturelle en partie haute, toiture isolée, plancher de paillage protégeant de retombées d air, séparations intérieures légères (équipement bâtiments porcs) Vue 5 Idele
10 POST SEVRAGE Vue 8 CA 54 Vue 9 CA 44 Vue 6 CA 54 Vue 10 CA 54 Vue 7 Idele Vues 6 à 10 : Le bâtiment permet de conduire 2 lots, avec couloir de circulation des animaux à l arrière et contention fixe centrale Vue 11 : La «barrière portefeuille» : un équipement peu répandu, mais pourtant fonctionnel et très pratique pour organiser la circulation des animaux Vue 11 CA 44
11 ENGRAISSEMENT Vues 12 et 13 : Bâtiment d engraissement en pente paillée et raclage sous l auge, avec couloir arrière de circulation des bovins Vue 14 : Raclage sous l auge : détail de fixation Vue 15 Idele Vue 16 Idele Vue 14 CA 44 Vue 12 CA 54 Vue 13 Idele Vues 15 à 17 : Bâtiment d engraissement avec pente paillée et aire d exercice raclée Vue 17 CA 54
12 Vues 18 et 19 : Fumière couverte et zone de contention embarquement placées au centre des unités d engraissement Vue 20 CA54 Vue 21 CA54 Vue 18 Idele Vue 19 Idele Vues 20 et 21 : Dans un bâtiment ouvert sur une face, peu large, mais sans possibilité d installer de bardage brise vent sur la face arrière, la sortie d air peut être aménagée en supprimant une plaque de couverture en partie haute (décompression évite les tourbillons sur les animaux)
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