Le Guide de Bonnes Pratiques en Viticulture : un outil phare pour évaluer vos pratiques de viticulture durable
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- Agnès René
- il y a 6 ans
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1 Le Guide de Bonnes Pratiques en Viticulture : un outil phare pour évaluer vos pratiques de viticulture durable Présenté par Evelyne Barriault, agr. MAPAQ, dans le cadre du congrès Cidres, Vin et Alcools d ici, mars 2017 à Boucherville
2 Auteurs Evelyne Barriault, agronome, conseillère en arboriculture fruitière et viticulture, ministère de l Agriculture, des Pêcheries et de l Alimentation (coordonnatrice du projet) Raphaël Fonclara, agronome, conseiller en viticulture, Dura-Club inc. Gaëlle Dubé, agronome, conseillère en viticulture Isabelle Turcotte, agronome, conseillère en viticulture et pomiculture Larbi Zerouala, agronome, conseiller en horticulture, vigne et agriculture biologique, ministère de l Agriculture, des Pêcheries et de l Alimentation Odile Carisse, Ph.D., phytopathologiste, Agriculture et Agroalimentaire Canada Karine Bergeron, agronome, conseillère en pomiculture et viticulture, ministère de l Agriculture, des Pêcheries et de l Alimentation Lyne Desnoyers, agronome, chargée de projets, CRAAQ
3 Le Guide de Bonnes Pratiques en Viticulture D abord et avant tout un guide d autoévaluation de vos pratiques de viticulture Inspiré du New York Guide to Sustainable Viticulture Pratices: Grower Self- Assessment Workbook
4 Le Guide de Bonnes Pratiques en Viticulture
5 Le Guide de Bonnes Pratiques en Viticulture En tout, 114 questions!!! Pour chaque question, 4 niveaux de risque pour l environnement et la viabilité de l entreprise. Vous devez choisir celui qui correspond le mieux à votre situation.
6 Pour en savoir plus sur les pratiques et les risques associés, vous pouvez consulter les textes du guide en format papier ou PDF
7 Le Guide de Bonnes Pratiques en Viticulture À la lumière des résultats de votre autoévaluation, Obtenez un plan d action personnalisé pour améliorer vos pratiques dans votre vignoble!
8 Le Guide de Bonnes Pratiques en Viticulture
9 Le Guide de Bonnes Pratiques en Viticulture Les auteurs ont établi des niveaux de priorités selon lesquelles il serait souhaitable d améliorer vos pratiques pour maximiser les gains de productivité et les gains environnementaux sur votre entreprise Par exemple : dans le chapitre 1 Gestion du sol; Le drainage, la compaction, le contrôle de l érosion = priorité 1 et 2 Le ph du sol, le chaulage et la protection biodiversité = priorité 3 et 4
10 Le Guide de Bonnes Pratiques en Viticulture
11 Le Guide de Bonnes Pratiques en Viticulture
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13 Chapitre 1: Gestion du sol
14 Chapitre 1: Gestion du sol
15 Chapitre 1 Question 16. Est-ce que des mesures de conservation de la matière organique sont appliquées?
16 Chapitre 1 Question 16. Est-ce que des mesures de conservation de la matière organique sont appliquées?
17 Chapitre 1 Question 16. Est-ce que des mesures de conservation de la matière organique sont appliquées?
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19 Chapitre 2: Gestion du vignoble
20 Chapitre 2 Question 15. Est-ce que la vigueur et l'équilibre feuilles : fruits sont évalués?
21 Chapitre 2 Question 15. Est-ce que la vigueur et l'équilibre feuilles : fruits sont évalués?
22 Chapitre 2: Gestion du vignoble
23 Chapitre 2 Question 16. S il a été déterminé que les vignes sont déséquilibrées (plants faibles ou vigueur excessive), des efforts sont-ils faits pour augmenter ou diminuer leur vigueur?
24 Chapitre 2 Question 16. S il a été déterminé que les vignes sont déséquilibrées (plants faibles ou vigueur excessive), des efforts sont-ils faits pour augmenter ou diminuer leur vigueur?
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26 Chapitre 3: Gestion des maladies
27 Chapitre 3 Est-ce que la stratégie d intervention contre les maladies est basée sur l utilisation de plusieurs méthodes de lutte et inclut des mesures de prévention?
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29 Chapitre 4: Gestion des pesticides
30 Chapitre 4 Est-ce que des pesticides sont appliqués au moment de la floraison? Si oui, comment les pollinisateurs sont-ils protégés?
31 Chapitre 4: Gestion des pesticides
32 Chapitre 4 Le pulvérisateur est-il réglé?
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34 Chapitre 5: Formation continue
35 Réviseurs Monique Audette, agronome, consultante en pomiculture et viticulture Evelyne Barriault, agronome, conseillère en arboriculture fruitière et viticulture, ministère de l Agriculture, des Pêcheries et de l Alimentation Valérie Bouthillier-Grenier, agronome, PleineTerre SENC Gaëlle Dubé, agronome, conseillère en viticulture Raphaël Fonclara, agronome, conseiller en viticulture, Dura-Club inc. Fabien Gagné, T.P., viticulteur, Vignobles Saint-Rémi Aubert Michaud, Ph.D., chercheur, Institut de recherche et de développement en agroenvironnement Karine Pedneault, chercheure scientifique, Institut de recherche en biologie végétale Jardin botanique de Montréal, professeure associée, Université Laval
36 Réviseurs Dominique Plouffe, biologiste, assistante de recherche, Agriculture et Agroalimentaire Canada Caroline Provost, Ph.D., directrice-chercheuse, Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel Pierre-Antoine Thériault, éco-conseiller, ministère de l Agriculture, des Pêcheries et de l Alimentation Isabelle Turcotte, agronome, conseillère en viticulture et pomiculture Daniel Venneman, agronome, Dura-Club inc. Édition et mise en page Danielle Jacques, M.Sc., agronome, CRAAQ Lyne Lauzon, biologiste Nathalie Nadeau, graphiste, CRAAQ
37 Ces travaux ont été réalisés grâce à une aide financière du Programme Innov Action agroalimentaire, un programme issu de l accord Cultivons l avenir 2 conclu entre le ministre de l Agriculture, des Pêcheries et de l Alimentation, et Agriculture et Agroalimentaire Canada.
38 Collaborateurs financiers Dubois Agrinovation Vignes chez Soi AEF Global Centre Agricole Bienvenue (Rougemont) Inc. Mori Vines VineTech Canada Inc. Association des vignerons du Québec
39 Question? Commentaire? Evelyne Barriault, agronome conseillère en pomiculture et viticulture au MAPAQ Le guide est disponible sur place et sur le site Internet :
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