Une stratégie collective pour la relance de la culture de luzerne en Poitou-Charentes 28/11/14 Jean-Rémi Duprat, DRAAF Poitou-Charentes
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- Marie-Josèphe Bonnet
- il y a 6 ans
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1 Une stratégie collective pour la relance de la culture de luzerne en Poitou-Charentes 28/11/14 Jean-Rémi Duprat,
2 1. La situation de la luzerne en Poitou-Charentes La région Poitou-Charentes, un terroir à luzerne Caractéristiques pédo-climatiques favorables à sa culture 2ème région productrice de luzerne derrière la Champagne-Ardennes 1ère région productrice de semences de luzerne notamment grâce à la présence du semencier Jouffray-Drillaud Des surfaces en déclin 500 exploitations, dont la moitié ont un atelier d'élevage ha aujourd'hui, c'est 5 fois moins qu'en Causes : recul de l'élevage, modification des systèmes fourragers, simplification des assolements
3 2. Chiffres clés t de luzerne produite en Poitou-Charentes t de foin de luzerne consommé en Poitou-Charentes tous élevages confondus (foin produit sur l'exploitation + produits déshydratés à basse température) t de luzerne consommée sous forme d'aliment déshydratés en provenance principalement de Champagnes-Ardenne, ou d'espagne Les caprins sont les principaux consommateurs de luzerne Étude NCA environnement Faisabilité d'une filière Luzerne en Poitou-Charentes
4 2. Chiffres clés t de potentiel de consommation supplémentaire en considérant la luzerne en remplacement du soja dans les rations des VL et des chèvres ( t pour les chèvres, qui seraient transformées) ou : t de potentiel de consommation supplémentaire à horizon 2020 en considérant la modification des effectifs des élevages caprins En France : ha de luzerne destinée à la déshydratation t de luzerne déshydratée produites Dont 80 % en Champagne-Ardenne Consommation de Poitou- Charentes = 12 % maximum de la production de Champagne-Ardenne Champagne-Ardenne Poitou-Charentes Autre
5 2. Chiffres clés
6 3. Les avantages de la luzerne Élevage caprin Pour l'élevage Luzerne reconnue pour la fibrosité qu'elle apporte à la ration et pour sa teneur en protéines Produite sur l'exploitation s'il y en a la possibilité Sinon, achetée à l'extérieur et utilisée sous différentes formes : foin, fibres longues, bouchons Élevage bovin Engraissement : en remplacement du tourteau de soja Vache laitière : sécuriser des rations riches en énergie et pauvres en fibres
7 3. Les avantages de la luzerne Pour les grandes cultures Sur le plan agronomique Fixation d'azote et restitution à la culture suivante (+50 UN/ha pour un blé par rapport à un précédent colza) Système racinaire structurant Effet nettoyant sur les adventices Rupture des cycles de maladies et ravageurs Sur le plan environnemental Protection de la ressource en eau (qualitatif et quantitatif) Diminution de l'ift global de l'exploitation (IFT luzerne compris en 0,24 et 1,24) Favorable à la micro faune et à la macro faune Indispensable dans la rotation AB
8 4. Marché potentiel de la luzerne Contexte local Consommation de luzerne de Poitou-Charentes = 12 % max de la luzerne déshydratée produite en Champagne Ardenne faible incidence au niveau national Opportunité d'approvisionner le Grand Ouest : cheptel de VL en Bretagne, VL et caprins en Pays de la Loire Chiffres de Coop de France déshydratation et Désialys
9 4. Marché potentiel de la luzerne Contexte mondial La Chine importera 75 % du soja mondial dans les prochaines années nécessité de trouver des alternatives Sur le marché français, il manque t pour satisfaire la demande des éleveurs, principalement en foin Débouchés éventuels au Moyen-Orient (l'espagne et l'italie y exportent déjà 60 à 70 % de leur production) Chiffres de Coop de France déshydratation et Désialys
10 4. Marché potentiel de la luzerne - déficit de protéines bio pour les élevages de monogastriques bio - pas forcément assez d'élevages de ruminants en AB autour des zones de céréaliculture bio qui cultivent de la luzerne pour absorber tout le fourrage produit Luzerne fourrage Le cas du bio Élevage de ruminants OGM Aliments conventionnels Luzerne indispensable aux rotations en AB pour le maintien de la fertilité des sols Extrait protéique de luzerne Élevage de monogastriques AB
11 5. Une stratégie collective Un groupe de réflexion régional pour mûrir des initiatives locales Avec des opérateurs pour : Supprimer les contraintes de récolte Assurer un débouché Garantir la qualité du produit pour l'éleveur Veiller à des prix justes et moins volatils + Un faisceau d'aides PAC qui convergent vers le Bio et la cultures de luzerne
12 Merci de votre attention Une stratégie collective pour la relance de la culture de luzerne en Poitou-Charentes 28/11/14 Jean-Rémi Duprat,
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