CLASSIFICATION DE NICE - 11 e édition, version Classe 29. Note explicative. N de base Indication

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1 Classe 29 Viande, poisson, volaille et gibier; extraits de viande; fruits et légumes conservés, congelés, séchés et cuits; gelées, confitures, compotes; oeufs; lait et produits laitiers; huiles et graisses comestibles. Note explicative La classe 29 comprend essentiellement les denrées alimentaires d'origine animale, ainsi que les légumes et autres produits horticoles comestibles préparés pour la consommation ou la conservation. Cette classe comprend notamment : les boissons lactées, où le lait prédomine; les graines préparées pour l'alimentation humaine, autres qu'en tant qu'assaisonnements ou aromatisants. Cette classe ne comprend pas notamment : certains produits alimentaires d'origine végétale (consulter la liste alphabétique des produits); les aliments pour bébés (cl. 5); les aliments et substances diététiques à usage médical (cl. 5); les compléments alimentaires (cl. 5); les graines transformées à utiliser en tant qu'assaisonnements (cl. 30); les sauces à salade (cl. 30); les oeufs à couver (cl. 31); les aliments pour animaux (cl. 31); les animaux vivants (cl. 31); les semences pour plantations (cl. 31). N de base Indication ail conservé ajvar [poivrons conservés] albumine à usage culinaire alginates à usage culinaire aliments à base de poisson aloe vera préparé pour l'alimentation humaine amandes moulues anchois non vivants arachides préparées artichauts conservés baies conservées beignets aux pommes de terre beignets d'oignons beurre d'arachides beurre Classe 29 - Page 1

2 beurre de cacao à usage alimentaire beurre de coco blanc d'œuf boissons lactées où le lait prédomine boissons à base de lait de coco boissons à base de lait d'amandes boissons à base de lait d'arachides boudin [charcuterie] bouillons préparations pour faire des bouillons boulettes à base de pomme de terre bouquets [crevettes roses] non vivants / crevettes roses [bouquets] non vivantes boyaux à saucisses, naturels ou artificiels bulgogi [plat coréen à base de bœuf] en-cas à base de fruits caviar champignons conservés charcuterie chasse [gibier] / gibier chips de fruits choucroute chrysalides de vers à soie pour l'alimentation humaine compote de pommes compote de canneberges compotes concentré de tomates concentrés [bouillons] confitures conserves de poisson conserves de fruits conserves de viande Classe 29 - Page 2

3 conserves de légumes coquillages non vivants cornichons crème de beurre crème [produit laitier] crème fouettée crème à base de légumes crevettes grises non vivantes croquettes alimentaires crustacés non vivants dattes écorces [zestes] de fruits / zestes de fruits écrevisses non vivantes escamoles [larves de fourmis comestibles préparées] extraits d'algues à usage alimentaire extraits de viande falafels farine de poisson pour l'alimentation humaine ferments lactiques à usage culinaire fèves conservées filets de poissons flocons de pommes de terre foie fromages fruits conservés fruits congelés fruits confits / fruits cristallisés fruits cuits à l'étuvée fruits à coque préparés fruits conservés dans l'alcool compositions de fruits transformés Classe 29 - Page 3

4 fruits à coque confits fruits à coque aromatisés galbi [plats à base de viande grillée] gélatine* gelées de fruits gelées comestibles gelées de viande gingembre [confiture] graines de soja conservées à usage alimentaire graines de tournesol préparées graines préparées* graisse de coco graisses comestibles matières grasses pour la fabrication de graisses comestibles guacamole [avocat écrasé] harengs non vivants holothuries [concombres de mer] non vivantes homards non vivants hoummos [pâte de pois chiches] huile de colza à usage alimentaire huile de maïs à usage alimentaire huile de palmiste à usage alimentaire huile de sésame à usage alimentaire huile de palme à usage alimentaire huile d'olive à usage alimentaire huile d'os comestible huile de tournesol à usage alimentaire huile de coco à usage alimentaire huile de graines de lin à usage culinaire huile d'olive extra vierge huile de soja à usage alimentaire Classe 29 - Page 4

5 huiles à usage alimentaire huîtres non vivantes ichtyocolle à usage alimentaire insectes comestibles non vivants jambon jaune d'œuf juliennes [potages] jus végétaux pour la cuisine jus de tomates pour la cuisine jus de citron à usage culinaire képhir kimchi [plat à base de légumes fermentés] koumys lait lait caillé lait de soja lait de poule sans alcool lait albumineux lait concentré sucré lait d'arachides à usage culinaire lait d'amandes à usage culinaire lait de riz lait en poudre* lait d'avoine lait d'amandes lait d'arachides lait de coco lait de coco à usage culinaire lait de riz à usage culinaire produits laitiers langoustes non vivantes Classe 29 - Page 5

6 lard lécithine à usage culinaire légumes conservés légumes cuits légumes séchés légumes lyophilisés lentilles [légumes] conservées maïs doux transformé margarine marmelades mélanges contenant de la graisse pour tartines milk-shakes [boissons frappées à base de lait] moelle à usage alimentaire moules non vivantes mousses de poisson mousses de légumes nids d'oiseaux comestibles noisettes préparées noix de coco séchées oignons [légumes] conservés olives conservées palourdes non vivantes pâte de courge à moelle pâte d'aubergine pâtés de foie pâtes à tartiner à base de fruits à coque pectine à usage culinaire petit-lait pickles pois conservés poisson conservé Classe 29 - Page 6

7 poisson saumuré poissons non vivants pollen préparé pour l'alimentation pommes chips / chips [pommes de terre] pommes chips pauvres en matières grasses / chips de pomme de terre pauvres en matières grasses préparations pour faire du potage potages / consommés présure prostokvasha [lait caillé] pulpes de fruits purée de tomates raisins secs ryazhenka [lait fermenté cuit au four] saindoux salades de légumes salades de fruits salaisons sardines non vivantes saucisses / saucissons saucisses panées saucisses pour hot-dogs saucisses sur bâtonnet / pogos saumon [poissons non vivants] smetana [crème aigre] succédanés de lait suif à usage alimentaire tahini [pâte de graines de sésame] thon [poissons non vivants] tofu tripes truffes conservées Classe 29 - Page 7

8 varech comestible grillé viande viande conservée viande de porc viande lyophilisée volaille [viande] yakitori yaourt œufs* œufs en poudre œufs d'escargots pour la consommation œufs de poisson préparés Classe 29 - Page 8