SERVICES FILIÈRE VIN 2017

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1 SERVICES FILIÈRE VIN 2017 Ce guide présente les services proposés par le groupe CCI Bordeaux Gironde pour : AMÉLIORER SA PRODUCTIVITÉ FORMER DES SPÉCIALISTES DU VIN RENCONTRER DES PROFESSIONNELS EXPORTER SES VINS ET SPIRITUEUX

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3 FORMER DES SPÉCIALISTES DU VIN Worldsom BEST IPC Promotion Commerciale Wine & Spirits MBA

4 PROGRAMME INTERNATIONAL DE SOMMELLERIE DE BEST A l initiative de la CCI Bordeaux Gironde, Worldsom est un programme de Sommellerie d excellence destiné aux professionnels et un centre d expertise international situé à Bordeaux. UN COMITÉ PÉDAGOGIQUE COMPOSÉ DES MEILLEURS SOMMELIERS DU MONDE Le comité pédagogique, garant du contenu et de la pédagogie, est composé de 4 Meilleurs Sommeliers du Monde et d experts techniques reconnus dans leurs domaines. UN PROGRAMME HAUT DE GAMME ET CIBLÉ Diplôme international de la CCI Bordeaux Gironde, le Worldsom Magister (WSM) est composé de 7 modules spécifiques dispensés en anglais, répartis sur plusieurs mois et pouvant être présentés sur une durée maximale de 3 ans. DES FORMATIONS COURTES ET SUR-MESURE Worldsom c est aussi des sessions de formations courtes et/ou sur mesure pour les établissements souhaitant développer leurs compétences en sommellerie, dégustation, accords mets et vins et conseil client. Worldsom T : M : information@worldsom.bordeauxgironde.cci.fr

5 IPC PROMOTION COMMERCIALE L Institut de Promotion Commerciale forme des commerciaux pouvant exercer dans tous les secteurs de la filière Vins & Spiritueux (négoce, propriété, courtage, distribution spécialisée, cave ) en France et à l international. DES FORMATIONS EN ADÉQUATION AVEC LE MARCHÉ L IPC développe des formations répondant aux besoins du marché, avec deux diplômes supérieurs reconnus par l Etat : Gestionnaire d Unité Commerciale spécialisée en Vins & Spiritueux (BAC+2) Responsable en Commerce International option Wine & Web (BAC+3) (inclut le passage du WSET 3+) Ces titres sont accessibles en parcours complet ou partiel par le biais de la formation continue. UN RÉSEAU SOLIDE ET SOLIDAIRE Avec plus de diplômés, l IPC bénéficie d une forte reconnaissance en France et dans le monde. Ce réseau contribue à la notoriété de l école et favorise l intégration des diplômés, dont 85% s insèrent professionnellement dans la filière moins d un an après l obtention du diplôme. IPC Promotion Commerciale T : M : ipc@formation-lac.com

6 WINE & SPIRITS ACADEMY KEDGE Wine & Spirits Academy a pour ambition de se positionner comme l institution de référence dans le monde du management du vin. FORMER LES MANAGERS DE DEMAIN Présente au cœur des différentes instances de la filière vitivinicole, relai d information et d influence, KEDGE Wine & Spirits Academy a pour vocation de former les managers du secteur des Vins & Spiritueux et au-delà d accompagner les mutations de la filière en proposant une aide à la décision, en développant des projets locaux & internationaux d appui économique aux acteurs et en agissant comme connecteur d énergies. DE NOMBREUX PARTENAIRES La Wine & Spirits Academy est le partenaire stratégique de la filière par le biais d accords et de projets communs avec des acteurs de poids tels que : La Cité du vin, University of British Columbia & Gouvernement Canadien, CCI Var, La Route des Vins du Jurançon, Vinexpo, Conseil Départemental de la Gironde et University of Adelaïde (Australie). KEDGE Wine & Spirits Academy T : M : anne-claire.charpentier@kedgebs.com

7 MASTÈRE SPÉCIALISÉ VINS ET SPIRITUEUX Le MVS est un Mastère Spécialisé (MS) recrutant des étudiants de niveau Bac+5 (M2), ou Bac+4 (M1) avec 3 ans d'expérience professionnelle. Il permet aux étudiants d'acquérir une double compétence technique et managériale, ce qui fait de lui le MS le plus exigeant de sa catégorie. DEUX PROGRAMMES KEDGE Wine and Spirits Academy propose deux programmes. Le MVS (Mastère Spécialisé en Management des vins et spiritueux) qui est dispensé en alternance et en français. Le MVS ( MSc Wine & Spirits Management) qui est dispensé à temps plein et en anglais. UNE DOUBLE COMPÉTENCE UNIQUE TECHNIQUE ET MANAGÉRIALE Les entreprises du secteur vins et spiritueux recherchent des managers maîtrisant les outils marketing opérationnels et les techniques de vente. Ces compétences doivent s'accompagner de connaissances plus globales de l'entreprise et du secteur, et de qualités d'adaptation et de créativité. C'est pourquoi le MVS dispense une formation en partenariat avec la faculté d'œnologie de Bordeaux. KEDGE Mastère Spécialisé Management Vins et Spiritueux T : M : mvs@bem.edu

8 AMÉLIORER SA PRODUCTIVITÉ Les outils numériques au service du vin

9 LE NUMÉRIQUE AU SERVICE DE LA FILIÈRE VIN & OENOTOURISTIQUE Le Pôle numérique de la CCI Bordeaux Gironde accompagne les professionnels de la filière Vin dans leur appropriation des outils numériques aujourd hui indispensables dans la stratégie de développement des entreprises. UN ACCOMPAGNEMENT COLLECTIF Des ateliers du «Chai numérique» Programme d ateliers animés par les conseillers du Pôle Numérique et des experts sur la visibilité en ligne ( e-commerce et oenotourisme, e-réputation, communication sur les réseaux sociaux, référencement, géolocalisation...), les échanges dématérialisés et leur sécurisation... UN ACCOMPAGNEMENT INDIVIDUEL Un diagnostic de vos projets numériques avec livrable Audit de sites web et aide à la rédaction de cahiers des charges Stratégie de présence sur les réseaux sociaux Dématérialisation des échanges avec fournisseurs ou administrations Rendez-vous avec des avocats du numérique Pôle Numérique de la CCI Bordeaux Gironde T : M : polenumerique@bordeauxgironde.cci.fr bordeauxgironde.cci.fr/polenumerique

10 RENCONTRER DES PROFESSIONNELS Vinexpo Great Wine Capitals Global Network Best Of Wine Tourism

11 LE SALON INTERNATIONAL DU VIN ET DES SPIRITUEUX Leader des salons professionnels des vins et spiritueux, Vinexpo est une plateforme unique pour rencontrer professionnels et décideurs du monde entier. 4 JOURS DE SALON EXPOSANTS DE 42 PAYS VISITEURS DE 150 PAYS JOURNALISTES DE 51 PAYS VINEXPO, 1ÈRE ÉDITION À BORDEAUX EN 1981 Fondé en 1981, à l initiative de la CCI Bordeaux Gironde, Vinexpo est l organisateur d évènements de vins et spiritueux dédiés aux professionnels et le partenaire international de la filière. Il a lieu les années impaires. VINEXPO EN ASIE Depuis 1998, Vinexpo Hong Kong a lieu les années paires. En 2014 Vinexpo s est développé sur le marché japonais en lançant Vinexpo Tokyo. Ces deux évènements sont devenus clés dans la filière en Asie. DEUX NOUVEAUTÉS En janvier 2017 Vinexpo a initié un nouveau concept Vinexpo Explorer, deux jours de découverte de vignoble et réunions d affaires. Vinexpo New York, dont la première édition se déroulera les 5 et 6 mars 2018, ouvrira les portes du marché américain aux exposants internationaux. Vinexpo, le salon international du Vin et des Spiritueux T : M : info@vinexpo.com

12 GREAT WINE CAPITALS GLOBAL NETWORK Le Great Wine Capitals Global Network a pour vocation de développer des programmes de coopération entre 10 grandes métropoles vitivinicoles du monde : Adelaide South Australia, Bilbao Rioja, Bordeaux, Cape Town Cape Winelands, Mainz Rheinhessen, Mendoza, Porto, San Francisco Napa Valley, Valparaiso Casablanca Valley et Verona. OENOTOURISME Promotion à l international des villes, de leurs vignobles et des sites les plus attractifs, via notamment le concours Best Of Wine Tourism. BUSINESS ET INVESTISSEMENTS Développement économique et suivi de l évolution mondiale de la filière. FORMATION, RECHERCHE ET MARKETING Mise en réseau d universités et de Business Schools. Great Wine Capitals Global Network T : M : cleparmentier@bordeauxgironde.cci.fr

13 BEST OF WINE TOURISM En rejoignant les Best Of Wine Tourism, les acteurs du tourisme vitivinicole peuvent labelliser la qualité de leur accueil, mais également participer aux activités d animation du Club Best Of. CONCOURS ANNUEL «BEST OF WINE TOURISM» Best Of Wine Tourism est un concours qui récompense les propriétés particulièrement dynamiques et innovantes en matière d accueil des visiteurs. A la clé : un label officiel et une campagne de promotion internationale. CLUB BEST OF - Organisation de «Rencontres du Club Best Of» autour de thèmes et débats liés à l œnotourisme - Rencontres d affaires avec les acteurs du tourisme MISSIONS EXPLORATOIRES Organisation de missions exploratoires dans les vignobles des villes membres du Great Wine Capitals Global Network. Best Of Wine Tourism T : M : bestof@bordeauxgironde.cci.fr

14 EXPORTER SES VINS ET SPIRITUEUX Formalités à l export Accompagnement à l export Bordeaux City Bond

15 CCI INTERNATIONAL NOUVELLE-AQUITAINE CCI International Nouvelle-Aquitaine a pour vocation de former et d aider les entreprises dans leur développement à l international en les accompagnant dans leur démarche étape par étape. STRATÉGIE INTERNATIONALE Conseil en développement international, diagnostic export, audit export, aide au ciblage des marchés. AIDES FINANCIÈRES AUPRÉS D ORGANISMES COMPÉTENTS Selon le statut de l entreprise et de l état d avancement du projet à l international, plusieurs types de soutien financier sont disponibles. PROSPECTION DE NOUVEAUX MARCHÉS ET DÉVELOPPEMENT DE CONTACTS INTERNATIONAUX Missions de prospection et rencontres acheteurs. INFOS MARCHÉS Organisation de «Focus Marché»: réunions d information sur un secteur d activité précis et/ou une zone géographique, l occasion de rencontrer des experts basés dans un pays.

16 CCI INTERNATIONAL NOUVELLE-AQUITAINE TECHNIQUES DE L EXPORT Bien maîtriser quelques pratiques de base qui permettent de sécuriser les exportations en termes de législation du travail (mobilité des salariés), de fiscalité (TVA), de logistique (Incoterms), d assurance et de paiement. Des réunions d une 1/2 journée sont organisées par des experts. Contact : Patricia Bauguil patricia.bauguil@nouvelle-aquitaine.cci.fr INFORMATIONS RÈGLEMENTAIRES DANS L UNION EUROPÉENNE L UE est de loin le premier marché à l export pour les entreprises aquitaines, notamment les nouveaux exportateurs pour lesquels elle représente un «tremplin» idéal. En partenariat avec le Réseau Entreprise Europe Network (EEN) Sud Ouest de la Commission Européenne, notre juriste spécialisé en droit communautaire vous renseigne. Contact : Natalia Richardson natalia.richardson@nouvelle-aquitaine.cci.fr INFORMATIONS RÈGLEMENTAIRES HORS UNION EUROPÉENNE Les exportateurs qui ont besoin de réponses ou de conseils sur le «grand export» où le marché est mondial (le vin, par exemple), peuvent s adresser à notre spécialiste. Contact : Patricia Bauguil patricia.bauguil@nouvelle-aquitaine.cci.fr CCI International Nouvelle-Aquitaine T : M : carole.goudouly@nouvelle-aquitaine.cci.fr

17 FORMALITÉS À L EXPORT Le service «Formalités Export» de la CCI Bordeaux Gironde est à la disposition des entreprises pour la gestion des opérations d exportation et l accomplissement des formalités. BÉNÉFICIER DE L AIDE DU SERVICE EXPORT Ouvert aux chefs d entreprise du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 16h30, ce service informe, conseille et traite l ensemble des formalités conformément à la réglementation internationale. GÉRER FACILEMENT PAR INTERNET LES FORMALITÉS EXPORT Le site internet est dédié à la dématérialisation des certificats d origine : saisie des documents réglementaires, paiement en ligne, suivi de l avancement des dossiers... Formalités à l export T : M : contact@bordeauxgironde.cci.fr

18 BORDEAUX CITY BOND Bordeaux City Bond est un entrepôt de stockage, en régime suspensif de droits et taxes, de vins fins et produits issus de la vigne au cœur d un des plus grands vignobles du monde. L entrepôt offre l opportunité aux acheteurs du monde entier de stocker et de valoriser leurs vins à Bordeaux avec une large gamme de services sur-mesure. UN ENTREPÔT OFFRANT LES MEILLEURES CONDITIONS DE STOCKAGE Température dirigée, hygrométrie et intensité lumineuse contrôlée, surveillance 24h/24h et système de sécurité avancé. TRAÇABILITÉ ET CONFIDENTIALITÉ Tous les mouvements de vins stockés chez Bordeaux City Bond sont tracés depuis leur entrée jusqu à leur sortie de l entrepôt. Ils sont alors enregistrés et consultables en ligne uniquement par les clients grâce à leur login et mot de passe. UNE PORTE VERS LA PLACE DE BORDEAUX ET LE MONDE Bordeaux City Bond assure l enlèvement des vins à la propriété et l expédition vers toutes destinations. A la recherche des meilleures solutions en garantissant la confidentialité et la neutralité et ne dépendant d aucun transporteur ou négociant. Bordeaux City Bond T : M : contact@bordeauxcitybond.fr

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20 CCI Bordeaux Gironde 17, place de la Bourse - CS Bordeaux Cedex Tout savoir sur la CCI et ses services : Rejoindre icci, le réseau social de la CCI : icci.cci.fr