Wine List. «Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets» Salvador Dali ( )
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- Jean-Baptiste Archambault
- il y a 6 ans
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1 Wine List «Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets» Salvador Dali ( ) «The Who knows to savor doesn t drink wine anymore but tastes secrets» Salvador Dali ( )
2 WINE BY THE GLASS Champagne (15 cl) NV Billecart- Salmon, Brut (26) NV Billecart-Salmon, Brut Rosé (41) White Wines (19 cl) France 2015 Sancerre, Pascal Jolivet (23) 2014 Chablis, William Fèvre (18) 2014 Meursault, Domaine Louis Latour (45) Tahiti 2015 Blanc de Corail, Vin de Tahiti, Domaine Auroy (14) U.S.A Chardonnay, Mer Soleil, Santa Lucia (38) Red Wines (19 cl) France 2013 Saint-Emilion, Château Les Religieuses (19) 2013 Sancerre, Pascal Jolivet (22) 2014 Crozes-Hermitage, Les Fées Brunes, J-L Colombo (18) 2012 Margaux, Blason du Château d Issan (32) U.S.A Clos du Bois, Pinot Noir, Sonoma County (18) Rosé Wines (19 cl) France 2015 Bandol, Domaines Ott, Château Romassan (27) Sweet Wines (15 cl) France 2012 Banyuls, Domaine Gérard Bertrand (15) Tahiti 2015 Blanc Moelleux, Vin de Tahiti, Domaine Auroy (13) U.S.A Dolce, Napa Valley (29) 2
3 CHAMPAGNE White Brut NV Billecart-Salmon, Brut Réserve (127) NV Deutz, Brut Classic (132) NV Veuve Clicquot, Carte Jaune, Brut (177) NV Billecart-Salmon, Brut Réserve, (Magnum) (299) White Vintage 1998 Billecart-Salmon, Cuvée Nicolas François (270) 2004 Taittinger, Comtes de Champagne, Blanc de Blancs (345) 2004 Perrier-Jouët, Belle Epoque (380) 1998 Pommery, Cuvée Louise (499) 1999 Pommery, Cuvée Louise (499) 2004 Dom Pérignon by Moët & Chandon (639) 2006 Cristal de Roederer by Louis Roederer (596) Rosé Brut NV Billecart-Salmon, Brut Rosé (195) Rosé Vintage 2006 Cristal Roederer Rosé by Louis Roederer (1495) 2003 Dom Pérignon Rosé by Moët & Chandon (1577) SWEET WINES 2015 Blanc Moelleux, Vin de Tahiti, Domaine Auroy (Tahiti) (55) 2012 Banyuls, Domaine Gérard Bertrand (France) (66) 1998 Château D Yquem, Sauternes, 1 er Cru Supérieur (France) (970) ROSE WINES 2015 Côtes de Provence, Whispering Angel by Caves d Esclans (73) 2015 Côtes de Provence, Rose & Or, Château Minuty (85) 2015 Bandol, Château Romassan, Domaines Ott (105) 3
4 France WHITE WINES Burgundy Chablis 2014 William Fèvre (70) 2014 Domaine Moreau (77) er Cru Vaillon, Daniel-Etienne Defaix (133) 2010 Grand Cru Valmur, Domaine Moreau (151) er Cru Montée de Tonnerre, William Fèvre (287) Chassagne-Montrachet 2011 Domaine Bouchard (155) 2011 Chassagne-Montrachet 1 er cru, Domaine Louis Latour (206) Puligny-Montrachet 2010 Albert Bichot (183) er Cru Les Pucelles, Vincent Girardin (552) Chevalier-Montrachet 2009 Grand Cru, Domaine Bouchard (814) Meursault 2014 Louis Latour (174) er Cru Charmes, Domaine Bouchard (242) 2012 Sous La Velle, Rémi Jobard (289) Montagny er Cru La Grande Roche, Louis Latour (66) Pouilly-Fuissé 2012 Domaine Faiveley (109) Loire Valley Sancerre 2014 Les Tuillières, Domaine Redde (71) 2015 Pascal Jolivet (86) 2009 Le Mont Damné, L.B. Dagueneau (282) Pouilly-Fumé 2009 Les Cornets, Domaine Redde 12'760 (127) 2009 Les Champs des Billons, Domaine Redde (127) 2008 Cuvée Silex, Didier Dagueneau (277) 4
5 Rhône Valley 2008 Condrieu, Amour de Dieu, J.L. Colombo (165) 2011 Châteauneuf-du-Pape, Clos De L Oratoire des Papes (113) Alsace Gewürztraminer 2014 Domaine Klipfel (49) Riesling 2013 Grand Cru Kirchberg de Barr, Domaine Klipfel (70) United States of America Napa Valley 2012 Stags Leap, Chardonnay (119) 2012 Grgich Hills Estate, Chardonnay (242) Sonoma County 2014 Clos du Bois, Chardonnay (69) 2013 Jordan, Russian River Valley, Chardonnay (134) Santa Lucia 2013 Mer Soleil, Chardonnay (146) Tahiti 2015 Blanc de Corail, Vin de Tahiti, Domaine Auroy (54) New-Zealand 2015 Oyster Bay, Sauvignon Blanc (55) 5
6 France RED WINES Burgundy 2012 Red Burgundy, Pinot Noir, Louis Latour (54) Hautes-Côtes-de-Nuits 2013 Les Vignes Hautes, Domaine Moillard (66) Côte-de-Nuits 2013 Côtes de Nuits-Villages, Domaine Louis Latour (81) 2012 Gevrey-Chambertin, Domaine Confuron-Cotetidot (170) Côte-de-Beaune 2011 Monthélie, Domaine Albert Bichot (94) 2011 Beaune, Domaine Louis Latour (105) 2011 Vosne-Romanée, Domaine Faiveley (202) 2011 Corton Grand Cru, Vincent Girardin (567) Côte-Chalonnaise 2011 Givry, Domaine Albert Bichot (71) Beaujolais 2014 Brouilly, Georges Duboeuf (46) 2011 Saint-Amour, Georges Duboeuf (54) Rhône Valley Côte-Rotie 2011 La Divine, J.L. Colombo (162) 1995 Les Jumelles, Paul Jaboulet (210) Crozes-Hermitage 2014 Les Fées Brunes, J.L. Colombo (70) 2012 E. Guigal (86) Saint-Joseph 2012 Parcelle de Jean, J. Boutin (81) 2012 Les Granilites, M. Chapoutier (94) Châteauneuf-du-Pape 2013 Clos de L Oratoire des Papes (103) 2012 Domaine Beaurenard (137) 2011 Domaine de la Janasse (147) 6
7 Bordeaux Moulis-en-Médoc 2011 Château Chasse Spleen, Cru Bourgeois Exceptionnel (147) Saint-Estèphe 2007 Cos D Estournel (545) 2009 Marquis de Calon Ségur, (Magnum) (301) Pauillac 2012 Les Griffons de Pichon Baron (202) 2005 Lynch-Bages, 5 ème Grand Cru Classé (829) 2004 Château Mouton Rothschild, 1 er Grand Cru Classé (2554) 2005 Château Mouton Rothschild, 1 er Grand Cru Classé (4024) Margaux 2013 Château Les Eyquem (64) 2013 La Sirène de Giscours (117) 2012 Blason du Château d Issan, (Magnum) (245) 2012 Château Baron de Brane, (Magnum) (304) 2007 Château Palmer, 3 ème Grand Cru Classé (921) 2004 Château Margaux, 1 er Grand Cru Classé (2669) Saint-Julien 2012 Pavillon de Léoville Poyferré (118) 2012 Amiral de Beychevelle (132) Pessac-Leognan 2010 Petit Haut Lafitte by Smith Haut Lafitte (146) 2011 Château Carbonnieux, Cru Classé des Graves (154) Pomerol 2004 Petrus, Grand Vin de Pomerol (12 530) Lalande-de-Pomerol 2013 Château Haut-Surget (68) Saint-Emilion 2011 Vieux Château Perey (64) 2013 Château Les Religieuses, Grand cru (73) 2007 Château Angélus, 1 er Grand Cru Classé A (921) 2003 Château Cheval Blanc, 1 er Grand Cru Classé A (2456) Côtes-de-Bourg 2011 Roc De Cambes (247) Bordeaux 2012 Château des Biscarets (63) 2008 Bad Boy by Château Valandraud (66) 7
8 Loire-Valley Sancerre 2010 Le Rabault, Joseph Mellot (66) 2013 Pascal Jolivet (88) Languedoc 2013 Côteaux du Languedoc «La Clape», Château L Hospitalet (62) United States of America Napa Valley 2012 Stags Leap, Merlot (133) 2013 Stags Leap Investor, Cabernet-Merlot (212) 2012 Grigch Hills Estate, Cabernet-Sauvignon (308) 2011 Dominus Estate, Cabernet-Sauvignon (906) 2010 Opus One, Rutherford, Cabernet-Merlot (1419) Sonoma County 2013 Clos Du Bois, Pinot noir (70) 2011 Jordan, Cabernet-Sauvignon (212) Spain 2001 Grans Muralles, Torres (405) 2002 Vega Sicilia, Unico, Ribera Del Duero (1524) New Zealand-Australia 2013 Oyster Bay, Pinot Noir (New Zealand) (68) 2014 Koonunga Hill, Penfold s, Cabernet-Shiraz (Australia) (71) 2010 Cape Mentelle, Margaret River, Cabernet-Merlot (Australia) (105) 2010 Saint Henri, Penfold s, Shiraz (Australia) (339) Chili 2011 Seña, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc (435) Israël 2008 Yarden, Gulan Heights Winery, El Rom Vineyard, Cabernet Sauvignon (293) 8
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