Conception d une activité d enseignement Le mois de l alimentation Nos collations spéciales

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1 1 Conception d une activité d enseignement Le mois de l alimentation Nos collations spéciales Date : 19, 20 et 21 mars 2013 Domaine de développement au préscolaire : langagier Cycle : préscolaire Durée prévue : 45 minutes Type d activité : dirigée Type d intelligence : verbo-linguistique Activité : de départ d approfondissement Matériel requis : ü Lettre aux parents (voir annexe); ü Fruits, légumes, fines herbes et salades; ü Référentiel des quatre groupes alimentaires; ü Assiettes en plastique ou en carton; ü Récipients; ü Fourchettes en plastique; ü Couteaux. DOMAINES GÉNÉRAUX DE FORMATION : Santé et bien-être Intention éducative Amener l élève à adopter une démarche réflexive dans le développement de saines habitudes de vie sur le plan de la santé, du bien-être, de la sexualité et de la sécurité. COMPÉTENCES TRANSVERSALES Compétences d ordre intellectuel : Exploiter l information.

2 2 Compétences d ordre personnel et social : Structurer son identité. Compétence de l ordre de la communication : Communiquer de façon appropriée. Compétence 2 : Affirmer sa personnalité. Aspect du développement affectif. Composantes : - Partager ses goûts, ses intérêts, ses sentiments et ses émotions. - Développer sa confiance en soi. Compétence 4 : Communiquer en utilisant les ressources de la langue. Aspect du développement langagier. Composantes : - Comprendre un message. - Produire un message. - Démontrer de l intérêt pour la communication. Compétence 5 : Construire sa compréhension du monde. Aspect du développement des stratégies Composantes : - Exercer sa pensée dans différents contextes. - Raconter ses apprentissages. - Organiser l information. Savoirs essentiels : STRATÉGIES Stratégies affectives et sociales - Maintenir sa concentration. - Porter attention. Stratégies cognitives et métacognitives - Observer, expérimenter, classifier, comparer, sélectionner, utiliser les mots exacts, se questionner.

3 3 CONNAISSANCES Connaissances se rapportant au développement sensoriel et moteur - Les cinq sens (goût, toucher, odorat, vue); les caractéristiques qui y sont associées (ex. : salé, rugueux); leurs fonctions. Connaissances se rapportant au développement affectif - Le portrait de soi (ex. : goûts). Connaissances se rapportant au développement social - Les habiletés sociales : les formules de politesse (ex. : merci). Connaissances se rapportant au développement langagier - Les concepts et conventions propres au langage écrit. - La reconnaissance de quelques mots écrits. - La reconnaissance de l écrit dans l environnement. - Les jeux de communication. Intention pédagogique : À la suite de cette activité, l enfant sera en mesure de développer son goût et les caractéristiques qui y sont associées (sucré, salé, amer, sure, etc.). Il pourra affirmer sa personnalité dans une discussion sur les saveurs et les préférences. Planification des phases de l activité et de l évaluation Différenciation pédagogique PHASE DE PRÉPARATION Mise en situation Regroupement : en grand groupe Varier les regroupements Déclencheur Inviter les parents à participer aux collations collectives pour que les élèves apportent des fruits, des légumes, des fines herbes fraîches et des variétés de salades (voir annexe : lettre aux parents). Le mardi est la collation «fruits», le mercredi la collation

4 4 «légumes» et le jeudi la collation «herbes». À l heure de la collation, découper et placer sur une grande table les collations apportées par les élèves. Demander aux élèves de se placer à leur place respective et de s asseoir. Retour sur les connaissances antérieures Revenir sur les connaissances nouvelles apprises au début de la semaine. Quels sont les quatre groupes alimentaires du guide alimentaire canadien? Qu est-ce que l on peut retrouver dans ces groupes? Que mangeaient les dinosaures? Comment appelle-t-on les dinosaures qui mangeaient des herbes? Herbivores. Comment appelle-t-on ceux qui mangeaient de la viande? Carnivores. Comment appelle-t-on ceux qui mangeaient les deux? Omnivores. Reprendre le référentiel créé par les élèves qui illustre bien les quatre groupes alimentaires. Utilité de l apprentissage Pour être en santé et pour bien grandir, il est important de manger des aliments sains. Pour cela, tu dois bien connaître les groupes alimentaires. Tu dois aussi expérimenter de nouveaux aliments pour apprendre à développer tes goûts et ainsi avoir de la variété dans ton assiette. PHASE DE RÉALISATION

5 5 Déroulement : explications, exemples, questions, modes de fonctionnement (travail des élèves et consignes d exécution), communication des attentes... Regroupement : en grand groupe. Je présente et nomme les aliments qui sont sur la table. Inviter chaque table à venir se préparer une assiette d aliments variés. Inviter les élèves qui sont calmes et en position d écoute en premier. Consignes : Venir te préparer ton assiette seulement lorsque je te le demande; Ne pas gaspiller; Choisir de la variété selon tes goûts; Attendre mon autorisation avant de revenir se servir une deuxième fois. Faire répéter les consignes. Laisser les élèves choisir les aliments qu ils veulent manger selon leur goût. Lorsque les élèves sont passés, j amorce une discussion en grand groupe. En levant ta main, qu est-ce que tu as mangé ce matin? Cet aliment est dans quel groupe alimentaire? Donc, ton petit déjeuner comprend combien de groupes? Qu est-ce qu il te manquait? Choisir différents élèves pour répondre aux questions. Évaluation (contrôle de la progression des apprentissages) : outils d évaluation et d observations, rétroactions et soutien à l apprentissage Observer les élèves et consigner quelques informations sur la compétence 4.

6 6 PHASE D INTÉGRATION Bilan et transfert des apprentissages : retour sur les apprentissages réalisés, les difficultés rencontrées et les moyens employés pour les surmonter en fonction de l intention de départ, consolidation des apprentissages, réinvestissement des apprentissages dans d autres contextes... Regroupement : En grand groupe J invite les élèves à se rassembler au tapis et je leur pose des questions. Cognitif : Qu as-tu appris dans cette activité? Qu est-ce qui était nouveau pour toi? Inviter tous les élèves à parler et à discuter de leurs goûts personnels. Affectif : Quel aliment as-tu le plus préféré? Lequel as-tu le moins préféré? Pourquoi? Évaluation (contrôle de la progression des apprentissages) : ex. : critères et outils d évaluation, approfondissement des apprentissages non consolidés Remettre le guide alimentaire canadien aux élèves et les inviter à le lire avec leurs parents pour consolider leurs apprentissages. Réinvestir les apprentissages dans d autres activités. Suggestion de réinvestissement : Utiliser des circulaires pour découper des images d aliments et créer un personnage comprenant les quatre groupes alimentaires.

7 7 Références : Analyse de mon expérience d enseignante (apprentissages significatifs) : retour sur l activité, justifications pertinentes, résultats de l enseignement. Contenus : Les collations collectives ont été bien appréciées par les élèves puisque ça faisait changement de la routine habituelle. Tous les élèves ont participé à cette activité et ont apporté des aliments originaux. Cette activité a permis aux élèves de découvrir de nouveaux aliments et surtout, de goûter de nouvelles saveurs. Bien évidemment, la participation des parents a grandement aidé pour éviter les trop grosses dépenses. Élèves : La plupart des élèves ont expérimenté de nouveaux aliments qu ils n avaient jamais mangés. Certains ont découvert de nouvelles saveurs et ont pu affirmer leur personnalité en échangeant sur leur goût personnel. Les élèves ont tellement apprécié ces collations collectives qu ils auraient aimé les poursuivre. J ai bien aimé leur participation aux discussions sur les quatre groupes alimentaires. Moi, comme future enseignante (conception et pilotage des activités, différenciation pédagogique, autres compétences ) : Mon enseignante associée m a félicitée pour cette activité originale qui a apporté un petit quelque chose de plus à la routine du matin et celle de l après-midi. C est une belle façon de mettre en lien les deux thèmes que nous avons exploités durant la semaine : l alimentation et les dinosaures. J ai été agréablement surprise de voir comment les parents ont participé; cela a permis de rendre mon activité encore plus enrichissante.

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