Les races de poules fermières que vous pouvez trouver au Québec Liste non-exhaustive puisque j en oublie surement

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1 Les races de poules fermières que vous pouvez trouver au Québec Liste non-exhaustive puisque j en oublie surement Ne prêtez pas attention aux coloris sur les photos. La grande majorité des races de poules se retrouve en plusieurs coloris *les images proviennent de Google images Nom Photo Poids vif en livres Moyenne Male/femelle Œufs Australorp 8.5 / 6.5 Couleur : brun Moyenne ponte : 250/an Tempérament Chair Autre notes -Précoce, bonne pondeuse -chair délicieuse Origine Australie Dans les années 1920 Bielefelder 8.5 / 6.5 Couleur : beige pâle teinte rosée Grosseur : 60-65g Moyenne ponte : 200/an -Très calme, bonne maman -chair de grande qualité -Race autosexable à la naissance par la couleur Femelles : rayures brunes comme une suisse, écureuil Mâles : couleurs plus floues et tache jaune/blanche sur la tête Allemagne 1970

2 Brahma 12 / 9.5 Couleur : brun Moyenne ponte : 140/an Chantecler 8.5 / 6.5 Couleur : beige pâle à moyen Grosseur : 60-65g Moyenne ponte : /an -Tempérament un peu combatif entre coq, mais sinon, assez docile -Chair passable, mais peu de poitrine, beaucoup de cuisse et viande brune très foncée -La peau est épaisse et difficile à couper lors de l abattage -Un peu farouche -Chair jaune et délicieuse -excellente ponte d hiver et très rustique Origine asiatique, mais homologuée aus États- Unis 1850 Québec, Oka 1920 Dominique 7 / 5 Couleur : brun Moyenne ponte : /an -On la distingue avec sa crête en rose -excellente pondeuse -chaire de bonne qualité -poule active, besoin d espace Fin des années 1800 Faverolle 8 /6.5 Couleur : brun pâle Moyenne ponte : /an -affectueuse, calme et dociles -chair fine et excellente pondeuse -n a pas tendance à couver France 18 e siècle

3 Jersey Giant 13/10 Couleur : brun Grosseur : Xtra large à maturité Moyenne ponte : 160/an L incubation des œufs peut prendre 1 à 2 jours de plus que les œufs de taille normale Leghorn 6 / 4.5 Couleur : blanc Moyenne ponte : /an -calme et docile -chair excellente -maturité sexuelle 8 à 9 mois -La plus grosse race de poule au monde -ponte seulement -aucune qualité de chair -Se retrouve en plusieurs coloris pas seulement les blanches du couvoir, New Jersey 1922 (noire) 1947 (blanche) 2002 (bleue) Italie 19 e siècle Maline coucou 11 / 8.5 Couleur : brun Grosseur : 65 g Moyenne ponte : /an Orpington 10 / 8 Couleur : brun Moyenne ponte : /an -Excellent choix, bien que plus rare au Québec. -couleur coucou seulement -chaire excellente et grosse volaille -croissance relativement rapide -Active et docile -chair tendre -bonne ponte en hiver -bonne couveuse et bonne mère -max du poids vers 18 mois -La plus reconnue pour la chair est la variété BUFF (fauve) Belgique (malines) Apparues aux standards en 1898 Angleterre 1889

4 Plymouth Rock *ne pas confondre avec la plymouth rock vendue en couvoir 9.5 / 7.5 Couleur : brun Moyenne ponte : 200/an -Docile -massive et bonne chair -ne pas confondre avec la Plymouth rock de couvoir qui a perdu ses qualités de chair au profit de la ponte 1960 Rhodes Island Red 8.5 / 6.5 Couleur : brun Moyenne ponte : 250 +/an -Poule docile, calme -rustique -maternelle et bonne couveuse -excellent rendement chair/œufs -croissance rapide, on peut abattre les coquelets vers 5 mois 1850, reconnue aux standards en 1889 Sussex 9 / 7 Couleur : brun pâle Moyenne ponte : /an -bonne couveuse, docile et curieuse -chair tendre et peau blanche -Excellent rendement Angleterre Très ancienne, je n ai pas trouvé de date

5 Wyandotte 8.5 /6.5 Couleur : brun à brun roux Moyenne ponte :180 à 200 /an -très rustique, bonne taille, bonne pondeuse et magnifique à regarder -se retrouve en beaucoup de couleur (plus de 20) 1883