Terrine de Sansonnet au Genièvre

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1 Terrine de Sansonnet au Genièvre 1001 Gorge et foie de porc, sansonnet 20% dont morceau non désossé, œufs entiers, sel, baies de genièvre 0.6% et épices. Depuis 1985, cette préparation aux baies de genièvre avec un morceau d oiseau confit à grignoter, remplace avec succès la fameuse recette de pâté aux grives, désormais protégées.

2 Terrine de Canard 1004 Gorge de porc, foie de volaille dont médaillon entier, viande de canard 20%, œufs entiers, sel et épices. Avec son Médaillon de foie de volaille entier, elle est l une des terrines les plus appréciée! Terrine de Lapin au romarin 1006 Gorge et foie de porc, viande de lapin 20%, œufs entiers, sel, romarin 0.5% et épices. Le romarin, cette herbe sauvage pousse sur nos plateaux arides et rocailleux pour une saveur piquante. Terrine de Foie de Volaille au genièvre 1008 Gorge de porc, foie de volaille 30%, œufs entiers, baies de genièvre 0.8%, sel et épices. Un goût suave et poivrée issu des arbrisseaux à aiguilles qui poussent sur nos plateaux. C est notre Gingembre local poivré et riche en vitamine C.

3 Terrine de Chevreuil aux noisettes 1009 Gorge et foie de porc, viande de chevreuil 20%, noisettes 3%, œufs entiers, sel et épices. Quelques éclats de noisette pour mettre en vedette ce gibier de viande maigre. Terrine de Pintade aux cèpes 1010 Gorge et foie de porc, viande de pintade 20%, Cèpes 5%, œufs entiers, sel et épices. Roi des champignons et universellement apprécié, vous retrouverez tout son goût, tout son arôme dés l ouverture. Il marque son identité par ses morceaux. bien présents au cœur de cette terrine. Terrine de Caille aux raisins 1011 Gorge de porc, foie de volaille, filet de caille entier 20%, raisins secs 3%, œufs entiers, sel et épices. Morceau entier de filet de caille confit dans la terrine.

4 Terrine au Roquefort 1012 Gorge de porc, foie de volaille, roquefort 20%, œufs entiers, sel et épices. Réalisée à partir de véritables pains de Roquefort affinés au pied du Larzac et à quelques minutes de notre site de production. Peut-être consommé en apéritif dînatoire. Terrine de Campagne 1013 Gorge et foie de porc, œufs entiers, sel et épices. Terrine Pur Porc Matières premières 100% aveyronnaise. Terrine aux Châtaignes des Cévennes 1016 Gorge et foie de porc, châtaignes en morceaux 9%, œufs entiers, sel et épices. Terrine avec de véritables éclats de châtaignes de notre région aux notes légèrement sucrées.

5 Terrine Paysanne aux Epinards 1017 Gorge et foie de porc, épinard 20%, œufs entiers, sel et épices. Inspiré de la caillette ardéchoise, cette recette revisitée est souple et rafraîchissante. A découvrir absolument! Terrine Aveyronnaise aux Noix 1020 Gorge et foie de porc, cerneaux de noix 7%, œufs entiers, sel et épices Fruit à coque typique du sud-ouest pour un craquant aveyronnais.

6 CARACTERISTIQUES UNITAIRE Emballage Poids net Poids brut Verrine 160 gr. 325 gr CARACTERISTIQUES DU LOT Emballage U.L. Nombre UVC / lot Longueur x Largeur x Hauteur en mm Poids brut FILM ETIRABLE TRANSPARENT x 160 x gr. CARACTERISTIQUES PALETTE Dimension palette Lot/ niveau UVC/Niveau Hauteur maxi en mm Nombre niveau maxi Lot total Maxi UVC Total maxi Poids Total maxi en kg 1200 x 800 x 170 Poids env. 25kg kg Information diverses Fabrication France (Aveyron) Agrément sanitaire FR CE Origine des matières premières porcines : Aveyron

7 Terrine de Campagne aux Oignons doux 1901 PAPILLON 160 gr. 325 gr Gorge et foie de porc, oignons doux 4%, œufs entiers, sel et poivre. Encore une spécialité des Cévennes à quelques kilomètres, l oignon doux à la fois doux et relevé. Terrine de Chevreuil aux Champignons des bois 1909 PAPILLON 160 gr. 325 gr Gorge et foie de porc, viande de chevreuil 20%, champignons des bois 6%, œufs entiers, sel et épices Préparation de champignons en morceau associée à ce gibier prestigieux pour une terrine très appréciée. Terrine de Sanglier aux Châtaignes 1906 PAPILLON 160 gr. 325 gr Gorge et foie de porc, viande de sanglier 20%, châtaignes en morceaux 6%, œufs entiers, sel et épices. Terrine avec de véritables éclats de châtaignes de notre région aux notes légèrement sucrées.

8 Terrine au Roquefort 1921 PAPILLON 160 gr. 325 gr Gorge et foie de porc, Roquefort 20%, œufs entiers, sel et épices. Réalisée à partir de véritables pains de Roquefort affinés au pied du Larzac et à quelques minutes de notre site de production. Peut-être consommé en apéritif dînatoire. Terrine au Fromage de Brebis et Basilic 1924 PAPILLON 160 gr. 325 gr Gorge et foie de porc, fromage de brebis 20%, œufs entiers, sel, basilic 0.3% et épices. Fromage de brebis fabriqué dans notre village à partir de lait issu de Brebis élevés sur le Larzac. Peut-être consommé en apéritif dînatoire. Terrine au Fromage de chèvre Olives noires 1925 PAPILLON 160 gr. 325 gr Gorge et foie de porc, fromage de chèvre 20%, olives noires 6%, œufs entiers, sel et épices. Fromage de chèvre fabriqué à quelques kilomètres de notre site de fabrication sur les terrasses du Larzac. Peut-être consommé en apéritif dînatoire avec un vin à votre convenance.

9 CARACTERISTIQUES UNITAIRE Emballage Poids net Poids brut Conserve 2 ouvertures pour faciliter le démoulage et la présentation en assiette. 130 gr. 175 gr CARACTERISTIQUES DU LOT Emballage U.L. Nombre UVC / lot Longueur x Largeur x Hauteur en mm Poids brut FILM ETIRABLE TRANSPARENT x 150 x gr. CARACTERISTIQUES PALETTE Dimension palette Lot/ niveau UVC/Niveau Hauteur maxi en mm Nombre niveau maxi Lot total Maxi UVC Total maxi Poids Total maxi en kg 1200 x 800 x 170 Poids env. 25kg kg Information diverses Fabrication France (Aveyron) Agrément sanitaire FR CE Origine des matières premières porcines : Aveyron

10 Terrine de Magret de canard au Miel des Cévennes 1602 Viande et parure de canard, magret de canard 20%, foie de volaille, miel des Cévennes 3%, œufs entiers, sel et épices. Recette «Pur volaille» avec du miel des Cévennes tendance miel de châtaigniers. Absence totale de matières premières porcines. Terrine de Canard aux Figues 1603 Gorge de porc, foie de volaille, viande de canard 20%, Figues sèches 6%, œufs entiers, sel et épices. Notes sucrées de la figue sèche, emblème du bassin méditerranéen, avec le craquant des graines. Terrine de Lapin à la Tomate et Basilic 1604 Gorge et foie de porc, viande de lapin 20%, tomates 6%, œufs entiers, sel, basilic 0.3% et épices. Cela sent bon la Provence! Accompagné d un petit vin rosé, même avec modération, vous pourrez peut être entendre les cigales.

11 Terrine au Roquefort et Noix 1605 Gorge de porc, foie de volaille, Roquefort 20%, cerneaux de noix 6%, œufs entiers, sel et épices. Notre spécialité, la 100% aveyronnaise. Il est le préféré de nos clients cavistes qui le conseille avec un vin rouge pour un apéritif dînatoire. Les tapas françaises! Terrine aux Noix et Miel 1606 Gorge de porc, foie de volaille, cerneaux de noix 7%, miel du Larzac 3%, œufs entiers, sel et épices. Réunion d acteur de notre région pour une mise en boîte avec soin. Terrine de Dinde au Confit d Oignons doux 1607 Gorge de porc, foie de volaille, viande de dinde 20%, confit oignon doux 4%, œufs entiers, sel et épices. Viande de dinde relevée au confit d oignon doux légèrement sucré.

12 Terrine de Canard au Foie-gras 1611 Viande de canard, foie-gras de canard 20%, foie de volaille, œufs entiers, sel et épices. Terrine «Pur volaille» au foie-gras. Absence totale de matières premières porcines. Terrine de Chevreuil aux Fruits rouges 1612 Gorge et foie de porc, viande de Chevreuil 20%, préparation fruits rouges 6% (fraises, griottes, groseilles), œufs entiers, sel et épices. Gibier de renom acidulé de griottes, fraises et groseilles pour un plaisir gourmand. Terrine de Canard au Pain d épices 1615 Gorge de porc, foie de volaille, viande de canard 20%, pain d épices 3%, œufs entiers, sel et épices. Des éclats de pain d épices au cœur du pâté qui apportent des notes sucrées mais surtout qui révèlent les arômes de la terrine.

13 Terrine de Canard aux Cèpes et Gingembre 1616 Gorge de porc, foie de volaille, viande de canard 20%, cèpes en morceaux 5%, œufs entiers, sel, gingembre 0.4% et épices. Roi des champignons et universellement apprécié, vous retrouverez tout son goût, tout son arôme. Il marque son identité par ses morceaux, bien présents au cœur de cette terrine. Terrine de Faisan aux chanterelles Terrine de Faisan aux Chanterelles 1617 Gorge de porc, foie de volaille, viande de faisan 20%, champignons «chanterelles» en morceaux 5%, raisins secs, œufs entiers, sel et épices. Aussi appelé girolle, ce champignon vient agrémenter une viande fine de faisan aux fragments sucrés délivrés par les raisins. Terrine au Fromage de chèvre Miel et Amandes 1618 Gorge et foie de porc, fromage de chèvre 20%, amandes 2%, miel 1%, œufs entiers, sel et épices. Complète notre gamme spéciale pour les apéritifs dînatoires. Idéal avec un verre de vin blanc.

14 Terrine au Fromage de brebis Tomate et Romarin 1619 Gorge et foie de porc, fromage de brebis 20%, tomates 6%, œufs entiers, sel, romarin 0.3% et épices. Fromage issu de lait de brebis élevées sur le plateau du Larzac et préparer dans une fromagerie de notre village. Des notes fraîches de la Provence. Complète notre gamme spéciale pour les apéritifs dînatoires. Terrine de Faisan aux chanterelles Terrine de Lièvre à la Tapenade de Nyons 1620 Gorge et foie de porc, viande de lièvre 20%, tapenades d olive de Nyons 6%, œufs entiers, sel et épices. Utilisation d une tapenade AOC issue de Nyons en Provence. Complète notre gamme spéciale pour les apéritifs dînatoires.

15 CARACTERISTIQUES UNITAIRE Emballage Poids net Poids brut Verrine 110 gr. 260 gr CARACTERISTIQUES DU LOT Emballage U.L. Nombre UVC / lot Longueur x Largeur x Hauteur en mm Poids brut FILM ETIRABLE TRANSPARENT x 160 x gr. CARACTERISTIQUES PALETTE Dimension palette Lot/ niveau UVC/Niveau Hauteur maxi en mm Nombre niveau maxi Lot total Maxi UVC Total maxi Poids Total maxi en kg 1200 x 800 x 170 Poids env. 25kg kg Information diverses Fabrication France (Aveyron) Agrément sanitaire FR CE Pur Volaille

16 Terrine 50% Foie gras nature 0900 PAPILLON 110 gr. 260 gr Foie-gras de canard 50%, viande et foie maigre de canard, morilles 4%, œufs entiers, Armagnac 1%, sel et épices. Nature, et c est souvent comme cela qu on le préfère. Terrine 50% Foie gras au Pain d épices et Gingembre 0901 PAPILLON 110 gr. 260 gr Foie-gras de canard 50%, viande et foie maigre de canard, tranche pain d épices 10%, œufs entiers, gingembre 1%, sel et épices. Préparé sur un toast de pain d épice, cette recette est une véritable sucrerie qui en fait craquer plus d un. Terrine 50% Foie gras aux Morilles et Armagnac 0903 PAPILLON 110 gr. 260 gr Foie-gras de canard 50%, viande et foie maigre de canard, Morilles 4%, œufs entiers, Armagnac 1%, sel et épices. Le mariage du foie-gras et de la morille arrosé à l Armagnac.

17 Terrine 50% Foie gras aux Figues et Muscat 0904 PAPILLON 110 gr. 260 gr Foie-gras de canard 50%, viande et foie maigre de canard, Figues sèches 4%, œufs entiers, muscat 1%, sel et épices. Notes sucrées de la figue sèche, emblème du bassin méditerranéen, avec le craquant des graines. Terrine 50% Foie gras aux Amandes et Miel 0906 PAPILLON 110 gr. 270 gr Foie-gras de canard 50%, viande et foie maigre de canard, Amandes 3%, miel 1%, œufs entiers, sel et épices. Légèrement sucré Terrine 50% au Foie gras Truffé 0907 PAPILLON 110gr. 270 gr Foie-gras de canard truffé 50% (Tuber-Mélanosporum 3%), viande et foie maigre de canard, jus de truffe, œufs entiers, sel et épices. Médaille d or aux Terrinades et citation dans le Guide Hachette des bons produits de Vincent FERNIOT. Bonne dégustation...