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1 Olympiades de la chimie Détermination de la teneur en ions nitrate dans de l eau. page 1/9 La législation interdit de consommer une eau lorsque la teneur en ion nitrate y est supérieure à 50 mg.l -1. Les ions nitrate réagissent très difficilement, il est impossible de les doser à l aide d un dosage classique. Le but du TP est de doser les ions nitrate dans une eau afin de savoir si elle est potable ou non. Pour cela, on va s appuyer sur les propriétés oxydantes des ions nitrate en milieu acide et sur les propriétés complexantes de l ammoniaque. Le TP se déroule en 4 étapes Mise au point de la méthode de dosage par spectrophotométrie 1. Dosage d une solution ammoniacale 2. Etude de l ion complexe formé par réaction entre les ions cuivre II et l ammoniac Dosage des ions nitrate dans un échantillon d eau polluée 3. Réduction des ions nitrate en présence de cuivre métallique 4. Dosage spectrophotométrique A. Données de sécurité B. Données numériques (constantes) C. Protocole A. Données de sécurité Documents fournis Réactifs Formule Pictogrammes Masse molaire Divers Octan-1-ol densité d=0,83 R : 36, S : 26, Ammoniaque 28% Acide sulfurique 95% Dioxyde d azote (gaz) NH 3 (aq) H 2 SO 4 Danger H314, H400, Danger H314, 17,0 g.mol -1 densité d =0,885 98,08 g.mol -1 Sulfate de cuivre pentahydraté Sel de Mohr : sulfate de fer II et d ammonium Solution S ( ammoniaque à environ 5% en masse) NO 2 CuSO 4, 5H 2 O Danger H314, H330, Attention H302, H315, H319, H410, 159,6 g.mol -1 (NH 4 ) 2 Fe(SO 4 ) 2.6H 2 O non étudié 392,139 g.mol -1 Danger Consignes de récupération : Des bidons de récupération sont mis à votre disposition pour : - les solutions contenant des ions cuivre II - les solvants organiques non halogénés (octan-1-ol par dans ce TP)

2 Olympiades de la chimie Détermination de la teneur en ions nitrate dans de l eau. page 2/9 B. Données numériques (constantes) Constante d Avogadro N A =6, mol -1 Masses molaires atomiques ( g.mol -1 ) H : 1,0 C : 12,0 N : 14,0 O : 16,0 Na : 23,0 S : 32,1 Cl : 35,5 K : 39,1 Cu : 63,5 pka de quelques couples acide/base en solution aqueuse (valeurs à 298K) couple NH 4 + / NH 3(aq) pka=9,2 Indicateurs colorés Rouge de méthyle : 5,2 Phénolphtaléine : 9,4 Divers (valeurs à 298K) Coefficient de partage K p =6, pour l ammoniaque (dans l eau et l octan-1ol) K p NH oc tanol 3 eau 3 NH C. Protocole Commencer le TP par le début de la partie 3 (le reflux doit durer une heure pendant laquelle vous aurez le temps de faire les parties 1 et 2) 1. Dosage de la solution ammoniacale (notée S) On a préparé pour vous 100 ml de solution S par dissolution de 2,38g de chlorure de sodium solide dans un mélange eau distillée/ammoniaque réalisé avec environ 92mL d eau distillée et 8mL d ammoniaque (à 28% en masse d ammoniaque) Dosage : - Prélever un volume V 1 =10,0 ml de solution ammoniacale S dans un erlenmeyer - Préparer une burette graduée contenant la solution d acide chlorhydrique de concentration C 2 =1,0 mol.l À l équivalence du dosage, le ph de la solution est environ égal à 5. Sélectionner l indicateur coloré le mieux adapté parmi les deux proposés (phénolphtaléine ou rouge de méthyle) et faire vérifier votre choix par le professeur. - Ajouter quelques gouttes de cet indicateur coloré dans l erlenmeyer et réaliser le dosage. - Réaliser un dosage rapide, puis un dosage précis. 2. Volume équivalent : Lors du dosage rapide : Ve 2 = Lors du dosage précis : Ve 2 = 3. Quelle est la couleur de l indicateur coloré avant l équivalence? Après l équivalence?

3 Olympiades de la chimie Détermination de la teneur en ions nitrate dans de l eau. page 3/9 4. Écrire l équation de la réaction support du dosage : 5. Déterminer quelle est la concentration C 1 en ammoniaque dans la solution S 2. Etude de l ion complexe Lorsque l on met des ions Cu 2+ en contact avec de l ammoniac, on peut observer que la solution prend 2 3 ( ) une coloration bleue intense. Cela est du à la formation d un ion complexe de formule Cu( NH ) n. Le but de aq cette partie du TP est de déterminer la valeur de n (qui est un entier). Cette réaction de complexation est considérée comme totale Dans un premier temps, on forme le complexe en mettant une quantité connue d ions cuivre avec une quantité connue d ammoniaque en excès. Ensuite, on cherche à connaitre la quantité d ammoniaque libre (qui n a pas formé de complexe), mais on ne peut pas le déterminer directement par un dosage tel que celui effectué dans le première partie car on détruirait alors le complexe lors du dosage. On met le mélange en présence d un solvant (l octan-1-ol). L ammoniaque libre va se répartir entre la phase aqueuse et la phase organique. Par dosage de la quantité d ammoniaque dans la phase organique, on pourra connaitre la quantité totale d ammoniaque libre et donc la quantité d ammoniaque dans l ion complexe Formation du complexe et extraction Dans une ampoule à décanter de 250 ml, introduire précisément : o V 3 = 10,0 ml de la solution ammoniacale S de concentration C 1 calculée avant. o V Cu = 10,0 ml d une solution de sulfate de cuivre II de concentration C Cu =0,10 mol/l o V O = 50,0 ml d octan-1-ol Fermer l ampoule puis agiter vigoureusement en veillant à laisser régulièrement échapper les gaz en surpression. Répéter cette opération durant 5 à 10 min. Laisser décanter. Recueillir la phase organique dans un erlenmeyer que l on bouchera et jeter la phase aqueuse dans un bidon de récupération de solutions contenant des ions cuivre. 6. Écrire la réaction de formation de l ion complexe 2 3 ( ) Cu( NH ) n à partir de l ion Cu 2+ et de l ammoniaque. aq 7. Pourquoi l ammoniaque est-elle la seule espèce à être présente à la fois dans la phase aqueuse et dans la phase organique?

4 Olympiades de la chimie Détermination de la teneur en ions nitrate dans de l eau. page 4/9 8. Dessiner l allure de l ampoule à décanter à la fin de la décantation. Indiquer l ordre des phases leur composition et leur couleur. 9. Calculer la quantité d ions cuivre n Cu introduite dans l ampoule à décanter. 10. Calculer la quantité totale d ammoniaque n 3 introduite dans l ampoule à décanter. À ce stade du TP, arrêter le chauffage à reflux et laisser refroidir le mélange à l air Dosage de la phase organique Prélever un volume V 4 =20,0 ml de la phase organique et l introduire dans un erlenmeyer de 150 ml. Ajouter environ 25 ml d eau distillée Placer le bécher sous agitation magnétique vigoureuse. Effectuer le dosage du contenu du bécher par de l acide chlorhydrique de concentration C 5 =0,05mol.L -1 (attention, ce n est pas celui qui a été utilisée en 1.) en présence de l indicateur coloré choisi précédemment. Attention aux particularités de ce dosage : - ici il faudra ajouter environ 20 gouttes d indicateur coloré car il est très soluble en phase organique (dans laquelle il prend une couleur jaune). - pour observer le changement de couleur, il faut ici arrêter l agitation au voisinage de l équivalence et laisser décanter la solution contenue dans l erlenmeyer. - Le virage de l indicateur est à observer dans la phase aqueuse. - Réaliser un dosage rapide, puis un dosage précis. 11. Volume équivalent : Lors du dosage rapide : Ve 5 = Lors du dosage précis : Ve 5 = 12. Expliquer ce qui arrive à l ammoniaque initialement présent dans l octan-1-ol au cours du dosage :

5 Olympiades de la chimie Détermination de la teneur en ions nitrate dans de l eau. page 5/9 13. Calculer la concentration C 4 en ammoniaque dans la phase organique. 14. À l aide du coefficient de partage, en déduire la concentration C 6 en ammoniaque dans la phase aqueuse. 15. Calculer alors la quantité totale d ammoniaque libre n 7, et en déduire la stœchiométrie du complexe. 3. Réduction des ions nitrate en présence de cuivre métallique Dans un ballon de 250 ml, muni d un réfrigérant à eau surmonté d une garde contenant du sel de Mohr ( sulfate de fer et d ammonium.) pour piéger le dioxyde d azote qui peut se former, introduire : - précisément 5,0 ml de l eau à étudier - 1 copeau de cuivre (de masse comprise entre 150 et 200 mg) - 5 ml d acide sulfurique concentré. Chauffer à l aide d un bain marie à 80 C pendant une heure. (Pendant le chauffage, faire les parties 1 et 2 en vérifiant régulièrement la température de l eau). 2 ( aq) ( s) 3( aq) ( g) 16. Les couples mis en jeu lors de la transformation sont : Cu / Cu et NO / NO. Écrire les deux demiéquations des couples redox et en déduire la réaction de réduction, en milieu acide, des ions nitrate par le cuivre métallique.

6 Olympiades de la chimie Détermination de la teneur en ions nitrate dans de l eau. page 6/9 17. En déduire quelle est la relation entre la quantité n 8 d ions nitrate initialement présents et la quantité n 9 d ions cuivre formés. 18. Quel est le gaz roux qui se dégage? Au bout d une heure, stopper le chauffage, enlever le bain marie (attention!!) et laisser refroidir. Vérifier l absence de gaz roux NO 2. Transvaser le contenu du ballon dans un erlenmeyer de 250mL en prenant soin de laisser le copeau de cuivre dans le ballon. Rincer le ballon et le cuivre avec deux fois 15mL d eau distillée glacée, et mettre l eau dans l erlenmeyer. Boucher l erlenmeyer et placer le dans un bain de glace. Veiller à ce qu il ne puisse pas se renverser. Après refroidissement, introduire dans l erlenmeyer qui doit rester dans le bain de glace, sous hotte et avec précaution (petit à petit), environ 25 ml d une solution ammoniacale concentrée (à 28% en masse). Transférer le tout dans une fiole jaugée de 100mL, rincer l erlenmeyer avec un peu d eau et compléter la fiole jusqu au trait de jauge avec de l eau distillée. On appelle S eau la solution obtenue. 19. Quelle est la couleur de la solution obtenue? expliquer quelle est la cause. 4. Dosage spectrophotométrique par étalonnage 4.1. Préparation d une gamme étalon en ions amino cuivre II On a réalisé la solution S 0 mère de la façon suivante : On a introduit 1,0 g de sulfate de cuivre II pentahydraté dans une fiole jaugée de 200mL que l on a dissout en ajoutant une solution ammoniacale S. 20. (La solution S est réalisée à partir d un mélange de 75% en volume d eau distillée et de 25% d ammoniaque à 28% en masse). Compléter le texte suivant : Dans un litre de solution S on a mis 25% en volume soit...ml d ammoniaque à 28% en masse. La densité de cet ammoniaque étant d=... cela représente une masse de... =...g de solution d ammoniac commerciale à 28%. La masse de NH 3 introduite ainsi est donc m=... =...g et la quantité de matière correspondante n =... =...mol. Montrer que la concentration en ammoniac dans S' vaut 3,665 mol/l : En préparant les solutions S 1 à S 4 on introduit 20 ml de solution S soit une quantité de matière d ammoniac n =

7 Olympiades de la chimie Détermination de la teneur en ions nitrate dans de l eau. page 7/9 21. Déterminer la concentration en ions cuivre [Cu 2+ ] i S0 dans la solution S 0 et préciser sous quelle forme ils se trouvent dans cette solution. 22. Justifier que dans la solution S 0 [Cu(NH 3 ) 4 ] 2+ = [Cu 2+ ] i S0 Réaliser alors, à l aide d une fiole jaugée et d une pipette graduée, à partir de S 0, les solutions S 1, S 2 et S 3 suivantes : Solution S 1 S 2 S 3 S 4 Volume de S 0 (ml) 2,5 5,0 7,5 10 Volume de S (ml) environ 20 ml eau qsp compléter la fiole de 100mL 23. Vérifier que l ammoniaque est bien en excès dans ces solutions. 24. Calculer les concentration en [Cu(NH 3 ) 4 ] 2+ dans les solutions S 1 à S 4. (compléter le tableau en bas de cette page) 4.2. Courbe d étalonnage

8 Olympiades de la chimie Détermination de la teneur en ions nitrate dans de l eau. page 8/9 25. À quelle longueur d onde doit-on réaliser les mesures d absorbance? 26. Que doit-on mettre dans la cuve qui servira de «blanc»? Préparer une cuve de «blanc» et une cuve avec les différentes solutions. Sélectionner la longueur d onde de mesure pour ce dosage. Mesurer l absorbance de S 0, S 1, S 2 et S 3, et de S eau à la longueur d onde retenue. Solution Blanc S 1 S 2 S 3 S 4 S eau absorbance Concentration 2 3 ( ) Cu( NH ) n aq 27. Tracer le graphe de l absorbance en fonction de la concentration en complexe amino cuivre II : O

9 Olympiades de la chimie Détermination de la teneur en ions nitrate dans de l eau. page 9/9 28. À l aide du graphique déterminer la concentration en ion complexe dans la solution S eau. 29. En déduire la quantitéd ion nitrate dans la solution S eau. 30. En déduire la concentration en ion nitrate dans l eau étudiée. 31. Cette eau est-elle potable? Source : «TP de chimie tout prêts» - Éditions rue d ulm

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