dossiers Synthèse : Pays de la Loire! de l Observatoire Les Poids économique du tourisme Observatoire Régional du Tourisme des Pays de la Loire

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1 Les dossiers Synthèse : Poids économique du tourisme en Pays de la Loire! de l Observatoire n 32 Septembre 2005 Du nouveau sur l économie du tourisme! Ce numéro 32 des Dossiers de l Observatoire est consacré à la synthèse des études sur le poids économique du tourisme en Pays de la Loire. Les enquêtes, qui ont été lancées en 2003 et 2004, ont permis de collecter observations. Dans ce contexte, les calculs sur les chiffres d affaires et les emplois touristiques ont pu être affinés. Le grand nombre de territoires observés permet également l obtention de chiffres détaillés sur le poids économique du tourisme par département et un découpage «littoral» et «intérieur» de la région. Ce travail est riche d enseignements! Le tourisme s avère être un secteur éminemment transversal. Beaucoup d activités économiques réalisent une partie de leur chiffre d affaires grâce au flux de visiteurs dans la région. Les territoires de l intérieur de la région participent également à la création de richesses touristiques! Le tourisme a fait travailler, de façon directe ou indirecte, personnes en 2003, 10% de la population salariée et non salariée des Pays de la Loire. Comme beaucoup d activités de services, il doit s appuyer en priorité sur la main d œuvre pour fonctionner. Enfin, la synthèse de ce travail met en lumière deux leviers étroitement liés et essentiels pour favoriser le développement touristique : les éléments attractifs et le tissu économique. Les premiers participent à l attractivité de notre territoire, son image, sa notoriété et suscitent le besoin de consommation. Ils génèrent cependant relativement peu de retombées économiques. Le tissu économique, pour sa part, ne participe pas à l attractivité du territoire mais génère des retombées conséquentes! Observatoire Régional du Tourisme des Pays de la Loire

2 Les dossiers La synthèse : Poids économique du tourisme en Pays de la Loire! de l Observatoire n 32 Septembre 2005 Zoom sur le poids économique du tourisme en Pays de la Loire P 2 Zoom sur la Loire-Atlantique et la Vendée P 3 Zoom sur l intérieur de la région P 3 3 principaux enseignements P 4 Observatoire Régional du Tourisme des Pays de la Loire

3 Zoom sur le poids économique du tourisme en Pays de la Loire Une mesure exhaustive du poids économique dans les Pays de la Loire! L objet de cette étude est de mesurer, de façon la plus complète possible, la richesse économique générée par les visiteurs de la région au cours d une période donnée. La richesse économique est mesurée ici en termes de chiffres d affaires, de valeur ajoutée et d emplois touristiques. La méthodologie retenue est innovante puisqu il n existe pas, à notre connaissance, de méthode nationale. Il a été nécessaire de concevoir une méthodologie suffisamment flexible afin d évaluer le poids économique du tourisme sur des territoires très hétérogènes comme une communauté de communes, un SCOT (schéma de cohérence territorial), un pôle touristique ou l ensemble de la région. Les résultats régionaux que nous vous présentons portent sur l année 2003 et font la synthèse des phases de collecte qui ont eu lieu en 2003 et Au total questionnaires ont été collectés ce qui nous a permis d affiner les résultats issus de notre première phase d enquête (cf Dossiers de l'observatoire n 29). A retenir : le tourisme en Pays de la Loire génère 5,9 milliards d euros de chiffre d affaires direct et crée emplois. Le tourisme, de façon directe ou indirecte, fait fonctionner un grand nombre d activités économiques! Le chiffre d affaires touristique direct est évalué à 5,9 milliards d euros. Cet agrégat correspond à l ensemble des ventes réalisées, auprès d une clientèle de visiteurs, par des établissements comme les hébergements marchands mais aussi la restauration, les lieux de visites et l événementiel, le commerce de détail, les grandes surfaces, les services Il peut être recoupé avec le montant total des dépenses réalisées sur le territoire par les visiteurs de la région au cours de l année Ces 5,9 milliards d'euros se décomposent en deux éléments : 1 milliard d'euros de chiffre d affaires touristique réalisé par les «activités directes à 100%» (hôtels, campings, autres hébergements marchands ) 4,9 milliards d'euros de chiffre d affaires touristique réalisés par les autres activités (restauration, commerces, services ) Le constat est surprenant : le chiffre d affaires touristique réalisé par les activités «directes inférieures à 100%» (restauration, commerces de détails, grandes surfaces, services ) est, en moyenne, cinq fois supérieur au chiffre d affaires global des hébergements marchands! Ceci peut se comprendre puisque les 4,9 milliards d euros correspondent aux dépenses des touristes en hébergement marchands (sans les nuitées), des touristes en hébergements non marchands (65% de notre clientèle française) et de l ensemble de nos excursionnistes. Le 1 milliard d euros correspond uniquement aux nuitées marchandes. Cette étude met l accent sur les activités en contact direct avec les visiteurs et créatrices de richesses économiques. Le tourisme fait fonctionner un nombre insoupçonné d activités économiques. Le chiffre d affaires touristique indirect est évalué à 2,9 milliards d euros. Cet agrégat correspond au chiffre d affaires touristique qui est réalisé par des entreprises indirectement impactées par le flux de visiteurs. Cela correspond par exemple, à une entreprise du bâtiment qui intervient sur un hôtel ou à un négociant en fruits et légumes qui fournit un restaurateur Naturellement, pour ces activités indirectes, la part de leur chiffre d affaires liée au tourisme est faible. Cependant, le nombre important d entreprises dans cette catégorie fait, qu au total, le chiffre d affaires touristique indirect devient substantiel. La valeur ajoutée touristique est évaluée à 2,7 milliards d euros, ceci représente 4% du PIB régional. La richesse économique générée par le secteur touristique est comparable aux valeurs ajoutées du secteur de la construction (6,5% du PIB) et de l agriculture (5% du PIB) personnes travaillent de façon directe ou indirecte pour le tourisme! Ces emplois représentent 10% de la population salariée et non salariée des Pays de la Loire. Le flux de visiteurs génère beaucoup d emplois dans de nombreux secteurs. Le tourisme, en tant qu activité de services, doit s appuyer en majorité sur la main d œuvre pour fonctionner. D'après un calcul de l'observatoire Régional du Tourisme, pour créer 1 million d euros de valeur ajoutée au cours d une année, il faut s appuyer sur : 26,4 emplois dans le secteur agricole 22 emplois dans la construction 18 emplois dans l industrie 44 emplois dans le tourisme. CA touristique direct : 5,9 milliards Activités concernées CA direct à 100% 1 milliard Hébergements marchands CA direct inférieur à 100% 4,9 milliards Restauration, commerces de détails, grandes surfaces commerciales, transports, services Le tourisme est un secteur qui utilise en priorité la main d'oeuvre. dossiers de l Observatoire n 32 Septembre 2005 Les

4 Trois principaux enseignements Le tourisme est une activité économique transversale. Ce phénomène s exprime selon deux axes : un axe économique : un nombre important d entreprises réalise une partie de leur activité grâce au flux de visiteurs dans la région. un axe géographique : les territoires de l intérieur de la région participent de façon conséquente à la création de richesses touristiques. Le tourisme est un secteur créateur d emplois! La main d oeuvre en est l élément moteur. A ce stade, il semble pertinent de distinguer d une part, les éléments attractifs pour le territoire et d autre part, les éléments générateurs de richesses économiques en raison du flux supplémentaire d individus. Découpage éléments attractifs / tissu économique En termes de marketing territorial, les éléments attractifs participent à l image et à la notoriété du territoire. Il s agit principalement de ses lieux de visites, de son événementiel, des établissements d hébergement (hôtels, campings, gîtes, résidences de tourisme). Ces derniers éléments peuvent être considérés comme des capteurs de visiteurs. Ils suscitent une envie, un besoin de séjour sur le territoire. Comme le tableau l indique, la richesse économique touristique créée par ces établissements s élève à 935 millions d euros. Dans le second cas, viennent toutes les activités sensibles au tourisme qui ont été comptabilisées dans cette étude. Ces entreprises n ont a priori aucune vocation touristique : commerces alimentaires, services, restauration, commerces non alimentaires, transports, commerces de gros, bâtiments Ils ne participent pas à l attractivité touristique du territoire mais bénéficient du flux de visiteurs et contribuent fortement aux retombées économiques sur le territoire. De fait, ils réalisent un montant très élevé de valeur ajoutée grâce au surcroît de population. Ce tissu d activités économiques est aussi nécessaire pour répondre aux besoins non spécifiquement touristiques des visiteurs. La richesse touristique générée par ce tissu économique s élève à millions d euros, c est-à-dire deux fois plus de richesses que les éléments attractifs. On s aperçoit qu une politique de développement du tourisme doit s appuyer simultanément sur ces deux éléments : les éléments attractifs sont des capteurs de visiteurs mais génèrent relativement peu de valeur ajoutée. le tissu économique ne participe pas à l attractivité touristique du territoire mais génère les deux tiers de la richesse touristique. Plusieurs questions se posent. Concernant les éléments attractifs : l offre en Pays de la Loire est-elle quantitativement et qualitativement suffisante? Cette offre est-elle en adéquation avec la demande et le besoin des visiteurs? Le tissu économique est-il suffisamment développé pour pouvoir répondre aux besoins de consommation standard des visiteurs? La programmation des actions de soutien au tourisme doit tenir compte de ces différentes interrogations. Pays de la Loire Types d activité VA touristique Eléments attractifs Tissu économique sensible au flux de visiteurs hôtels, campings, loisirs, culturels et sportifs Toutes les autres activités retenues dans cette étude Somme des VA = 935 millions Somme des VA = 1 865millions Les dossiers de l Observatoire n 32 Septembre 2005 OBSERVATOIRE RÉGIONAL DU TOURISME COMITÉ RÉGIONAL DU TOURISME DES PAYS DE LA LOIRE : 2, RUE DE LA LOIRE - B.P NANTES CEDEX 2 TÉLÉPHONE : TÉLÉCOPIE : observatoire@crtpdl.com Les dossiers de l Observatoire sont édités par le Comité Régional du Tourisme : 2, rue de la Loire - BP Nantes CEDEX 2. Directeur de la publication : Daniel Dupuis Directeur de la rédaction : Armel Rucet Conception-rédaction : Comtact marketing services (O ). Le Comité de Pilotage de l'ort est composé de : la Préfecture de Région (Délégation Régionale au Tourisme, Direction Régionale de l'insee), le Conseil Régional des Pays de la Loire, le Comité Régional du Tourisme, les 5 Comités Départementaux du Tourisme, la Chambre Régionale de Commerce et d'industrie, les 8 Chambres de Commerce et d'industrie, l'esthua (Université d'angers). Crédits photos : G. Arnaud, P. Aubert, P. Baudry, P.A. Coumes, G. Durand, M. Plassart, M. Thierry ; J.P. Klein / CRT Pays de la Loire ; Puy du Fou ; J.B. Deguara / CDT 53 ; G.Glomeau ; P.A. Coumes / Unat Pays de la Loire ; B. Biger / Alstom Marine.

5 La Loire-Atlantique et la Vendée en tête La synthèse des phases 1 et 2 de cette étude a permis d extrapoler les chiffres d affaires et les emplois touristiques par département. Chiffres d affaires touristiques directs par département Les départements de la Loire-Atlantique et de la Vendée génèrent les plus gros montants de chiffres d affaires touristiques directs. Ceci n est pas une surprise, mais les raisons de ces bonnes performances sont fondamentalement différentes. La Vendée bénéficie de son excellent taux de «touristicité». En effet, les établissements enquêtés sur la Vendée déclarent, en moyenne, des parts de chiffres d affaires dues au tourisme nettement supérieures aux autres départements. De nombreuses entreprises de Vendée se sentent fortement concernées par le tourisme. En Loire-Atlantique, c est le nombre d établissements qui explique ce chiffre d affaires touristique direct. Ce département compte le plus grand Vendée 402,1 1161,1 Sarthe 106,7 833,2 Mayenne 25,9 592,5 Maine-et-loire Loire-Atlantique 422,6 1158,8 CA direct 100% CA direct < 100% nombre d établissements observés dans cette enquête. Même si les établissements déclarent en moyenne, un «taux de touristicité» inférieur aux établissements de Vendée, au total, les richesses économiques touristiques de ces deux départements s égalisent. La densité du tissu économique sur un territoire donné constitue un atout majeur pour les retombées touristiques. 618,4 939, ,2 1581,4 milliers d'euros Emplois touristiques directs par département Les observations sur le chiffre Vendée d affaires se retrouvent pour les emplois touristiques. Néanmoins, l emploi touristique direct inférieur à 100% sur le département de la Sarthe est Sarthe relativement élevé. Ce département possède une Mayenne agglomération économiquement puissante (agglomération emploi direct 100% emploi direct < 100% du Mans), qui compte un grand nombre d établissements classés dans la catégorie directe inférieure à 100%. Il s avère que ces établissements possèdent des niveaux Maine-et-loire moyens d emplois assez élevés. Les emplois touristiques Loire-Atlantique deviennent dès lors importants! Ici encore, le tissu 6008 économique et la taille des entreprises sont des facteurs déterminants pour expliquer le poids économique du tourisme nombre de personnes L intérieur de la région génère une richesse touristique importante Répartition du chiffre d affaires direct littoral / intérieur On peut estimer à plus de 70%, le chiffre d affaires touristique direct inférieur à 100%, réalisé par les établissements de l intérieur de la région. Cette zone géographique compte 80% des établissements recensés dans cette catégorie et les «taux de touristicité» déclarés atteignent des niveaux parfois assez surprenants. Sur la base de ce constat, il est possible d affirmer que les territoires de l intérieur participent activement à la création de richesses touristiques! Le littoral possède 31% des hébergements touristiques marchands (hôtels, campings, gîtes, résidences de tourisme...). Le chiffre d'affaires cumulé de ces derniers représente 40% de l'ensemble des hébergements touristiques de la région. Effectivement, les hébergements touristiques sur le littoral réalisent, en moyenne, des chiffres d affaires supérieurs à ceux de l intérieur. Répartition des emplois directs Les observations relatives au chiffre d affaires touristique direct peuvent être reprises pour l analyse de l emploi touristique. Le constat est identique : le littoral n a pas l apanage des emplois touristiques! Intérieur 669,1 Littoral 490,2 Intérieur Littoral , ,1 CA direct 100% CA direct < 100% milliers d'euros le littoral correspond à une compilation des territoires qui ont été observés en phase 1 (La Baule Presqu île de Guérande, Pays de Retz Atlantique, Littoral de la Vendée) emploi direct 100% emploi direct < 100% nombre de personnes Les dossiers de l Observatoire n 32 Septembre 2005

6 Glossaire Visiteur : Selon l Organisation Mondiale du Tourisme, le terme de visiteurs correspond à deux types d individus : le touriste : personne qui passe au moins une nuit en dehors de son lieu de résidence habituel quel que soit le motif : agrément, affaires et professionnel, santé Les touristes peuvent être en hébergement marchand ou en hébergement non marchand. L excursionniste : visiteur de la journée. Dans cette étude, nous avons estimé la richesse économique qui est générée par le flux de visiteurs au cours d une année sur la base de cette définition. Emplois touristiques : Les emplois mesurés dans cette étude portent sur un nombre de personnes ayant travaillé, de façon directe ou indirecte, pour le tourisme au cours de l année Ainsi, les dirigeants d établissements, les salariés, les intérimaires, les saisonniers ont été intégrés dans le champ de l étude. Il s agit d une vision haute de la mesure de l emploi dû au tourisme. Activités directes à 100% : Les établissements directement au contact d une clientèle de touristes. Ils réalisent 100% de leur chiffre d affaires auprès de cette dernière. Cette activité recouvre principalement les hébergements marchands : hôtels, campings, autres hébergements touristiques Activités directes inférieures à 100% : Ce sont des établissements directement au contact d une clientèle de visiteurs mais qui ne réalisent qu une partie de leur chiffre d affaires auprès de cette clientèle : restauration, commerces de détail alimentaire, commerces de détail non alimentaire, cafés-bars-tabacs, transports, services Activités indirectes : Les établissements situés en amont ou en aval de la consommation des visiteurs. Par exemple, une entreprise du bâtiment qui intervient sur un hôtel ou un négociant en fruits et légumes qui fournit un restaurant sont des activités indirectement impactées par le flux de visiteurs. Dans notre étude, les activités indirectes sont : le bâtiment, les commerces de gros, le ramassage d ordures ménagères Valeur ajoutée (VA) : Pour un établissement, il s agit du chiffre d affaires moins les consommations intermédiaires. Cet agrégat mesure la richesse créée par chaque entreprise au cours de la période d activité.