Formule à Menu classique terre et mer à prix net : TVA 10% comprise

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Formule à Menu classique terre et mer à prix net : TVA 10% comprise"

Transcription

1 Formule à Menu classique terre et mer à *1 entrée + 1 plat ou *1 Plat + 1 Dessert Seulement Le midi Du mardi au vendredi et sauf les jours fériés Excepted dinner and week-end *choisir dans le menu à Choose in the set menu at Œufs mollés cuits basse température, duxelles de champignons et crème de bacon (Poached eggs, mushrooms and bacon cream) Soupe de poissons maison, rouille et croûtons (Home made fish soup) Salade de crevettes sautées aux épices (Salad of prawns pan-fried with spices) L entrée du moment (Suggestion of the chef) ****** Formule enfant maxi 8 ans Escalope de saumon grillée 1. Pavé de faux filet de bœuf Petit poisson blanc ****** 2 boules de sorbets au choix 2 boules de glaces au choix Suggestion de la maison Pavé de faux filet de bœuf aux échalotes braisées au vin rouge (Piece of sirloin steak with shallot and red wine sauce) Escalopes de saumon grillées, beurre de pommeau-xérès (Grilled salmon steak and pommeau sauce) Choucroute de poissons du marché, sauce vin blanc (Sauerkraut with three sorts of filleted fishes) Magret de canard au pommeau et miel (Duck filet with pommeau and honey sauce) ****** Dessert au choix à choisir en début de repas (Deserts list, please order it before you start) Cuisine entièrement faite maison Elaborée sur place à partir de produits bruts Carte allergènes à votre disposition VIANDES BOVINES FRANCAISES

2 Menu à Foie gras de canard, chutney de figues, pomme et pain de campagne toasté (Liver of fattened duck with toasts) Gravlax de saumon de qualité et pain de campagne toasté (Marinated salmon,(desserts served with toast). Carte des desserts list) Assiette de fruits de mer de chez nous Composition 3 huîtres bulots amandes crevettes grises crevettes roses (Home sea food plate) Salade de crevettes sautées aux épices (Salad of prawns pan-fried with spices) L entrée selon l humeur du chef (Suggestion of the chef) Panachés de la mer, printanière de légumes et sauce du moment (Three sorts of fishes filleted, mixt vegetables and chef sauce) Pavé de faux filet de bœuf aux échalotes braisées au vin rouge (Piece of sirloin steak with shallot and red wine sauce) Tournedos de canard rôti rosé, sauce poivre concassé (Duck steak and pepper sauce) Cuisine entièrement faite maison Elaborée sur place à partir de produits bruts Trois sortes de fromages de qualité au plateau cheese board ( Three sort ) Dessert au choix à choisir en début de repas (Deserts list, please order it before you start) Menu à Risotto vénéré à l encre de seiche et homard de nos côtes, émulsion de corail (+4.50 ) (Black rice and lobster with chef sauce) Raviole de poireaux et médaillons de lotte poêlés, douceur safranée (Ravioli with leek and monkfish saffron cream) Pied de cochon croustillant et médaillons de lotte poêlés (Thin slice of monkfish and pig s foot) Assiette de fruits de mer de chez nous (Home sea food plate) * Tournedos de canard rôti et foie gras poêlé, sauce pommeau et miel (Duck steak with duck liver and honey sauce) Pigeonneau rôti sur l os, cromesquis d abats et jus court (Roasted filets of young pigeon) Filet de poisson noble du moment (A nice fishes filleted of the day) Croustillant de pont-l évêque aux pommes, chutney de figues et mesclun (Hot pont-l évêque and salad) ou Trois sortes de fromages de qualité au plateau cheese board ( three sort ) Dessert au choix à choisir en début de repas (Deserts list, please order it before you start)

3 LES ENTREES PRIX NETS: TVA 10% incluse Soupe de poissons maison, rouille, fromage et croûtons (Home fish-soup) Salade de crevettes sautées aux épices (Prawns pan-fried with spices and salad) Gravlax de saumon de qualité et pain de campagne toasté (Marinated salmon, served with toast). Six huîtres gratinées à notre façon (Special baked oysters) Terrine de foie gras, chutney de figues, pommes et pain de campagne (Liver of fattened duck with toasts) Pied de cochon croustillant, médaillons de lotte et beurre de pommeau (Thin slice of monkfish with pig s foot) Raviole de poireaux aux algues marine et médaillons de lotte, douceur safranée (Ravioli with leek and thin slice of monkfish with saffron cream) La douzaine d escargots du pays d Auge «petits gris» (Twelve snails stuffed with garlic and butter) Assiette de fruits de mer (3 huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses, grises et amandes. (Sea food plate) Risotto vénéré à l encre de seiche et homard de nos côtes à l émulsion de corail (Risotto of black rice and lobster) Cuisine entièrement faite maison Elaborée sur place à partir de produits bruts Carte allergènes à votre disposition

4 LES POISSONS PRIX NETS: TVA 10% incluse Escalopes de saumon de qualité grillées, beurre de pommeau, xérès (Salmon steak grilled with pommeau sauce) Panaché de filets de poissons fins du marché, printanière de légumes (Three sorts of fishes filleted and chef sauce) Médaillons de lotte poêlés et moutarde ancienne (Sliced of monkfish and mustard sauce) Filet de Saint-Pierre poêlé, sauce vin blanc (John Dory filleted roasted and white wine sauce) Filets de sole aux amandes (Fillet of dover sole pan-fried with lemon butter and almond) LES VIANDES Pavé de faux filet de bœuf aux échalotes braisées au vin rouge (Piece of sirloin steak with shallot and red wine sauce) Magret de canard au poivre concassé (Duck filet with pepper sauce) Escalopes de foie gras de canard poêlées, sauce pommeau et miel (Steak of duck liver with pommeau and honey sauce) Tournedos de magret de canard et foie gras poêlé au pommeau et miel (Duck filet and Steak of duck liver with pommeau and honey sauce) Tournedos de faux filet de bœuf et sauce poivre concassé (Beef filet with pepper sauce) Pigeonneau rôti sur l os, cromesquis d abats et jus court (Roasted filets of young pigeon) Ris de veau braisé au porto (Veal sweetbread in Porto sauce) Cuisine entièrement faite maison Elaborée sur place à partir de produits bruts Carte allergènes à votre disposition VIANDES BOVINES FRANCAISES

5 LES DESSERTS A commander en début de repas (Please, order it, before you start) A la carte, au menu à et (TVA10%) Feuilletage léger aux pommes, glace vanille bourbon, caramel beurre salé et amandes grillées (chef s special tart) Assiette gourmande du moment (selection of several sweets) Sablé Breton aux fraises et crème légère mascarpone vanillée (Crumbly shortbread pastry and strawberry with mascarpone and vanilla) Tous menus et carte (TVA10%) Panna cotta vanille bourbon aux fraises (Fresh strawberry with vanilla Panna Cotta) Nage de fruits frais, infusion menthe et sorbet citron (Soup of fresh fruits and lemon sorbet) Délice au chocolat, mousse aux fruits de la passion et sauce vanille bourbon (chocolate pudding with passion mousse and vanilla sauce) Pruneaux au vin rouge épicé et glace pruneaux armagnac (Prune in red wine and spices with home made Armagnac ice cream) Soufflé aux pommes, sauce caramel et tuile de carambar (Apple soufflé, mixture of puréed apples and caramel sauce) Sorbet aux pommes et sirop de Calvados (Home made appel sorbet with calvados syrup) Sorbets et glaces tous menus et carte (à la carte 3 boules et menu 2 boules) TVA10% Coupe de glaces au choix : Vanille, chocolat au lait, menthe-chocolat, noix de coco, pruneaux armagnac. Coupe de sorbets au choix : pomme, mangue, cassis, citron Plateau de fromages Plateau de fromages avec salade 9.50 Croustillant de pont-l évêque aux pommes, chutney de figues et mesclun Seulement à la carte (TVA 20%) Sorbet pomme au Calvados (Home made appel sorbet with calvados) Coupe Coconut (glace coco, glace menthe chocolat, Get 27)..9.50

6 Les fruits de mer Selon les arrivages, l écailler vous propose : Assiette de fruits de mer (3 huîtres, bulots, crevettes roses et grises, amande, bigorneaux) (3oysters, winkles, sea-snails, shrimps, cockles) Crevettes grises (Shrimps) les 150g Crevettes roses (Pink prawns) les 150g Tourteau (Crab) minimum 700g... les 100g 2.50 Belle assiette de bulots : (Sea-snails) Huîtres de Saint-Vaast, (Oysters) Moyennes N 3, les 6 : 9,00 les 9 : 13,50 Grosses Saint-Vaast N 2, les 6 : 11,50 les 12 : 18,00 les 9 : 17,50 les 12 : 23,00 Homard de nos côtes rôti et flambé au calvados (Roasted lobster) minimum 700g... les 100g 9.50 Les plateaux de fruits de mer LE MATELOT pour 1 personne Huîtres, bigorneaux, bulots, crevettes grises et roses, amandes, (Oysters, winkles, sea-snails, shrimps, cockles) LE CAPITAINE pour 1 personne Huîtres, bigorneaux, bulots, crevettes grises et roses, amandes, 1 tourteau. (Oysters, winkles, sea-snails, shrimps, cockles, crab.) LE CORSAIRE pour 2 personnes Huîtres, bigorneaux, bulots, crevettes grises et roses, amandes, 1 tourteau. (Oysters, winkles, sea-snails, shrimps, cockles, crab.) L AMIRAL pour 2 personnes Homard rôti de 600g environ, 1 tourteau, 12 Huîtres n 3, bigorneaux, bulots, crevettes grise et roses, amandes. (Roasted lobster, crabs, oysters, winkles, sea-snails, Shrimps, pinks prawns, cockles) Cuisine entièrement faite maison Elaborée sur place à partir de produits bruts

VIANDES BOVINES FRANCAISES

VIANDES BOVINES FRANCAISES Menu classique terre et mer à 23.50 Formule à 20.50 *1 entrée + 1 plat ou *1 Plat + 1 Dessert Terrine de foie gras de canard, chutney de figues, pommes et pain de campagne toasté (supplément de 4.50 )

Plus en détail

NOS ENTREES. La Salade de Chèvre Chaud, 14 Salade Verte, Chèvre sur Toasts, Miel, Tomates, Noix, Maïs et Vinaigrette

NOS ENTREES. La Salade de Chèvre Chaud, 14 Salade Verte, Chèvre sur Toasts, Miel, Tomates, Noix, Maïs et Vinaigrette NOS ENTREES La Soupe de Poisson Maison, 14 Servie avec des croûtons, de la Rouille et du fromage rapé La Soupe de Moules Maison, 14 Sur Lit de Fondue de Poireaux avec son émulsion au Curry Le Foie Gras

Plus en détail

10,00. Taxes / service compris. Jusqu à 12 ans. * Pour accompagner les plats nous vous proposons des frites, des pâtes ou pommes de terre vapeur

10,00. Taxes / service compris. Jusqu à 12 ans. * Pour accompagner les plats nous vous proposons des frites, des pâtes ou pommes de terre vapeur 10,00 Jusqu à 12 ans * Pour accompagner les plats nous vous proposons des frites, des pâtes ou pommes de terre vapeur * For the main course we offer French fries, pasta or steamed potatoes Les entrées

Plus en détail

Menu du Terroir. Menu à 29 : Entrée + Plat + Fromage ou Dessert Starter, main course, cheese or dessert

Menu du Terroir. Menu à 29 : Entrée + Plat + Fromage ou Dessert Starter, main course, cheese or dessert Menu du Terroir Menu à 29 : Entrée + Plat + Fromage ou Dessert Starter, main course, cheese or dessert Formule à 22 : Entrée + Plat. ou. Plat + Fromage ou Dessert Starter and main course OR main course

Plus en détail

LA TOUR ROSE NOUVELLE ET ETERNELLE. Les Entrées

LA TOUR ROSE NOUVELLE ET ETERNELLE. Les Entrées Les Entrées Foie gras mi-cuit, juste poivre et sel, chutney de fruits de saison Half-baked Foie Gras, just salt-and-pepper, chutney of seasonal fruits 19 Saumon mariné, avocat, betterave et Granny Smith

Plus en détail

L Air du Temps. Cold Starters. aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad Tuna Tartare

L Air du Temps. Cold Starters. aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad Tuna Tartare L Air du Temps Nos entrées froides Cold Starters Tartare de Saumon 15.00 Salmon Tartare aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad 18.00 Tuna Tartare Foie Gras aux Deux Cuissons, sucré

Plus en détail

Nos entrées. Nos terrines gourmandes maison et leurs confitures Home-made ham paté & Potted meat

Nos entrées. Nos terrines gourmandes maison et leurs confitures Home-made ham paté & Potted meat os entrées os terrines gourmandes maison et leurs confitures Home-made ham paté & Potted meat scargots de Mme & Mr Lucas de Fermanville cuisinés à la façon d ntan nails stuffed with butter parsley and

Plus en détail

Menu Entrée, Plat et Dessert à partir de Entrée,plat ou Plat,Dessert à partir de 12.50

Menu Entrée, Plat et Dessert à partir de Entrée,plat ou Plat,Dessert à partir de 12.50 Menu Entrée, Plat et Dessert à partir de 14.50 Entrée,plat ou Plat,Dessert à partir de 12.50 Tourin Périgourdin blanchi Whitened perigourdin tourin Entrée du jour starter of the day Plat du jour Todays

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa

Plus en détail

HÔTEL** RESTAURANT «LES BAINS DE MER»

HÔTEL** RESTAURANT «LES BAINS DE MER» HÔTEL** RESTAURANT «LES BAINS DE MER» BENODET PORT La direction et le personnel de L Hôtel** Restaurant «LES BAINS DE MER» sont heureux de vous accueillir et vous souhaitent de passer un agréable moment

Plus en détail

Fruits de mer. Les homards bleus de notre vivier les 100 gr 11. Les Entrées. Millefeuille de harengs copeaux de foie gras

Fruits de mer. Les homards bleus de notre vivier les 100 gr 11. Les Entrées. Millefeuille de harengs copeaux de foie gras Les Entrées Millefeuille de harengs copeaux de foie gras et sa vinaigrette de carotte....... 17,00 Soupe de poissons Maison croûtons et rouille... 12,00 Tartare de Saint-Jacques et de saumon aux huîtres

Plus en détail

Notre carte de restaurant

Notre carte de restaurant Notre carte de restaurant Dans un cadre typiquement périgourdin, le Chef Patrick et sa brigade vous proposent les meilleures spécialités régionales et traditionnelles à base de produits du terroir. Contactez-nous

Plus en détail

Fruits de mer (selon arrivage)

Fruits de mer (selon arrivage) Fruits de mer (selon arrivage) Huîtres les 6 les 9 les 12 La «Vendée» n 3 9,903 13,90 3 17,90 3 La «Marennes» n 3 13,503 18,60 3 24,10 3 Panaché d huîtres 11,903 21,003 Coquillages et crustacés Bigorneaux

Plus en détail

MENU DU Port. Belle tomate Mozzarella. Sablé de parmesan aux deux saumons. La Salade César. Planche de charcuterie. La salade terre et mer ****

MENU DU Port. Belle tomate Mozzarella. Sablé de parmesan aux deux saumons. La Salade César. Planche de charcuterie. La salade terre et mer **** MENU DU Port Belle tomate Mozzarella Sablé de parmesan aux deux saumons Assiette de fruits de mer (Bulots, crevettes roses, 3 huîtres) La Salade César Planche de charcuterie La salade terre et mer (Terrine

Plus en détail

LE MARIN MALIN ENTRÉE - PLAT - DESSERT LE MOUSS SUR LE POUCE LA TABLE DU CAPITAINE ENTRÉE - PLAT - FROMAGE - DESSERT

LE MARIN MALIN ENTRÉE - PLAT - DESSERT LE MOUSS SUR LE POUCE LA TABLE DU CAPITAINE ENTRÉE - PLAT - FROMAGE - DESSERT BIENVENUE À BORD LE MARIN MALIN ENTRÉE PLAT DESSERT M E N U S LE MOUSS SUR LE POUCE 14.5 Déjeuner en semaine, du mardi midi au vendredi midi (hors weekend et jours fériés) 26 Salade de roquette et saumon

Plus en détail

Restaurant chez Michel

Restaurant chez Michel Restaurant chez Michel Grill -Rôtisserie Provenance de la viande : Bœuf: Suisse Veau: Suisse Agneau: Irlande, Australie TVA Incluse. Nos entrées (Salad) 6.-- Salades mêlée (Mixet Salad) 12.-- Soupe à l'oignon

Plus en détail

Menu Pierre Loti. 19 euros TTC

Menu Pierre Loti. 19 euros TTC Menu Pierre Loti 19 euros TTC Retour de pêche en soupe, sa rouille et ses croûtons Croustillant de chèvre au lard et son mesclun Assiette de bulots mayonnaise Blanc de colin en croûte de chorizo doux Moules

Plus en détail

Restaurant Le Parc Sologne

Restaurant Le Parc Sologne Le restaurant de l'hôtel du Parc est ouvert : Tous les soirs de la semaine de 19h15 à 21h Pour vos déjeuners : Ouvert sur réservation pour vos repas de groupes, familles, ou professionnels Nous disposons

Plus en détail

Cette carte n est servie que pour le Dîner : Service de 19h30 à 21h (Evening menu served between 7.30pm to 9pm)

Cette carte n est servie que pour le Dîner : Service de 19h30 à 21h (Evening menu served between 7.30pm to 9pm) Cette carte n est servie que pour le Dîner : LA TABLE GASTRONOMIQUE du PASSEUR Service de 19h30 à 21h (Evening menu served between 7.30pm to 9pm) Menu Découverte Une entrée + Un plat Starter + Main dish

Plus en détail

La Carte - Menu. Les Entrées Starters

La Carte - Menu. Les Entrées Starters Salade de chèvre chaud Warm goat cheese salad Les Entrées Starters Salade de Chèvre chaud en Aumonière Warm goat cheese salad in «Aumonière» Salade verte, tomates, noix, fromage de chèvre en feuille de

Plus en détail

Nos desserts sont faits MAISON et demandent de la préparation. Merci de les commander dés la prise de commande Prix net service compris

Nos desserts sont faits MAISON et demandent de la préparation. Merci de les commander dés la prise de commande Prix net service compris Voile et marine 23 (entrée, poisson ou viande, dessert) Voile et marine 24 (Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert) Voile et Marine 30 (entrée, poisson et viande fromage et dessert) Mise en bouche

Plus en détail

Maxime Kowalczyk, chef de cuisine, Meilleur Apprenti de France 2009 vous souhaite la bienvenue au restaurant du Val d Or

Maxime Kowalczyk, chef de cuisine, Meilleur Apprenti de France 2009 vous souhaite la bienvenue au restaurant du Val d Or Maxime Kowalczyk, chef de cuisine, Meilleur Apprenti de France 2009 vous souhaite la bienvenue au restaurant du Val d Or Nous vous proposons une cuisine authentique qui respecte les saisons et les produits.

Plus en détail

LE MANOIR DE BELLERIVE

LE MANOIR DE BELLERIVE Le Manoir de Bellerive Restaurant Notre chef Jonathan De Vido vous propose une cuisine raffinée et originale, s inspirant des saisons et des valeurs de notre terroir, avec un savoir faire moderne qui lui

Plus en détail

MENU DU TERROIR 28 EUROS

MENU DU TERROIR 28 EUROS MENU DU TERROIR 28 EUROS Jambon Persillé de Bourgogne et ses Condiments Marbled Burgundy Ham with Parsley in Aspic Œufs en Meurette sur Croutons Aillés Poached Eggs in a Red Wine Sauce, Garlic Croutons

Plus en détail

NOS FRUITS DE MER. Huîtres N 3 de la baie de Paimpol Les Les Les

NOS FRUITS DE MER. Huîtres N 3 de la baie de Paimpol Les Les Les CARTE DU MIDI NOS FRUITS DE MER Huîtres N 3 de la baie de Paimpol Les 6... 9.00 Les 9... 13.00 Les 12...... 16.00 ½ Bourgogne Aligoté 2012 37.5 cl - 18.50 15, Buisson de langoustines (300 g env). 18.00

Plus en détail

NOS ENTRÉES OUR STARTERS NOS ENTRÉES AVEC PETITS SOUFFLÉS OUR STARTERS WITH SMALL SOUFFLES NOS POISSONS OUR FISHES

NOS ENTRÉES OUR STARTERS NOS ENTRÉES AVEC PETITS SOUFFLÉS OUR STARTERS WITH SMALL SOUFFLES NOS POISSONS OUR FISHES NOS ENTRÉES OUR STARTERS Salade verte de saison green salad 7 Soupe à l oignon gratinée onion soup 11 Velouté de châtaignes au foie gras poêlé 15 creamy chestnut soup & seared foie gras Six/Douze escargots

Plus en détail

Nos entrées (Starters)

Nos entrées (Starters) Nos entrées (Starters) Cervelle de canut*, salade verte et pommes vapeur 8,50 (*cottage cheese with garlic, parsley, chive, salt, pepper and white wine. Served with steam potatoes and green salad) Salade

Plus en détail

La Carte - Menu. Les Entrées Starters

La Carte - Menu. Les Entrées Starters Salade de chèvre chaud Warm goat cheese salad Salade Savoyarde «Savoyard» Salad La Carte - Menu Les Entrées Starters Salade de Chèvre chaud en Aumonière Warm goat cheese salad in «Aumonière» Salade verte,

Plus en détail

Velouté de légumes maison 6 Assiette de Saumon fumé à la norvégienne (Salmon Platter smoke Norwegian) 16

Velouté de légumes maison 6 Assiette de Saumon fumé à la norvégienne (Salmon Platter smoke Norwegian) 16 Nos entrées (Our Starters) Velouté de légumes maison 6 Assiette de Saumon fumé à la norvégienne (Salmon Platter smoke Norwegian) 16 Saumon fumé, oignons, brioche farcie aux œufs brouillés épinards à la

Plus en détail

Les Produits de la Mer Les Plateaux

Les Produits de la Mer Les Plateaux Les Produits de la Mer Les Plateaux Le Breton 49,00 (3 huîtres de l Ile aux Moines, 3 huîtres Kercabellec, ½ tourteau, palourdes, crevettes grises, langoustines, bigorneaux et bulots) L Eden Beach 74,00

Plus en détail

Liste des prix Composez vous-même votre menu :

Liste des prix Composez vous-même votre menu : Liste des prix 2015 Apéritifs servis dans notre cave à vins : ( Nos prix s entendent par personne ) - 9 CHF : 1 dl de vin avec feuilletés - 18 CHF : 2dl de vin avec canapés et feuilletés Apéritif dînatoire

Plus en détail

Tous nos plats sont préparés avec des produits frais, cuisinés sur place. Carte d hiver 2017

Tous nos plats sont préparés avec des produits frais, cuisinés sur place. Carte d hiver 2017 ENTRéES / STARTERS Croque Monsieur à l'huile de truffe noire 7,90 «Croque Monsieur» with black truffle oil Œuf en meurette 8,80 Poached egg in red wine sauce with mushrooms and smoked bacon Escargots en

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa

Plus en détail

Aperitif-Recommendation Prûne moussante 0,1l 6,50. Menu «Obere Linde»

Aperitif-Recommendation Prûne moussante 0,1l 6,50. Menu «Obere Linde» Aperitif-Recommendation Prûne moussante 0,1l 6,50 Menu «Obere Linde» Plat de 5 hors d œuvres Crème brûlée de foie gras, saumon mariné maison wonton aux champignons, soupe de courge, salade Ravioli au saumon

Plus en détail

MENU Lamartine à 34,50

MENU Lamartine à 34,50 MENU du Jour à 23,50 En 3 services - formule Déjeuner Entrée/Plat/Dessert Ce Menu est à titre d exemple, Les produits sont susceptibles de changer en fonction de la saison, des arrivages et de l'inspiration

Plus en détail

LES ENTREES. CALAMAR ET GAMBAS 17 Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa Slices of calamari and grilled jumbo shrimps

LES ENTREES. CALAMAR ET GAMBAS 17 Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa Slices of calamari and grilled jumbo shrimps LES ENTREES LE FOIE GRAS 19 Escalope de foie gras poêlée, artichaut et topinambour caramélisés, Réduction au porto Pan-fried foie gras with caramelized artichokes in a port reduction LES SAINT-JACQUES

Plus en détail

Yann ZWYSIG. Chef de Cuisine de l Auberge du Cheval B vous propose. L Entrée au choix

Yann ZWYSIG. Chef de Cuisine de l Auberge du Cheval B vous propose. L Entrée au choix Yann ZWYSIG Chef de Cuisine de l Auberge du Cheval B vous propose Le Menu de l Auberge du Cheval B Menu Express 29,90 (Entrée + Plat ou Plat + Dessert) Menu Complet 39,90 (Entrée + Plat + Fromage + Dessert)

Plus en détail

L'O des Sources Restaurant, Cave & Bar à Vins

L'O des Sources Restaurant, Cave & Bar à Vins Le Restaurant est fermé le Lundi, Sauf Jours Fériés et demande de Groupe vert 7/7 du 14/07 au 15/08 Chaque semaine, Ludovic Monier vous propose le menu du jour, servi le Midi du Mardi au Samedi Un choix

Plus en détail

Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas.

Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa création, nous avons choisi de vous offrir des produits en grande

Plus en détail

Les Fruits de Mer. Les Entrées

Les Fruits de Mer. Les Entrées Les Fruits de Mer Shellfisch L Assiette du Pêcheur 32,50 (Huîtres, Langoustines, Bigorneaux, Tourteau, Palourdes, Bulots, Crevettes) Seafood Platter L Assiette de Langoustines (selon arrivage) 29,00 Platter

Plus en détail

Soups. Appetizers. Tasting around Foie Gras. Cheeses. Salads

Soups. Appetizers. Tasting around Foie Gras. Cheeses. Salads Soups French Onion soup Gratinée 10 (v) Lobster Bisque 12 Cold Cauliflower soup with Sweet Pepper Sorbet & grilled Shrimps 13 Tasting of four soups 14 Appetizers Deboned Frog legs marinated Tandoori, mild

Plus en détail

Nous proposons pour les enfants une sélection de plats servis en portion adaptée

Nous proposons pour les enfants une sélection de plats servis en portion adaptée 15 Nous proposons pour les enfants une sélection de plats servis en portion adaptée Potage du jour Velouté de potiron Saumon frais façon Gravlax Gâteau de foies de volaille Quenelle de brochet en gratin

Plus en détail

MENU DU TERROIR 28 EUROS

MENU DU TERROIR 28 EUROS MENU DU TERROIR 28 EUROS Jambon Persillé de Bourgogne et ses Condiments Marbled Burgundy Ham with Parsley in Aspic Œufs en Meurette sur Croutons Aillés Poached Eggs in a Red Wine Sauce, Garlic Croutons

Plus en détail

M e n u v i r g i n i e 3 2

M e n u v i r g i n i e 3 2 M e n u v i r g i n i e 3 2 Saumon fumé par nos soins, chantilly acidulée Saint - Jacques à la plancha, émulsion iodée aux algues Foie-gras de canard, chutney Curry de lotte au lait de coco, riz vénéré

Plus en détail

MENU CANCALINE 16,50 MENU DU PHARE 26,50

MENU CANCALINE 16,50 MENU DU PHARE 26,50 MENU CANCALINE 16,50 6 Huîtres creuses de Cancale N 3-6 n 3 oysters Terrine de pâté Breton maison - Block breton Soupe de poisson maison et sa garniture - homemade fish soup Assiette de bulots plate whelk

Plus en détail

Côté Fruits de Mer. 6 Huîtres Huîtres Huîtres Les Plateaux (Sur Commande Uniquement 24h à l avance) Le Plateau 39.

Côté Fruits de Mer. 6 Huîtres Huîtres Huîtres Les Plateaux (Sur Commande Uniquement 24h à l avance) Le Plateau 39. Côté Fruits de Mer Les Huîtres de la Baie de l Aiguillon sur Mer 6 Huîtres 12.00 9 Huîtres 15.50 12 Huîtres 19.00 Les Plateaux (Sur Commande Uniquement 24h à l avance) Le Plateau 39.50 6 Huîtres, Langoustines,

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa

Plus en détail

LE MARIN MALIN ENTRÉE - PLAT - DESSERT LE MOUSS SUR LE POUCE LA TABLE DU CAPITAINE ENTRÉE - PLAT - FROMAGE - DESSERT

LE MARIN MALIN ENTRÉE - PLAT - DESSERT LE MOUSS SUR LE POUCE LA TABLE DU CAPITAINE ENTRÉE - PLAT - FROMAGE - DESSERT BIENVENUE À BORD LE MARIN MALIN ENTRÉE PLAT DESSERT M E N U S LE MOUSS SUR LE POUCE 14.5 Déjeuner en semaine, du mardi midi au vendredi midi (hors weekend et jours fériés) 26 Salade fraîcheur aux jeunes

Plus en détail

Le Chef, Noël Vilafranca et l équipe de la Capitainerie vous souhaite

Le Chef, Noël Vilafranca et l équipe de la Capitainerie vous souhaite Le Chef, Noël Vilafranca et l équipe de la Capitainerie vous souhaite BIENVENUE À BORD Tous nos pains proviennent de la boulangerie La Ruche, la Maison Gourmande de Rolleboise LE MARIN MALIN ENTRÉE PLAT

Plus en détail

28.00 ttc net Service et boissons comprises ( 25 cl de domaine de saint louis ou rouge équivalent)

28.00 ttc net Service et boissons comprises ( 25 cl de domaine de saint louis ou rouge équivalent) «La Carte Blanche au Chef» Une mise en bouche, une entrée délicieuse, un plat savoureux, Le dessert on vous explique pas.. Boisson comprise Un verre de vin de notre choix de 10 cl à chaque plat La valeur

Plus en détail

LES ENTREES. CALAMAR ET GAMBAS 17 Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa Slices of calamari and grilled jumbo shrimps

LES ENTREES. CALAMAR ET GAMBAS 17 Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa Slices of calamari and grilled jumbo shrimps LES ENTREES LE FOIE GRAS 19 Terrine de foie gras et pigeon, émulsion à l estragon et à l huile de noix Foie gras and pigeon terrine, with a tarragon and nuts oil emulsion LES SAINT-JACQUES 18 Saint-Jacques

Plus en détail

Les entrées First courses

Les entrées First courses Les entrées First courses Déclinaison de foie gras, crumble de pommes au vin rouge 24.00 Foie gras with apple crumble in red wine Tartare de Homard et St Jacques, mangue et yuzu 29.00 Lobster and scallop

Plus en détail

Le dos de saumon d Ecosse mariné au jus de Yuzu, pain brioché toasté The marinated back of Scotisch salmon in Yuzu juice, toasted brioche bread

Le dos de saumon d Ecosse mariné au jus de Yuzu, pain brioché toasté The marinated back of Scotisch salmon in Yuzu juice, toasted brioche bread Entrées -Appetizers Le dos de saumon d Ecosse mariné au jus de Yuzu, pain brioché toasté The marinated back of Scotisch salmon in Yuzu juice, toasted brioche bread L escalope de foie de canard poêlée,

Plus en détail

NOS ENTREES. Le Foie Gras de Canard Maison, 17 Cuisiné au Muscat de Rivesaltes, Cuit au Torchon, servi avec Toasts

NOS ENTREES. Le Foie Gras de Canard Maison, 17 Cuisiné au Muscat de Rivesaltes, Cuit au Torchon, servi avec Toasts NOS ENTREES La Soupe de Poisson Maison, 14 Servie avec des croûtons, de la Rouille et du fromage rapé Le Foie Gras de Canard Maison, 17 Cuisiné au Muscat de Rivesaltes, Cuit au Torchon, servi avec Toasts

Plus en détail

Les Entrées. Les Homards Bretons de notre vivier. Les Poissons. Les Poissons Entiers. (Tous nos poissons sont issus de la pêche côtière)

Les Entrées. Les Homards Bretons de notre vivier. Les Poissons. Les Poissons Entiers. (Tous nos poissons sont issus de la pêche côtière) Les Entrées Moules marinières de la Baie du Mont- Saint- Michel 12.00 Filets de maquereaux frais, marinés au Muscadet 13.50 Terrine du Chef au ris de veau braisé au Porto 15.00 Soupe de crustacés côtiers

Plus en détail

LES ENTREES. LES SAINT-JACQUES 19 Tartare de Saint-Jacques, émulsion de châtaignes Raw scallops prepared as a tartare, with a chestnut emulsion

LES ENTREES. LES SAINT-JACQUES 19 Tartare de Saint-Jacques, émulsion de châtaignes Raw scallops prepared as a tartare, with a chestnut emulsion LES ENTREES LE FOIE GRAS 21 Buche de foie gras, émulsion à l estragon, gâteau de légumes confits, Figue et magret fumé au caviar d aubergine Foie gras with aubergine and preserved vegetables in a tarragon

Plus en détail

RESTAURANT LES DELICES D HORTENSE

RESTAURANT LES DELICES D HORTENSE Notre chef Jonathan De Vido vous propose une cuisine gastronomique raffinée et originale, s inspirant des saisons et des valeurs de notre terroir, avec un savoir faire moderne qui lui est propre. Il met

Plus en détail

Menu 33,90 Entrée, Plat & Dessert Menu 28 * Entrée & Plat ou Plat & Dessert *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés

Menu 33,90 Entrée, Plat & Dessert Menu 28 * Entrée & Plat ou Plat & Dessert *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés Menu 33,90, & Menu 28 * & ou & *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés Coquille Saint Jacques Saint Jacques Rôties en Coques Réduction du Cidre Bacons Croustillants Ou Grosses Crevettes

Plus en détail

Bienvenue à la Fleur de Sel

Bienvenue à la Fleur de Sel Bienvenue à la Fleur de Sel Le chef Dominique Hybord et sa femme Solveig sont heureux de vous accueillir dans leur restaurant. Depuis 2004, Dominique Hybord, vous propose ses créations, et une carte changée

Plus en détail

LA MER SUR UN PLATEAU

LA MER SUR UN PLATEAU Saveurs de Noël 2017 LA MER SUR UN PLATEAU LES HUITRES DE MARENNES OLÉRON De chez Frédéric Joneau - les 6 Fines de Claire n 2 (moyennes)...16.20 Fines de Claire n 3 (petites)...13.20 De chez M. Gillardeau

Plus en détail

Salade de Homard, Tapenade d' Olives Noires et Huile à la Truffe Lobster Salad with Black Olive Tapenade and a Truffle Oil Dressing 12,50

Salade de Homard, Tapenade d' Olives Noires et Huile à la Truffe Lobster Salad with Black Olive Tapenade and a Truffle Oil Dressing 12,50 En Bonne Compagnie Pour votre plaisir nous servons des Olives Lucques de la Coopérative l Oulibo en Apéritif le soir ainsi que du pain fait maison avec votre commande Entrées Starters Salade de Homard,

Plus en détail

Nos desserts sont faits MAISON et demandent de la préparation. Merci de les commander dés la prise de commande Prix net service compris

Nos desserts sont faits MAISON et demandent de la préparation. Merci de les commander dés la prise de commande Prix net service compris Voile et marine 23 (entrée, poisson ou viande, dessert) Voile et marine 24 (Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert) Voile et Marine 30 (entrée, poisson et viande fromage et dessert) Mise en bouche

Plus en détail

Entrées. Fruits de mer

Entrées. Fruits de mer Entrées Velouté chaud de champignons de saison, 13 Caillé frais Persil-échalote Season mushroom creamy soupe Cottage cheese «parsley-shallot» Médaillon de foie gras de canard 18 Rhubarbe pochée au Pinot

Plus en détail

LES FRUITS DE MER. Huîtres Farcies en Persillade Huîtres Gratinées au Four, Beurre Blanc aux Petits Légumes. 24

LES FRUITS DE MER. Huîtres Farcies en Persillade Huîtres Gratinées au Four, Beurre Blanc aux Petits Légumes. 24 LES FRUITS DE MER Les Huitres Selon Arrivages 6 9 12 Marennes Oléron «VIDEAU» St Trojan... n 3 10 12 15 Spéciales GILLARDEAU.. n 4 18 23 28 Assiette Dégustation (Videau, Gillardeau)....14. 22 Huîtres Farcies

Plus en détail

Adrien LOISEL Chef de cuisine

Adrien LOISEL Chef de cuisine Adrien LOISEL Chef de cuisine Déjeuner servi de 12h30 à 14h30 & Dîner servi de 19h00 à 22h00 L intégralité de la carte est garantie «Fait Maison», Hormis les glaces et sorbets. The whole menu is «Home-made»

Plus en détail

Les Fruits de Mer. Les Entrées

Les Fruits de Mer. Les Entrées Les Fruits de Mer Shellfisch L Assiette du Pêcheur 32,50 (Huîtres, Langoustines, Bigorneaux, Tourteau, Palourdes, Bulots, Crevettes) Seafood Platter L Assiette de Langoustines (selon arrivage) 29,00 Platter

Plus en détail

Entrées. Fruits de mer

Entrées. Fruits de mer Entrées Soupe glacée à la tomate 13 Caillé frais Basilic-échalote Iced tomato soupe Cottage cheese «Basil-shallot» Tatin craquante de Boudin Noir 14 de Cochon de Bayeux, pommes confites et jus d herbes

Plus en détail

L Air du Temps. Nos entrées froides. Cold Starters. aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad 16.00

L Air du Temps. Nos entrées froides. Cold Starters. aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad 16.00 L Air du Temps Nos entrées froides Cold Starters Tartare de Saumon 14.00 Salmon Tartare aux fines herbes et son Mesclun Tartare de Thon herbs and salad 16.00 Tuna Tartare Foie Gras aux Deux Cuissons, sucré

Plus en détail

HÔTEL** RESTAURANT «LES BAINS DE MER»

HÔTEL** RESTAURANT «LES BAINS DE MER» HÔTEL** RESTAURANT «LES BAINS DE MER» BENODET PORT La direction et le personnel de L Hôtel** Restaurant «LES BAINS DE MER» sont heureux de vous accueillir et vous souhaitent de passer un agréable moment

Plus en détail

LES ENTREES. CALAMAR ET GAMBAS 17 Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa Slices of calamari and grilled jumbo shrimps

LES ENTREES. CALAMAR ET GAMBAS 17 Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa Slices of calamari and grilled jumbo shrimps LES ENTREES LE FOIE GRAS 19 Escalope de foie gras poêlée aux asperges, jus de canard aux agrumes, Coulis d asperges rafraîchi Pan-fried foie gras with asparagus LES SAINT-JACQUES 18 Saint-Jacques marinées

Plus en détail

Formule Affaires à 19 euros. Formule Affaires à 26 euros

Formule Affaires à 19 euros. Formule Affaires à 26 euros Au cœur du parc, le chef de cuisine, vous propose Formule Affaires à 19 euros Uniquement les mercredi, jeudi et vendredi midis (Sauf les jours de fête & fériés) Une entrée + Un plat Un plat + Un dessert

Plus en détail

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi

Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi Le Mas des Aigras - La Table du Verger Sylvie et Alain Davi La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa

Plus en détail

Le Bistro du Port et La Grenouille ~ Honfleur

Le Bistro du Port et La Grenouille ~ Honfleur et ~ Honfleur Groupes & Seminars et accueillent une clientèle d affaire et de tourisme (groupe et individuel). Dans un décor convivial et équipé pour vos besoins, nous vous accueillons pour tous vos séminaires,

Plus en détail

Les Menus du Chef. La sélection du Chef. Les entrées. Les Plats Végétariens. Faites votre choix parmi la sélection du Chef.

Les Menus du Chef. La sélection du Chef. Les entrées. Les Plats Végétariens. Faites votre choix parmi la sélection du Chef. 09-2016 Les Menus du Chef «Menu Le Par» Une entrée + un plat 38 ttc «Menu Birdie» Un plat + un fromage ou un dessert 32 ttc «Menu Albatros» Une entrée + un plat + un fromage ou un dessert 46 ttc Faites

Plus en détail

MENU GASTRONOMIQUE 59

MENU GASTRONOMIQUE 59 MENU GASTRONOMIQUE 59 Servi uniquement pour l ensemble de la table Served only for the all table LA MISE EN BOUCHE LES LEGUMES ANCIENS Toute une association à la truffe de Bourgogne et vinaigrette de betteraves

Plus en détail

Salade de homard, vinaigrette de miel et pommes Granny Smith Le foie gras Foie gras de canard poché au vin rouge et poivre de Kerala(Inde du 26 sud)

Salade de homard, vinaigrette de miel et pommes Granny Smith Le foie gras Foie gras de canard poché au vin rouge et poivre de Kerala(Inde du 26 sud) POUR DEBUTER L écrevisse Le vol-au-vent d écrevisses, crème champignons et boudins Richelieu 22 L œuf parfait Bio Oeuf de poule cuit en basse température à 65, sauce à la truffe et toasts 28 de pain grillé

Plus en détail

Tous nos plats sont «faits maison» et élaborés sur place à partir de produits bruts et frais.

Tous nos plats sont «faits maison» et élaborés sur place à partir de produits bruts et frais. Tous nos plats sont «faits maison» et élaborés sur place à partir de produits bruts et frais. Les entrées Starters Poêlée de gambas déglacées au miel, jus passion, purée de patates douces 12 King prawns

Plus en détail

Timbale de la mer gratinée (crevettes, St-Jacques, moules, champignons) 12,50. Terrine de foie gras et son chutney 13,90

Timbale de la mer gratinée (crevettes, St-Jacques, moules, champignons) 12,50. Terrine de foie gras et son chutney 13,90 Fruits de mer 6 huitres n 3 9,00 9 huitres n 3 13,00 12 huitres n 3 16,00 assiette Bulots 7,50 portion bigorneaux 6,50 assiette crevettes roses 8,00 assiette langstines 17,00 araignée mayonnaise 17,00

Plus en détail

TEPPANYAKI STARTER ENTRE. St. jacques et poulpe infusé avec vanille den Miso Scallops and octopus infused with vanilla den Miso -3500

TEPPANYAKI STARTER ENTRE. St. jacques et poulpe infusé avec vanille den Miso Scallops and octopus infused with vanilla den Miso -3500 TEPPANYAKI STARTER ENTRE St. jacques et poulpe infusé avec vanille den Miso Scallops and octopus infused with vanilla den Miso -3500 Crevettes à l'ail avec sauce Yuzu Garlic prawns with Yuzu sauce -2800

Plus en détail

La Carte. Gelée de crustacés au safran 23. Laque de carotte 22. La Langoustine en raviole vapeur, basilic. Bouillon Thaï 23

La Carte. Gelée de crustacés au safran 23. Laque de carotte 22. La Langoustine en raviole vapeur, basilic. Bouillon Thaï 23 La Carte Les desserts étant préparés à la commande, nous vous remercions de faire votre choix en début de repas afin de vous éviter une trop longue attente Les entrées Le Bar en tartare aux agrumes, pomelos

Plus en détail

La Table du Verger. Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas.

La Table du Verger. Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. La Table du Verger Nous vous souhaitons la bienvenue à la Table du Verger où nous sommes heureux de vous accueillir pour le repas. Depuis sa création, nous avons choisi de vous offrir des produits en grande

Plus en détail

«MENU TRADITION» - 27 uros 3Plats «Servis Midi Et Soir»

«MENU TRADITION» - 27 uros 3Plats «Servis Midi Et Soir» «MENU TRADITION» - 27 uros 3Plats «Servis Midi Et Soir» Formule Déjeuner 18.90 (Sauf dimanche-jours Fériés & Dîner) 2 Plats Œuf 64, Fondue De Poireaux Egg 64, Leeks Garnish Terrine De Poisson Façon «Aïoli»

Plus en détail

Nos desserts sont faits MAISON et demandent de la préparation. Merci de les commander dés la prise de commande Prix net service compris

Nos desserts sont faits MAISON et demandent de la préparation. Merci de les commander dés la prise de commande Prix net service compris Voile et marine 23 (entrée, poisson ou viande, dessert) Voile et marine 24 (Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert) Voile et Marine 30 (entrée, poisson et viande fromage et dessert) Mise en bouche

Plus en détail

En 1876, quelques résidences «glissées dans le paysage» donnèrent au Site un caractère plus touristique.

En 1876, quelques résidences «glissées dans le paysage» donnèrent au Site un caractère plus touristique. Hier, l Ile de Conleau appartenait à l Evêché de Vannes, qui possédait les lieux depuis trois siècles. En 1876, quelques résidences «glissées dans le paysage» donnèrent au Site un caractère plus touristique.

Plus en détail

Cocktail. Prix nets. La boutique d'eric Pouhier - 8, rue Albert Mahieu CHERBOURG Tél. : Fax :

Cocktail. Prix nets. La boutique d'eric Pouhier - 8, rue Albert Mahieu CHERBOURG Tél. : Fax : Cocktail Proposition de menu sur la base de 100 personnes 30.00 par personne 1500 pièces 80 Brochettes de charcuterie normande 80 Mini paniers à la mousse de poisson fumé 80 Mini sandwichs à la rillette

Plus en détail

MENU n 1 : (Sauf dimanche midi et midi de jour férié)

MENU n 1 : (Sauf dimanche midi et midi de jour férié) MENU n 1 : 21.00 (Sauf dimanche midi et midi de jour férié) Terrine maison aux foies de volaille Salade de Saint Paulin, sauce ravigotée Verrine d avocat, pomelos et tomates, vinaigrette de volaille au

Plus en détail

Nos entrées Starters

Nos entrées Starters Nos entrées Starters Saucisson à partager 5 Sausage to share Ardoise de Charcuteries de Montagnes 10 Jambon Blanc, Jambon Fumé, Saucisson, Cornichons et Confiture d Oignons Local dry meat slade with Jam,

Plus en détail

MENU ENFANT 9. Salade de tomates ou Assiette de Saumon fume. Filet de poisson ou Supreˆme de volaille. Glace*

MENU ENFANT 9. Salade de tomates ou Assiette de Saumon fume. Filet de poisson ou Supreˆme de volaille. Glace* MENU ENFANT 9 Salade de tomates Assiette de Saumon fume Filet de poisson Supreˆme de volaille Glace* *Certaines de nos glaces et sorbets sont faites maison, d autres sont de la marque en cuisine MENU 25

Plus en détail

Les Salades. La Tourangelle... 11,50 (Salade, Tomates, Pommes de terre, Rillons, Toasts de Chèvre Chaud)

Les Salades. La Tourangelle... 11,50 (Salade, Tomates, Pommes de terre, Rillons, Toasts de Chèvre Chaud) Les Salades La Tourangelle... 11,50 (Salade, Tomates, Pommes de terre, Rillons, Toasts de Chèvre Chaud) Salad, Potatoes, Rillons, Warm Goat Cheese Toasts and Tomatoes La Classique... 10,50 (Salade, Jambon,

Plus en détail

Bouillon de volaille aux truffes, foie gras poêlé et petits légumes Chiken stock with truffles, pan-fried foie gras and small vegetables 27,00

Bouillon de volaille aux truffes, foie gras poêlé et petits légumes Chiken stock with truffles, pan-fried foie gras and small vegetables 27,00 Cuisine Gourmande Entrées Duo de foies gras de canard : l un cuit dans du gros sel, l autre brûlé à la flamme et accompagné d une purée de coing Duck foie gras duo : cooked with salt, the other burnst

Plus en détail

Le Parc Sologne : Le Restaurant. Faîtes votre choix dans l'ensemble de notre Carte

Le Parc Sologne : Le Restaurant. Faîtes votre choix dans l'ensemble de notre Carte Le Parc Sologne : Le Restaurant Faîtes votre choix dans l'ensemble de notre Carte Menu des petits plaisirs Mise en bouche / Entrée + Plat ou Plat + Dessert 29,00 Menu PlaisirOlogis Mise en bouche / Entrée

Plus en détail

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites Maison. Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites Maison. Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts Entrées La Carte Velouté de Petit Pois, quenelle de ricotta et son gressin 14 Panna Cotta d asperge verte, magret fumée, tartare de tomates, tuile de parmesan 19 Gâteau de foie de volaille, et son coulis

Plus en détail

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites Maison. Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites Maison. Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts Entrées La Carte Tarte fine de St Maure, confiture d oignon rouge et vinaigrette miel 14 Gratin de Fruits de Mer, quenelle et sauce safran 19 Gâteau de foie de volaille, et son coulis de tomate 13,50 Escalope

Plus en détail

Menu de NOEL. Dimanche 25 Décembre (midi) Carpaccio de saumon mariné par nos soins, Agrumes légèrement pimenté.

Menu de NOEL. Dimanche 25 Décembre (midi) Carpaccio de saumon mariné par nos soins, Agrumes légèrement pimenté. Menu de NOEL Dimanche 25 Décembre (midi) 48 par personne Hors Boisson Carpaccio de saumon mariné par nos soins, Agrumes légèrement pimenté. Pressée de foie gras, fraise poivrée et basilic. Mignon de veau,

Plus en détail

LES ENTREES. CALAMAR ET GAMBAS 17 Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa Slices of calamari and grilled jumbo shrimps

LES ENTREES. CALAMAR ET GAMBAS 17 Brochettes de calamar et gambas grillées à la planxa Slices of calamari and grilled jumbo shrimps LES ENTREES LE FOIE GRAS 19 Terrine de foie gras et pigeon, Emulsion de jus de presse à l huile de noisette et à l estragon Foie gras and pigeon terrine, with a tarragon and nuts oil emulsion LES SAINT-JACQUES

Plus en détail

Entrées. Fruits de Mer

Entrées. Fruits de Mer Entrées (V) Le meilleur du jardin de notre maraicher dans une salade 12 The best of the garden of our market garden in a salad Soupe glacée de tomates, 15 Caillé frais aux échalotes douces, herbes folles

Plus en détail

Les entrées. Le foie gras mi- cuit, cœur figues et pain d épices Compotée de pommes et mangues 23

Les entrées. Le foie gras mi- cuit, cœur figues et pain d épices Compotée de pommes et mangues 23 Notre carte Les entrées Le foie gras mi- cuit, cœur figues et pain d épices Compotée de pommes et mangues 23 Les escargots, persillés en cage de Kadaïf Topinambour et velouté de cèpes 18 Terrine de lapereau,

Plus en détail

La Soupe de Poissons 11 Fish soup Fischsuppe

La Soupe de Poissons 11 Fish soup Fischsuppe Les Entrées La Soupe de Poissons 11 Fish soup Fischsuppe Le Saumon Façon Gravelax mariné à l Aneth et Coriandre 13 Salade de Lentilles vertes aux Noisettes, Œuf parfait Salmon Gravelax, Lentil Salad and

Plus en détail

L Assiette Découverte : (2 amandes, Palourdes, crevettes grises, 1 Langoustine, Crevettes roses, 3 huîtres Fines de Claires Oléron n 3)

L Assiette Découverte : (2 amandes, Palourdes, crevettes grises, 1 Langoustine, Crevettes roses, 3 huîtres Fines de Claires Oléron n 3) Nos Fruits de Mer : L Assiette Découverte : 15.00 (2 amandes, Palourdes, crevettes grises, 1 Langoustine, Crevettes roses, 3 huîtres Fines de Claires Oléron n 3) Et aussi, Notre Plateau P de Fruits de

Plus en détail

Saint-Valentin à L Agape

Saint-Valentin à L Agape Saint-Valentin à L Agape Menu disponible le Samedi 11 février pour le dîner, ainsi que le Mardi 14 Février 2017 pour le déjeuner et le dîner 80 par personne (hors boisson) Uniquement sur réservation au

Plus en détail