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1 UN TERRITOIRE ENGAGÉ pour UNE EAU DE QUALITÉ L engagement de Nestlé Waters France autour de la source de PERRIER décrit la notion de Création de Valeur Partagée, c est-à-dire le tissage de liens étroits de collaboration avec les acteurs du territoire en relation avec l activité de minéralier. Ainsi, au sein du bassin versant où les sites d embouteillage sont localisés, il est essentiel de concilier développement économique local, qualité et quantité des ressources en eau. C est ce qu on appelle le «WaterStewardship». FRANCE

2 NESTLÉ WATERS FRANCE S ENGAGE Une priorité : lutter contre les nitrates PÉRIMÈTRE DE PROTECTION AUTOUR DE LA SOURCE 99 % 300 hectares de terres agricoles certifiées «Agriculture Biologique» À mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, la source de PERRIER et les nappes qui l alimentent prennent racine dans un terroir unique. Constitué pour moitié de vastes étendues de garrigue et pour le reste, de zones urbanisées et de terrains agricoles et viticoles, il représente un patrimoine exceptionnel. Conscient de cette valeur, Nestlé Waters France a souhaité chercher à préserver ces terres des engrais et des pesticides, dommageables pour les sols et les nappes d eaux minérales, de par l excès de nitrates et de produits chimiques qu ils engendrent. Ainsi elle s est engagée depuis les années 90 dans un programme d acquisition foncière autour de la source et des zones de captage d eau minérale naturelle. Les terres agricoles du périmètre à protéger (soit plus de 300 hectares) sont certifiées «Agriculture Biologique» à 99%. Nestlé Waters France effectue régulièrement des analyses physico-chimiques pour repérer d éventuels polluants. Plus récemment, un dispositif de biosurveillance a vu le jour avec l installation de ruches sur l ensemble du périmètre autour de la source. La cire issue du butinage des abeilles est prélevée tous les trimestres et analysée pour repérer d éventuels polluants.

3 AUTOUR DE LA SOURCE DE PERRIER UN ENGAGEMENT COLLECTIF AU SERVICE DU TERRITOIRE Grâce à des partenariats spécifiques et avec le concours technique à l origine de l INRA (Institut National de la Recherche Agronomique), Nestlé Waters France travaille de concert avec les municipalités, les agriculteurs, les maraîchers et les viticulteurs implantés sur et autour du territoire de la source de PERRIER. Leur objectif est commun : assurer la protection de l écosystème environnemental et des ressources en eau. Panorama en 3 volets d une mobilisation vertueuse autour de la protection de la qualité de l eau minérale naturelle PERRIER. La ville de Vergèze partenaire de la première heure À partir des années 2000, Nestlé Waters France et la ville de Vergèze ont intensifié leurs relations en matière de préservation de l écosystème environnemental. Ainsi, plus que jamais, la mairie inscrit la dimension écologique à chacune de ses initiatives. Cela se traduit par une multiplication d actions communes. Exemple : les jardins partagés et les espaces verts de la ville proscrivent l utilisation d engrais et de pesticides d origine chimique. Concernant la biodiversité, le boisement qui longe l avenue de la source de PERRIER est un exemple emblématique de cette collaboration. En 1997, dans le cadre de l opération «2000 arbres pour l an 2000», Nestlé Waters France avait financé la plantation d arbres effectuée par des écoliers de Vergèze. Aujourd hui, la commune assure l entretien de cet espace transformé en parc public selon une gestion écologique vertueuse et a même engagé une démarche de labellisation en partenariat avec le site d embouteillage. Cet engagement a été récompensé par l obtention en septembre 2016 de la certification EVE (Espace Végétal Écologique) reconnaissant les espaces verts engagés dans une démarche environnementale exemplaire. Depuis 2016, la ville d Uchaud, où sont également présents des captages d eau minérale naturelle, s est associée à Nestlé Waters France afin d adopter une démarche environnementale partenariale. Parc éco-certifié à Vergèze

4 Des agriculteurs à pied d œuvre Vignes, oliviers et cultures maraîchères constituent l essentiel du paysage agricole autour de la source. Le programme d achat de parcelles par Nestlé Waters France, pour préserver les ressources en eau de PERRIER, a également été une opportunité pour les viticulteurs et les cultivateurs. Ils ont dû repenser leurs pratiques culturales pour se convertir progressivement au biologique. Afin de faciliter la mise en œuvre de ces pratiques, Nestlé Waters France propose aux agriculteurs locaux : des contrats de fermage établis à des tarifs très avantageux, des formations aux techniques de la culture bio. En retour, les cultivateurs s engagent à : privilégier des cultures moins gourmandes en nitrates, ne pas utiliser d intrants chimiques (fertilisants et pesticides) et tenir le label Bio AB, véritable atout commercial pour leurs produits. La culture du SAFRAN À l initiative de Nestlé Waters France, le safran a également fait son apparition sur les terres cultivables de PERRIER. Cette culture a été progressivement relancée dans une région où le safran prospérait déjà à une certaine époque. Aujourd hui, 5 exploitants travaillent la fleur de crocus, qui donne le safran, sur 2,5 hectares autour de la source dans le but de recréer une filière de cette épice de très haute qualité. Certains ont ainsi choisi de se recentrer sur des cultures pérennes comme les oliviers ou les vignes qui relâchent moins de nitrates que les cultures maraîchères. Fleur de Safran issue des cultures safranières des parcelles de la source de PERRIER

5 UN NOUVEL ALLIÉ : PUR PROJET Depuis janvier 2015, sur son site d embouteillage de PERRIER, Nestlé Waters France travaille en collaboration étroite avec PUR PROJET. Créée en 2008 par Tristan Lecomte, cette entreprise à vocation sociale et environnementale accompagne les sociétés dans l intégration de la problématique environnementale, au coeur de leurs métiers, en encourageant notamment la préservation des sols. Cela se traduit en particulier par l agroforesterie (une pratique associant la présence d arbres, de cultures et/ou d animaux sur une même parcelle), la conservation et la replantation de diverses variétés d arbres. L un des projets mené en partenariat avec PUR PROJET concerne la cave coopérative Héraclès. L objectif est l aménagement en agroforesterie de la parcelle de la future cave coopérative de Vergèze, modèle de la viticulture agro écologique et la renaturation de la forêt riveraine adjacente en bordure de Lone. Cette création d infrastructures agro écologiques est aussi l occasion de sensibiliser le monde agricole local et le grand public aux enjeux environnementaux. Parmi les 32 essences autochtones sélectionnées, ripisylves, haies fruitières seront notamment implantées et concourront aussi à la valeur patrimoniale et paysagère du site. Voisines de la source de PERRIER, les nappes de la Vistrenque et des Costières constituent le second chantier de ce partenariat qui intègre également le syndicat mixte en charge des nappes. Elles servent à alimenter en eau potable personnes dans une quarantaine de communes du sud du département du Gard. En 2015, Nestlé Waters France, avec PUR PROJET, a offert son concours à ce syndicat. Cette approche est née de la volonté de partager sa solide expertise en matière de protection des sources et des nappes phréatiques. Après un minutieux état des lieux durant l année 2015, une haie de 1000 mètres a ainsi été plantée dans la zone de la nappe de la Vistrenque et des Costières, proche de la source, afin qu elle agisse comme «pompe» à nitrate 1. Les riverains et les élèves des classes de CM1 et CM2 de l école élémentaire ont pu participer activement à la plantation. 1 Ce projet a été mené conjointement avec la Mairie du Cailar, le Syndicat des Nappes Vistrenque et Costières et la chambre d agriculture du Gard. Plantations d essences autochtones sélectionnées avec Pur Projet

6 La cave viticole, un bio partenaire La cave coopérative viticole de Vergèze (connue aussi sous l appellation Vignoble de la Voie d Héraclès) a démarré l aventure avec Nestlé Waters France dès La vigne possèdant comme caractéristique de relarguer des quantités moindres de nitrates en comparaison avec d autres types de cultures locales, une démarche commune a été initiée. Cette dernière a été reconnue par le Ministère de l Agriculture en janvier Lors de l appel à projets «mobilisation collective pour l agro-écologie» financé dans le cadre du Programme National de Développement Agricole et Rural, le projet présenté en commun par la cave et l usine a été distingué parmi les 103 projets retenus sur la totalité des 469 candidatures. Dans cette dynamique, un groupement d intérêt économique et écologique (GIEE) a été créé en 2015 rassemblant les adhérents de la coopérative, l usine PERRIER, mais aussi d autres partenaires comme la Chambre d agriculture, l agence de l eau et des collectivités locales. Grâce à une meilleure gestion de la vigne et des traitements préventifs naturels, la coopérative produit annuellement hectolitres de vins bio et occupe une place incontournable dans le monde viticole du Languedoc-Roussillon. Elle a d ailleurs obtenu plusieurs médailles d or au Concours Général de Paris et est même devenue la plus grande cave bio de France. Un succès qui a conduit Nestlé Waters France à mettre à disposition un terrain pour que la coopérative puisse bâtir une nouvelle unité de vinification. Conjointement et avec l appui d experts agronomes, Nestlé Waters France et la cave coopérative viticole de Vergèze mènent actuellement un projet de recherche pour optimiser la fertilisation de la vigne et continuer de réduire les nitrates. Au final, un triple bénéfice se dégage de ces engagements : moins d achats d engrais, une vigne à la qualité largement améliorée, une source d eau minérale naturelle davantage protégée. Décembre 2016 Nestlé Waters France Issy-Les-Moulineaux R.C.S. Versailles B Visuels Olivier Octobre Chaque jour, Nestlé Waters France s engage pour protéger le territoire autour de la source de PERRIER tout en contribuant à son développement économique. C est grâce à la démarche collaborative menée depuis de nombreuses années avec des acteurs locaux que nous agissons pour la qualité de l eau minérale naturelle de PERRIER. FRANCE