Information sur la qualité de l eau distribuée en 2016

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1 Ressources En 2016, la production globale du SIGE en eau de boisson s'élève à plus de 10.1 millions de m 3. Le réseau de distribution est alimenté principalement par des sources de montagne et l'eau du Léman. La figure ci-après représente la répartition des ressources en eau pour l'année Répartition de l eau des sources Eau du Léman 1'288'666 m % Achat à des tiers 164'119 m 3 1.4% Tunnel AR 4.6% Cheset 6.3% Autres 13.0% Les Avants 41.6% Eau des sources 10'109'046 m % Confin du Renard 11.1% Bouveret supérieur 23.4% Près de 88% de l'eau provient de sources dont l essentiel du volume a pour origine trois contributions majeures, soit : La source des Avants qui alimente notamment Chailly, La Tour-de-Peilz, Vevey, Corsier, Corseaux, Chardonne, Jongny et complète également le réseau de Glion. La source du Confin du Renard, située en dessus de Grandchamp, qui alimente approximativement la zone située entre l autoroute et les voies de chemin de fer, de Veytaux à Clarens. La source du Bouveret supérieur dont une petite partie alimente le village lui-même et dont l essentiel couvre les besoins en eau des bords du Lac, entre Veytaux et Clarens. Trop plein naturel de la source des Avants QUAI MARIA-BELGIA 18 T ACCUEIL@SIGE.CH Avril 2017 Page 1

2 Les temps de transit dans l'aquifère de la source du Bouveret supérieur durent plus de 1 à 2 semaines. L'eau est ainsi bien filtrée et aucune désinfection n'est nécessaire. Les deux autres sources sont plus réactives lors d'intempéries et une désinfection permanente par chloration est assurée. L'apport de ces sources majeures est complété par une trentaine d'autres de moindre importance qui complètent les réseaux principaux ou alimentent des endroits plus isolés, notamment les hauts de la commune de Montreux. Celles-ci sont traitées majoritairement par chloration et dans une moindre mesure par ultraviolet voire par ultrafiltration (secteur de Jaman). Schéma du réseau de distribution En périodes d'étiage des sources (été ou hiver), la fourniture d'eau des sources n'est pas suffisante et doit alors être complétée par de l'eau du lac Léman dans une proportion moyenne voisine de 12.0%. Cette eau alimente principalement les communes de Vevey, Corsier, Corseaux, Chardonne, Jongny et La Tour-de-Peilz. Elle est pompée au travers de la chaîne de traitement de la station des Gonelles qui est composée d'une ozonation suivie d'une filtration sur charbon actif et enfin d'une ultrafiltration. La désinfection de l'eau est ainsi réalisée de manière physique et par un traitement final d'appoint par chloration avant son injection dans le réseau de distribution. Cette chaîne de traitement moderne permet également l'abattement des micropolluants. Station des Gonelles, pompage vers l ultrafiltration QUAI MARIA-BELGIA 18 T ACCUEIL@SIGE.CH Avril 2017 Page 2

3 Qualité de l'eau distribuée Afin d'assurer le contrôle continu de la qualité de l'eau potable du réseau, le laboratoire d'eau potable du SIGE a analysé plus de 2'140 échantillons sur l'ensemble du réseau de distribution ou directement aux sources. Ces analyses représentent la détermination d'environ 9'600 résultats de paramètres physicochimiques (conductivité, ph, température, anions, cations, oxygène dissout, etc.) et de 5'400 paramètres microbiologiques (recherche de germes caractéristiques). Celles-ci permettent notamment de contrôler que les normes d hygiène en vigueur sont respectées jusqu'au robinet du consommateur. Analyses physico-chimiques Selon les critères d'appréciation de la qualité chimique des eaux de boissons fixés dans l'ordonnance fédérale sur les substances étrangères et les composants dans les denrées alimentaires (OSEC), aucun cas de non-conformité n'est à signaler pour Le tableau ci-après fournit les résultats moyens obtenus en 2016 pour le paramètre «dureté totale» (exprimé en degrés français), en différents points de contrôle du réseau de distribution et des ressources principales. DURETES OBSERVEES [ F] EN DIFFERENTS POINTS DU RESEAU DE DISTRIBUTION Dureté minimale Dureté moyenne Dureté maximale Dureté* moyenne Appréciation* Eau du Léman douce Source du Bouveret supérieur moyennement dure Source des Avants moyennement à assez dure Source du Confin du Renard moyennement dure à très dure Source de Cheset moyennement dure Source tunnel autoroute A assez dure à dure Réseau inférieur de Vevey douce à moyennement dure Réseau supérieur de Vevey moyennement à assez dure Réseau inférieur de Montreux moyennement dure Réseau moyen de Montreux moyennement dure à très dure Réseau supérieur de Montreux moyennement à assez dure * sur les 10 dernières années QUAI MARIA-BELGIA 18 T ACCUEIL@SIGE.CH Avril 2017 Page 3

4 La dureté de l'eau correspond à la concentration de calcium et de magnésium dans l'eau qu on appelle communément calcaire. Cette dureté varie en fonction des sols traversés par l'eau et des saisons. Selon son parcours dans le milieu naturel, l'eau contient ainsi plus ou moins de calcaire. La dureté ne nuit pas à la qualité de l'eau en tant que telle. Au contraire elle améliore son goût. En revanche une dureté élevée contribue plus fortement à l'entartrage des installations et appareils domestiques. LES SIX CLASSES DE DURETE Dureté Dureté [ F] [mg/l CaCO Appréciation 3] 0 à 7 0 à 70 Très douce > 7 à 15 > 70 à 150 Douce > 15 à 25 > 150 à 250 Moyennement dure > 25 à 32 > 250 à 320 Assez dure > 32 à 42 > 320 à 420 Dure > 42 > 420 Très dure L'eau du lac et l'eau de la source du Bouveret sont moins calcaires que les autres sources qui elles sont de nature karstique, ce qui explique leur dureté plus élevée. Ces constatations se répercutent sur les différents points de contrôle du réseau de distribution et qui, selon leur emplacement, sont représentatifs des eaux provenant des sources, du lac ou d'un mélange de celles-ci. Par exemple, le réseau moyen de Montreux est alimenté principalement par la source du Confin du Renard qui comme on peut le constater présente les mêmes caractéristiques, soit de l'eau plutôt dure et avec des variabilités parfois importantes en raison de l'origine karstique de la source. Une présence importante de nitrates dans l'eau potable est principalement liée à l'utilisation d'engrais dans l'agriculture. Un excès de nitrates dans l'eau potable peut causer la méthémoglobinémie (diminution du transport d'oxygène dans le sang) ou la maladie du "bébé bleu". L objectif qualité des distributeurs d eau vise à respecter selon l'osec une valeur de tolérance inférieure à 40 mg/l et le manuel suisse des denrées alimentaires fixe même un objectif inférieur à 25 mg/l. Les valeurs déterminées par le SIGE sont largement au-dessous de cette valeur, comme le confirme le tableau suivant qui contient les résultats moyens de l année 2016 : TENEURS [mg/l] EN NITRATES EN DIFFERENTS POINTS DU RESEAU DE DISTRIBUTION Eau du Léman 2.7 Réseau inférieur de Vevey 2.6 Source du Bouveret supérieur 3.0 Réseau supérieur de Vevey 2.4 Source des Avants 2.5 Réseau inférieur de Montreux 2.7 Source du Confin du Renard 2.7 Réseau moyen de Montreux 2.4 Source de Cheset 2.8 Réseau supérieur de Montreux 2.6 Source tunnel autoroute A9 1.9 Les faibles valeurs observées s'expliquent notamment par le fait que les zones d'alimentation des sources du SIGE ne sont pas en zone d'agriculture intensive. QUAI MARIA-BELGIA 18 T ACCUEIL@SIGE.CH Avril 2017 Page 4

5 Enfin le tableau ci-dessous présente les caractéristiques moyennes (sur les 10 dernières années) des ressources en eau principales du SIGE : TENEURS [mg/l] EN CATIONS ET ANIONS DES PRINCIPALES RESSOURCES Eau du Léman S. Bouveret supérieur S. des Avants S. du Confin du Renard S. de Cheset S. Tunnel A9 Calcium (Ca 2+ ) Magnésium (Mg 2+ ) Sodium (Na + ) Potassium (K + ) Chlorures (Cl - ) Sulfates (SO 4 2- ) Nitrates (NO 3- ) Bicarbonates (HCO 3- ) Analyses microbiologiques Les critères relatifs à la qualité microbiologique des eaux de boissons sont fixés dans l'ordonnance fédérale du DFI sur l'hygiène (OHyg). Les analyses bactériologiques permettent d'évaluer le niveau de contamination de l'eau par des microorganismes (bactéries, virus, parasites, etc.). Deux types d'indicateurs bactériens sont utilisés : Les germes aérobies mésophiles ou germes totaux qui permettent d'estimer la qualité hygiénique d'une eau et de déceler une éventuelle stagnation. Ces bactéries proviennent des milieux naturels et sont généralement sans danger pour l'homme. La tolérance selon l'ohyg dans le réseau est de 300 germes aérobies mésophiles par ml. Deux indicateurs de contamination fécale (Escherichia coli et entérocoques) dont la présence dans une eau permet de supposer que des microorganismes pathogènes issus Point de prélèvement, fontaine de Moille-Saulaz, aux Monts-de-Corsier des matières fécales humaines ou animales sont susceptibles de contaminer cette eau. Selon l'ordonnance sur l'hygiène, une eau de réseau doit être exempte de telles bactéries dans un échantillon de 100 ml. Sur l'ensemble des analyses microbiologiques de contrôle réalisées sur le réseau de distribution (5'357 résultats délivrés en 2016), aucun cas de non-conformité n est à signaler. QUAI MARIA-BELGIA 18 T ACCUEIL@SIGE.CH Avril 2017 Page 5

6 Conclusion Le SIGE fournit chaque jour une eau potable d excellente qualité, conforme à la législation fédérale sur les denrées alimentaires. Traitée avec tout le soin requis pour l élaboration d une telle denrée, elle est contrôlée en permanence par le laboratoire «Eau potable» du SIGE et respecte les valeurs limites des paramètres microbiologiques et chimiques analysés. A relever que notre laboratoire est dûment accrédité par le Service d accréditation Suisse (SAS), conformément à la norme ISO/CEI Les résultats d analyses sont ensuite régulièrement transmis à l autorité cantonale de surveillance des denrées alimentaires (Service de la consommation et des affaires vétérinaires, Inspection des eaux). Recommandations pour une meilleure qualité de l eau potable dans votre verre Laisser toujours couler un peu l eau potable avant de la consommer, notamment lorsque les robinets n ont pas été utilisés pendant quelque temps. Cela permet d éliminer l eau ayant séjourné dans la robinetterie et les installations domestiques, pour ne verser dans le verre que de l eau potable fraîche (dans tous les sens du terme), en provenance directe du distributeur d eau. Après les vacances ou quelques jours d absence, il est également recommandé d ouvrir complètement les robinets et de laisser couler l eau qui est restée dans les tuyaux. L eau potable doit être bue la plus fraîche possible, tout droit sortie du robinet, c est ainsi qu elle est la meilleure. Des informations complémentaires sont disponibles sur notre site internet ou peuvent être demandées par mail à l'adresse eau@sige.ch ou par téléphone au QUAI MARIA-BELGIA 18 T ACCUEIL@SIGE.CH Avril 2017 Page 6