Présentation de l exploitation de la Cinquième Saison

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Gautier Lamontagne
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1 Présentation de l exploitation de la Cinquième Saison

2 GEO-SERRICULTURE C est la culture des primeurs sous serres chauffées par les eaux géothermales. Il s agit en l occurrence des nappes d eau chaude du Continental Intercalaire (CI) et du Continental Terminal CT). 2

3 EAUX GEOTHERMALES Température: c Salinité: 2.6 à 3.3 g/l Faciès géochimique: Eau sulfato-chlorurée sodique riche en calcium et en magnésium Nappe du CI: Eau artésienne jaillissante Nappe du CT: Eau pompée (Énergie électrique) 3

4 La géothermie: une opportunité, une complémentarité. production de primeur de grande qualité physique et gustative Un coût énergétique quasi nul Une proximité avec l'europe Un calendrier de production en parfaite complémentarité avec la production Européenne La création d'emploi et sédentarisation de la population dans les zones les moins favorisées du pays 4

5 Historique 1987 : La création de la société Cinquième Saison avec 5ha de serre tunelles: L'exploitation est implantée dans le Sud de la Tunisie à 40 km à l'ouest de Gabès à l'orée d'un Oasis de palmier Dattier 5

6 : L installation de 5 ha Multichapelle; superficie total de 5 ha : l implantation de chantier Tritunelle(2.74 ha) superficie total de ha : l implantation, des serres Richelsoit 4.89ha et la superficie total de l exploitation est de ha. Un ensemble d'investissement, de renouvellement et d'adaptation technologique a été réalisé : L installation des serres Filclaire soit 7.77 ha, la superficie total est de 20.5 ha.(c est l année de partenariat avec le groupe sanlucar) : la superficie sera 29.7 ha (avec les 6 blocs de serres hautes) : extension de l ordre de 12.9 ha (9 serres hautes) pour avoir une superficie total de l ordre de 43 ha 6

7 Aujourd'hui L'outil existant a pu concilier les contraintes de la nature avec les exigences de la plante. Culture hors sol sur substrat de perlite Brumisation Chauffage Aération Fertigation Automatismes 7

8 La culture hors sol L idée de la culture hors sol entre dans le contexte de résoudre les problèmes suivantes: Le problème d accumulation de sel dans le sol. Le problème phytosanitaire la répétition de mêmes cultures dans un sol, favorisaient le développement de parasites du sol (les nématodes notamment ) on a alors pensé au remplacement du sol par des substrats voisins, 8

9 Les essais de la culture hors sol Les premiers essais de la culture hors sol réalisés à la LCS étaient: Culture dans les fossés de sable Culture dans les sacs et les bacs de sable Culture dans les sacs de perlite Le choix de notre société était la culture hors sol sur les sacs de perlite: roche volcanique chimiquement inerte 9

10 Le systèmes de la culture hors sol Le système posé directement sur e sol avec les fossés de drainage (gravier). Le système supporté avec les gouttières polypropylènes Le système supporté avec les gouttières métalliques Le système suspendu avec les gouttières métalliques 10

11 Culture hors sol (perlite) posé directement sur le sol 11

12 Culture hors sol supporté avec gouttière polypropylène 12

13 Culture hors sol supporté avec gouttière métallique 13

14 Culture hors sol supporté avec gouttière métallique 14

15 Ces dernières années et avec l amélioration de la qualité de l eau via la technique de l osmose inverse, on continue encore avec les essais de substrat: on est entrain de tester le fibre de coco 15

16 16

17 Conduite de la culture hors sol Dans la culture hors sol: L'alimentation chimique des plantes doit être assurée par la solution nutritive apportée par le goutte-à-goutte. On assure alors la fértigation On contrôle le EC et le PH le de l irrigation et de drainage. Un suivie minutie de % drainage est réalisé Des analyses de l apport et de drainage sont faites pour suivre la consommation de la plante 17

18 Suivie de % drainage, EC et le PH 18

19 Recyclage des eaux de drainage: économie des engrais Stockage des eaux de drainage collectés Filtration des eaux de drainage Désinfection des eaux de drainage par les lampes UV 19

20 Analyse des eaux Station de fertilisation Irrigation 20

21 Merci pour votre attention 21

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