Semaine 1. Sodexo. Entrée Plat protidique Garniture Fromage Dessert de fruits. Lundi. Mardi. Mercredi. Jeudi. Vendredi
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- Anaïs Noël
- il y a 6 ans
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1 Semaine 1 >18 mois Carotte BIO râpées fins Filet de merlu QSA sauce citron Haricots verts surg. Persillés Cœur de nonette Purée pomme/ananas S/s ajouté coup mois Carotte BIO râpées très fins Filet de merlu haché QSA sce citron Purée de haricots verts (surg) Fromage ovale Purée pomme/ananas S/s ajouté coup. < 12 mois - Filet de merlu mixé QSA sce citron Purée de haricots verts (surg) - Purée pomme/ananas S/s ajouté coup. >18 mois Cœur de palmier / tomate Escalope de dinde au basilic Aubergines braisées (70) / riz (30) Fraidou (Ca ++) Poire mois Cœur de palmier / tomate Escalope de dinde au basilic haché Crème de riz provençale Fraidou (Ca ++) Poire < 12 mois - Escalope de dinde au basilic mixé Crème de riz provençale - Pomme BIO et poire cuites mixées >18 mois Concombre sauce ciboulette Couscous agneau Label Rouge (semoule et légumes couscous) Saint Paulin "Smoothie" banane cerise (sucre aj. 2g) mois Concombre sauce ciboulette Sauté d'agneau LR haché Purée de courgettes fraîches Brie "Smoothie" banane cerise (sucre aj. 2g) < 12 mois - Sauté d'agneau LR mixé Purée de courgettes fraîches - Banane /cerise surg cuites mixées >18 mois Salade de blé Jambon blanc Supérieur Choux de Bruxelles (surg) (70) / carotte (30) Cœur de Dame Fraise** mois Macédoine citronette Jambon blanc Supérieur haché Purée de brocoli (surg) Rondelé nature (Ca ++) Fraise < 12 mois - Jambon blanc Supérieur mixé Purée de brocoli (surg) - Pomme BIO et fraise cuites mixées >18 mois Radis émincé sauce bulgare Filet de colin QSA sauce aneth Pâtes torsades au beurre Bûche lait mélangé Pomme BIO au four mois Radis émincé sauce bulgare Filet colin haché QSA sce aneth Purée rose (betterave et pdt BIO) Bûche lait mélangé Pomme BIO au four < 12 mois - Filet colin mixé QSA sce aneth Purée rose (betterave et pdt BIO) - Pomme BIO cuite mixée Structure du goûter : Produit laitier + céréales ou dérivés, avec ou sans fruits (voir les exemples de goûters) ** Si les fraises sont indisponibles au marché, elles seront remplacées par des oranges
2 Semaine 2 >18 mois Betterave crue râpée aux pommes Rôti de Veau Label Rouge au jus Ble (70) et champignons à la crème Vache qui Rit (Ca++) Salade de poire et pruneaux au jus mois Betterave crue râpée aux pommes Rôti de Veau LR au jus haché Purée de champignons (surg) Vache qui Rit (Ca++) Salade de poire et pruneaux au jus < 12 mois - Rôti de Veau LR au jus mixé Purée de champignons (surg) - Pomme BIO et poire cuites mixées >18 mois Taboulé Sauté de dinde aux oignons Purée de blettes et carottes fraîches BIO Carré de l'est Pomme BIO mois Concombre citronette Sauté de dinde haché aux oignons Purée de blettes et carottes fraîches BIO Carré de l'est Pomme BIO < 12 mois - Sauté de dinde mixé Purée de blettes et carottes fraîches BIO - Pomme BIO cuite mixée >18 mois Carottes BIO à l'orientale Filet de hoki QSA court-bouillon Pâtes torsades au basilic Saint Paulin Fraise** mois Carottes BIO à l'orientale Filet hoki QSA court-bouillon haché Purée de petits pois (appertisés) Chanteneige (Ca++) Fraise < 12 mois - Filet hoki QSA court-bouillon mixé Purée de petits pois (appertisés) - Pomme BIO et fraise cuites mixées >18 mois Salade de tomate Omelette au fromage Courgettes fr. braisées (70) / riz (30) Bleu de Bresse Abricots au sirop léger mois Salade de tomate Omelette au fromage Mixé courgettes fraîches (50) / riz (50) Bleu de Bresse Abricots au sirop léger < 12 mois - Steak haché de bœuf BIO mixé Mixé courgettes fraîches (50) / riz (50) - Pomme BIO/abricots srp. cuits mixés >18 mois Chou rouge râpé au fge blanc Poisson frais QSA sce paprika Haricots beurre à l'ail (surg) Tomme noire Banane mois Chou rouge râpé au fge blanc Poisson frais QSA sce paprika haché Purée de haricots beurre (surg) Tomme noire Banane < 12 mois - Poisson frais QSA sce paprika mixé Purée de haricots beurre (surg) - Pomme BIO et banane cuites mixées Structure du goûter : Produit laitier + céréales ou dérivés, avec ou sans fruits (voir les exemples de goûters) ** Si les fraises sont indisponibles au marché, elles seront remplacées par des oranges
3 Semaine 3 >18 mois Betterave BIO persillée Emincé de dinde surg. au curcuma Printanière légumes surg (70) et pâtes (30) Cœur de Dame Pomme BIO/rhubarbe surg +sucre (2g) mois Betterave BIO persillée Emincé dinde surg. haché au curcuma Purée de printanière (surg) Brie Pomme BIO/rhubarbe surg +sucre (2g) < 12 mois - Emincé dinde surg. mixé au curcuma Purée de printanière (surg) - Pomme BIO/rhubarbe surg +sucre (2g) cuite >18 mois Carottes BIO râpées fin Rôti de porc Label Rouge au jus Lentilles à l'ancienne Croc'lait (Ca++) Ananas / Pêche au sirop mois Carottes BIO râpées très fin Rôti de porc LR haché au jus Purée de chou fleur (surg) Croc'lait (Ca++) Ananas / Pêche au sirop < 12 mois - Rôti de porc LR mixé au jus Purée de chou fleur (surg) - Pomme BIO et ananas cuits mixés >18 mois Salade de blé Gigot d'agneau Label Rouge au thym Haricots verts braisés (surg) Cœur de Nonette Kiwi mois Cœur de palmier citronette Gigot d'agneau LR haché au thym Purée de haricots verts (surg) Camembert Kiwi < 12 mois - Gigot d'agneau LR mixé au thym Purée de haricots verts (surg) - Poire et banane cuites mixées >18 mois mois FERIE < 12 mois >18 mois Salade d'aubergine froide Filet de colin QSA court-bouillon Epinards BIO à la crème (70) / riz (30) Coulommiers Fruit de saison* mois Salade d'aubergine froide Filet colin QSA court-bouillon haché Mixé d'épinars BIO à la crème (50) / riz (50) Coulommiers Fruit de saison* < 12 mois - Filet colin QSA court-bouillon mixé Mixé d'épinars BIO à la crème (50) / riz (50) - Pomme BIO et fruit de saison cuits mixés Structure du goûter : Produit laitier + céréales ou dérivés, avec ou sans fruits (voir les exemples de goûters) * Fruit de saison : fraise, pêche ou nectarine
4 Semaine 4 >18 mois Mousse de thon (au fge blc) Sauté de veau Label Rouge Marengo Haricots plats braisés (surg) Gouda Pomme BIO mois Macédoine citronette Sauté de veau LR Marengo haché Purée de haricots plats (surg) Bûche lait mélangé Pomme BIO < 12 mois Sauté de veau LR Marengo mixé Purée de haricots plats (surg) - Pomme BIO cuite mixée >18 mois Tsatsiki (concombre + fge blanc) Paëlla au poulet BIO (riz, petits pois, poivrons) Brie Pêches au sirop léger mois Tsatsiki (concombre + fge blanc) Cuisse de poulet BIO hachée Purée de petits pois (appertisés) Brie Pêches au sirop léger < 12 mois Cuisse de poulet BIO mixée Purée de petits pois (appertisés) - Pomme BIO/Pêche srp. cuites mixées >18 mois Champignons façon à la Grecque Filet de hoki QSA au beurre persillé Carottes fr. BIO et salsifis surg à la crème Fraidou (Ca++) "Smoothie" banane/ananas mois Champignons façon à la Grecque Filet hoki QSA beurre persillé haché Purée de carottes fraîches BIO Fraidou (Ca++) "Smoothie" banane/ananas < 12 mois Filet hoki QSA beurre persillé mixé Purée de carottes fraîches BIO - Banane et ananas cuits mixés >18 mois Chou blanc râpé aux pommes Rôti de bœuf LR façon goulash Semoule aux épices Bleu de Bresse Salade de poire et raisins secs mois Chou blanc râpé aux pommes Rôti de bœuf LR façon goulash haché Mixé courgettes fraîche (50) / semoule (50) Bleu de Bresse Salade de poire et raisins secs < 12 mois - Rôti de bœuf LR façon goulash mixé Mixé courgettes fraîche (50) / semoule (50) - Pomme BIO et poire cuites mixées >18 mois Salade de torti au basilic Filet de merlu QSA sauce haïtiennes Gratin de brocoli (surg) Tomme noire Fruit de saison* mois Tomate citronette Filet merlu QSA sce haïtienne haché Purée de brocoli (surg) Saint Bricet (Ca++) Fruit de saison* < 12 mois - Filet merlu QSA sce haïtienne mixé Purée de brocoli (surg) - Pomme BIO et fruit de saison cuits mixés * Fruit de saison : fraise, pêche ou nectarine
5 Semaine 5 >18 mois mois FERIE < 12 mois >18 mois Radis émincé sauce bulgare Filet de colin QSA sce curcuma Ratatouille fraîche / semoule (30) Vache qui RIt (Ca++) Pomme BIO/fraise surg +sucre (2g) mois Radis émincé sauce bulgare Filet de colin QSA sce curucma haché Mixé courgettes fraîche (50) / semoule (50) Vache qui RIt (Ca++) Pomme BIO/fraise surg +sucre (2g) < 12 mois - Filet de colin QSA sce curcuma mixé Mixé courgettes fraîche (50) / semoule (50) - Pomme BIO/fraise surg +sucre (2g) cuites >18 mois Salade de riz niçois Sauté d'agneau LR au romarin Gratin de chou fleur (surg) Tomme noire Poire mois Macédoine citronette Sauté d'agneau LR au romarin haché Purée de chou fleur (surg) Tomme noire Poire < 12 mois - Sauté d'agneau LR au romarin mixé Purée de chou fleur (surg) - Banane et poire cuites mixées >18 mois Tomate à l'huile d'olive Escalope de dinde (surg) au basilic Haricots beurre (surg) à l'ail Six de savoie (Ca++) Purée pêche S/s. ajouté coup mois Tomate à l'huile d'olive Escalope de dinde au basilic haché Purée de haricots beurre (surg) Six de savoie (Ca++) Purée pêche S/s. ajouté coup. < 12 mois - Escalope de dinde au basilic mixé Purée de haricots beurre (surg) - Purée pêche S/s. ajouté coup. >18 mois Concombre sauce ciboulette Brandade de poisson (hoki) bicolore (purée pdt BIO 70% / épinard 30 %) Carré de l'est Salade ananas/abricot au sirop léger mois Concombre sauce ciboulette Brandade de poisson (hoki) bicolore (purée pdt BIO 70% / épinard 30 %) Carré de l'est Salade ananas/abricot au sirop léger < 12 mois - Filet de hoki QSA court bouillon mixé Purée d'épinards (surg) - Pomme/ abricot au sirop léger cuits mixés
6 Semaine 6 >18 mois Betterave BIO persillée Filet de merlu QSA court-bouillon Carottes fr. BIO (50) et poireaux braisés (50) Coulommiers Kiwi mois Betterave BIO persillée Filet de merlu QSA court-bouillon hach Purée de carottes fraîches BIO Coulommiers Kiwi < 12 mois Filet de merlu QSA court-bouillon mixé Purée de carottes fraîches BIO Pomme BIO et poire cuites mixées >18 mois Taboulé Rôti de Veau Label Rouge au jus Printanière (surg) (70) / blé (30) Cœur de dame Pomme BIO mois Salade de tomate Rôti de Veau LR au jus haché Purée de printanière (surg) Vache Qui Rit (Ca++) Pomme BIO < 12 mois - Rôti de Veau LR au jus mixé Purée de printanière (surg) - Pomme BIO cuite mixée >18 mois Carotte BIO râpée fin Sauté de dinde coco/citron/cib. Pâtes torsades Fromage ovale Pêches au sirop léger mois Carotte BIO râpée très fin Sauté dinde coco/citron/cib. Haché Purée de potiron (surg) Fromage ovale Pêches au sirop léger < 12 mois - Sauté de dinde mixé Purée de potiron (surg) - Pomme BIO/Pêche srp. cuites mixées >18 mois Cœur de palmier / tomate Omelette au fromage Haricots verts (surg) Bûche lait mélangé Fruit de saison* mois Cœur de palmier / tomate Omelette au fromage Purée de haricots verts (surg) Bûche lait mélangé Fruit de saison* < 12 mois - Steak haché de bœuf BIO mixé Purée de haricots verts (surg) - Pomme BIO et fruit de saison cuits mixés >18 mois Melon Poisson frais QSA crème estragon Riz créole Cœur de nonette Salade de poire et pruneaux au jus mois Melon Poisson frais QSA haché cr. estragon Mixé champignons surg (50) / riz (50) Fraidou (Ca++) Salade de poire et pruneaux au jus < 12 mois - Poisson frais QSA mixé cr. estragon Mixé champignons surg (50) / riz (50) - Poire et pomme BIO cuites mixées * Fruit de saison : fraise, pêche, nectarine ou abricot
7 Semaine 7 >18 mois Radis émincé sauce bulgare Cuisse de poulet BIO en cocotte Semoule aux épices Tomme noire Pomme BIO / abricot au sirop léger mois Radis émincé sauce bulgare Cuisse poulet BIO en cocotte hachée Purée de petits pois (appertisés) Six de Savoie (Ca++) Pomme BIO / abricot au sirop léger < 12 mois - Cuisse poulet BIO en cocotte mixée Purée de petits pois (appertisés) - Pomme BIO/abricot au sirop léger cuits mix >18 mois Mousse de sardine (au from. Blc) Bœuf "façon Bourguignon" Label Rouge Haricots beurre (surg) persillés Carré de l'est Kiwi mois Concombre citronette Bœuf Bourguignon LR haché Purée de haricots beurre (surg) Carré de l'est Kiwi < 12 mois - Bœuf Bourguignon LR mixé Purée de haricots beurre (surg) - Pomme BIO et poire cuites mixées >18 mois Melon Gigot d'agneau LR à l'ail Flageolets façon "bordelaise" Rondelé nature (Ca++) Purée pomme/ananas S/s ajouté coup mois Melon Gigot d'agneau LR haché à l'ail Purée rose (betterave et pdt BIO) Rondelé nature (Ca++) Purée pomme/ananas S/s ajouté coup. < 12 mois - Gigot d'agneau LR mixé à l'ail Purée rose (betterave et pdt BIO) - Purée pomme/ananas S/s ajouté coup. >18 mois Macédoine citronette Sauté de porc Label Rouge sce créole Courgettes fraîche braisées (70) / riz (30) Saint Paulin Banane/rhubarbe surg +sucre (2g) mois Macédoine citronette Sauté de porc LR sce créole haché Mixé courgettes fraîche (50) / riz (50) Coulommiers Banane/rhubarbe surg +sucre (2g) < 12 mois - Sauté de porc LR sce créole mixé Mixé courgettes fraîche (50) / riz (50) - Banane/rhubarbe surg +sucre (2g) cuites >18 mois Salade de torti au basilic Filet de colin QSA sce citron Chou fleur (surg) braisé Gouda Fruit de saison* mois Cœur de palmier citronette Filet de colin QSA sce citron haché Purée de chou fleur (surg) Camembert Fruit de saison* < 12 mois - Filet de colin QSA sce citron mixé Purée de chou fleur (surg) - Pomme BIO et fruit de saison cuits mixés * Fruit de saison : fraise, pêche, nectarine ou abricot
8 Semaine 8 >18 mois Tartine de purée de pois chiche Sauté de veau Label Rouge Marengo Haricots plats à l'ai (surg) Tomme noire Salade de pomme BIO et raisins secs mois Concombre citronette Sauté de veau LRe Marengo haché Purée de haricots plats (surg) Fraidou (Ca++) Salade de pomme BIO et raisins secs < 12 mois - Sauté de veau LRe Marengo mixé Purée de haricots plats (surg) - Pomme BIO cuite mixée >18 mois Carottes BIO râpées fin Salade de pâtes (torsades, mimolette, tomate, maïs, poivron) Poire mois Carottes BIO râpées très fin Rôti de porc LR au jus haché Purée de champignons (surg) Croc'lait (Ca++) Poire < 12 mois - Rôti de porc LR au jus mixé Purée de champignons (surg) - Pomme BIO et poire cuites mixées >18 mois Betterave BIO persillée Rôti de bœuf LR cocotte aux oignons Purée de potiron (surg) Brie Fruit de saison* mois Betterave BIO persillée Rôti de bœuf LR cocotte haché Purée de potiron (surg) Brie Fruit de saison* < 12 mois - Rôti de bœuf LR cocotte mixé Purée de potiron (surg) - Pomme BIO et fruit de saison cuits mixés >18 mois Melon Sauté de dinde au basilic Poireaux surg et carottes fr. BIO braisés Bleu de Bresse Banane cuite caramélisée mois Melon Sauté de dinde au basilic haché Purée de poireaux / carottes BIO Bleu de Bresse Banane cuite caramélisée < 12 mois - Sauté de dinde au basilic mixé Purée de poireaux / carottes BIO - Poire et banane cuites mixées >18 mois Salade de tomate Filet de hoki QSA au curcuma Riz Créole Cœur de nonette Ananas mois Salade de tomate Filet de hoki QSA au curucma haché Mixé d'épinards à la crème (50) / riz (50) Bûche lait mélangé Ananas < 12 mois - Filet de hoki QSA au curcuma mixé Mixé d'épinards à la crème (50) / riz (50) - Pomme BIO et ananas cuits mixés * Fruit de saison : fraise, pêche, nectarine ou abricot
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