Les seniors et leur alimentation : un marché s ouvre. Stéphane Gouin Agrocampus Ouest
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- Florence Delorme
- il y a 6 ans
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1 Les seniors et leur alimentation : un marché s ouvre Stéphane Gouin Agrocampus Ouest
2 PLAN 1. Senior, une génération montante 2. Vous avez-dit senior? 3. Comportement des seniors 4. Attentes et besoins des seniors
3 1. Senior : une génération montante
4 Les seniors en 2025 : du baby boom au papy boom 2010 : 1 français sur 3 > 50 ans 2025 : 1 français sur 2 (dont 7,9% > 70 ans) Croissance des plus de 55 ans : +59%! > 1 milliard dans le monde mais 2 milliards en 2050!
5 Seniors = génération montante Un senior naît toutes les 37 Une femme fête ses 50 ans toutes les minutes Les baby boomers deviennent plus nombreux que les générations qui les ont précédés ou qui les suivent
6 Seniors : une croissance Les seniors en Europe galopante +50 ans (en %) UE USA Japon Source : Secodip 30 25, ,5 35,5 41, La France des séniors Population française de 20 ans + de 50 ans 32% 25% 26% 30,2% 22% 37% Source : Senior Academy
7 Espérance de vie des personnes nées en 2008 Femme s Hommes 84,3 ans 77,5 ans + 10 ans ces 50 dernières Années!
8 Des seniors à fort potentiel Pouvoir d achat >30% aux autres générations 65% sont propriétaires immobiliers 72% des contribuables à ISF >50 ans Revenus disponibles : 120 milliards d euros!
9 2. Vous avez-dit senior?
10 Qu appelle-t-on senior? Terme adopté par le marketing pour désigner une personne âgée d au moins 50 ans Générations Seniors : 3ème (50 60 ans), 4ème (60 80 ans) 5ème (>80 ans)
11 Typologie des seniors ans ans ans > 80 ans Hédoniques Vigilants Traditionnels Ascètes Produits authentiques, nouveaux et de service Produits pratiques, de qualité et à marque Produits services, faciles à utiliser Produits sécurité, usages simplifiés
12 4 catégories de groupes seniors (Senioragency) : Masters ans Libérés ans SENIORS Paisibles ans Grands Aînés >85 ans
13 Seniors cibles hétérogènes! mais segmentation délicate
14 3. Comportements des seniors?
15 Les seniors et la consommation alimentaire Dépenses alimentaire + 25% que les moins de 50 ans Ménage de + 50 ans : 3400 /an 72% des seniors recherchent des produits de qualité supérieure 59% sont prêts à essayer une nouvelle marque
16 Leurs produits préférés premiers acheteurs : véhicule, eau minérale, produits laitiers, cosmétiques, voyages de luxe, électroménagers,
17 Cible senior : une communication Seulement 5% des investissements publicitaires dédiés aux plus de 50 ans 1% des spots les mettent en scène Image du senior galvaudée Peu de marketing direct Très peu de marques consacrées décalée
18 57% déclarent acheter des produits sous labels Des seniors attentifs à leur santé 86% des seniors sont préoccupés par la sécurité alimentaire 77% affirment consommer des produits sains et naturels 66% sont des adeptes des produits bio*
19 Recherche de bénéfices scientifiquement prouvés pour la santé Comportement préventif ou thérapeutique Recherche de produits qui répondent à un besoin physiologique ciblé lié à un métabolisme particulier
20 4. Attentes et besoins des seniors?
21 Comment les IAA peuvent-elles adapter leur stratégie aux seniors? Innover : quantité, ergonomie, formule et facilité d utilisation Des produits et services faciles à utiliser Travailler l ergonomie, le poids des produits et leurs informations suffisamment lisibles Un magasin repensé dans sa signalétique et son merchandising Intégrer les seniors dans la vie quotidienne!
22 Les créneaux seniors : la santé Réduction en sucre, en sel, en matière grasse Pro et pré biotiques Antioxydants, stérols végétaux, oméga-3 Le Bio Le soja et le végétal La cosméto-food (dermo-aliment) Les compléments alimentaires
23 Attentes des seniors La santé : 86% sont préoccupés Le plaisir : socle de la consommation Les simplicité d usage : l emballage, enjeu commercial La transmission aux jeunes générations : un pouvoir que veut préserver le senior
24 Besoins des séniors Produit adapté aux problèmes de vieillesse Apport nutritionnel Relation sociale Lien au produit
25 Que recherchent les seniors? Des produits : forme, minceur, énergie fonctionnels : A teneur réduite en cholestérol Riches en calcium Porteurs d image santé Des produits simples au goût et au régionalisme bien trempé
26 Besoins des seniors Grandes surfaces inadaptées aux seniors (gigantisme, linéaires surdimensionnés ) IAA innovant peu sur cette cible Packaging décalés des besoins (lecture, préhension, utilisation difficiles )
27 Conclusion Les futurs seniors auront des attentes et des valeurs différentes des seniors actuels Les futurs seniors vont changer l image des seniors et inciter de nouvelles politiques marketing et commerciales
28 Tendances à respecter Des marques qui se remarquent et se démarquent par l innovation adaptée aux besoins spécifiques des seniors Communiquer en décomplexant l image senior (Danone, Bongrain ) : produits fonctionnels et plaisir
29 Merci de votre attention
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