Plan de la présentation

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1 RÉCOLTER STOCKER ALIMENTER Récolter, stocker et alimenter au coût le plus bas! GUY BEAUREGARD, AGR., M. SC. COLLABORATION AU MONTAGE : MARIE-JOSÉE CIMON, AGR., CEPOQ Plan de la présentation Présentation des 5 systèmes étudiés Les investissements requis Leurs coûts associés Les avantages et inconvénients Le choix d un système adapté au troupeau Seuil de rentabilité d un hacheur-mélangeur (RTM) 1

2 Les 5 systèmes de récolte, d entreposage et d alimentation LES 5 SYSTÈMES ÉTUDIÉS rectangulaires Ensilage balles Ensilage silo tour Ensilage silo presse CONSOMMATION DE 200 ET 400 TONNES DE MS Investissements Coût d exploitation: frais variables, frais fixes déboursés et amortissements Les systèmes étudiés 2

3 Répartition de la population ovine au Québec en 2014 No ombre d'entreprises (31%) 133 (26%) 76 (15%) 47 (9%) 53% de la production de kg d agneau. 36 (7%) 55 (11%) et plus Nombre de brebis Tirée de la Financière Agricole du Québec. Investissement d entreprise 200 TONNES DE MS INGÉRÉES (représente 230 brebis) 2 405$ $ 2 215$ Coût ($/t MS) $ $ $ 500 $ - $ 1 720$ 1 074$ rect $ 1 080$ 1 452$ 1 206$ 1 669$ 147$ 261$ 121$ 499$ 475$ 321$ 121$ 125$ Ens. balles Silo tour 1 725$ 268$ 222$ Silo presse Bâtisses Équipement Machinerie Investissement total (valeur à neuf) : $ à $ 3

4 Investissement d entreprise 400 TONNES DE MS INGÉRÉES (représente 500 brebis) Coût ($/t MS) $ $ $ $ $ 800 $ 600 $ 400 $ 200 $ - $ 1 353$ 767$ 1 159$ 809$ 999$ 1 770$ 1 178$ 830$ 122$ 163$ 464$ rect. 69$ 281$ 69$ 100$ Ensilage balles 429$ Silo tour Bâtisses Équipement Machinerie 1 451$ 1178$ 138$ 135$ Silo presse Investissement total (valeur à neuf) : $ à $ Perte de matière sèche (%MS) SELON LE TYPE DE CONSERVATION DES FOURRAGES Foin balles rect. Ensilage balles Silo tour Silo presse Matière sèche (%) Récolte (%) Entreposage (%) Reprise + distribution (%) Alimentation (%) Total pondéré (% MS) 29,4 36,5 27,7 20,5 22,2 Amyot A., Symposium ovin, 29 septembre

5 Quantité de MS ingérée selon la taille du troupeau FOIN OU ENSILAGE DE BALLES RONDES Tonnes MS Nb de brebis Nb balles Coût d'exploitation ingérées (F) $ (F) $ (E) $ (E) $ (E) $ 200 TONNES MS INGÉRÉES 230 BREBIS; 400 T 500 BREBIS Quantité de MS ingérée selon la taille du troupeau FOIN OU ENSILAGE DE BALLES RONDES Nb de brebis Tonnes MS ingérées Nb balles Coût d'exploitation (E) $ (E) $ (E) $ (E) $ (E) $ 200 TONNES MS INGÉRÉES 230 BREBIS; 400 T 500 BREBIS 5

6 Coût d exploitation selon les différents systèmes en tonne de MS. AVANT AMORTISSEMENT Système utilisé 200 t MS 400 t MS rectangulaires 95 $ 88 $ 120 $ 110 $ Ensilage balles 157 $ 138 $ Ensilage silo tour 129 $ 118 $ Ensilage silo presse 164 $ 147 $ Coût d exploitation des différents systèmes en tonne de MS. APRÈS AMORTISSEMENT Système utilisé 200 t MS 400 t MS rectangulaires 231 $ 191 $ 248 $ 206 $ Ensilage balles 292 $ 230 $ Ensilage silo tour 334 $ 263 $ Ensilage silo presse 389 $ 291 $ Économie d échelle entre 200 et 400 tonnes 6

7 Coût d exploitation 200 t MS ingérées 400 $ 327$ 334$ 365$ Co oût d'exploitation ($/t MS) 350 $ 300 $ 250 $ 200 $ 150 $ 100 $ 50 $ 231$ 136$ 20$ 76$ 267$ 129$ 15$ 123$ 135$ 12$ 181$ 204$ 23$ 106$ 202$ 18$ 145$ - $ rect. Ensilage balles Silo tour Silo presse Frais variables Frais fixes déboursés Amortissements Coût d exploitation 400 t MS ingérées Co oût d'exploitation ($/t MS) 300 $ 250 $ 200 $ 150 $ 100 $ 50 $ 191$ 102$ 17$ 72$ 214$ 96$ 13$ 105$ 280$ 263$ 245$ 134$ 92$ 146$ 9$ 12$ 19$ 144$ 134$ 99$ - $ rect. Ensilage balles Silo tour Silo presse Frais variables Frais fixes déboursés Amortissements 7

8 Composition du coût d exploitation BASÉE SUR 400 TONNES DE MS INGÉRÉES rectangulaires Ensilage balles Silo tour Silo presse Coûts variables 37% 47% 56% 38% 46% Coûts fixes déboursés 9% 6% 4% 7% 4% Amortissements 54% 47% 40% 55% 50% Total 100% 100% 100% 100% 100% Composition des coûts variables POUR TOUS LES SYSTÈMES ÉTUDIÉS 1- Main-d'œuvre (18 $/heure) Entre 11 et 17 % 2- Coûts des opérations culturales (fauche, fanage, râtelage, pressage, transport, enrubannage, reprise, distribution) ib ti Entre 12 et 33 % 3- Entreposage (corde, filet, plastique et entretien chargeur frontal, pince et chariot d'alimentation) Entre 2 et 9% 8

9 Composition des coûts fixes POUR TOUS LES SYSTÈMES ÉTUDIÉS 1- Taxes foncières 2- Assurances (Bâtiments, équipements, machinerie et la récolte) Entre 4 et 9% 3- Entretien bâtiment Amortissements SUR VALEUR À NEUF Bâtiment sur 30 ans; Équipement sur 12 ans; Machinerie sur 10 ans. 200 t 46 à 61 % 200 t 46 à 61 % 400 t 40 à 55 % 9

10 Heures de travail de la fauche à la distribution (t MS) POUR LES 5 SYSTÈMES ÉTUDIÉS rectangulaires engrangées (2 coupes) Ensilage balles enrubannées (3 coupes) Heures 200 t MS Heures 400 t MS Capacité (t MS) 1,92 1, ,79 1, ,99 1, Ensilage silo tour 2,28 1, Ensilage silo presse 2,28 1, Références économiques, CRAAQ, Frais récolte, conservation et reprise, Agdex 732/821 j à x. Nombre de KW PDF requis SELON LES DIFFÉRENTS SYSTÈMES (KW= 1,341 HP) 200 t MS KW/t MS 400 t MS KW/t MS Nb de tracteurs 2 3 rectangulaires 108 0, ,45 engrangées 132 0, ,62 Ensilage balles enrubannées 147 0, ,62 Ensilage silo tour (3-4) 250 1, ,89 Ensilage silo presse (3-4) 269 1, ,89 10

11 Caractéristiques SYSTÈME DE PETITES BALLES RECTANGULAIRES Système de moins en moins utilisé; demande du travail manuel à la récolte (goulot d'étranglement); Demande beaucoup de manipulations manuelles; Coût plus élevé des bâtiments que pour les silos tour (si construction neuve); Système qui peut convenir à des troupeaux de 100 brebis et moins avec des investissements dépréciés; Le foin de petites balles a les frais variables les moins élevés (30 %). Caractéristiques SYSTÈME DE BALLES RONDES (FOIN ET ENSILAGE) Foin de balles : perte de MS importante à la récolte (21 %); Système souple: presse un journée et entreposage le lendemain; Système flexible: permet de faire du foin et de l'ensilage de foin (foin jeune et de bonne qualité); Système qui peut convenir à des troupeaux de 100 à 900 brebis (3000 balles); L'ensilage de balles est le système qui demande le moins d'investissement; 11

12 Caractéristiques SYSTÈME DE SILO TOUR Permet l'introduction du maïs fourrager, lequel multiplie les rendements à l'hectare MS par 2 et +; Permet d'augmenter la portion de légumineuses dans les prairies; Perte de matière sèche à la récolte la plus basse (7%) et nul à l'alimentation; Frais d'opérations culturales parmi les plus bas (16% ou 22%); Système facilement mécanisable et reprise électrifiée; Exige de la prudence lorsqu'il faut monter dans le silo l'été (gaz toxique). Caractéristiques SYSTÈME DE SILO PRESSE Permet l'introduction du maïs fourrager, lequel multiplie les rendements à l'hectare MS par 2; On peut choisir son boudin suivant les besoins alimentaires du troupeau; Exige une très bonne cour; La reprise exige l'utilisation d'un tracteur muni d'un chargeur frontal à tous les deux ou trois jours; La récolte exige 2 tracteurs de 100 HP et plus: un sur la fourragère et un autre sur le conformateur-presse; Coûts variables parmi les plus élevés avec ensilage de balles. 12

13 Perte de matière sèche (%MS) SELON LE TYPE DE CONSERVATION DES FOURRAGES rect. Ensilage balles Silo tour Silo presse Matière sèche (%) Total % (récolte, entreposage, reprise et distribution) Écart (% refus) Fourrage haché vs non haché Total pondéré (% MS) 21,6% 29,5% 19,6% 20,5% 22,2% ND ND 29,4 36,5 27,7 20,5 22,2 * Villeneuve, L., CEPOQ, mars Article «Et si on hachait nos fourrages? Effet sur la CVMS des brebis d élevage!». Les systèmes de RTM À HAUTE TENEUR EN MATIÈRES FIBREUSES Hacheur-mélangeur 250 pi³ (1 balle ronde) sur roues 13

14 Même système d une autre compagnie ROVIBEC, 233 PI³ Mélangeurs verticaux (balles ) «Ce type de mélangeur est généralement recommandé pour les producteurs d ovins, parce qu il peut traiter aussi bien le foin et l ensilage en balles que l ensilage en vrac et les denrées». Source: Ministère de l Agriculture, de l Alimentation et des Affaires rurales, Ration totale mélangée (RTM) pour l alimentation des brebis, C. Wand, fiche technique no , Agdex 430/50, juin

15 Coût d une RTM à haute teneur en matières fibreuses 1 balle ronde Hacheur- Mélangeur sans cellule de charge (capacité : une balle ronde) $ Deux moteurs électriques (10 HP) $ Convoyeur à courroie 12 pi $ Panneau de contrôle $ Installation électrique $ Coût total minimum (avec installation) $ L APPAREIL HACHE LE FOIN ET MÉLANGE LES ALIMENTS : FOIN, MAÏS ET MINÉRAUX. Coût d opération d une RTM à haute teneur en matières fibreuses Frais fixes annuels : Amortissement (sur 12 ans) $ Intérêt sur capital investi (3,25%) 491 $ Assurance (5,77$/1000$) 159 $ Frais variables annuels : Entretien (deux couteaux/an) 275 $ Électricité 1/2 heure/jour 252 $ Total $ DIRTA 15

16 Seuil de rentabilité de la RTM (Hacheur-mélangeur verticale 1 balle ronde) ÉCONOMIE Perte : 10 %; foin à 175 $ la tonne; économie de 17,48 $ la tonne $ divisés par 17,48 $ la tonne de foin long = 185 tonnes par année Conclusion: Il faut que le troupeau ovin consomme 185 tonnes de foin par an pour justifier une RTM verticale de $ amorti sur 12 ans, par la diminution des refus, lorsque le prix du foin est à 175 $ la tonne. Notes : 1. Le chariot d alimentation déjà compris dans les investissements 2. Il s agit de gestion technico-économique et non financière Délai de récupération d un hacheurmélangeur de 280 PI³ (valeur : $) PRIX DU FOIN : 180 $/TONNE Nb brebis Besoins foin(1) (89 % MS) Économie de foin (10%) Économie ($) Délai de récupération (ans) $ 3, $ 4, $ 5, $ 7,6 (1) CRAAQ Ovins-production commerciale, Agdex 430/821 alimentation corrigée, mars

17 Seuil de rentabilité de la RTM 500 pi³ avec cabanon et chariot d alimentation motorisé Investissement total : $ ( $, $ et 8180 $) Frais fixes bâtisses : $ Frais fixes équipements : $ Frais variables annuels : $ Seuil de rentabilité (tonne MS) : 395 Conclusion: Il faut que le troupeau ovin consomme 395 tonnes de foin par an pour justifier un investissement de $ par la diminution des refus.. Note : Hacheur-mélangeur 3 balles Délai de récupération d un hacheur-mélangeur; capacité de 3 balles avec cabanon et chariot d alimentation (valeur : $) PRIX DU FOIN : 180 $/TONNE Nb brebis Besoins foin (89 % MS) Économie de foin (10%) Économie ($) Délai de récupération (ans) , $ 4, , $ 4, , $ 5, , $ 6, , $ 7, , $ 8,6 (1) CRAAQ Ovins-production commerciale, Agdex 430/821 alimentation corrigée, mars

18 En conclusion Les systèmes foin et ensilage de balles semblent convenir à la majorité des troupeaux ovins québécois; L'ensilage en silo tour et silo presse permet l'ensilage de maïs et d'agrandir la terre à l'intérieur des clôtures; Le système foin en petite balles semble convenir au troupeau de moins de 100 brebis, surtout avec des actifs dépréciés; Le hacheur mélangeur (RTM) permet de réduire sinon d'annuler les pertes à l'alimentation. Des questions? 18

19 Comparaison pour l ensilage de grosses balles rectangulaires AVEC 400 TONNES DE MS INGÉRÉE. Ensilage grosses balles rect. Silo tour Silo presse Investissements ($/t) $ Coût d exploitation ($/t) Heures par tonne (h/t) 1,6 1,9 1,9 Nombre de kw Nombre kw par tonne (kw/t) Ensilage grosses balles rectangulaires QU EN EST-IL DE CE SYSTÈME? 400 t MS ingérées 500 t MS ingérées Investissements ($/tonne) Coût d exploitation avant amortissement ($) Coût d exploitation après amortissement ($) Heures par tonne MS 1,60 1,57 Nb de kw Nb kw par tonne (kw/tonne) 0,855 0,726 Le système est compétitif pour des volumes de 400 tonnes MS et plus avec l ensilage de silo tour et le silo presse. 19

20 D autres systèmes de RTM MÉLANGEUR À PÂLES ANGULAIRES 20