Stage de formation EPI 1. Sandrine D. (SVT), Philippe B. (Français), Najeh B. (Maths), Nicolas A. (PC), Rachid S. (PC), Marie R.

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Suzanne Ducharme
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1 Stage de formation EPI 1 Sandrine D. (SVT), Philippe B. (Français), Najeh B. (Maths), Nicolas A. (PC), Rachid S. (PC), Marie R. (EPS) Janvier 2017

3 Thématique(s) interdisciplinaire(s) de l EPI X Corps, santé, bien-être, sécurité Culture et création artistiques Transition écologique et développement durable Information, communication, citoyenneté Langues et cultures de l Antiquité Langues et cultures étrangères ou, le cas échéant, régionales Monde économique et professionnel Sciences, technologie et société

4 Intitulé: Boissons énergisantes: Séduction, Sensations. Danger?

2013) La marque leader consacre 30% de son chiffre d affaire du budget annuel, au marketing; ce qui

5 Quelques faits marquants : En 2011, 9 millions de consommateurs de boissons énergisantes en France dont 1/4 a moins de 25 ans (Enquête ANSES, sept. 2013) La marque leader consacre 30% de son chiffre d affaire du budget annuel, au marketing; ce qui représente 4 milliards d euros en 2011 (IRBMS, juillet 2013) Il n y a pas d effet positif prouvé des boissons énergisantes sur les performances sportives

6 Disciplines Niveau de classe Autre(s) concernées intervenant(s) Français EPS Physique-Chimie SVT Mathématiques 3 Sportif professionnel de haut niveau Professeur documentaliste Infirmière Temporalité de l EPI (durée, fréquence, positionnement dans l année ) Durée : 1 trimestre au Second trimestre- Total de 20h L EPI se réalise lors des séances de cours dans les matières concernées : 4h en Physique-Chimie (Mise en évidence de constituants par démarche d investigation) 4h en SVT (Fonctionnement du système nerveux) 5h en français (rédaction du sondage et du projet final) 4h en mathématiques (traitement de données, graphique) 3h en EPS (Analyse de données et interview)

7 Projet interdisciplinaire attendu Plan et objectifs attendus: Identifier la problématique (en classe) lors d une activité introductive / Situation déclenchante (en classe) Diagnostiquer les usages des élèves (en groupe : sondage) Analyser les données récoltées Étudier des effets des boissons énergisantes sur l organisme (système nerveux et système cardiovasculaire) Production finale: Réaliser une campagne de sensibilisation

8 Connaissances et compétences associées Connaissances Compétences du socle : Français : Copier un texte sans faute et écrire lisiblement Usage d un vocabulaire juste et précis Usage d un niveau de langue approprié EPS: Analyser seul ou à plusieurs (à l aide des outils numériques) une performance à partir d indicateurs et de repères (sur soi et sur les autres) Utiliser des connaissances (FC ) pour caractériser un effort et apprécier son état de forme et de santé Porter un regard critique sur une performance sportive au regard du potentiel humain Comprendre, s exprimer en utilisant la langue française à l oral et à l écrit Réflexion et discernement Expression de la sensibilité et des opinions, respect des autres des outils et méthodes pour apprendre systèmes naturels et systèmes techniques représentation du monde et activité humaine Domaine du socle -> 1 -> 3 -> 3 -> 2 -> 4 -> 5

9 Connaissances et compétences associées Connaissances Compétences du socle : Physique-Chimie : Proposer et mettre en œuvre un protocole expérimental pour déterminer une masse volumique d un liquide (mesure de la quantité de sucre d une boisson énergisante) Identifier le caractère acide ou basique d une solution par mesure de ph. (mise en évidence de l acidité d une boisson énergisante) Proposer une ou des hypothèses pour répondre à une question scientifique. Concevoir une expérience pour la ou les tester. Mesurer des grandeurs physiques de manière directe ou indirecte. Concevoir, créer, réaliser Adopter un comportement éthique et responsable Domaine du socle -> 4 -> 4 -> 4, 5 -> 3, 5

10 Connaissances et compétences associées Connaissances Compétences du socle : Sciences de la Vie et de la Terre : Expliquer comment le système nerveux et le système cardiovasculaire interviennent lors d un effort musculaire, en identifiant les capacités et les limites de l organisme. Mettre en évidence le rôle du cerveau dans la réception et l intégration de l information (messages nerveux, neurotransmetteurs, ) Relier quelques comportements à leurs effets sur le fonctionnement du système nerveux par certaines situations ou consommations (seuils, excès, dopage,..) Comprendre, s exprimer en utilisant les langages scientifiques Pratiquer des démarches scientifiques. Utiliser des outils numériques pour échanger et communiquer Lire et comprendre des documents scientifiques Domaine du socle -> 1 -> 4 -> 2 -> 1

11 Connaissances et compétences associées Connaissances Compétences du socle : Mathématiques : Repérer un nombre sur une droite gradué. Comprendre, s exprimer en utilisant les Reconnaître et résoudre une situation de langages mathématiques, scientifiques proportionnalité. et informatiques. Utiliser et produire des représentations d objets Lire, interpréter et produire des tableaux, des graphiques, des diagrammes. Utiliser des indicateurs statistiques. Domaine du socle -> 1

12 Contribution de l EPI aux différents parcours Parcours d éducation artistique et culturelle Parcours Avenir Parcours citoyen Parcours santé Campagne de sensibilisation (public cible selon les résultats du sondage) Intervention de l infirmière

13 Evaluations Plusieurs évaluations formatives par discipline Validation des connaissances et compétences Progression du carnet de bord (non noté) 1 évaluation sommative en groupe à l oral en fin de projet Validation des compétences du socle Oral dans le cadre d un DNB blanc

14 Besoins spécifiques Canettes de boissons énergisantes Matériel pour faire des affiches Caméra et logiciel de montage Venue d un sportif de haut niveau

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