L Epicure. Le Gout! Simple et Naturel formule à 25. Formule du Terroir Cassoulet au Lingots confit de canard. Le Chef Géraldine Portoles
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- Bernadette Roussel
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1 L Epicure Le Gout! Simple et Naturel formule à 25 Par Convive Tarif TTC Service compris Le Poisson En Rillette, à la Crème artisanale de Barsa, Fraicheur de Choux Le végétal Comme un taboulé au Quinoa, menthe Poivrée, légumes marinés. Magret Fermier Cuit sur peau, saveurs d épices poivré Polenta fine ratatouille Filet de Carrelet, Beurre de Pistache Légumes du jour La Truite Bio de Montferrier En pavé Beurre citronné aux Noix L éclair Mousseline Légère à la Crème de Marron Sablé Breton coulis Framboise glacée fruits de saison Formule du Terroir Cassoulet au Lingots confit de canard Salade du Marché, et Glace Artisanale 20 Demandez La route de Nos Fermes, visitez et Achetez nos produits Locaux
2 L Epicure Revenir à l Essentiel formule à 37 Par Convive Tarif TTC service compris Le poulet de Bel Air La cuisse comme un jarret Confit, Moutarde à l ancienne L aiguillette de Canard, Comme un tartare, Pignons, Câpres, Cornichons et fine Herbe Le Foie Gras du Canard de Mr Marty Religieuse à la Poire et Foie Gras Mi-cuit Le dos de Cabillaud Poché velouté d épinard au jus de Moule de Bouchot Le Veau Bio de Muriel Bersans Pièce saisie Jus Court, Monalisa du Jardin confites Tartelette Citron Meringuée note de Gingembre Le Plateau de Fromage d Ici Brownie Chocolat Guanaja Pistaches caramélisées L Enfant Gourmet 12 A leur convenance en portion Enfant Jusqu'à 10 ans Demandez La route de Nos Fermes, visitez et Achetez nos produits de la région
3 Simplement à la Carte La Truite de Montferrier, Comme un tartare, Pignons, citron caviar et fine Herbe L aiguillette de Canard, Comme un tartare, Pignons, Câpres, Cornichons et fine Herbe Le Foie Gras de Plaigne Mi-cuit, Mesclun du jardin La Volaille de Bel Air La cuisse comme un jarret Confit, Moutarde à l ancienne Le végétal Comme un taboulé au Quinoa, menthe Poivrée, légumes marinés Le Poisson En Rillette, à la Crème artisanale de Barsa, Fraicheur de Choux 9.50 COTE MER Filet de Carrelet, Beurre de Pistache Légumes du jour Le dos de Cabillaud Poché velouté d épinard au jus de Moule de Bouchot COTE TERRE Le Veau Bio de Muriel Bersans La pièce saisie Jus Court, Monalisa du Jardin confites Le Canard Musqué de Plaigne Magret Fermier cuit sur peau, saveurs d épices poivré Polenta fine ratatouille 17.00
4 Gourmandises Sablé Breton coulis Framboise glacée fruits de saison 9.50 Tartelette Citron Meringuée note de Gingembre Brownie au chocolat de Guanaja Pistaches caramélisées L éclair Mousseline légère à la vanille 8.00 Maitre Artisan Philippe Faur En dégustation, chocolat des caraïbes, Plombière, verveine, vanille 8.50 Le Plateau de Fromage d Ici Fromage de Vache de la Ferme de Briola, Tome et persillé Fromage de Chèvre de Magalassou Mirepoix, Pyramide et Palet 9.50 Demandez La route de Nos Fermes, visitez et Achetez nos produits de la région
5 Le Règlement européen du 25 octobre 2011 doit informer les consommateurs sur les denrées alimentaires des 14 allergènes ci-dessous. Céréales contenant du gluten et produits dérivés / Arachides et produits dérivés /Lupin et produits dérivés Noix (dont amandes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan, etc.) et produits dérivés Œufs et produits dérivés Poisson et produits dérivés Soja et produits dérivés Lait et produits dérivés (dont le lactose) Crustacés et produits dérivés Mollusques et produits dérivés Céleri et produits dérivés Moutarde et produits dérivés Graines de sésame et produits dérivés Dioxyde de soufre et sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou à 10 mg/litre exprimées en SO2 Merci de nous indiquer à la prise de commande si vous êtes allergique à une de ses denrées.
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