Four vapeur HB26D550 Four combiné vapeur - air pulsé HB36D570
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- Juliette Sauvé
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1 Four vapeur HB26D550 Four combiné vapeur - air pulsé HB36D570
2 Contenu Introduction Structure Encastrement Commande Eléments Fonctions Schéma Programme test Réparation (équipement, données techniques) (plan d installation) (particularités) (platine sensor reed, réservoir d eau, sondes température) (circuit d eau, coupure de sécurité) (schéma électrique) (activé, test, affichage des défauts) (défauts possibles)
3 Equipement HB26D550 Programmes automatiques de nettoyage et détartrage Vapeur ou températures réglables de 40 à 100 C Affichage digital du temps de cuisson et de l heure Enceinte du four en inox, volume 35l. 4 niveaux de cuisson Affichage texte clair, modes de chauffe et poids pour les programmes automatiques Electronique de commande facile d utilisation par touches et boutons rotatifs escamotables Fonction mémoire Réservoir d eau 1,3 litre Accessoires: récipients perforé et non perforé 2/3- profondeur 40mm, grille
4 Equipement HB36D570 Programmes automatiques de nettoyage et détartrage Vapeur ou températures réglables de 40 à 100 C Air pulsé 30 à 230 C Air chaud + vapeur combinés C Affichage digital du temps de cuisson et de l heure Enceinte du four en inox, volume 35l. 4 niveaux de cuisson Affichage texte clair, modes de chauffe et poids pour les programmes automatiques Electronique de commande facile d utilisation par touches et boutons rotatifs escamotables Fonction mémoire Réservoir d eau 1,3 litre Accessoires: récipients perforés 2/3- prof. 40mm et 1/3- prof. 40mm, récipients non perforés 2/3- prof.28mm et 1/3-prof. 40mm, grille
5 Données techniques four vapeur HB26D550 Fusible minimum. 10 A Tension V Fréquence 50 Hz Puissance totale 1,9 kw Capacité du réservoir 1,3 l Mode de chauffe Vapeur 100%
6 Données techniques combiné vapeur air pulsé HB36D570 Fusible minimum. 10 A Tension V Fréquence 50 Hz Puissance totale 1,9 kw Capacité du réservoir 1,3 l Modes de chauffe Air chaud + vapeur Air chaud Vapeur 100%
7 Encastrement HB26D550
8 Encastrement HB36D570
9 Vue éclatée HB26D550/01
10 Vue éclatée HB26D550/01
11 Vue éclatée HB26D550/01
12 Vue éclatée HB26D550/01
13 Vue éclatée HB26D550/01
14 Pièces détachées HB26D550/01 Repère Référence Désignation Potentiometre Module d'affichage Bouton Bandeau de commande Support Touche Socle Poignee de porte Vitre de facade Charnière de porte Vitre Pièce pas inclus dans cet appareil Cache Ressort Entrainement Volet Sonde de temperature Joint Verre de lampe Lampe Douille d'ampoule Joint de porte Jeu Grille Grille Cache Module de puissance Repère Référence Désignation Support Cylindre de ventilateur Boitier-partie arriere Partie laterale du boîtier Boitier-partie inferieure Palier Glissière Glissière Gouttière Amortisseur Douille Flexible Module Reservoir Reservoir Support Electrovanne Flexible Bac Joint Joint Grille Recipient de cuisson Recipient de cuisson Notice d'utilisation Notice d'utilisation Notice d'utilisation
15 Bandeau de commande four vapeur 1. Touche Départ 2. Touche Stop 3. Sélecteur rotatif 4. Sélecteur de fonctions 5. Sélectionner la ligne dans l affichage du texte 6. Sélectionner Memory ou les réglages de base, informations 7. Minuterie 13. Affichage horloge 14. Affichage programme
16 Bandeau de commande combiné vapeur air chaud 1. Touche Départ 2. Touche Stop 3. Sélecteur rotatif 4. Sélecteur de fonctions 5. Sélectionner la ligne dans l affichage du texte 6. Sélectionner Memory ou les réglages de base, informations 7. Minuterie 8. Sélectionner l heure ou fin de cuisson I 9. Sélectionner étuve 10. Sélectionner air chaud vapeur 11. Sélectionner air chaud 12. Sélectionner programme automatique 13. Affichage horloge 14. Affichage programme
17 Calibrage Si un appareil n est pas encore calibré, dans le menu réglage de base, réglage usine un point décimal est affiché Affichage symbole Affichage LED horloge Affichage LCD display Explication M Réglage usine non. L appareil n est pas calibré Calibrage automatique: Régler l appareil en mode réglage usine Température du four < 50 C 20 Minutes vapeur à 100 C
18 Calibrage Après un déménagement, afin que l appareil se réadapte automatiquement à la nouvelle altitude remettre l appareil aux réglages usine Dans les réglages de base remettre l appareil Réglage usine = Oui et ainsi l appareil refait un calibrage A la première utilisation lorsqu on active le programme Etuver à 100 C le calibrage se fait automatiquement
19 Sécurité enfants Suite à une coupure de courant la sécurité enfants reste activée! Affichage LED horloge Affichage LCD display Explication Sécurité enfants Activer Sécurité enfants Appuyer sur la touche Stop jusqu à ce que Sécurité enfants apparaisse Désactiver «Sécurité enfants» Appuyer sur la touche Stop jusqu à ce que Sécurité enfants s éteigne
20 Mode démonstration Suite à une coupure de courant, le mode démo reste activé! Affichage LED horloge Affichage LCD display Explication D Activer mode démonstration: 1. Appuyer sur la touche Memory ~4 sec. le display affiche «Sélection langue» 2. Appuyer sur la touche «Horloge» ~4 sec. un D s affiche en bas à droite du display LCD Désactiver mode démonstration: Appuyer sur la touche Stop ~4 sec. jusqu à ce que le D disparaisse du display LCD
21 Coupure de sécurité Coupure de sécurité (sans durée de fonction/tous les modes de cuisson) le fonctionnement est interrompu A C A C A C après 24 heures après 6 heures après 3 heures Affichage LED horloge Affichage LCD display Explication S Dans l affichage apparaît un S Appuyer sur la touche Stop jusqu à ce que le S disparaît Si une durée est programmée la coupure de sécurité est inactive A chaque manipulation d une touche ou d un bouton la coupure de sécurité est réactivée
22 Platine sensors reed redresseur Redresseur pour vanne d eau Contacts reed
23 Réservoir d eau Ne pas mettre d eau distillée ni d autres liquides dans le réservoir! 1. Niveau = niveau 3 Est nécessaire à l enclenchement d un nouveau mode de chauffe, ou un programme automatique. En ré-appuyant sur la touche Start le processus peut être démarré sans remplir le réservoir. 2. Niveau = niveau 2 Est nécessaire à poursuivre un mode de chauffe, ou un programme automatique. En ré-appuyant sur la touche Start le processus peut être démarré sans remplir le réservoir. Contenance 1,3l Vanne mécanique 2 flotteurs avec aimant permanent Fermeture étanche 3. Niveau = niveau 1 Interrompt le programme ou le programme automatique B/S/H Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH - München - KDT - Schulungsunterlage - unterliegt keinem Änderungsdienst
24 Précision+/-1,5K Sonde de température
25 Cuvette d évaporation Cuvette d évaporation en inox 1. Chauffage1800W 2. Protecteurs (~ 122 C) 3. Arrivée d eau
26 Schéma électrique four vapeur (HB26D550/01)
27 Schéma électrique four combi vapeur air pulsé (HB36D570/01)
28 Programme test 1. Débrancher l appareil du réseau Attendre 30 secondes 2. Brancher l appareil au réseau Les points 3 à 7 sont à exécuter en l espace de 10 secondes 3. Appuyer sur la touche Horloge 4. Appuyer sur la touche Stop 5. Appuyer sur la touche Horloge 6. Appuyer sur la touche Stop 7. Appuyer sur la touche Start Après avoir appuyé la touche Start tous les affichages s allument 8. Ouvrir et fermer la porte Par cette manipulation le démarrage du programme test est confirmé
29 Programme test Le programme test ne peut être activé qu après avoir débranché l appareil du réseau (temps maximum après reset 5 minutes) Le programme test peut aussi être démarré porte ouverte Dans le programme test toutes les indications à l affichage sont en anglais Après avoir activé le programme test les fonctions suivantes peuvent être testées: contrôle des composants, éléments de commande, sondes de température et valeur de correction
30 composants Affichage LED horloge A 1 A 2 : A 1 A 3 : A 1 A 4 : A 1 A 5 : A 1 A 6 : A 1 A 7 : A 1 A 8 Affichage LCD display Output Output Output Output Output Output Output Output Explication Coupure des pôles Générateur de vapeur Chauffage circulaire Seulement four combiné vapeur - air chaud Ventilateur air pulsé Seulement four combiné vapeur - air chaud Vanne Lampe four Clapet d aération Ventilateur de refroidissement
31 composants Démarrer le programme test: Tourner le bouton «+» un cran à droite Tourner le bouton un cran à droite Sélectionner les différents pas en tournant le bouton (dans le sens horaire) après A8 on revient sur A1 Changer de programme test: Tourner le bouton «+» un cran à droite afin de tester les éléments de commande Quitter le programme test: Appuyer sur la touche «Stop» pendant 6sec., ou automatiquement après 10min. si aucune manipulation n est faite
32 Affichage symbole éléments de commande Affichage LED horloge (pour les marques:) Bosch Siemens Neff Vapeur 11:11 22:22 11:11 Bosch Siemens Neff Combi 22:22 33:33 22:22 Bosch Siemens Neff Air chaud 44:44 11:11 33:33 Bosch Siemens Neff Programme 33:33 44:44 44:44 + kg Mémoire Affichage LCD display Input Input Input Input Input Input Input Input Explication Touche Vapeur Seulement four combiné vapeur - air chaud Touche Combi Seulement four combiné vapeur - air chaud Touche Air chaud Seulement four combiné vapeur - air chaud Touche Programme Input Touche tank level < 1-3 > Taste Memory
33 éléments de commande Démarrer le programme test: Tourner le bouton «+» deux crans à droite actionner les éléments de commande Changer de programme test: Tourner le bouton «+» un cran à droite afin de tester les sondes de température Quitter le programme test: Appuyer sur la touche «Stop» pendant 6sec., ou automatiquement après 10min. si aucune manipulation n est faite
34 Affichage symbole éléments de commande Affichage LED horloge Horloge Minuterie h min 05:01 05:00 66:77 66:88 66:99 66:00 88:88 00: :00 Affichage LCD display Input Input Input Input Input Input Input Input Explication Touche Horloge Touche Minuterie Touche Stop Touche Start Faire un tour complet avec le bouton Seulement Neff: sortir et entrée le bouton de droite dans les 5 sec. Ouvrir la porte Fermer la porte
35 éléments de commande Démarrer le programme test: Tourner le bouton «+» deux crans à droite actionner les éléments de commande Changer de programme test: Tourner le bouton «+» un cran à droite afin de tester les sondes de température Quitter le programme test: Appuyer sur la touche «Stop» pendant 6sec., ou automatiquement après 10min. si aucune manipulation n est faite
36 sondes température four vapeur Affichage LED horloge Affichage LCD display Explication (p. ex.:) E1 thermistance Fill water tank valeur de la température thermistance fill water tank s affiche uniquement si le niveau est < niveau 2 Affichage de la température actuelle Lors d une panne Après 20 min. le test est terminé
37 sondes température four vapeur Démarrer le programme test: Tourner le bouton «+» trois crans à droite et appuyer sur «Start» Le programme démarre en mode vapeur 100 pour une durée de 20min. Quitter le programme test: Tourner le bouton «+» un cran à droite afin de tester les valeurs de correction Terminer le programme test: Appuyer sur la touche «Stop» pendant 6sec., ou automatiquement après 10min. si aucune manipulation n est faite
38 sondes température four combi vapeur air chaud Affichage LED horloge Affichage LCD display Explication (p.ex.:) E1 thermistance Valeur de la température thermistance Affichage de la température actuelle Lors d une panne Après 20 min. le test est terminé
39 sondes température four combi vapeur air pulsé Démarrer le programme test: Tourner le bouton «+» trois crans à droite et appuyer sur «Start» Le programme démarre en mode air chaud à 230 pour une durée de 20min. Quitter le programme test: Tourner le bouton «+» un cran à droite afin de tester les valeurs de correction Terminer le programme test: Appuyer sur la touche «Stop» pendant 6sec., ou automatiquement après 10min. si aucune manipulation n est faite
40 calibrage Affichage LED horloge Affichage LCD display Explication Calibration Offset K Calibration Offset not calibrated Plage de correction 127K à +127K L appareil doit être calibré Démarrer le programme test: Tourner le bouton «+» quatre crans à droite Terminer le programme test: Appuyer sur la touche «Stop» pendant 6sec., ou automatiquement après 10min. si aucune manipulation n est faite
41 Affichage pannes Panne Cause Indication / remède E 1 E 2 Sonde température four a une valeur trop élevée Sonde température four a une valeur trop faible Echange sonde de température Echange sonde de température E 16 Panne - ROM Platine relais défectueuse/ Echange de la platine E 17 Panne - EPROM Platine relais défectueuse/ Echange de la platine
42 Incidents et dépannage Panne Cause possible Remarques /Remèdes Pas de fonction Software Faire un reset débrancher l appareil pour 10sec. L appareil ne peut pas être mis en marche Trois zéros clignotent dans l affichage de l heure A l affichage de l heure un S apparaît Le message remplir réservoir d eau apparaît bien que le réservoir soit plein L interrupteur de porte a été tourné Panne de courant La coupure de sécurité a été activée Le système de détection ne fonctionne pas Faire ¼ de tour à l interrupteur de porte situé à gauche en haut sur le moufle Régler l heure Appuyer sur la touche Stop Aimant sur le réservoir coincé, guide endommagé ou encrassé. Nettoyer ou changer le réservoir
43 Incidents et dépannage Panne Cause possible Remarques /Remèdes Beaucoup d eau dans le four, cuvette déborde, coule, réservoir se vide rapidement. Pas d eau dans la cuvette et ceci bien que le réservoir soit plein Le réservoir n est plus étanche appel d air L eau ne s écoule pas Echanger le réservoir Vanne dans l appareil ne s ouvre pas. Faire programme test vanne (A5:A1) Changer la vanne. Vanne sur réservoir n ouvre pas, introduire le réservoir correctement. En appuyant sur la touche Start l affichage indique Vider réservoir / nettoyage? L appareil n a pas été utilisé pendant minimum 2 jours avec le réservoir plein d eau Vider réservoir et le nettoyer
44 Incidents et dépannage Panne Cause possible Remarques /Remèdes Un bruit Plopp pendant la cuisson Un bruit de glouglou Effet froid/chaud en cas de produit surgelé Aération du circuit d eau C est normal C est normal
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