Exercice 6 : Besoins énergétiques recommandés et date de mise bas

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1 Exercice 6 : Besoins énergétiques recommandés et date de mise bas Problématique : L'objectif de l'alimentation rationnelle n'est pas toujours de couvrir strictement et quotidiennement les besoins. La notion de besoins recommandés permet de raisonner plus globalement l'alimentation en prenant en compte la constitution et la mobilisation de réserves corporelles. Cette fiche présente l un des principaux facteurs de variation : la place du vêlage sur la période d'hivernage. Vache allaitante multipare Charolaise avec veau Charolais Poids de la mère : 650 kg Etat rentrée de l'étable : 2.5 Date de rentrée à l étable : 01/10 Stabulation entravée Durée d hivernage : 5 mois Production laitière : 7,3 kg Date de vêlage : 01/10 et 16/01 Poids du veau : 46 kg Liste d aliments : Consignes : Lancer le calcul des 5 rations mensuelles pour les 2 périodes de vêlage. Noter et reporter dans un tableau les apports énergétiques recommandés (ARUF en UFL), les ingestions de fourrage (UEB), la variation de poids vif (kg) en lactation. Si plusieurs solutions sont proposées, retenir uniquement la solution qui est proposée par le logiciel avec un taux de couverture énergétique est 100%. Pour chacune des périodes, calculer la variation cumulée de poids vif (kg), la DERm du 1er mois de lactation, la capacité d'ingestion moyenne, l'apport énergétique moyen, la DERm moyenne.

2 Cliquer sur le menu >Animaux puis >Créer un animal Cliquer sur «Vache allaitante» et saisir le libellé : «Vache allaitante Cas 06». Sélectionner la race de l animal : «Charolais» et son poids : «650» kg. Saisir la date d entrée à l étable : «1/10» ; sélectionner : stabulation «entravée». Modifier la date de vêlage au «01/10» puis saisir le poids du veau : «46» kg. (Les autres paramètres n ont pas besoin d être modifiés car ils sont proposés par défaut). Valider en cliquant sur >OK.

3 Cliquer sur >Ration >créer une ration Effectuer un clic droit dans cette fenêtre puis sélectionner >Ajouter

4 Dans la case «Type d aliment» sélectionner «Fourrage» puis «Foin - Prairie permanente - Demi-montagne (Auv.) Fané au sol beau temps 1 er Cycle 10/07, floraison». Cliquer sur >ajouter. Dans la colonne «Mode de conservation» choisir «Paille, f. lignifié» puis «Blé Bonne». Cliquer sur >ajouter.

5 Dans la case «Type d aliment» sélectionner «Concentré, ss-prod» ; Choisir «Céréales» puis retenir «Orge standard» dans la colonne «Concentré». Cliquer sur >ajouter. Dans la case «Nature du concentré» sélectionner «Tourteaux» ; puis choisir «Tourteau de soja 48». Cliquer sur > OK.

6 Sélectionner «à volonté» pour le foin, saisir «4» kg «fixe» pour la paille, sélectionner «premier» pour l orge et «second» pour le tourteau de soja. Cliquer sur l onglet «Animal» puis sélectionner «Vache allaitante Cas 06», puis valider.

7 Cliquer sur l onglet «Objectifs», la première période de rationnement est correctement paramétrée. Saisir une nouveau nom : «période 2» indiquer la date début «01/11» puis cliquer sur «Ajouter».

8 Saisir une nouveau nom : «période 3» indiquer la date début «01/12» puis cliquer sur «Ajouter». Saisir une nouveau nom : «période 4» indiquer la date début «01/01» puis cliquer sur «Ajouter».

9 Saisir une nouveau nom : «période 5» indiquer la date début «01/02» puis cliquer sur «Ajouter». Lancer le calcul de la ration. Effectuer un clic droit dans la colonne «S2» et lancer >Détail.

10 Pour le rationnement en «Période 1» noter les besoins énergétiques recommandés, les ingestions de fourrage (UEB), la variation de poids vif (kg) en lactation. Calculer la DERm (Besoins en UF / Besoins en UE). Fermer la fenêtre en cours. Choisir la «période 2» puis effectuer un clic droit dans la colonne «S2» et lancer >Détail.

11 Noter les besoins énergétiques recommandés, les ingestions de fourrage (UEB), la variation de poids vif (kg) en lactation. Fermer la fenêtre en cours. Choisir la «période 3» puis effectuer un clic droit dans la colonne «S2» et lancer >Détail.

12 Noter les besoins énergétiques recommandés, les ingestions de fourrage (UEB), la variation de poids vif (kg) en lactation. Fermer la fenêtre en cours. Choisir la «période 4» puis effectuer un clic droit dans la colonne «S2» et lancer >Détail.

13 Noter les besoins énergétiques recommandés, les ingestions de fourrage (UEB), la variation de poids vif (kg) en lactation. Fermer la fenêtre en cours. Choisir la «période 5» puis effectuer un clic droit dans la colonne «S2» et lancer >Détail.

14 Noter les besoins énergétiques recommandés, les ingestions de fourrage (UEB), la variation de poids vif (kg) en lactation. Fermer la fenêtre en cours. Cliquer sur l onglet «Animal» puis modifier la date de vêlage au «16/01». Lancer le calcul des rations.

15 Choisir la «période 1» puis effectuer un clic droit dans la colonne «S2» et lancer >Détail. Noter les besoins énergétiques recommandés, les ingestions de fourrage (UEB), la variation de poids vif (kg) en lactation. Fermer la fenêtre en cours.

16 Choisir la «période 2» puis effectuer un clic droit dans la colonne «S2» et lancer >Détail. Noter les besoins énergétiques recommandés, les ingestions de fourrage (UEB), la variation de poids vif (kg) en lactation. Fermer la fenêtre en cours.

17 Choisir la «période 3» puis effectuer un clic droit dans la colonne «S2» et lancer >Détail. Noter les besoins énergétiques recommandés, les ingestions de fourrage (UEB), la variation de poids vif (kg) en lactation. Fermer la fenêtre en cours.

18 Choisir la «période 4» puis effectuer un clic droit dans la colonne «S2» et lancer >Détail. Noter les besoins énergétiques recommandés, les ingestions de fourrage (UEB), la variation de poids vif (kg) en lactation. Fermer la fenêtre en cours.

19 Choisir la «période 5» puis effectuer un clic droit dans la colonne «S2» et lancer >Détail. Noter les besoins énergétiques recommandés, les ingestions de fourrage (UEB), la variation de poids vif (kg) en lactation. Fermer la fenêtre en cours.

20 Résultats: MB précoce lact 1 lact 2 lact 3 lact 4 lact 5 Total Moyenne BRUF ,39 GMQ -0,36-0,29-0,18-0,09-0, UE Besoins DERm de la période 0,58 0,57 MB tardive gest 6 gest 7 gest 8 gest 9 lact 1 total moyenne BRUF ,48 GMQ -0,32-8,96 UE Besoins DERm de la période 0,53 0,50 Analyse : Dans tous les cas, avec une note d'état initial de 2,5, les vaches allaitantes perdent du poids vif durant la lactation. Les dépenses énergétiques des vaches allaitantes sont plus élevées en fin de gestation et durant les 3 premiers mois de lactation. Les vêlages précoces entraînent donc la dépense énergétique, cumulée sur 5 mois d'hivernage, la plus élevée. La capacité d'ingestion augmente au cours de la lactation. Si la mise-bas est précoce, les 5 mois d'hivernage recouvrent le début de la lactation. Les dépenses sont maximales, la perte de poids cumulée également (-30,75 kg). En revanche, la perte de poids quotidienne est en permanence réduite. Si la mise-bas est tardive, seul le 1er mois de lactation a lieu durant l'hivernage. La perte de poids cumulée est faible (-8,96 kg), mais très intense car la durée est brève (-0,32 kg/j durant 28 jours). On constate également que la CI moyenne est plus élevée pour les mises-bas précoces. La comparaison des DERm au cours du 1er mois de lactation illustre ce phénomène : important pour les vêlages précoces (0,58 UFL/UEB), plus faible pour les vêlages tardifs (0,50 UFL/UEB) quand la vache mobilise fortement ses réserves (0,32 kg/j). Analyse globale des 2 objectifs : La conduite alimentaire hivernale pour réaliser des vêlages précoces nécessite donc simultanément : - des fourrages en quantité importante et de densité énergétique élevée, - des restrictions alimentaires permanentes mais de faible intensité, donc un bon état initial, en début d'hivernage, L'alimentation hivernale (apports recommandés en UFL) doit donc être raisonnée en tenant compte de la possibilité de faire reconstituer des réserves énergétiques à la vache allaitante lors de la période de pâturage précédant l'hivernage. Prolongement : On peut compléter cet exercice par l'approche des besoins fourragers, la complémentation en concentré, ou des éléments du système fourrager et d'élevage. Recommandations : Il est possible de faire réaliser cet exercice par les élèves en temps libre. Tout public.