GESTION DE PRODUCTION CHAPITRE II
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- Arthur Picard
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1 GESTION DE PRODUCTION CHAPITRE II (GPAO / ERP ) 1
2 SOMMAIRE 10. Planification détaillée 11. Pilotage des activités de production (PAP) 12. Planification globale 13. Supply chain 14. Gestion de production et système d information 15. Utilisation des outils du lean 2
3 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE Limites méthodes traditionnelles de gestion des stocks Articles gérés indépendamment Consommation antérieure se répète dans le futur On ne s occupe pas de la date de ce besoin 3
4 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE Principe d Olicky Les besoins indépendants ne peuvent être qu estimés par des prévisions. Les besoins dépendants, au contraire, peuvent et doivent être calculés à l aide des nomenclatures (calcul des besoins). 4
5 Approvisionnement 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE PRINCIPE DU CALCUL DES BESOINS FOURNISSEURS GPAO ou ERP PLANIFICATION Prévisions de ventes PRISE DE COMMANDE USINE 1 COMMANDE 3 CLIENTS STOCK Fabrication STOCK LIVRAISON 2 5
6 Programme Directeur de Production (PDP) Algorithme du calcul des besoins Eclatement selon nomenclature BESOINS BRUTS échéancés Affectation des stocks et des en-cours BESOINS NETS échéancés Ajustements aux paramètres de gestion GPAO ou ERP 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE PRINCIPE DU CALCUL DES BESOINS ORDRES PROPOSES échéancés MESSAGES (anomalie ou proposition) 6
7 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE HORIZON DE PLANIFICATION Horizon de planification définition Etendu de l horizon de planification Horizon idéal (= 2 fois le délai cumulé du produit fini) Délais d approvisionnement et de fabrication (exemple) 7
8 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE CALCUL DES BESOINS Pour des produits finis Il faut déterminer le «besoin commercial» Calcul du besoin commercial : Commandes fermes Commandes prévisionnelles Prévisions de ventes Stock de Sécurité 8
9 PF Sur stock SE COF Sur stock Fabrication et vente sur stock GPAO ou ERP Prévision des ventes COA COA MP Sur stock Commande Livraison FOURNISSEURS COA + MP PRODUCTION COF + SE ASSEMBLAGE PF CLIENTS Composants achetés et matière première Composants fabriqués et sous-ensembles Produits finis 9
10 PF A la commande SE COF Sur stock Assemblage à la commande GPAO ou ERP Prévision des ventes COA COA MP Sur stock Commande Livraison FOURNISSEURS COA + MP PRODUCTION COF + SE ASSEMBLAGE CLIENTS Composants achetés et matière première Composants fabriqués et sous-ensembles Produits finis 10
11 PF A la commande SE COF Sur stock Fabrication à la commande GPAO ou ERP Prévision des ventes COA COA MP Sur stock Commande Livraison FOURNISSEURS COA + MP PRODUCTION ASSEMBLAGE CLIENTS Composants achetés et matière première Composants fabriqués et sous-ensembles Produits finis 11
12 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE CALCUL DES BESOINS Informations nécessaires pour le calcul des besoins : Les Nomenclatures Les Délais Les ressources Les règles de gestion 12
13 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE CALCUL DES BESOINS Les résultats des besoins nets : Des ordres proposés Des informations pour actions 13
14 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE CALCUL DES CHARGES DÉTAILLÉES Rôle du Calcul des Charges détaillées (CCD) Transformer les programmes prévisionnels quantitatifs de fabrication en plans de charges prévisionnels 14
15 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE CALCUL DES CHARGES DÉTAILLÉES Objectif du Calcul des Charges détaillées (CCD) Déterminer l échéancier des charges de chaque centre de charge : Machine Groupe de machines Opérateur Atelier 15
16 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE CALCUL DES CHARGES DÉTAILLÉES Principe de calcul Charge = Temps Préparation + Temps Exécution x Quantité de l ordre 16
17 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE PROGRAMME DIRECTEUR DE PRODUCTION (PDP) Pour améliorer la stabilité du processus de planification, deux mécanismes principaux ont donc été ajoutés dans la gestion des produits finis : la mise en place d une zone de gestion ferme dans le processus de planification la mise en place du disponible à vendre, 17
18 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE PROGRAMME DIRECTEUR DE PRODUCTION (PDP) Pour améliorer la stabilité du processus de planification, deux mécanismes principaux ont donc été ajoutés dans la gestion des produits finis : la mise en place d une zone de gestion ferme dans le processus de planification la mise en place du disponible à vendre, 18
19 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE PROGRAMME DIRECTEUR DE PRODUCTION (PDP) Pour améliorer la stabilité du processus de planification, deux mécanismes principaux ont donc été ajoutés dans la gestion des produits finis : la mise en place d une zone de gestion ferme dans le processus de planification la mise en place du disponible à vendre, 19
20 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE PROGRAMME DIRECTEUR DE PRODUCTION (PDP) Le plan directeur de production est un module indispensable pour la planification de la production! 20
21 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE PROGRAMME DIRECTEUR DE PRODUCTION (PDP) Points essentiels : Maîtrise des stocks et des délais. Lancements en fabrication et sorties de stock. Appliquer l ensemble de la méthode. 21
22 10. PLANIFICATION DÉTAILLÉE CONCLUSION Exécution Planification détaillée GPAO - ERP Gestion de la demande Programme Directeur de Production Données techniques Calcul des Besoins Nets Calcul des charges détaillées Gestion des stocks Gestion des approvisionnements Pilotage des activités de production Suivi des flux de charges 22
23 11. PILOTAGE DES ACTIVITÉS DE PRODUCTION (PAP) GESTION ATELIER TRADITIONNEL / ORDONNANCEMENT Activités à l exécution : 1. Vérification du lancement 2. Programmation détaillée 3. Suivi de production 4. Contrôle et rétroaction 5. Fermeture de l ordre 23
24 11. PILOTAGE DES ACTIVITÉS DE PRODUCTION (PAP) GESTION ATELIER TRADITIONNEL / ORDONNANCEMENT Performance = Nb OF avec date de fin dans période et terminés dans période Nb total OF avec date de fin dans période 24
25 11. PILOTAGE DES ACTIVITÉS DE PRODUCTION (PAP) GESTION ATELIER TRADITIONNEL / ORDONNANCEMENT Suivi des flux de charge 25
26 11. PILOTAGE DES ACTIVITÉS DE PRODUCTION (PAP) GESTION ATELIER PAR LES CONTRAINTES Les contraintes? Une contrainte s exprime en termes de capacité de production insuffisante, et plus précisément en termes de goulot d étranglement 26
27 11. PILOTAGE DES ACTIVITÉS DE PRODUCTION (PAP) GESTION ATELIER PAR LES CONTRAINTES Un goulot d étranglement est une ressource de production, dont la capacité de production ne permet pas de répondre aux besoins du marché. MP Poste 1 Capacité 200 p/h Poste 2 Capacité 180 p/h Poste X Capacité 50 p/h Poste 3 Capacité 150 p/h PF 27
28 11. PILOTAGE DES ACTIVITÉS DE PRODUCTION (PAP) GESTION ATELIER PAR LES CONTRAINTES Goulot d étranglement MP Poste A1 Capacité 200 p/h FLUX DE PRODUCTION Poste A2 Capacité 120 p/h Poste X Capacité 100 p/h Poste A3 Capacité 150 p/h PF Ligne de production à 4 postes dont 1 goulet Si on décide de produire en saturant la capacité, que va-t-il se passer? 28
29 11. PILOTAGE DES ACTIVITÉS DE PRODUCTION (PAP) GESTION ATELIER PAR LES CONTRAINTES Goulot d étranglement MP Poste A1 Capacité 200 p/h FLUX DE PRODUCTION Poste A2 Capacité 120 p/h Poste X Capacité 100 p/h Poste A3 Capacité 150 p/h PF Production 200 p/h Production 120 p/h Production 100 p/h Production 100 p/h Production en saturant la capacité 29
30 11. PILOTAGE DES ACTIVITÉS DE PRODUCTION (PAP) GESTION ATELIER PAR LES CONTRAINTES Ligne de production schématisée par une suite d entonnoirs représentant les postes de production 30
31 11. PILOTAGE DES ACTIVITÉS DE PRODUCTION (PAP) GESTION ATELIER PAR LES CONTRAINTES La lotification dans les ateliers : Lot de transfert Lot de fabrication 31
32 11. PILOTAGE DES ACTIVITÉS DE PRODUCTION (PAP) GESTION ATELIER PAR LES CONTRAINTES Ligne de production à 4 postes dont 1 goulet MP Poste 1 Capacité 210 p/h Poste 2 Capacité 140 p/h Diagramme de Gantt N 1 Poste X Capacité 70 p/h Poste 3 Capacité 140 p/h PF Diagramme de Gantt N 2 32
33 11. PILOTAGE DES ACTIVITÉS DE PRODUCTION (PAP) GESTION ATELIER PAR LES CONTRAINTES Tailles des lots de fabrication (doit permettre de rentabiliser le coût de réglage) Délais de fabrication (sur le poste F) F = P + Q x U + A +D 33
34 11. PILOTAGE DES ACTIVITÉS DE PRODUCTION (PAP) GESTION ATELIER PAR LES CONTRAINTES Résumé des grands principes : Chercher à équilibrer le flux et non les capacités Le niveau d utilisation d un non goulet n est pas déterminé par son propre potentiel, mais par d autres contraintes du système L utilisation et le plein-emploi d une ressource ne doivent donc pas être synonymes Une heure perdue sur un goulet est une heure perdue pour tout le système Une heure gagnée sur un non goulet n est qu un leurre Les goulets déterminent à la fois le débit de sortie et les niveaux de stocks Souvent le lot de transfert ne doit pas être égal au lot de production 34
35 11. PILOTAGE DES ACTIVITÉS DE PRODUCTION (PAP) CONCLUSION Le pilotage des activités de production (PAP) est l activité destinée à piloter l exécution des ordres de fabrication qui ont été planifiés auparavant dans la partie supérieure de MRP. Il s agit d une activité à court terme qui utilise des règles de priorité et nécessite, la plupart du temps, un logiciel spécifique qui permet d élaborer les plannings en prenant en compte toutes les contraintes. 35
36 12. PLANIFICATION GLOBALE OBJECTIF Réfléchir à la capacité de production qui sera nécessaire dans les prochains mois et donc aux investissements et aux embauches qu il faudra prévoir ainsi qu au niveau de stock global de l usine. 36
37 12. PLANIFICATION GLOBALE PLAN INDUSTRIEL ET COMMERCIAL (PIC) Permet un cadrage global de l activité, établi par famille de produits. Ce cadrage facilite l orientation de l allocation des ressources clés de l entreprise qui peuvent être : la maind'œuvre, la capacité machine, les approvisionnements longs, les heures de bureau d études 37
38 Exécution Planification détaillée Planification globale 12. PLANIFICATION GLOBALE Le management des ressources de la production (MRP2) GPAO - ERP Plan d entreprise Plan Industriel et Commercial Calcul des charges globales Gestion de la demande Programme Directeur de Production Données techniques Calcul des Besoins Nets Calcul des charges détaillées Gestion des stocks Gestion des approvisionnements Pilotage des activités de production Suivi des flux de charges 38
39 12. PLANIFICATION GLOBALE PYRAMIDE MRP2 PIC PDP Planification globale à long terme par famille de produits Planification détaillée à moyen terme des produits finis CBN Planification détaillée à moyen terme des composants et matières APPRO FABRICATION Pilotage à court terme et suivi des appros et de la fabrication 39
40 13. SUPPLY CHAIN Concept de Supply Chain, Chaîne Logistique globale La supply chain est le processus global de satisfaction des clients par la création d une chaîne de valeur 40
41 13. SUPPLY CHAIN Fonctionnement de la Supply Chain, Point de départ : le Client final Organisation / planification dans la supply chain Gestion centralisée des achats Nouvelle gestion des appros Nouvelle gestion des stocks 41
42 13. SUPPLY CHAIN «SUR LE TERRAIN» Communication des commandes par EDI 42
43 13. SUPPLY CHAIN «SUR LE TERRAIN» MULTI-PICK 43
44 13. SUPPLY CHAIN «SUR LE TERRAIN» MULTI-DROP 44
45 13. SUPPLY CHAIN «SUR LE TERRAIN» Plate-forme de CROSS DOCKING 45
46 14. GESTION DE PRODUCTION ET SYSTÈME D INFORMATION APS : Advanced Planning and Scheduling CRM : Customer Relationship Management EAI : Enterprise Application Integration ERP : Enterprise Resource Planning GPAO : Gestion de production assistée par ordinateur MES : Manufacturing Execution System PDP : Programme directeur de production PIC : Plan industriel et commercial PGI : Progiciel de gestion intégré SCM : Supply Chain Management SGDT : Système de gestion des données techniques 46
47 14. GESTION DE PRODUCTION ET SYSTÈME D INFORMATION Rôle et limites de l informatique L informatique a trois fonctions essentielles : Effectuer des calculs rapidement et sans erreur Stocker de nombreuses données d une manière fiable et pratique Gérer la circulation des informations 47
48 14. GESTION DE PRODUCTION ET SYSTÈME D INFORMATION Domaines d application en gestion industrielle Gestion des matières Gestion des moyens de production Gestion administrative de la production 48
49 15. UTILISATION DES OUTILS DU LEAN 49
50 AVANTAGES DE LA GPAO Données techniques à jour Inventaires précis, lots en-cours clairement identifiés Partage des informations : plan de production et d'appros connus de tous, règles de gestion explicites et connues de tous Meilleure connaissance des coûts Allègement des tâches administratives Appros planifiés avec précision, de façon coordonnée Équilibrage charge / capacité mieux pris en compte 1. Clients mieux servis, délais mieux respectés 2. Baisse des stocks 3. Baisse des coûts (meilleure utilisation des ressources)
51 CONDITIONS DE MISE EN ŒUVRE Informations Données techniques à jour Qualité dans la saisie d'informations Magasins bien rangés, inventaires justes Programmes Programme directeur défini sur un horizon suffisant et stabilisé sur une durée cohérente avec l'organisation du système productif Ateliers cherchant à respecter au mieux le plan de production et fournisseurs s'engageant à respecter au mieux les délais Organisation Personnel formé, motivé, prêt à respecter des règles strictes Bonne collaboration entre les différents services de l entreprise, et en particulier entre les Services commerciaux et la Production Dynamique de progrès permanent pour améliorer en permanence le fonctionnement du dispositif
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