La Carte. Place de la Navigation Lausanne-Ouchy, Suisse. Tél Cuisine non stop: 11h30-21h30 Mercredi - Samedi - Dimanche

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1 La Carte Place de la Navigation Lausanne-Ouchy, Suisse Tél Cuisine non stop: 11h30-21h30 Mercredi - Samedi - Dimanche

2 La Brasserie-Restaurant La Riviera Depuis Bienvenue à la Brasserie-Restaurant La Riviera, une des plus anciennes brasseries lausannoises. Depuis 45 ans et 2 générations, la Brasserie Restaurant La Riviera vous accueille à Lausanne-Ouchy. Emile Vuistiner a racheté, en 1969, cette brasserie centenaire. Ce Vaudois d adoption, originaire de St-Martin dans le Val d Hérens, a exploité l établissement pendant plus de 40 ans. A son décès en 2010, sa fille et son beau-fils, Nathalie et Stéphane Porchet ont décidé de reprendre l établissement et de continuer son exploitation dans le sillage et l esprit d Emile, afin de perpétuer la tradition. Nous sommes fiers de vous compter parmi nos clients et tenons à vous remercier chaleureusement de votre fidélité durant toutes ces années. Nous nous réjouissons de continuer à vous accueillir encore longtemps! Nous vous souhaitons un bon appétit et un bon moment de détente à Ouchy. Nous vous accueillons volontiers sur réservation pour vos banquets ou cocktails d entreprise et vos repas en famille ou entre amis. Notre établissement est ouvert 7 jours sur 7!

3 Our Starters and Salads HomeMade Vegetable Soup Green Salad Small Mixed Salad Large Mixed Salad Small Dish from Canton Wallis (Dried Meats & Cheese) Riviera Salad (Grilled sliced Chicken, Capres, Egg, Mushrooms, Tomatoes, Green Salad, Parmesan Shavings, Croutons) Chef s Salad (Ham Dice, Gruyère, Walnuts, Dried figs) Crispy Brick Pastry with Goat Cheese (Served with Green Salad, Walnuts, red Beets, Honey) *Only served as a starter Starter* Fr Fr Fr Fr Fr Main Dish Our Dishes from the Brasserie Cheese Fondue Tomato Cheese Fondue (Served with Potatoes) Baked Bread with melted Cheese with Ham and Egg on top Roesti Potatoes (with Ham, Cheese and Egg on top) Grilled Pork Sausage (Mustard Sauce and Roesti Potatoes) Hamburger, French Fries, Green Salad (Minced Beef, Red Onions, Tomatoes, Cheese, Bacon. Pickles, Barbecue Sauce) Fr Fr Fr Vegetarian Dishes Provenance of Meat: Beef & Pork - Switzerland, Chicken - Brazil All prices include VAT, 8%

4 Our Meat Dishes Beef Entrecote Steak Beef Steak g Fr Fr Sauces of your Choice: Pepper Maître d Hôtel Butter Barbecue Fr Fr Fr Our Meat dishes are served with assortiment of Vegetables and at your choice: Rice, Potatoes, French Fries Our Meat on a Slate Beef Entrecote Steak Beef Fillet Beef Fillet g Fr Fr Fr Served with: 3 Homemade Sauces, French Fries and Assortiment of Vegetables Our Fish Dishes Fillets of Perch Tartar Sauce or Meunière Fillets of Fera from Geneva Lake according to delivery Orange and Coriander Sauce Fr Fr Our Fish dishes are served with assortiment of Vegetables and at your choice: Rice, Potatoes, French Fries

5 Our Pizzas Pizza Margherita (Mozzarella, Tomatoes, Oregano) Pizza Romana (Mozzarella, Tomatoes, Ham, Mushrooms) Pizza Napolitaine (Mozzarella, Tomatoes, Capers, Anchovies, Olives) Pizza White (Mozzarella, Cream, Chicken, Mushrooms, Oregano) Pizza San Marina (Mozzarella, Tomatoes, Oregano, Dried Ham, Rocket Salad, Parmesan Cheese) Pizza Diavola (Mozzarella, Tomatoes, Oregano, Onions, Spicy Salami) Pizza Four Cheeses (Mozzarella, Feta, Parmesan, Gruyère, Oregano) Pizza Chevre (Mozzarella, Tomatoes, Oregano, Goat Cheese, Rocket Salad, Honey) Pizza Venitienne (Mozzarella, Tomatoes, Ham, Oregano) Pizza Alsatian Style (Mozzarella, Bacon, Cream, Onions, Garlic, Oregano) Fr Fr Fr Fr Fr Any additional supplement charged Fr Our Pasta Spaghetti with Bolognese Sauce Spaghetti all Arrabiata Vegetarian Penne (Tomatoes, Mushrooms, Olives, Parmesan Cheese) Penne Surf & Turf (Prawns, Chicken, Tomatoes, Cream) Fr Fr Our Children s Menus Small Ham Pizza Spaghetti with Bolognese Minced Beef Steak (100g), Vegetables, French Fries or Penne Served with: one Scoop of Ice Cream And do not hesitate to ask for our Ice Cream and Desserts Menu.