La solution innovante pour le traitement et la revalorisation de vos déchets alimentaires

Transcription

1 La solution innovante pour le traitement et la revalorisation de vos déchets alimentaires

2 La problématique L élimination et le traitement des déchets alimentaires Stockage Manipulation délicate Nuisances olfactives et visuelles Coût de la collecte et du traitement Budget non maîtrisé dans le temps Marchandise perdue

3 Le système actuel Basé sur la collecte avec traitement centralisé La collecte: Le coût de la collecte et la charge environnementale associée sont liés au transport. Les déchets alimentaires étant composés de 70 à 95% d eau, le système actuel consiste à transporter principalement de l eau. Le traitement: Les traitements proposés sont essentiellement basés sur la destruction et non la revalorisation

4 Les traitements proposés L incinération «Brûler de l eau après l avoir transportée» L enfouissement «Cacher les déchets en polluant l environnement» La méthanisation «Peu répandue, difficile à mettre en œuvre et à exploiter» Le compostage centralisé «Valable principalement pour les déchets végétaux»

5 Ces méthodes de traitement centralisé nécessitent toutes une collecte

6 Le transport lié à la collecte Paramètres de calcul Capacité des véhicules de ramassage 7 tonnes Quantité moyenne de déchets organiques dans le chargement 60% Charge moyenne d'un camion en déchets organiques par voyage 4,2 tonnes Teneur moyenne en eau des déchets organiques 80% Vitesse moyenne des véhicules Consommation moyenne de diesel pour 100 Km Distance moyenne par voyage Emission moyenne de CO2 Quantité annuelle de déchets organiques des particuliers en France Quantité annuelle de déchets organiques des professionnels en France Quantité annuelle totale de déchets organiques en France Nombre de voyages à effectuer 7 km/h 50 litres 50 km 1350 g/km tonnes tonnes tonnes voyages Charge environnementale due au transport des déchets organiques en France Nombre de km parcourus Quantité de diesel utilisée Emission de CO2 Quantité d'eau transportée Temps passé sur la route km litres tonnes tonnes heures

7 La solution alternative Traiter les déchets alimentaires sur leur site de production (éliminer la collecte) Les traiter au fur et à mesure qu ils sont produits (éliminer les nuisances et le stockage) Les revaloriser (ne pas essayer de les détruire en les traitants) Maîtriser dans le temps les dépenses liées à leur traitement (contrôler son budget à moyen et long terme)

8 Traitements sur site actuels Lombricompostage: «Élevage» de vers se nourrissant de déchets végétaux Déchets végétaux uniquement 2kg de vers pour digérer 1kg de déchets végétaux par jour Environnement tempéré Manipulation régulière contraignante, etc Compostage sur site: Digestion aérobie par des bactéries produisant du compost Déchets végétaux principalement Machines volumineuses Beaucoup de contraintes Faible et lente réduction de volume, etc La destruction par micro-organismes: Destruction des déchets par des micro-organismes spécifiques Long processus de digestion Machines rejetant une grande quantité d air chargée en bactéries (non pathogènes) dans l environnement immédiat Risque d odeurs, etc. Tous ces traitements utilisent des organismes vivants

9 Notre proposition Un système mécanique: Non basé sur des organismes vivants Traitant sur site tous les déchets alimentaires Sans charge de travail supplémentaire Permettant la revalorisation et non la destruction des déchets Éliminant les coûts de collecte et de traitement actuels Permettant la maîtrise des coûts de traitement dans le temps

10 La technologie proposée Déshydratation thermique des déchets alimentaires. Récupération de l eau et d un produit résiduel sec et inerte.

11 Schéma de fonctionnement

12 Les composants récupérés L eau Représentant 75 à 95% du produit initial, pouvant être utilisée pour arroser les plantes et jardins par exemple Le produit sec Inerte, sans odeur, se conservant sans mesure particulière, le produit sec a gardé toutes les propriétés agronomiques du produit de base. C est un engrais organique composé de qualité, qui répond à la norme AFNOR NFU /1981 type 8 après tamisage et mélange Composition moyenne : Azote total (N) 4% Azote ammoniacal (NA) 0,25% Phosphate (P 2 O 5 ) 3% Potasse (K 2 O) 1,5% Calcium (Ca) 1,5% Magnésium (Mg) 0,5% Matière organique (MO) > 95% Rien ne se créé, rien ne se perd, tout se transforme. (A. Lavoisier)

13 La maîtrise des coûts La collecte et le traitement de vos déchets organiques sont une dépense C est une dépense à fonds perdus qui ne peut qu augmenter avec le temps Aujourd hui, vous ne maîtrisez pas l évolution de cette dépense Notre proposition vous permet de maîtriser vos coûts, puis de les réduire de façon significative à terme

14 Créateur de valeur Les déchets sont devenus.. Un engrais organique de qualité

15 Les produits

16 Les machines Geb solutions Geb-30 Destinée aux restaurants de collectivités, aux petits supermarchés, etc. Capacité 30 kg par charge, durée du traitement 4-10 heures Geb-100 Destinée aux gros restaurants de collectivités, aux supermarchés, etc. Capacité 100 kg par charge, durée du traitement heures Geb-300 Capacité 300 kg par charge Geb-500 Capacité 500 kg par charge Geb-1000 Capacité 1000 kg par charge Geb-1300 Capacité 1300 kg par charge

17 Geb-30 Utilisation: Le système Geb-30 est conçu pour être utilisé dans la restauration collective et les restaurants traditionnels Avantages: Traitement des déchets alimentaires sur le site de production Réduction de leur volume de 70 à 90% suivant leur taux d humidité Utilisation simple, rapide et aisée du système par un personnel non qualifié Pas de ventilation Pas de branchement d'eau douce Faible maintenance Traitement sans micro-organismes, enzymes ou additifs Le produit transformé est sec et stérile. Il a les propriétés d un engrais organique de qualité Aucun effet sur l'environnement Le procédé: Par déshydratation thermique en utilisant l'énergie électrique et en automatisant les processus de contrôle. Le système est équipé d une technologie de recyclage de l'eau qui utilise la condensation et qui contrôle l'humidité dans la chambre de traitement au cours du processus Le temps de traitement varie en fonction de la quantité de déchets et de leur taux d humidité, il est déterminé automatiquement. Le système s arrête, et se met en attente de déchargement quand le taux d humidité résiduel est atteint La durée moyenne d un cycle de traitement varie entre 6 et 8 heures Descriptions techniques: La Chambre de stockage des déchets est équipée d un agitateur mécanique et d'une double paroi isolée contenant de l huile thermique. Les portes d'entrée et de sortie sont étanches afin de confiner les odeurs et de minimiser la consommation énergétique. Le système est équipé d'un dispositif de gestion des flux d air et de neutralisation des odeurs. Seuls un raccordement électrique et une conduite de vidange des condensats sont nécessaires Finition: Toutes les surfaces extérieures sont en acier inoxydable poli Méthode de transformation: Configuration: Capacité de charge: Réduction moyenne: Temps de traitement: Branchement électrique: Consommation électrique: Dimensions (L*l*H) cm: Matériel: Équipement de sécurité: Méthode de séchage: Contrôle automatisé: Traitement des odeurs: Denrées traitées: Denrées non traitées: Garantie: Déshydratation thermique Autonome, déplaçable kg 70-90% 6-10 hr Monophasé, 16 Amp / AC220V *50Hz 1.5 kwh 80 x 80 x 85 (180 kg) Acier inoxydable Arrêt du malaxeur en cas d ouverture de porte Indirecte à recirculation d air Panneau de contrôle tactile intelligent qui automatise la détection et le contrôle des processus de déshydratation. Arrêt automatique en fin de cycle avec indication visuelle. Désodorisation intégrée et contrôle total des odeurs Déchets alimentaires et organiques Métal, plastique, verre, déchets pétrochimiques... 1 année de garantie

18 Geb-100 Utilisation: Le système Geb-100 est conçu pour être utilisé dans la restauration collective, les supermarchés de taille moyenne et les petites entreprises de transformation agro-alimentaires Avantages: Traitement des déchets alimentaires sur le site de production Réduction de leur volume de 70 à 90% suivant leur taux d humidité Utilisation simple, rapide et aisée du système par un personnel non qualifié Pas de ventilation Pas de branchement d'eau douce Faible maintenance Traitement sans micro-organismes, enzymes ou additifs Le produit transformé est sec et stérile. Il a les propriétés d un engrais organique de qualité Aucun effet sur l'environnement Le procédé: Par déshydratation thermique en utilisant l'énergie électrique et en automatisant les processus de contrôle. Le système est équipé d une technologie de recyclage de l'eau qui utilise la condensation et qui contrôle l'humidité dans la chambre de traitement au cours du processus Le temps de traitement varie en fonction de la quantité de déchets et de leur taux d humidité, il est déterminé automatiquement. Le système s arrête, et se met en attente de déchargement quand le taux d humidité résiduel est atteint La durée moyenne d un cycle de traitement varie entre 10 et 14 heures Descriptions techniques: La Chambre de stockage des déchets est équipée d un agitateur mécanique et d'une double paroi isolée contenant de l huile thermique. Les portes d'entrée et de sortie sont étanches afin de confiner les odeurs et de minimiser la consommation énergétique. Le système est équipé d'un dispositif de gestion des flux d air et de neutralisation des odeurs. Seuls un raccordement électrique et une conduite de vidange des condensats sont nécessaires Finition: Toutes les surfaces extérieures sont en acier inoxydable poli Méthode de transformation: Configuration: Capacité de charge: Réduction moyenne: Temps de traitement: Branchement électrique: Consommation électrique: Dimensions (L*l*H) cm: Matériel: Équipement de sécurité: Méthode de séchage: Contrôle automatisé: Traitement des odeurs: Denrées traitées: Denrées non traitées: Garantie: Déshydratation thermique Autonome, déplaçable kg 80-90% hr Triphasé, 16 Amp / AC 380V *50Hz 3.0 kwh 115 x 100 x 105 (397 kg) Acier inoxydable Arrêt du malaxeur en cas d ouverture de porte Indirecte à recirculation d air Panneau de contrôle tactile intelligent qui automatise la détection et le contrôle des processus de déshydratation. Arrêt automatique en fin de cycle avec indication visuelle. Désodorisation intégrée et contrôle total des odeurs Déchets alimentaires et organiques Métal, plastique, verre, déchets pétrochimiques... 1 année de garantie

19 Geb-300 Utilisation: Le système Geb-300 est conçu pour être utilisé dans la restauration collective, les supermarchés de taille moyenne et les petites entreprises de transformation agro-alimentaires Avantages: Traitement des déchets alimentaires sur le site de production Réduction de leur volume de 70 à 90% suivant leur taux d humidité Utilisation simple, rapide et aisée du système par un personnel non qualifié Pas de ventilation Pas de branchement d'eau douce Faible maintenance Traitement sans micro-organismes, enzymes ou additifs Le produit transformé est sec et stérile. Il a les propriétés d un engrais organique de qualité Aucun effet sur l'environnement Le procédé: Par déshydratation thermique en utilisant l'énergie électrique et en automatisant les processus de contrôle. Le système est équipé d une technologie de recyclage de l'eau qui utilise la condensation et qui contrôle l'humidité dans la chambre de traitement au cours du processus Le temps de traitement varie en fonction de la quantité de déchets et de leur taux d humidité, il est déterminé automatiquement. Le système s arrête, et se met en attente de déchargement quand le taux d humidité résiduel est atteint La durée moyenne d un cycle de traitement varie entre 10 et 14 heures Descriptions techniques: La Chambre de stockage des déchets est équipée d un agitateur mécanique et d'une double paroi isolée contenant de l huile thermique. Les portes d'entrée et de sortie sont étanches afin de confiner les odeurs et de minimiser la consommation énergétique. Le système est équipé d'un dispositif de gestion des flux d air et de neutralisation des odeurs. Seuls un raccordement électrique et une conduite de vidange des condensats sont nécessaires Finition: Toutes les surfaces extérieures sont en acier inoxydable poli Méthode de transformation: Configuration: Capacité de charge: Réduction moyenne: Temps de traitement: Branchement électrique: Consommation électrique: Dimensions (L*l*H) cm: Matériel: Équipement de sécurité: Méthode de séchage: Contrôle automatisé: Traitement des odeurs: Denrées traitées: Denrées non traitées: Garantie: Déshydratation thermique Autonome, déplaçable kg 80-90% hr Triphasé, 50 Amp / AC 380V *50Hz 9 kwh 160 x 140 x 165 (800 kg) Acier inoxydable Arrêt du malaxeur en cas d ouverture de porte Indirecte à recirculation d air Panneau de contrôle tactile intelligent qui automatise la détection et le contrôle des processus de déshydratation. Arrêt automatique en fin de cycle avec indication visuelle. Désodorisation intégrée et contrôle total des odeurs Déchets alimentaires et organiques Métal, plastique, verre, déchets pétrochimiques... 1 année de garantie

20 Geb-500 Utilisation: Le système Geb-500 est conçu pour être utilisé dans la grande restauration collective, les gros supermarchés, les hypermarchés et les entreprises de transformation agro-alimentaires Avantages: Traitement des déchets alimentaires sur le site de production Réduction de leur volume de 70 à 95% suivant leur taux d humidité Utilisation simple, rapide et aisée du système par un personnel non qualifié Pas de ventilation Pas de branchement d'eau douce Faible maintenance Traitement sans micro-organismes, enzymes ou additifs Le produit transformé est sec et stérile. Il a les propriétés d un engrais organique de qualité Aucun effet sur l'environnement Le procédé: Par déshydratation thermique en utilisant l'énergie électrique et en automatisant les processus de contrôle. Le système est équipé d une technologie de recyclage de l'eau qui utilise la condensation et qui contrôle l'humidité dans la chambre de traitement au cours du processus Le temps de traitement varie en fonction de la quantité de déchets et de leur taux d humidité, il est déterminé automatiquement. Le système s arrête, et se met en attente de déchargement quand le taux d humidité résiduel est atteint La durée moyenne d un cycle de traitement varie entre 16 et 23 heures Descriptions techniques: La Chambre de stockage des déchets est équipée d un agitateur mécanique et d'une double paroi isolée contenant de l huile thermique. Les portes d'entrée et de sortie sont étanches afin de confiner les odeurs et de minimiser la consommation énergétique. Le système est équipé d'un dispositif de gestion des flux d air et de neutralisation des odeurs. Seuls un raccordement électrique et une conduite de vidange des condensats sont nécessaires. Finition: Toutes les surfaces extérieures sont en acier inoxydable poli Méthode de transformation: Configuration: Capacité de charge: Réduction moyenne: Temps de traitement: Branchement électrique: Consommation électrique: Dimensions (L*l*H) cm: Matériel: Équipement de sécurité: Méthode de séchage: Contrôle automatisé: Traitement des odeurs: Denrées traitées: Denrées non traitées: Garantie: Déshydratation thermique Autonome, déplaçable kg 80-90% hr Triphasé, 50 Amp / AC 380V *50Hz 11 kwh 220 x 145 x 175 (1120 kg) Acier inoxydable Arrêt du malaxeur en cas d ouverture de porte Indirecte à recirculation d air Panneau de contrôle tactile intelligent qui automatise la détection et le contrôle des processus de déshydratation. Arrêt automatique en fin de cycle avec indication visuelle. Désodorisation intégrée et contrôle total des odeurs Déchets alimentaires et organiques Métal, plastique, verre, déchets pétrochimiques... 1 année de garantie

21 Geb-1000 Utilisation: Le système Geb-1000 est conçu pour être utilisé dans la grande restauration collective, les gros supermarchés, les hypermarchés et les entreprises de transformation agro-alimentaires Avantages: Traitement des déchets alimentaires sur le site de production Réduction de leur volume de 70 à 95% suivant leur taux d humidité Utilisation simple, rapide et aisée du système par un personnel non qualifié Pas de ventilation Pas de branchement d'eau douce Faible maintenance Traitement sans micro-organismes, enzymes ou additifs Le produit transformé est sec et stérile. Il a les propriétés d un engrais organique de qualité Aucun effet sur l'environnement Le procédé: Par déshydratation thermique en utilisant l'énergie électrique et en automatisant les processus de contrôle. Le système est équipé d une technologie de recyclage de l'eau qui utilise la condensation et qui contrôle l'humidité dans la chambre de traitement au cours du processus. Le temps de traitement varie en fonction de la quantité de déchets et de leur taux d humidité, il est déterminé automatiquement. Le système s arrête, et se met en attente de déchargement quand le taux d humidité résiduel est atteint La durée moyenne d un cycle de traitement varie entre 18 et 23 heures Descriptions techniques: La Chambre de stockage des déchets est équipée d un agitateur mécanique et d'une double paroi isolée contenant de l huile thermique. Les portes d'entrée et de sortie sont étanches afin de confiner les odeurs et de minimiser la consommation énergétique. Le système est équipé d'un dispositif de gestion des flux d air et de neutralisation des odeurs. Seuls un raccordement électrique et une conduite de vidange des condensats sont nécessaires Finition: Toutes les surfaces extérieures sont en acier inoxydable poli Méthode de transformation: Configuration: Capacité de charge: Réduction moyenne: Temps de traitement: Branchement électrique: Consommation électrique: Dimensions (L*l*H) cm: Matériel: Équipement de sécurité: Méthode de séchage: Contrôle automatisé: Traitement des odeurs: Denrées traitées: Denrées non traitées: Garantie: Déshydratation thermique Autonome, déplaçable 1000 kg 80-90% hr Triphasé, 50 Amp / AC 380V *50Hz 20 kwh 280 x 180 x 195(1860 kg) Acier inoxydable Arrêt du malaxeur en cas d ouverture de porte Indirecte à recirculation d air Panneau de contrôle tactile intelligent qui automatise la détection et le contrôle des processus de déshydratation. Arrêt automatique en fin de cycle avec indication visuelle. Désodorisation intégrée et contrôle total des odeurs Déchets alimentaires et organiques Métal, plastique, verre, déchets pétrochimiques... 1 année de garantie

22 Les références Le système Geb solutions a été évalué par l ADEME De grand groupes de restauration font confiance à Geb solutions pour traiter leurs déchets alimentaires. Ainsi, par exemple, le groupe Sodexo a équipé son siège social France, et propose désormais le système Geb solutions à ses clients Des hôpitaux, restaurants, supermarchés, municipalités traitent aujourd hui leurs déchets organiques grâce à des machines Geb solutions

23 Le devenir du produit sec Geb solutions Sarl collecte le produit sec (collecte mensuelle) Les lots sont identifiés afin d assurer la traçabilité Le produit sec est tamisé afin d éliminer les indésirables (pots de yaourt, morceaux de verre ou de porcelaine, couverts, plastiques, etc.) et les éléments non broyés par la machine (os non broyés, noyaux, fibres longues, etc.) Les refus de tamisage sont triés et les éléments organiques broyés pour être réintégrés dans le produit tamisé. Les déchets non organiques (environ 1%) sont revalorisés en énergie thermique (incinération). Le produit tamisé et enrichi en calcaire (1%) est mélangé en lots significatifs (minimum 1 tonne) afin d homogénéiser les teneurs en éléments nutritifs Les lots sont étiquetés conformément à la norme L engrais produit est revalorisé par un retour à la terre dans une exploitation agricole pratiquant une agriculture raisonnée (semis sous couvert végétal, maîtrise des intrants et des effluents, équilibre de la fertilisation, protection des paysages et de la biodiversité biologique, etc.). Cette exploitation se situe en Indre et Loire.

24 Exemple d étiquetage GEB ORGA Engrais NF U organo minéral, type 1 engrais organo minéral N 3 % N dont 3 % N organique de déchet de tables ou de cuisine Masse 25 kg Geb solutions Sarl 178 Route de Cran Gevrier Chavanod TEL Apport (exemple conseillé) (1 POIGNEE = 20 g) - 80 à 100 g/m2 pour maraîchage/jardin - 100/120 g/m2 Pour fleurs et 200 g/arbre, - 4 à 5 poignées pour 10 L DE TERREAU. Composition : déchet de tables et de cuisines déshydratés LOT ; nov/déc/jan (exemple) Ne pas ingérer, se laver et se sécher les mains après usage Voir la fiche technique pour les compléments d informations (hygiénisation, éléments apportés en compléments, suivi des indésirables, conformité des ETM, démarche qualité, information sur les cinétiques de l azote et du carbone organique ) Produit prélevé, analysé et contrôlé réglementairement par le Laboratoire Départemental d Analyse et de recherche de l Aisne LDAR.

25 Les contacts

26 Geb solutions France Geb solutions SARL 8 Rue de Calvi 7490 MEYTHET France Tel : + 33 (0) Fax: +33(0) info@geb-solutions.com Geb solutions Suisse Geb solutions SA Route de Chanivaz 26b 1164 BUCHILLON / VD SUISSE info@geb-solutions.com