CPN en charge de la spécialité du DUT Génie biologique

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1 ENESR 0 Préconisations_Appr_DUT Génie biologique CPN en charge de la spécialité du DUT Génie biologique Document complémentaire au PPN Préconisations d organisation du DUT par la voie de l apprentissage Le présent document -en complément du programme pédagogique national de la spécialité- constitue des préconisations, à titre indicatif, pour l organisation de la formation conduisant au DUT de cette spécialité par la voie de l'apprentissage. Préconisations d organisation du DUT par la voie de l alternance. Proposition d un mode d alternance L expérience en Génie Biologique en termes d organisation de l apprentissage étant quasi inexistante actuellement, il ne s agit ici que de toutes premières préconisations générales, sujettes par conséquent à évolution. L expérience en cours dans l un des départements depuis le début de l année universitaire 0-0 en option IAB (Caen) permettra à la CPN de disposer de nouveaux éléments de prospective pour le Génie Biologique et de faire évoluer ce document de préconisations.. Identification des rythmes les plus favorables en fonction du secteur professionnel Compte tenu de la spécialisation des enseignements en Génie Biologique, notamment aux semestres et, du bilan de l enquête réalisée sur la pratique actuelle, il est préconisé de mettre en place l apprentissage au cours des semestres et. Le volume du PPN dispensé à l IUT sera réduit de 0 % (soit de h). Les compétences correspondantes seront donc acquises et validées au sein de. Concernant le rythme de l alternance, les périodes de formation à l IUT doivent être inférieures à mois. Le calendrier de l alternance sera défini en fonction des spécificités des secteurs professionnels concernés.. Identification des s ou parties de s qui font l objet d une acquisition de compétences et d une évaluation dans la partie «entreprise» de l alternance Pour chaque option, aux semestres et, le volume des formations dispensées en entreprise est de h pour un coefficient global de. La part du volume et la répartition des coefficients de la formation en entreprise, par, sont surlignés en vert dans les tableaux des référentiels de formation ci-dessous. Les compétences acquises en entreprise, partiellement ou totalement, pour les divers s seront évaluées par le tuteur en entreprise en concertation avec le tuteur IUT. Un plan de formation, établi entre l IUT et d accueil de l alternant, permettra de définir les compétences qui seront à acquérir au sein de. La part de dans l évaluation globale de l alternant est de 0%, pour prendre en compte l implication de celle-ci dans la formation. Page sur

2 ENESR 0 Préconisations_Appr_DUT Génie biologique.. Option Agronomie Semestre UE A : Agro-écologie UE A : Sciences et techniques en agriculture UE A : Formation générale pour du A0 A0 A0 A0 Ecosystèmes naturels et transformés Génétique appliquée à l agronomie Système Sol-Plantes-Climat Anatomie Physiologie animale 0 0 0, A0 Physiologie végétale, 0 0 A0C* A0C* A0C* Biotechnologies bioinformatique Qualité-Sécurité Santé Hygiène alimentaire Analyse de données 0 0 0, A0C* Economie agricole Gestion Comptabilité, 0 A0 Langue vivante : UE A : communication Projets A0 A0 Projet Personnel et Professionnel (PPP) A0 Projet tutoré (0h) et % coef. hors projet tutoré coef. semestre 0, Page sur

3 ENESR 0 Préconisations_Appr_DUT Génie biologique Semestre du A0 De l organisme à l agrosystème UE A : Génie agronomique A0 A0 A0C* A0 Gestion intégrée des agrosystèmes Aménagement Agriculture durable Agriculture biologique Agronomie Productions agricoles spécifiques Production animale A0 Production végétale Ou Ou Ou UE A : Compléments de formation pour A0C* A0 A0 Législation Gestion Commerce Langue vivante : A0 Projet tutoré (0h) Entreprise UE A : Equivalent stage A0 entreprise coef. projet tutoré et stage(s) 0 coef. semestre 0 0 0, S+S : Le volume des formations dispensées en entreprise est de h pour un coefficient global de. Le et la répartition des coefficients de la formation en entreprise, par, sont surlignés en vert sous ceux prévus au PPN. Compte tenu de la spécificité de cette option, les s A0 et A0 seront choisis en fonction de d accueil Page sur

4 ENESR 0 Préconisations_Appr_DUT Génie biologique.. Option Analyses Biologiques et Biochimiques Semestre UE B : Sciences de la santé du B0 B0 Biochimie analytique et médicale Hématologie Hémostase Immunologie 0 B0 icrobiologie médicale B0 Physiopathologie Pharmacologie in vivo, 0 UE B : Biotechnologies B0 Cultures cellulaires éthodes alternatives à l expérimentation animale B0 Biologie moléculaire Génie génétique bioinformatique, UE B : Formation générale pour B0C* B0C* B0C* Automatique Imagerie Instrumentation Analyse de données Techniques analytiques,, B0 Langue vivante : UE B : communication Projets B0 B0 Projet Personnel et Professionnel (PPP) 0 0 B0 Projet tutoré (0h) et % coef. hors projet tutoré semestre Page sur

5 ENESR 0 Préconisations_Appr_DUT Génie biologique Semestre du B0 Biochimie Biologie moléculaire. 0 0 B0C* Hématologie Immuno-Hématologie 0 UE B : Sciences et techniques pharmaceutiques et biomédicales B0C* B0C* Biologie cellulaire Anatomie pathologique icrobiologie Parasitologie, 0 0 0, 0 B0 Pharmacologie Toxicologie, 0 B0C* Approfondissement en techniques biochimiques et immunologiques 0 UE B : formation pour B0C* B0 B0 Qualité-Hygiène Sécurité Langue vivante : B0 Projet tutoré (0h) Entreprise UE B : B0 entreprise et % coef. hors projet tutoré et stage(s) 0 semestre S+S : Le volume des formations dispensées en entreprise est de h pour un coefficient global de. Le et la répartition des coefficients de la formation en entreprise, par, sont surlignés en vert sous ceux prévus au PPN. Page sur

6 ENESR 0 Préconisations_Appr_DUT Génie biologique.. Option Diététique Semestre du Etudian t UE D : Connaissances de base en nutrition D0 D0 Physiologie et Biochimie en nutrition Sciences des aliments 0 0 D0 Technologies culinaires D0 Besoins Apports nutritionnels UE D : Nutrition et diététique D0 Physiologie Physiopathologie en nutrition D0 Diagnostics et soins diététiques 0 0 D0C* Organisation Réglementation Qualité des soins Ethique et déontologie 0 UE D : Formation générale pour D0C* Qualité-Sécurité- Santé Hygiène alimentaire 0 0 D0C* Organisation et gestion des services de restauration collective D0 Langue vivante : UE D : communication Projets D0 D0 Projet Personnel et Professionnel (PPP) 0 0 D0 Projet tutoré (0h) et % coef. hors projet tutoré semestre Page sur

7 ENESR 0 Préconisations_Appr_DUT Génie biologique Semestre du D0 D0 Sciences et technologie des aliments Pathologies en nutrition Co ef. Volum e 0, UE D : Nutrition et diététique approfondies D0 D0C* D0C* D0C* Démarche de soins diététiques Santé publique Psycho-sociologie Déterminants du comportement alimentaire Education nutritionnelle et thérapeutique individuelle et de groupe Etudes de cas en nutrition et diététique 0 0, D0C* Analyse de données UE D : formation pour D0 D0 Langue vivante : D0 Projet tutoré (0h) Entreprise UE D : D0 entreprise et % coef. hors projet tutoré et stage(s) 0 coef. semestre 0 0 S+S : Le volume des formations dispensées en entreprise est de h pour un coefficient global de. Le et la répartition des coefficients de la formation en entreprise, par, sont surlignés en vert sous ceux prévus au PPN. Page sur

8 ENESR 0 Préconisations_Appr_DUT Génie biologique.. Option Génie de l Environnement Semestre du UE E : Origine Nature Détection des pollutions E0 E0 E0 icrobiologie de l environnement Chimie de l environnement Bruit et rayonnements E0 Gestion des déchets 0 UE E : Etude et Traitement des pollutions E0 E0C* Bases du traitement des eaux formation technologique pour l analyse des milieux E0 Ecologie et surveillance des milieux naturels UE E : Ecologie Ecosystèmes Formation générale pour E0C* E0C* Analyse de données Informatique appliquée E0C* Qualité Sécurité Santé E0 Langue vivante : UE E : communication Projets E0 E0 Projet Personnel et Professionnel (PPP) 0 0 E0 Projet tutoré (0h) et % coef. hors projet tutoré semestre 0, Page sur

9 ENESR 0 Préconisations_Appr_DUT Génie biologique Semestre du E0 Gestion de l environnement E0 Bases d écotoxicologie et risques UE E : Traitement des pollutions et gestion de l environnement E0C* E0 formation en gestion de l environnement Traitement des déchets Traitement de l air, 0 0 E0 Traitement des eaux et assainissement, 0 E0C* Bases d électrotechnique et automatisme E0C* Approfondissement en technologie 0 UE E : formation pour E0 E0 Langue vivante : E0 Projet tutoré (0h) Entreprise UE E : E0 entreprise et % coef. hors projet tutoré et stage(s) 0 semestre 0 0, S+S : Le volume des formations dispensées en entreprise est de h pour un coefficient global de. Le et la répartition des coefficients de la formation en entreprise, par, sont surlignés en vert sous ceux prévus au PPN. Page sur

10 ENESR 0 Préconisations_Appr_DUT Génie biologique.. Option Industries Agroalimentaires et Biologiques Semestre du UE I : Génie des procédés industriels UE I : Biotechnologies I0 Physique industrielle I0 Opérations unitaires 0 I0C* I0 I0 I0 Approfondissement technologique Biochimie et Physico-chimie alimentaires icrobiologie alimentaire Biochimie et Physico-chimie approfondies I0C* Qualité-Hygiène alimentaire-sécurité 0 UE I : Formation générale pour I0C* Analyse de données bioinformatique 0 I0C* Renforcement des compétences professionnelles 0 0 I0 Langue vivante : UE I : communication Projets I0 I0 Projet Personnel et Professionnel (PPP) 0 0 I0 Projet tutoré (0h) et % coef. hors projet tutoré semestre Page 0 sur

11 ENESR 0 Préconisations_Appr_DUT Génie biologique Semestre du I0 Electrotechnique Automatisme /Régulation, 0 I0 Technologie alimentaire : Procédés de fabrication UE I : Génie alimentaire et Bioprocédés I0C* I0 Enseignements généraux pour Biochimie et Physicochimie appliquées 0 0 I0 icrobiologie industrielle et Génétique microbienne, 0 I0C* Enseignements technologiques pour 0 0 UE I : formation pour I0C* I0 I0 Qualité-Sécurité Santé Gestion Législation Langue vivante : I0 Projet tutoré (0h) Entreprise UE I : I0 entreprise et % coef. hors projet tutoré et stage(s) 0 semestre 0 0 S+S : Le volume des formations dispensées en entreprise est de h pour un coefficient global de. Le et la répartition des coefficients de la formation en entreprise, par, sont surlignés en vert sous ceux prévus au PPN. Page sur