Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation?

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1 Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation? avec conseils d achat et d utilisation

2 Sommaire Avant-propos... 3 Utilisation rationnelle de l énergie... 4 Le label énergétique... 5 Machine à laver... 7 Sèche-linge... 9 Frigos Congélateurs Lave-vaisselle Appareils de cuisson Télévision, multimédia et divertissement Pour en finir avec la consommation cachée Bureaux d accueil Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation?

3 Avant-propos Les appareils électriques font désormais partie de notre quotidien. Le confort qu ils nous procurent est une évidence et nous n y prêtons plus guère attention. Machine à laver, frigidaire, lave-vaisselle, four Grâce à tous ces appareils, la réalisation de nos tâches ménagères est plus aisée. Les appareils électroménagers modernes représentent un gain de temps, mais aussi, lorsqu ils sont munis du label énergétique A, une économie d énergie. Deux moments importants ont un effet sur votre consommation d énergie: l achat d un nouvel appareil et son utilisation. Quelles mesures simples pouvez-vous prendre dès à présent afin de maîtriser au mieux la consommation d énergie de vos appareils? La présente brochure vous guidera dans votre choix et vous donnera des conseils pour vous permettre d utiliser vos appareils électroménagers de manière intelligente. Vous serez en mesure de réduire sensiblement votre consommation d énergie, sans effort excessif. Optez pour le confort tout en réduisant votre consommation. Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation? 3

4 Utilisation rationnelle de l énergie Une utilisation rationnelle de vos appareils électroménagers ne fait pas seulement une différence au niveau de votre portefeuille. L environnement y gagne lui aussi. De quelle manière réaliser une économie d énergie optimale au moindre coût? Voici comment y parvenir en 4 étapes: 1 ère étape Prévenez la consommation d énergie Évitez les consommations cachées. Par temps ensoleillé, utilisez le fil à linge au lieu du sèche-linge. Ne faites tourner le lave-vaisselle que lorsqu il est plein. Débranchez votre frigo lorsque vous partez en vacances 2 ème étape 2 Optez pour des applications à faible consommation Donnez la préférence aux appareils électroménagers portant le label énergétique A à A ème étape Utilisez vos applications énergétiques à bon escient Un petit effort vous permettra d économiser une somme importante chaque année. Ne laissez pas la porte de votre frigo ou de votre congélateur ouverte trop longtemps. Utilisez la chaleur résiduelle et éteignez votre four un peu plus tôt. Surveillez régulièrement la consommation d énergie de vos appareils électroménagers à l aide d un compteur d énergie. 4 ème étape Utilisez l énergie renouvelable Vous souhaitez faire un effort supplémentaire pour l environnement? Optez pour des applications vertes utilisant l énergie renouvelable. Que dépensez-vous en énergie? 13 % Eau chaude 66 % Chauffage 5 % Eclairage 5 % Réfrigération et surgélation 3 % Autres 4 % Cuisine 4 % Lavage/séchage 4 Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation?

5 Le label énergétique Vous envisagez d acheter un nouvel appareil électroménager? Le label énergétique vous fournira un point de repère très utile. Vous le trouverez sur tous les nouveaux frigos, congélateurs, machines à laver, sèche-linges, lave-vaisselle, fours, téléviseurs et lampes. Cette obligation légale est l une des mesures européennes visant à limiter la consommation d énergie. La consommation des appareils est en baisse constante depuis la mise en place du label énergétique. Clarté et simplicité Le label énergétique vous permet d évaluer immédiatement la consommation d énergie d un appareil par rapport à des appareils comparables. L appareil se voit attribuer une lettre A, B, C ou D en fonction de la consommation évaluée. La catégorie A se compose des sous-catégories A+, A++ et A+++, cette dernière étant la plus économique. Les frigos, congélateurs et machines à laver portant le label énergétique B ou un label inférieur ne sont plus produits depuis Flèches colorées: de vert foncé (haute efficacité énergétique) à rouge (basse efficacité énergétique) Le nom du fournisseur ou la marque L échelle de classification: de la classe d énergie A+++ (le meilleur score énergétique) à G (le moins bon score énergétique). La consommation d énergie annuelle en kwh. Le label énergétique est uniforme dans tous les états membres de l union européenne et comprend les données suivantes: Nom du fabricant, désignation de type; La consommation d énergie annuelle en kwh; L échelle de classification: de la classe énergétique A+++ (le meilleur score énergétique) à la classe D (le plus mauvais score énergétique); Flèches de couleur: du vert foncé (efficacité énergétique élevée) au rouge (faible efficacité énergétique); Pictogrammes supplémentaires illustrant certaines prestations et caractéristiques par catégorie d appareils. Pour une machine à laver, par exemple, le label énergétique donne également des informations concernant la consommation d eau, la capacité en kilogrammes, l efficacité centrifuge et le niveau sonore. Par appareil, des pictogrammes supplémentaires illustrent certains prestations et caractéristiques. Vous trouverez ci-dessous les détails pour le lave-linge, le lave-vaisselle, la télévision et le réfrigérateur. Lave-linge Lave-vaisselle Télévision Réfrigérateur Capacité de la machine en kg Consommation annuelle d eau en litres Résultat d essorage Niveau sonore en décibels Niveau sonore en décibels (pleine charge) Consommation annuelle d eau en litres Capacité de la machine Niveau sonore en décibels Efficacité de séchage Consommation d énergie en mode veille Consommation d énergie en mode marche Diagonale de l écran Capacité en litres Niveau sonore en décibels Capacité du freezer en litres Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation? 5

6 Achat et utilisation Les fabricants ont réussi ces dernières années à produire des appareils de plus en plus économiques. Les frigos, par exemple. Un vieux frigo de taille moyenne portant un label C coûte environ 80 euros d électricité par an. Un modèle A plus récent près de 40 euros et les meilleurs appareils actuels portant le label A+++ à peine 25 euros. Un frigo portant le label A sera moins cher à l achat qu un appareil portant le label A+++. Toutefois, cette économie est trompeuse. Sur l ensemble de sa durée de vie (13 ans en moyenne), la consommation d énergie d un frigo d une classe énergétique inférieure coûte plus cher que le prix d achat de l appareil. Par conséquent, un appareil plus cher, mais moins gourmand en énergie, représente une économie. Un appareil électroménager économique ne vous garantit cependant pas une faible consommation d énergie. Par exemple, si vous choisissez systématiquement le programme le plus intensif sur votre lave-vaisselle et que vous lancez l appareil alors qu il n est rempli qu à moitié, vous commettez une erreur sur le plan énergétique. Heureusement, vous pouvez réaliser une économie substantielle de deux manières: choisissez des appareils qui consomment peu et utilisez-les judicieusement. Nous vous présentons, dans les pages qui suivent, des conseils pratiques pour maîtriser votre consommation d énergie. Votre facture baissera, pas votre confort! 6 Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation?

7 Machine à laver 90 % des ménages belges possèdent une machine à laver. Les nouveaux modèles lavent avec une quantité d eau de plus en plus réduite. En 1996, il fallait encore 13 litres d eau pour effectuer un cycle de lavage. Cette quantité a été ramenée à 6 litres. La consommation d énergie des lave-linge a elle aussi été réduite de moitié. Le bon choix Choisissez une machine à laver de la classe énergétique A+++ et dont la capacité centrifuge est élevée (A). La consommation d énergie figurant sur le label énergétique est une valeur moyenne de différents programmes de lavage (90, 60, 40, linge délicat 30, laine, etc.). Outre la consommation d énergie annuelle de l appareil, vous trouverez également sur le label énergétique les données relatives à la consommation d eau, la capacité de lavage et d essorage et le niveau sonore. Les machines les plus économiques disponibles sur le marché actuellement consomment 0,70 kwh pour un cycle de lavage à 60 C. La vitesse d essorage est importante si vous séchez ensuite vos vêtements au sèche-linge. À l achat, vérifiez tout d abord l efficacité d essorage (score A) sur le label énergétique, et ensuite seulement le nombre de tours/minute. L importance d un nombre de tours/minute élevé diminue lorsque la machine atteint 1200 tours par minute. À tours/minute, 58 % de l humidité reste dans les vêtements. À tours/minute, l humidité résiduelle atteint 52 %, à tours/minute 50 % et à tours/minute 44 %. Une machine à laver avec remplissage à chaud (hotfill) est une solution encore plus économique. Cette machine est raccordée à la conduite d eau chaude et prélève l eau chaude d un chauffe-eau au gaz ou d un chauffe-eau solaire. Grâce à ce dispositif, votre machine à laver consomme 50 % d électricité en moins. Cette option n est possible que si votre machine est munie d un raccordement pour l eau chaude et d un raccordement pour l eau froide. Les machines à laver équipées d un système de remplissage à chaud sont relativement coûteuses à l achat. Il existe également, en guise d alternative, des ballasts qui se raccordent à la conduite d eau chaude de votre chauffe-eau. L eau froide est mélangée à l eau chaude dans le mélangeur de remplissage à chaud pour que celle-ci prenne la direction de la machine à laver à la température déterminée. La température de lavage ne peut donc jamais être supérieure à 60 C. Un système de remplissage à chaud n est utile que lorsque votre machine à laver se trouve à proximité de votre chauffe-eau. Dans le cas contraire, une quantité de chaleur excessive est perdue via la conduite. Choisissez une machine à laver adaptée à vos besoins. La capacité des machines à laver d usage domestique varie entre 6 et 11 kg de linge. En principe, une grande machine lave de manière plus économique, à condition que le tambour soit entièrement rempli. Certaines machines à laver disposent d un capteur de chargement qui réduit la consommation d énergie et d eau lorsque la machine n est pas pleine. Lors de l achat, vérifiez si la machine à laver est équipée d un programme court pour le linge légèrement sale ou à rafraîchir. Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation? 7

8 Utilisez votre machine à laver intelligemment Remplissez le tambour avant de lancer une machine. Cela vous permettra d économiser de l énergie, de l eau et du produit de lessive. En outre, vous prolongerez la durée de vie de votre machine. La capacité maximale indiquée par le fabricant est le poids de lessive sèche en kilogrammes. Lavez autant que possible à basse température. Vous éviterez d user les vêtements et vous économiserez une importante quantité d énergie. Les produits de lessive actuels laveront parfaitement vos vêtements à 30, 40 ou 60 C. Triez donc bien votre linge. Des températures plus basses, combinées à un temps de lavage plus long, donnent une propreté identique, mais avec une consommation d énergie réduite. Faites de temps en temps une machine de blancs à 90 C pour enlever les moisissures et les bactéries de votre tambour et éviter que la machine ne finisse par sentir le moisi. Une température de lavage plus élevée est également indiquée en cas de maladie ou d allergie. Lancez le programme court lorsque vous souhaitez laver du linge moins sale ou devant uniquement être rafraîchi. Vous laverez plus rapidement et à une température réduite, en réalisant au passage une économie de 30 à 40 %. Ajoutez deux à trois fois par an un détartrant pour machines à laver si votre eau de distribution contient beaucoup de calcaire. Ne faites un prélavage que pour le linge très sale. Sans prélavage, vous économisez jusqu à 15 % d énergie et d eau. Nettoyez régulièrement le filtre de votre machine à laver. Vous consommerez moins d énergie et vous prolongerez la durée de vie de votre machine à laver. Comment laver de manière économique? Lavez le linge légèrement sale à une température plus basse. Vous pouvez réaliser une économie annuelle de 20 en lavant à 40 C, au lieu de 60 C. Vous pouvez également laver à 30 C aussi souvent que possible. Les produits de lessive actuels laveront parfaitement vos vêtements, même à des températures plus réduites. Choisissez, si possible, un programme de lavage économique. Vous prolongerez ainsi la durée de lavage, ce qui vous permettra de laver votre lessive très sale à une température plus faible. Sélectionnez la fonction cycle court (30 C) si vous souhaitez uniquement rafraîchir le linge. Utilisez des lessives respectueuses de l environnement. Vous les reconnaîtrez à la fleur européenne (écolabel). Veillez à ce que le dosage soit adéquat. Une quantité accrue de produit de lessive ne rendra pas votre linge plus propre, mais polluera davantage l environnement. 8 Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation?

9 Sèche-linge Sécher votre linge au jardin ou dans le grenier reste la solution la plus verte et la plus économique. Toutefois, les journées sans pluie sont rares sous nos latitudes et le sèche-linge permet d y remédier. Heureusement, il existe également des sèche-linge économiques portant le label A. Le bon choix Il existe plusieurs types de sèche-linge, classés selon leur consommation d énergie et leur mode d évacuation de l air. Le sèche-linge électrique avec évacuation de l air sèche votre linge avec de l air chaud et expulse cet air humide via une évacuation. Il est donc préférable d installer cet appareil dans une pièce disposant d une arrivée d air suffisante. Ce type d appareil a généralement un label énergétique C. Le sèche-linge à condensation électrique utilise également l air chaud, mais refroidit ensuite la vapeur d eau et recueille l eau de condensation dans un réservoir devant être régulièrement vidé. Un sèche-linge à condensation n a donc pas besoin d évacuation de l air. Les meilleurs sèche-linges à condensation obtiennent le label énergétique B. Le sèche-linge à condensation avec pompe à chaleur est plus économique. L air est réchauffé en faisant recondenser un liquide comprimé dans une pompe à chaleur. Ce procédé consomme la moitié de l électricité nécessaire à un réchauffement de l air au moyen de résistances. Le sèche-linge avec pompe à chaleur obtient un label énergétique A. Le sèche-linge au gaz naturel est semblable au modèle avec évacuation de l air et utilise le gaz naturel au lieu de l électricité pour réchauffer l air. Ses avantages? Le linge sèche plus rapidement (40 minutes, contre 1h20 pour un sèche-linge classique), ce qui vous procure un gain de temps considérable. En outre, le gaz naturel est une source d énergie bon marché et respectueuse de l environnement, ce que vous ne manquerez pas de remarquer sur votre facture d électricité. Les sèche-linge au gaz représentent bien souvent une économie d énergie de 40 %. Un sèche-linge au gaz naturel de bonne marque obtient un label énergétique A. La différence par rapport à un sèche-linge électrique se situe au niveau de l installation. Celle-ci devra être confiée à un installateur gaz naturel agréé, car vous devez être raccordé au gaz. Vous devez en outre prévoir une évacuation d air vers l extérieur pour les gaz de combustion. Avant d acheter un sèche-linge au gaz naturel, il est préférable de vous informer auprès des fabricants/distributeurs d appareils de production d eau chaude ou de chauffage au gaz naturel. Les sociétés vendant des sèchelinge industriels comptent souvent un sèche-linge au gaz naturel dans leur gamme. Comment fonctionne un sèche-linge avec pompe à chaleur? réservoir d eau Un liquide frigorigène est comprimé dans le compresseur. Le processus libère de la chaleur. L air chaud est soufflé dans le tambour contenant le linge. L air chaud humide sort du tambour et s écoule le long du liquide frigorigène. L air se refroidit et se condense. L eau de condensation est recueillie dans un réservoir. L air sec repart vers le compresseur et le circuit recommence. flux d air pompe à eau condenseur évaporateur circulation du liquide frigorigène compresseur Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation? 9

10 Utilisez votre sèche-linge intelligemment Séchez séparément le linge lourd tel que les serviettes de bain ou les jeans. Pour le synthétique, ne remplissez le séchoir qu à moitié afin d éviter la formation de plis. Si votre séchoir a une capacité de 6 kg, par exemple, vous pouvez y placer 3 kg de vêtements synthétiques par cycle de séchage. Vous devez ensuite repasser le linge? Dans ce cas, celui-ci ne doit pas être entièrement sec. Laissezle sécher dans le sèche-linge pendant cinq ou dix minutes, puis étendez-le. Le linge sera bien lisse et vous pourrez le repasser rapidement. Certains appareils disposent par ailleurs d un programme spécifique qui soumet le linge à un simple pré-séchage. Sèche-linge avec évacuation de l air Placez un passage de mur vers l extérieur, à un mètre de hauteur maximum. Installez un clapet anti-retour sur le mur pour éviter que l air extérieur ne revienne dans votre séchoir. Le conduit d évacuation doit faire moins de deux mètres de long. Vous éviterez ainsi que l air chaud et humide ne se condense. Assurez-vous que le conduit d évacuation n est pas écrasé. Pour bien fonctionner, le conduit peut faire deux courbes maximum. Certains sèche-linge disposent de 3 sorties (à droite, à gauche et à l arrière de l appareil) pour une installation aisée. Sèche-linge à condensation Placez votre sèche-linge dans une pièce de 9 m² au moins. Une température ambiante comprise entre 5 C et 20 C est idéale. Aérez la pièce en laissant une porte ou une fenêtre ouverte. Videz le réservoir d eau à chaque utilisation et assurez-vous que celui-ci est bien placé. Nettoyez le condenseur un fois par mois à l eau courante. Comment sécher de manière économique? Parmi les appareils électroménagers, le sèche-linge est l un des plus gros consommateurs d énergie. Le fil à linge reste la manière la moins coûteuse de sécher votre linge. Achetez un sèche-linge ayant capacité identique à celle de votre machine à laver. Vous pourrez ainsi mettre toute la lessive en même temps dans le sèche-linge. Choisissez un sèche-linge qui vous permet de régler le taux d humidité et qui s arrête lorsque le linge est suffisamment sec. Vous éviterez ainsi toute consommation inutile. Essorez à un régime aussi élevé que possible (en fonction du tissu des vêtements). Votre lessive devra rester moins longtemps dans le sèche-linge. Essorer dans la machine à laver consomme beaucoup moins d énergie que sécher avec le sèche-linge. Vous réduirez de 20 à 25 % la quantité d énergie que vous consommez chaque année pour sécher votre linge. Le sèche-linge est le plus économique lorsqu il élimine efficacement l air chaud et humide. C est pourquoi vous devez nettoyer votre filtre à peluches après chaque cycle de séchage pour éviter l apparition d un effet d isolation indésirable. L écoulement de l air et le rendement s en trouveront améliorés. Quatre types de sèche-linge, classés selon le temps de séchage et le coût de la consommation Minutes temps de séchage Label énergétique C type évacuation d air Label énergétique B type sèche-linge à condensation Label énergétique A type pompe à chaleur Label énergétique A type gaz naturel Frais de consommation moyens (en euros) 10 Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation?

11 Frigos Votre frigo fonctionne jour et nuit, toute l année. En faisant attention à la consommation d énergie à l achat, vous réalisez une économie dès le premier jour d utilisation. Il n est pas difficile d acheter un appareil à faible consommation d énergie. Depuis juillet 2012, vous ne trouvez plus dans le commerce que des frigos et des congélateurs portant un label A+ ou supérieur. Le bon choix Les nouveaux frigos sont plus économiques que les anciens modèles grâce à une électronique intelligente et à l amélioration des matériaux d isolation et des compresseurs. Achetez un frigo de la classe énergétique A+++. La consommation est presque 50 % inférieure à celle d un appareil comparable en classe A+. Bien qu un frigo A+++ soit un peu plus cher à l achat, vous réaliserez une économie énergétique annuelle de 30 à 50 euros par rapport à votre ancien frigo. Lorsque vous faites votre choix, comparez la consommation annuelle en kwh indiquée sur le label énergétique. Définissez le volume (nombre de litres) de votre nouveau frigo en fonction des éléments suivants: -- le nombre de personnes (comptez 100 litres pour une personne seule et 50 à 60 litres par personne supplémentaire) -- le nombre de repas hebdomadaires que vous prenez chez vous -- le rythme de remplissage de votre frigo -- la quantité de produits frais et/ou congelés -- la manière de cuisiner: vous cuisinez tous les jours ou vous cuisinez pour plusieurs jours, etc. Attention à la classe climatique de votre appareil. Vous pouvez installer un frigo à plusieurs endroits de votre habitation, mais n importe quel frigo ne peut pas être placé à n importe où. Le tableau ci-dessous montre la différence entre les classes climatiques. Seules les classes SN et N existent en Belgique. Le moteur peut s arrêter lorsque la température ambiante est trop faible. Lorsque celle-ci est trop élevée, le moteur se met en marche sans arrêt. Plus la température ambiante dans laquelle se trouve l appareil est élevée, plus la consommation augmente. Choisissez un frigo en fonction de vos besoins. Vous trouverez différents modèles de frigos, disposant de plusieurs zones de température bien souvent. -- Un frigo à une porte se compose d un compartiment réfrigération (pour les aliments frais) et éventuellement d un compartiment congélation. -- Un frigo à deux portes se compose de deux compartiments: un compartiment réfrigération et un compartiment congélation (trois ou quatre étoiles). Certains appareils ont deux moteurs, ce qui permet de régler séparément la température des deux parties. -- Un frigo à plusieurs zones compte trois ou quatre zones de températures différentes: une zone cave (de 5 à 15 C), une zone de réfrigération ordinaire (4 C), une zone fraîcheur (de 0 à 1 C) et une zone de congélation. Vous disposez ainsi de possibilités de conservation adaptées pour les différents aliments. Si vous disposez déjà d un congélateur, il n est pas nécessaire de posséder un frigo avec un compartiment congélation. Les frigos sans compartiment congélation sont plus économiques que les appareils combinés. Classe climatique Température ambiante minimale Température ambiante maximale N (Normale) 16 C 32 C ST (Sous-Tropicale) 16 C 38 C T (Tropical) 16 C 43 C SN (Sous-Normale) 10 C 32 C Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation? 11

12 Combien d étoiles compte votre compartiment congélation? Le nombre d étoiles vous renseignera sur la température. Inférieure à -18 C L appareil vous permet, en plus de la conservation de produits surgelés, de congeler des aliments. Jusqu à -18 C Vous pouvez conserver des aliments congelés dans cet appareil pendant plusieurs mois. Jusqu à -12 C Vous pouvez conserver des produits congelés jusqu à 4 semaines. Jusqu à -6 C Convient uniquement pour faire des glaçons et conserver des produits surgelés pendant quelques jours. Utilisez votre frigo intelligemment Vous entendez très souvent, voire constamment, le compresseur de votre frigo tourner? Cela signifie que votre appareil consomme trop d énergie. Vérifiez si le joint en caoutchouc de la porte de votre frigo se ferme encore correctement. Pour vous en assurer, placez une feuille en papier entre le joint en caoutchouc et le frigo. Retirez la feuille. Si vous sentez une résistance, le joint est encore en bon état. Dans le cas contraire, le caoutchouc doit être remplacé. Surveillez la formation de givre dans votre frigo (sur la paroi supérieure ou arrière). La glace est un isolant et entrave l évacuation de l air chaud. Le frigo devra donc consommer plus pour maintenir la température souhaitée à niveau. Le système de dégivrage automatique ne fonctionne peut-être pas bien. La durée de vie moyenne d un frigo est de 13 ans. Saviez-vous que les frais de consommation sur l ensemble de la durée de vie sont souvent supérieurs au prix d achat? Avec un modèle économique, vous pouvez acheter un nouvel appareil avec l argent économisé au bout de 13 ans. Comment refroidir de manière économique? Ne laissez pas la porte du frigo ouverte trop longtemps. Dans un ménage de 4 personnes, le frigo est ouvert en moyenne 50 fois par jour. Pour chaque minute d ouverture du frigo, celui-ci a en moyenne besoin de trois minutes pour refroidir, ce qui entraîne une consommation d énergie supplémentaire. La température de conservation idéale dans un frigo est de 4 C et de -18 C dans le compartiment congélation. Une température inférieure consomme une énergie inutile. Si la température est plus élevée, les aliments se gâteront rapidement. Déposez un thermomètre dans un récipient contenant de l eau au milieu du frigo pour surveiller la température. Vous partez en voyage pour deux semaines ou plus? Débranchez le frigo et laissez la porte ouverte. Un appareil encastré consomme souvent davantage, en particulier lorsque l espace est insuffisant entre l appareil et les parois qui l entourent. La chaleur du compresseur et du condenseur doit être évacuée de manière suffisante pour garantir un refroidissement efficace. N oubliez pas de dépoussiérer l arrière de votre frigo lors de votre nettoyage de printemps (ou la grille d aération sur un modèle encastré). Une bonne circulation d air permet de limiter le réchauffement de votre frigo et sa consommation d énergie. 12 Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation?

13 Congélateurs Il n y a pas si longtemps, nos grand-mères salaient, confisaient, séchaient ou fumaient les aliments pour les conserver plus longtemps. Aujourd hui, il nous suffit de déposer nos aliments dans le congélateur. Une vie sans congélateur nous est difficilement imaginable. Le bon choix On trouve deux modèles sur le marché: les congélateurs horizontaux, également appelés congélateurs coffres (de 125 à plus de 650 litres) et les congélateurs verticaux, également appelés congélateurs armoires (de 50 à 500 litres). Un congélateur coffre consomme moins d énergie qu un congélateur armoire et dispose d une capacité utile plus importante. Un congélateur armoire avec tiroirs facilite le rangement. Il vous permet également de retrouver vos produits surgelés rapidement. Le volume de votre congélateur dépend du nombre de membres de personnes de votre ménage et de la fréquence à laquelle vous congelez vos produits. Si vous conservez uniquement des produits congelés, 50 à 80 litres de contenu utile par personne suffisent. Si vous congelez régulièrement des produits frais tels que de la viande, du poisson, des légumes, du pain, de la soupe faite maison, comptez entre 100 et 130 litres par personne. La technique de refroidissement est un critère important dans le choix de votre congélateur. C est elle qui détermine la consommation d énergie et le mode de dégivrage. Un congélateur conventionnel à refroidissement statique doit être dégivré manuellement deux fois par an environ. À l achat, assurez-vous que vous serez en mesure de collecter l eau de dégivrage aisément. Avec un système no-frost, il n est plus nécessaire de dégivrer. Un ventilateur propulse de l air froid et sec dans l espace de congélation pour empêcher la formation d une épaisse couche de givre. Par ailleurs, vous ne serez pas incommodé par les odeurs et vos surgelés ne se colleront plus les uns aux autres. Ces appareils sont plus coûteux à l achat et consomment un peu plus d électricité. Un congélateur muni du dispositif Multi Airflow, également baptisé all-frost, répartit l air froid uniformément dans tout le congélateur. La température est identique partout et vous pouvez congeler dans tous les tiroirs. Un congélateur low-frost consomme moins d énergie qu un congélateur no-frost. La température est plus homogène que dans le cas d un refroidissement statique et il se forme 80 % de glace en moins sur les parois intérieures. Vous devez par conséquent dégivrer moins rapidement. Utilisez votre congélateur intelligemment Quel est le meilleur moyen de congeler des aliments? Il n est possible de congeler les aliments que dans des congélateurs quatre étoiles. L opération doit surtout se dérouler rapidement. Certains congélateurs disposent d une touche super-congélation vous permettant de congeler des volumes importants en une seule fois. Vous devez cependant paramétrer cette touche 24 heures à l avance. Tenez toujours compte de la capacité de congélation maximale de l appareil et ne la dépassez pas. Comment dégivrer mon congélateur de manière optimale? La règle à suivre dans ce domaine est la suivante: faites vite! Vous aurez ensuite besoin de moins d énergie pour revenir à la température souhaitée. Vous devez procéder comme suit: Débranchez l appareil et enveloppez la nourriture dans une couverture épaisse ou placez-la dans un récipient à l extérieur de votre habitation s il fait froid. Placez un bol contenant de l eau chaude dans le congélateur armoire et fermez la porte. L intérieur se réchauffe et la couche de glace fond. N utilisez pas d objets pointus, ils endommageront l appareil! Nettoyez le congélateur, rebranchez l appareil et remettez la nourriture. Conseil Surfez sur > Électroménagers > Congélateur afin d évaluer la consommation de votre congélateur actuel et de faire le choix adéquat lors de l achat d un nouvel appareil. Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation? 13

14 Comment congeler de manière économique? Pour quelle raison un congélateur rempli consomme-t-il moins d énergie qu un congélateur à moitié rempli? Lorsque vous ouvrez le congélateur, de l air froid s écoule à l extérieur et de l air chaud et humide pénètre à l intérieur de l appareil. Cet air chaud et humide se refroidit. L humidité se condense et gèle, ce qui permet la formation d une couche de givre. Plus le congélateur contient d air, plus il faut refroidir, plus le givre se forme rapidement et plus l appareil a besoin d énergie. Un frigo ou un congélateur de grandes dimensions consomme moins au litre qu un petit modèle. L appareil doit toutefois être entièrement rempli. À contenu et classe énergétique identiques, les congélateurs coffres consomment environ 15 % d électricité en moins que des congélateurs armoires. Ne placez pas vos appareils de réfrigération et de congélation à proximité d une source de chaleur telle qu une cuisinière, un lave-vaisselle, un radiateur, des rayons de soleils entrants, etc. Installez de préférence votre congélateur dans une pièce non chauffée, une cave par exemple. Un environnement plus chaud entraîne une hausse de la consommation d énergie. Laissez les aliments à congeler refroidir à température ambiante et mettez-les d abord au frigo pendant une heure avant de les déposer au congélateur. Décongelez les produits congelés au frigo. Le frigo réutilise le froid pour réduire la température. La fonction dégel de votre four à micro-ondes est plus rapide, mais consomme plus d énergie. Dégivrez votre congélateur une ou deux fois par an. Chaque couche de givre de 2 mm engendre une couche d isolation qui augmente la consommation d énergie de 10 %. Conseils Comblez les vides dans votre congélateur au moyen de blocs de frigolite ou d un sac rempli de papier journal. Les aliments ont été bien congelés lorsque la quantité d humidité produite lors de la décongélation est réduite. 14 Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation?

15 Lave-vaisselle Plus d assiettes sales sur le plan de travail - le lave-vaisselle fait le travail pour vous. Près de 50 % des ménages en possèdent un. Les nouveaux lave-vaisselle sont économiques, silencieux et intelligents. Ils consomment moins d eau et d énergie qu il y a dix ans. Les programmes actuels les plus économiques se contentent de 7 litres d eau et de 0,83 kwh. Une économie d énergie de près de 50 %. Le bon choix Un achat mûrement réfléchi reste important. Surtout si vous voulez limiter la consommation d énergie et d eau de votre lave-vaisselle. Vous devez par conséquent être attentif au label énergétique. À l achat, les lave-vaisselle économiques sont souvent un peu plus coûteux que les modèles moins économiques de même format. Toutefois, ils sont moins chers à l usage, car ils consomment (beaucoup) moins d électricité. Programmes et options Les nouveaux lave-vaisselle disposent de capteurs calculant précisément la température nécessaire, la quantité de calcaire présente dans l eau, etc. La plupart des modèles comptent entre quatre et six programmes. Programme de prélavage: eau froide. Il empêche les restes de nourriture d adhérer lorsqu un programme complet n est pas encore nécessaire. Programme normal: Programme automatique: Adapte automatiquement la température, la consommation d eau et la durée du programme au niveau de saleté de la vaisselle. Programme économique: environ 50. Dure plus longtemps qu un programme normal, mais consomme moins d énergie grâce à la température moins élevée. Programme intensif: Pour la vaisselle très sale, casseroles et poêles incluses. Programme court: Utile pour la vaisselle légèrement sale. Dure environ trente minutes et lave à une température réduite. Grand ou petit? Il existe trois formats de lave-vaisselle: le format standard, le petit format ou le modèle compact. Un modèle standard fait 60 cm de large et peut laver 12 couverts. Il existe également des appareils présentant les mêmes dimensions extérieures capables de laver 13 ou 14 couverts, avec une distance plus réduite entre les pièces à laver. Si vous êtes seul ou que vous n avez pas beaucoup de place dans la cuisine, un petit lave-vaisselle de 45 cm de large, d une capacité de 9 couverts, suffit. Vous pouvez également opter pour la version compacte, qui présente les mêmes dimensions qu un four encastrable. Un lavevaisselle compact de 45 cm de hauteur peut laver 6 couverts. Par rapport à un lave-vaisselle standard, un modèle petit ou compact consomme beaucoup d eau et d énergie pour laver moins de couverts. Il existe actuellement sur le marché des modèles adaptant automatiquement leur consommation d énergie et d eau à la quantité de vaisselle, et même au niveau de saleté. Vous trouverez fréquemment les options suivantes en plus des programmes standard: Antibactérien. La phase de rinçage est complétée par un cycle à haute température et le séchage est effectué à plus de 70 C. Idéal pour laver les biberons et les planches à découper. Zone intensive. Avec 20 % de pression supplémentaire sur vos casseroles et vos poêles sales dans le panier du bas, tandis que la vaisselle plus délicate est nettoyée en douceur dans le panier du haut. Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation? 15

16 Qu est-ce qu un couvert? Un couvert est le service qu une personne utilise en moyenne pour un menu à trois plats. 13 couverts correspondent à 150 pièces de vaisselle. par personne par repas 1 assiette à soupe, 1 assiette plate, 1 assiette à dessert, 1 tasse à café, 2 soucoupes, 1 verre, 1 couteau, 1 fourchette, 1 cuiller, 1 cuiller à dessert, 1 cuiller à café 1 plat ovale, 2 plats ronds, 1 saladier, 1 fourchette de service, 1 cuiller de service, 1 cuiller à sauce Un lave-vaisselle sèche-t-il de manière économique? Un bon lave-vaisselle sèche votre vaisselle sans laisser de lignes, de taches ou de gouttes. L appareil sera, suivant votre préférence, muni de la technique de séchage pour condensation, ventilation ou zéolithe, cette dernière étant la plus économique sur le plan énergétique. Avec la technique de séchage par condensation, la vapeur d eau présente est projetée contre la paroi intérieure froide du lave-vaisselle. L eau de condensation est recueillie dans un bac de collecte situé au bas. Lorsque le programme est terminé, laissez le lave-vaisselle ouvert pendant quelques minutes pour permettre à la vapeur résiduelle de s échapper. Votre vaisselle sera alors parfaitement sèche et refroidira plus rapidement. Les nouveaux lave-vaisselle disposent d un échangeur de chaleur qui force le refroidissement des parois afin d accélérer le cycle de séchage. Les lave-vaisselle faisant appel à la technique de séchage par ventilation sont équipés d un ventilateur qui souffle l air chaud et humide issu de l appareil dans la cuisine. Si vous ouvrez le lave-vaisselle après le lavage, la quantité de vapeur émise est inférieure à celle de la technique de séchage par condensation. Un lave-vaisselle utilisant la fonction de séchage par zéolithe sèche la vaisselle après le rinçage au moyen de la zéolithe, un minéral poreux d origine volcanique. La zéolithe stocke l humidité et cède la chaleur de manière naturelle. Un compartiment spécial situé dans la partie inférieure du lave-vaisselle contient environ un kilo de billes de zéolithe. Lorsque la vapeur traverse ce compartiment à la fin du cycle de rinçage, la zéolithe absorbe intégralement la vapeur. Il ne reste que de l air chaud et sec qui est ramené à l intérieur du lave-vaisselle, ce qui accélère sensiblement le processus de séchage. Utilisez votre lave-vaisselle intelligemment Contrôlez les bras gicleurs avant de lancer le programme. Ils doivent pouvoir tourner sans rencontrer d obstacle. La pression élevée à laquelle l eau est expulsée des petits orifices situés dans les bras gicleurs fait tourner ceux-ci et diffuse l eau dans tout l espace intérieur. Veillez à ce que tous les objets puissent aisément s égoutter. L eau stagnante ralentit le processus de séchage. Placez les assiettes et les bols en position stable dans les râteliers, les ouvertures vers le bas. Mettez les grandes pièces et la vaisselle la plus sale dans le chariot du bas. Mettez la vaisselle petite ou fragile dans le chariot du haut. Les pastilles 3 en 1 sont de plus en plus populaires. Elles contiennent le liquide de lavage, le liquide de rinçage et le sel. Le sel sert à adoucir l eau. Le liquide de rinçage sert à rincer la vaisselle. Les tablettes de lavage ont pour inconvénient de ne pas permettre à la machine de déterminer à quel moment quel produit est nécessaire. Certains appareils compensent par un cycle de rinçage et de séchage plus long. Pour un programme accéléré, mieux vaut utiliser un produit vaisselle en poudre. Il arrive que les pastilles ne se dissolvent pas intégralement en raison de la durée raccourcie et de la température réduite du cycle de lavage. Comment laver la vaisselle de manière économique? Ne lancez votre lave-vaisselle qu une fois celuici entièrement rempli. En disposant la vaisselle judicieusement, vous pourrez placer un plus grand nombre de pièces dans la machine et vous devrez donc laver moins souvent. À quantité identique, un lavevaisselle bien rempli consomme moins d énergie qu une vaisselle à la main. Le prélavage n est pas nécessaire si vous enlevez les restes d aliments avec de l essuie-tout. Choisissez un programme à basse température pour la vaisselle légèrement sale. Nettoyez régulièrement le tamis et le filtre. 16 Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation?

17 Appareils de cuisson Les nouveaux appareils de cuisson garantissent la qualité de notre alimentation. Les fours à vapeur, par exemple, préservent le goût des aliments. Si vous souhaitez cuisiner rapidement et en consommant moins d énergie, optez pour le four à micro-ondes et la plaque à induction. Le bon choix Plaques de cuisson La plaque de cuisson est l équipement de base de toute cuisine. Pour cuisiner, vous avez besoin de gaz ou d électricité. Vérifiez d abord quels sont les raccordements disponibles dans votre cuisine. La puissance de vos prises est également importante. Votre choix n est pas uniquement guidé par la source d énergie; votre budget et vos habitudes culinaires jouent également un rôle. Cuisiner à l électricité Les cuisinières vitrocéramiques disposent généralement de quatre zones de cuisson délimitées. La production de chaleur est assurée par des résistances intégrées (conductibilité thermique) ou par des lampes halogènes (rayonnement calorifique). Les zones halogènes se réchauffent et se refroidissent plus rapidement. La préparation arrive rapidement à la température souhaitée et perd moins de chaleur par la suite. Plaques à induction En apparence, les plaques à induction diffèrent à peine de leurs petites sœurs en vitrocéramique. Pourtant, leur principe de fonctionnement est fondamentalement différent. Les zones de cuisson à induction utilisent un champ électromagnétique. La chaleur est directement produite dans le fond de la casserole. Le fond de la casserole ou de la poêle doit par conséquent être constitué d un matériau magnétique. La production de chaleur n intervient que lorsqu une casserole munie d un fond ferromagnétique est placée sur la zone de cuisson. Le verre de la plaque en vitrocéramique ne chauffe pas (abstraction faite d un léger échauffement dû à la transmission de chaleur entre la casserole chaude et la plaque de cuisson). Quels sont les avantages des plaques à induction? La phase de réchauffement est très rapide et raccourcit l ensemble du processus de cuisson. Vous pouvez adapter la température précisément et instantanément, tout en réalisant une économie d énergie de 40 à 60 % par rapport à d autres appareils de cuisson. La température à la surface du verre étant limitée, les restes d aliments ne brûlent pas sur la plaque de cuisson, ce qui facilite le nettoyage. Les plaques à induction ont un rendement de 80 à 90 %, contre un rendement de 55 à 60 % pour les plaques en vitrocéramique classiques et de 50 % pour les plaques au gaz. Dans le cas des plaques au gaz, une partie de la chaleur n arrive pas dans la casserole et se perd à l extérieur de celle-ci. Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation? 17

18 Fours Les fours encastrables sont généralement électriques. Leur réglage thermostatique et leur isolation parfaite (s ils portent le label A!) garantissent une consommation minimale. À vous de choisir systématiquement la bonne température. Fours électriques La cuisine à la vapeur est une méthode permettant de cuisiner sans matières grasses ou presque. Les plats n entrant pas en contact direct avec l eau, les substances nutritives, mais aussi la couleur et la forme, sont bien conservées. Un four à la vapeur à pression atmosphérique est un four dans lequel vous pouvez cuire et griller, mais aussi étuver. Les fours vapeur à haute pression consomment moins d énergie et sont comparables à la cocotte minute que vous utilisez sur une plaque de cuisson. Le four conventionnel dispose, dans ses parties supérieure et inférieure, de résistances émettant une chaleur rayonnante statique. La position du plat dans le four est importante dans ce type d appareils. Cuisiner au gaz naturel Tous les grands chefs cuisinent au gaz naturel! Si vous avez le gaz naturel chez vous, vous disposez de la forme d énergie la moins chère pour cuisiner. Les plaques au gaz modernes sont rapides, sûres et simples à utiliser. Vous pouvez les régler très précisément. Une protection par thermocouple coupe automatiquement l arrivée de gaz à l extinction de la flamme. Choisissez des plaques de cuisson adaptées à votre ménage. Il existe un large choix de brûleurs: brûleurs économiques (1 kw), brûleurs normaux (1,7 kw) ou brûleurs puissants (3 kw). Un brûleur pour wok avec double couronne de flammes (jusqu à 5 kw) est 15 % plus rapide qu un brûleur ordinaire. Cette règle s applique beaucoup moins aux fours à air pulsé, dans lesquels vous pouvez préparer simultanément des plats à différents niveaux. Ces appareils disposent d un ventilateur intégré soufflant l air chaud dans le four. Ils réchauffent rapidement, diffusent mieux la température et atteignent de ce fait un résultat de cuisson comparable à une température plus basse. Enfin, le four multifonction est équipé d un dispositif de production de chaleur supérieur et inférieur, d un grill, d une ventilation et éventuellement d une fonction microondes. 18 Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation?

19 Fours au gaz Griller, gratiner, cuire: tout cela peut également être fait dans un four au gaz. Les fours au gaz sont moins chers que les fours électriques, tant à l achat qu au niveau de la consommation. Il existe deux systèmes: la convection naturelle et la convection mécanique. Ces deux types de fours possèdent, en haut et en bas, un corps de chauffe, ce qui produit une circulation d air naturelle. Les fours au gaz à circulation mécanique disposent d un ventilateur dans la paroi arrière, lequel répartit la chaleur uniformément. Ce dispositif vous permet de préparer des plats sur plusieurs niveaux. Les fours au gaz arrivent rapidement à température. Un préchauffage n est donc pas nécessaire. Ils diffusent une chaleur humide uniforme. Les plats sèchent donc moins et restent délicieusement juteux. Le volume du four varie entre 40 et plus de 100 litres. Fours à micro-ondes De nombreuses personnes se contentent d utiliser leur four à micro-ondes pour réchauffer ou dégeler des aliments. Pourtant, cet appareil recèle bien d autres possibilités. Le four à micro-ondes vous permet de tout préparer: légumes crus, pommes de terre, sauces, poisson, poulet Les micro-ondes font partie de la même gamme d ondes que celles de la radio, de la télévision et du radar. En se déplaçant à très haute vitesse, elles provoquent le déplacement ou l oscillation des molécules des aliments et engendrent un frottement (c est-à-dire de la chaleur). Les micro-ondes pénètrent dans les aliments par tous les côtés jusqu à 2,5 cm de profondeur sans altérer les molécules. Hormis les fours à micro-ondes simples, il existe également des fours à micro-ondes combinés. Ceux-ci combinent la fonction four à micro-ondes à des résistances. Les plats classiques tels que le poulet rôti ou le rosbif cuisent 50 % plus vite et présentent une jolie croûte. Une économie de temps et d énergie. Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation? 19

20 Utiliser intelligemment les appareils de cuisson Plaques de cuisson Pour cuisiner à l électricité, vous devez utiliser des casseroles de qualité: un couvercle fermant hermétiquement et un fond parfaitement plat, non déformable. Pour en avoir la certitude, faites un petit test: portez un peu d eau à ébullition. Si de petites bulles d air se forment uniformément sur l ensemble du fond, la casserole peut être utilisée pour cuisiner à l électricité. Des casseroles appropriées doivent également être utilisées sur une plaque à induction. Faites un test et tenez un aimant sous le fond de la casserole. Si l aimant est attiré, la casserole peut être utilisée sur une plaque à induction. Utilisez un couvercle sur votre casserole aussi souvent que possible et n immergez les pommes de terre sous eau qu au tiers. Cela vous permettra de cuisiner de manière plus rapide et plus économique et de perdre moins de vitamines. Fours à micro-ondes Installez votre four à micro-ondes à hauteur du plan de travail pour pouvoir contrôler et remuer les plats facilement. Les temps de préparation dans un four à micro-ondes sont très réduits et l ajout d eau est à peine nécessaire. Le temps de préparation dépend des éléments suivants: -- La quantité d aliments. Plus le poids présent dans le plat est important, plus le temps de cuisson nécessaire augmente. Une pomme de terre cuit en 4 minutes et deux pommes de terre cuisent en 7 minutes. -- La disposition dans le plat. Placez les morceaux les plus épais et les plus compacts sur le bord extérieur pour les cuire plus rapidement. Découpez les ingrédients en morceaux de taille identique, pas plus de 3 cm. Remuez de temps en temps (du côté extérieur vers le côté intérieur) pour favoriser la conduction thermique. Retournez les surgelés et les aliments solides lorsque la moitié du temps s est écoulée. La cuisson au four à micro-ondes nécessite une technique spéciale et des récipients adaptés qui laissent bien passer les ondes. Le verre thermorésistant et les plastiques de qualité supérieure sont particulièrement adaptés. Le métal est à proscrire, il réfléchit les ondes et risque d endommager le magnétron. Les fours à micro-ondes ont généralement une puissance utile (pouvoir de cuisson) comprise entre 700 et watts. Le temps de cuisson diminue à mesure que la puissance augmente. Vous trouverez généralement la subdivision suivante: Faible puissance Ramollir du beurre, de la 10 % crème glacée Garder des plats au chaud 20 % Faire mijoter doucement Décongélation 30 % Décongeler et faire mijoter Préparer des plats délicats tels que du flan, des 50 % Demi-puissance terrines, des pâtés et des sauces 60 % Rôtir Pleine puissance 100 % Porter à ébullition et réchauffer 20 Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation?

21 Fours Le four à vapeur n est pas seulement idéal pour cuire rapidement différents plats. Il permet également de stériliser les biberons, de préchauffer des assiettes et de décongeler et réchauffer des aliments. Un four à la vapeur doit en outre être détartré de temps en temps. Cette procédure est entièrement automatisée et dure environ une demi-heure. Certains fours disposent en plus d une sonde thermique qui mesure la température à l intérieur des aliments. Lorsque la température préalablement réglée est atteinte dans votre rosbif, par exemple, le four s arrête automatiquement. Votre viande sera délicieusement cuite à l intérieur et vous économiserez de l énergie. La température à régler dépend du type de préparation et du résultat souhaité. Lancez le cycle de pyrolyse immédiatement après la cuisson pour économiser l énergie. Conseil Un four peut être nettoyé de quatre manières: à la main, par hydrolyse, catalyse ou pyrolyse. -- Dans le cas de l hydrolyse, vous devez nettoyer le four après chaque utilisation ayant laissé des salissures. Laissez d abord le four refroidir à température ambiante et enlevez les plaques à pâtisserie. Versez un peu d eau mélangée à du liquide vaisselle sur la plaque du fond du four et enclenchez le système de nettoyage. Un cycle de trempage d environ 17 minutes débute au bout de 4 minutes de réchauffage. Vous devez ensuite enlever la saleté décollée avec une éponge. -- Les fours à catalyse sont autodégraissants. Les taches de graisse sont dissoutes par oxydation pendant la cuisson proprement dite, à une température supérieure à 200 C. Il est préférable, une fois la cuisson terminée, de laisser le four fonctionner pendant un petit quart d heure supplémentaire afin de régénérer les parois de catalyse. -- En ce qui concerne la pyrolyse, le four est chauffé à 500 C après la préparation. Tous les restes brûlés et collés sont réduits en cendre. Il suffit d enlever la fine poussière blanche avec une éponge humide. Un nettoyage à la pyrolyse est nécessaire après environ 7 cycles de cuisson, selon le niveau de saleté. Comment choisir un appareil électroménager à faible consommation? 21

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