L acériculture et la sylviculture, un mariage de raison pour l aménagement durable des érablières

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1 L acériculture et la sylviculture, un mariage de raison pour l aménagement durable des érablières Érablière l Autre Versan 6 décembre 2013 Stéphane Tremblay ing.f., M. Sc. S

2 Intérêt pour l acériculture Évolution du nombre d entailles et du prix du sirop de 1982 à 2011 Nombre d'entailles (M) ,0 4,5 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 Prix pondéré ($/lb) Année Adapté du dossier économique 2011 (A.G.A FPAQ 27/10/2011)

3 Intérêt pour l acériculture Évolution de la production de sirop de 1982 à Production annuelle (M lbs) Adapté du dossier économique 2011 (A.G.A FPAQ 27/10/2011) Année

4 Situation au Québec Production acéricole 300 M$ en valeur / 610 M$ PIB 75 % de la production mondiale Entailles actuellement utilisées 80 % sur terres privées Environ 60 M d entailles potentielles 2/3 sur terres publiques

5 Situation aux États-Unis Production acéricole 20 % de la production mondiale Utilisation des entailles potentielles selon la définition employée Entre 1 et 7 % Entre 140 et 640 M d entailles supplémentaires pourraient être utilisées États du nord-est Beaucoup sur terres privées

6 Situation aux Québec Production de bois de sciage en feuillus durs 6,5 M m 3 de possibilité annuelle Environ 2,5 M m 3 de possibilité annuelle en sciage Près 1,0 M m 3 consommation annuelle Utilisation en première, deuxième et troisième transformation

7 Avec les changements climatiques Projection de l aire de répartition en 2050 au Québec et aux États-Unis (par rapport à celle de ) Changements (%) Résultats d analyse d un projet sur l évolution des aires de répartition des espèces arborescentes dans le contexte des changements climatiques (Berteaux et al. 2010, Périé et al. en cours) Défavorables (P) Moins favorables (S1m) Québec USA Plus favorables (S1p)

8 Avec les changements climatiques Projection de l aire de répartition de l érable à sucre en 2050 au Québec exclusivement (par rapport à celle de ) Changements (%) Résultats d analyse d un projet sur l évolution des aires de répartition des espèces arborescentes dans le contexte des changements climatiques (Berteaux et al. 2010, Périé et al. en cours) Défavorables (P) Moins favorables (S1m) Plus favorables (S1p)

9 Production par entaille Variation de la production annuelle de sirop par entaille de 1982 à ,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0, Production (lb/entaille) Adapté du dossier économique 2011 (A.G.A FPAQ 27/10/2011) Année

10 Production par entaille Variation synchrone de la production annuelle entre les régions Production (lb/entaille) 3,0 2,6 2,2 1,8 1,4 1, Estrie Chaudière-Appalaches Bas St-Laurent, Gaspésie Montérégie Centre-du-Québec, Mauricie Lanaudière, Laval, Montréal Adapté du dossier économique 2011 (A.G.A FPAQ 27/10/2011) Laurentides, Outaouais, Abitibi-Témiscamingue Capitale Nationale, Saguenay-Lac-St-Jean 2007 Année

11 Avec les changements climatiques Projection de changement du nombre d évènements de gel-dégel printanier en 2050 par rapport à la période Changement du nombre d évènements de gel-dégel au printemps (mars, avril et mai) Résultat d analyse préliminaire d un projet des cycles gel-dégel pour l acériculture (Ouranos 2011)

12 Avec les changements climatiques Prévision des variations de rendement de sirop à l entaille en 2050 et en 2090 par rapport à la période de référence ( ) à partir de scénarios de changements climatiques Tiré de Duchesne et Houle 2010

13 Raisons Le potentiel de production acéricole pourrait être conservé même dans le contexte des changements climatiques

14 Effets de l entaillage Zone de compartimentage improductive dont la profondeur = profondeur de l entaille Avoir une zone de bois sain (exempte de compartimentage) lors du prochain passage 20 cm

15 Effets de l entaillage Zone de compartimentage s étend en haut et en bas de l entaille sur environ 40 à 50 cm (Houston et al. 1990)

16 Raisons (suite) Le potentiel de production acéricole pourrait être conservé même dans le contexte des changements climatiques L entaillage peut affecter le potentiel de production acéricole selon l approche utilisée Intérêt de stimuler la croissance en diamètre des arbres

17 Effets de l entaillage Le compartimentage détruit le potentiel de bois d oeuvre Baisse de la valeur de la matière ligneuse de 33 à 50 % Centre ACER Centre ACER

18 Raisons (suite) Le potentiel de production acéricole pourrait être conservé même dans le contexte des changements climatiques L entaillage peut affecter le potentiel de production acéricole selon l approche utilisée Intérêt de stimuler la croissance des arbres L entaillage détruit le potentiel de production de bois d oeuvre Restreindre la zone d entaillage à une section le plus bas possible sur l arbre

19 Contextes d aménagement En érablières acéricoles sur terres privées L objectif est souvent la production de sève seulement Création peuplements composés de grosses tiges ( structure équienne)

20 Contextes d aménagement En érablières destinées à la production acéricole sur terres publiques Les objectifs de production de sève et de bois d œuvre et ceux associés aux autres ressources/utilisations Privilégie le maintien d une structure inéquienne

21 Jardinage acérico-forestier Objectifs Favoriser la croissance des arbres marchands laissés Favoriser l installation de la régénération en essences désirées et stimuler son développement ainsi que celui des gaules Avoir un nombre d entailles toujours suffisant pour permettre une production continue de sève

22 Jardinage acérico-forestier Application Prélever autour de 20 % de la surface terrière Conserver au moins 20 m 2 /ha après traitement Avoir 10 % ou plus en essences compagnes après traitement Maintenir un minimum d entailles par hectare Normand Gendron

23 Projet de recherche à la DRF 4 dispositif établis de 1999 à 2002 Prélèvement de 0 % et entre 15 et 40 % Biencourt Lejeune Mont-Laurier La Patrie

24 Projet de recherche à la DRF Inventaire des caractéristiques dendrométriques aux 5 ans Suivi des conditions météorologiques et de la coulée quotidienne pendant 8 ans

25 Lien sève - caractéristique de l arbre Volume et taux de sucre annuel moyen observés de 2002 à 2010 en fonction du DHP Volume d'eau par entaille (l) Diamètre à hauteur de poitrine (cm) 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 Taux de sucre (%)

26 Lien sève - caractéristique de l arbre Production annuelle moyenne en sirop observée de 2002 à 2010 en fonction du DHP 6,0 Sirop par entaille (lb) 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0, Diamètre à hauteur de poitrine (cm)

27 Lien entre les caractéristiques Le rayon de cime est fortement corrélé au DHP (r=0,80) Le taux de sucre est indépendant du volume d eau (r=-0,11) La production en sirop est très fortement corrélée au volume d eau (r=0,91)

28 Raisons (suite) Les caractéristiques de la sève et donc la production de sirop à l entaille sont liées au DHP La stimulation de la croissance en DHP est donc souhaitable en production acéricole

29 Jardinage acérico-forestier Diminution du nombre d entailles après jardinage en fonction du nombre avant traitement Nombre d'entailles par hectare Prélèvement (%)

30 Jardinage acérico-forestier Accroissement annuel moyen quinquennal en DHP en fonction du DHP de l arbre et de la surface terrière marchande (STMi) après jardinage Accroissement (cm/an) 0,40 0,35 0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0, DHP (cm) STMi (m 2 /ha)

31 Jardinage acérico-forestier Évolution du nombre d entailles déterminée par simulation avec SaMARE en fonction de la surface terrière marchande initiale après jardinage (STMi) Nombre d'entailles par hectare STMi 30 m 2 /ha STMi 25 m 2 /ha STMi 20 m 2 /ha Année

32 Jardinage acérico-forestier Évolution de la STM simulée avec SaMARE en fonction de la surface terrière marchande initiale après jardinage (STMi) Surface terrière marchande (m 2 /ha) STMi 30 m 2 /ha STMi 25 m 2 /ha STMi 20 m 2 /ha Année

33 Raisons (suite) En stimulant la croissance en diamètre des érables, le traitement: Permet d augmenter le nombre d entailles en favorisant le recrutement dans les classes de DHP propices à l entaillage Permet une reconstitution de la surface terrière marchande

34 Conclusion Le jardinage acérico-forestier est un outil pouvant permettre la double production, mais des modulations doivent être effectuées en fonction des objectifs et de leur importance relative et des caractéristiques des peuplements

35 Suite des travaux Raffiner la compréhension des liens entre la coulée, les caractéristiques des arbres et des peuplements de même qu avec les conditions climatiques Quantifier les effets sur l évolution des attributs dendrométriques à moyen terme et vérifier les prédictions faites avec le modèle SaMARE Déterminer la ou les approches permettant d optimiser la double production

36 Autres travaux menés à la DRF Dépérissement (Rock Ouimet et Louis Duchesne) Chaulage (Jean-David Moore, Rock Ouimet et Louis Duchesne) Changements climatiques (Catherine Périé, Daniel Houle, Louis Duchesne) Jardinage et d autres traitements en peuplements feuillus (Steve Bédard et François Guillemette)

37 Remerciements Collaborateurs au projet de recherche Marcel Prévost, Rock Ouimet, David Pothier (initiateur), Steve Pépin, Louis Faucher, Alain Langlois, Simon Pouliot, Gilles Audy, Éric Dancause, Gilles Thébeau, Jean-Marie Gilbert, Jean-Paul Turgeon, Michel Beaulieu, Jean-Pierre Lapointe, Unité de gestion des Laurentides (Michel Chalifoux), Unité de gestion de Grand- Portage (Normand Gendron), Aménagement forestier et agricole des Appalaches (Marc Beaubien)

38 Remerciements Personnes ayant collaboré à la présentation en fournissant des informations ou participant aux réflexions Isabelle Auger, Catherine Périé, Marie-Claude Lambert, Steve Bédard, François Guillemette, Daniel Houle et Travis Logan, Louis Duchesne, Marieclaire Dumont, Carine Annecou et Yvon Grenier

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