Témoignage client SAP Chimie Cosucra. Tous les ingrédients du succès et de la croissance

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1 Témoignage client SAP Chimie Cosucra Tous les ingrédients du succès et de la croissance

2 Cosucra Secteur Chimie Produits et services Ingrédients alimentaires naturels Site web SAP s FAST-Food SAP CRM Partenaire Delaware (www.delawareconsulting.be) Cosucra Groupe Warcoing a fêté son 160 e anniversaire en La raffinerie de sucre de 1852 est actuellement un producteur prospère d ingrédients alimentaires naturels fabriqués à base de pois et de chicorée. Ses produits sont exportés vers 45 pays différents et entrent dans la fabrication de divers produits alimentaires. Le marché est en pleine expansion. Et Cosucra a trouvé la recette pour suivre ou plutôt anticiper cette expansion : FAST-Food, à laquelle a récemment été ajouté SAP CRM. 2

3 (1) Du sucre aux ingrédients alimentaires naturels Les racines de Cosucra Groupe Warcoing remontent à l époque où existait à Warcoing dans le Hainaut (Belgique) une raffinerie de sucre fondée en Durant des décennies, cette entreprise familiale a extrait du sucre des betteraves sucrières locales pour les marchés belge, néerlandais et français. Afin de faire face aux évolutions du secteur, parmi lesquelles les quotas sucriers imposés par l Europe, l entreprise a entrepris de se diversifier fortement dans les années septante. Depuis lors, Cosucra investit dans la recherche de nouveaux ingrédients d origine végétale pour le secteur alimentaire. Pour le marché des boissons et des aliments, Cosucra offre par exemple des solutions destinées à enrichir les produits en fibres ou en protéines. Les secteurs de la viande, de la volaille et de l alimentation végétarienne utilisent des produits Cosucra pour introduire des améliorations techniques (meilleure texture, lier l eau et les graisses, etc.). Le groupe approvisionne également le marché des édulcorants en sirop de fructose et en fructose cristallisé. Citons parmi les noms connus de sa gamme Fibruline, un extrait d inuline (fibre provenant de la chicorée) breveté et lancé en 1986, la protéine Pisane, les fibres de pois Swelite et Exafine, et l amidon de pois Nastar commercialisé depuis Les ingrédients sont produits dans deux sites. Ils sont ensuite vendus via un réseau de vente spécialisé à plus de 400 fabricants dans 45 pays, pour être utilisés dans plus de produits alimentaires. Cosucra Groupe Warcoing emploie actuellement 220 personnes. Les racines de Cosucra Groupe Warcoing remontent à

4 (2) L innovation continue stimule la croissance L innovation continue est une priorité absolue chez Cosucra Groupe Warcoing. L équipe R&D développe en permanence de nouvelles formes de Pisane et de Fibruline, afin d offrir aux clients plus de possibilités et de flexibilité. Chaque variante est le fruit d une étroite collaboration entre les équipes vente et marketing. Cosucra est non seulement un fournisseur, mais également un partenaire pour ses clients. L entreprise aide très souvent ces derniers à améliorer les produits existants et à en développer de nouveaux. Le laboratoire de Cosucra est en outre utilisé pour expérimenter des compositions de produits et effectuer des recherches cliniques. Grâce à son expertise de marché, Cosucra peut conseiller les fabricants de produits alimentaires en matière de législation et d approche du marché, par exemple. Les ingrédients alimentaires de Cosucra se portent bien. La protéine de pois (Pisane ), par exemple, connaît une croissance de 20 % par an. Pour soutenir cette croissance, Cosucra a investi fin millions d euros dans la construction d une deuxième ligne de production pour les protéines. Cet investissement aide l entreprise à renforcer sa position de leader sur le marché international. «Nous espérons doubler nos résultats en quatre ans, ce qui nous permettrait de livrer à l échelle internationale à toutes les entreprises alimentaires, y compris les multinationales», déclare Jacques Crahay, CEO. La popularité de la protéine de pois augmente à raison de 20 % par an. 4

5 Les limites du sur mesure (1) Convaincue du fait qu un système informatique doit évoluer avec l entreprise, Cosucra a évalué son système ERP en Il s est avéré que la plateforme ne pouvait plus soutenir la croissance de l entreprise. «Pour nos activités, il est essentiel de toujours disposer des bonnes données afin de pouvoir réagir de façon rapide et flexible aux changements», explique Eric Bosly, directeur des opérations chez Cosucra. «Nos systèmes ne correspondaient plus à ces objectifs.» Au départ, Cosucra songeait à mettre à jour sa solution sur mesure. Mais il est vite apparu qu une mise à jour serait aussi radicale et coûteuse qu une nouvelle implémentation. Un cahier des charges a donc été élaboré et envoyé à des fournisseurs potentiels. L offre SAP de Delaware/Alliance Consulting a été retenue, ainsi qu une autre. Les deux fournisseurs ont élaboré un scénario détaillé et des démos qu ils ont expliqués au cours d un atelier de deux jours. La solution FAST-Food proposée par Delaware Consulting était celle qui répondait le mieux à nos besoins Il est vite apparu qu une mise à jour serait aussi radicale et coûteuse qu une nouvelle implémentation. 5

6 Références dans le secteur alimentaire (2) «En tant que fabricant d ingrédients alimentaires, nous nous devons de contribuer à une alimentation sûre et saine», explique Fabien Caré, Supply Chain & ICT Manager. «Nous cherchions donc un partenaire qui comprenait notre domaine et avait des références dans le secteur alimentaire.» Grâce à la solution FAST-Food, Delaware Consulting compte de nombreuses entreprises alimentaires parmi ses clients. FAST-Food combine en effet la puissance de SAP Business All-in-One et une série de scénarios standard spécifiques au secteur. Plus encore que les références, c est la fonctionnalité qui a été déterminante. «Les possibilités de FAST- Food sont très étendues et parfaitement adaptées à une entreprise alimentaire», dit encore Fabien Caré. «Ce qui nous a convaincu, ce sont les solutions pour le contrôle qualité et la maintenance. L autre offre contenait aussi une solution pour la maintenance, mais elle n était pas intégrée dans le système.» Fabien Caré évoque au passage l aspect expérience utilisateur : «Nous devons admettre que SAP nous a un peu moins séduits au niveau de l ergonomie et de la convivialité. Mais la fonctionnalité étendue est demeurée prépondérante. SAP a d ailleurs travaillé de façon étonnamment intensive ces dernières années pour offrir une expérience utilisateur plus intuitive. Nous sommes donc très heureux du fait que cet aspect ne nous a pas détournés de SAP il y a quelques années.» «Nous cherchions un partenaire qui comprenait notre domaine et avait des références dans le secteur alimentaire.» Fabien Caré, supply chain & ICT manager, Cosucra 6

7 Un big bang grâce à Delaware et aux utilisateurs clés Dix mois ont suffi pour que Cosucra puisse travailler avec SAP Financials/Controlling (FI/CO), Sales and Distribution (SD), Material Management (MM), Warehouse Management (WM), Production Planning (PP), Quality Management (QM) et Plant Maintenance (PM). L implémentation a été menée à bien par Delaware Consulting, en collaboration avec une équipe de Cosucra. En moyenne, deux collaborateurs de Cosucra étaient disponibles pour chaque module. Une série de collaborateurs IT se sont penchés très concrètement sur des aspects tels que l installation, le hardware, les droits, etc. «Les utilisateurs clés étaient responsables de tout l encadrement du projet, y compris de la gestion des master data», se souvient Fabien Caré. «Ils ont également suivi une formation d abord par module, puis intégrale - qu ils ont ensuite donnée à d autres utilisateurs.» Les utilisateurs Cosucra ont suivi leur formation un mois à peine avant la mise en service. Pourquoi? «Nous voulions éviter les critiques, l inquiétude ou la panique. De plus si nous avions formé le personnel trop en amont du projet, il y a avait un risque d oubli.» Cette approche a été fructueuse, comme l initiative des semaines de test sans aucune assistance de Delaware : «Pour être certains de pouvoir travailler rapidement et aisément avec le système sans devoir consulter régulièrement Delaware, nous avons prévu une période de test avant la mise en service. Deux semaines durant, nous avons travaillé avec SAP sans aucun consultant Delaware dans un environnement de test. Chacun a ainsi pris confiance en lui.» À l issue d une nouvelle série de tests, Cosucra était prête pour le big bang. Nous avons réservé un week-end de pont de quatre jours, sans production. Le lundi suivant, la production tournait à nouveau à plein régime et les factures étaient immédiatement établies. 7

8 Standard et entièrement intégrée Cosucra a eu dès le début une vision claire de ce que devait être la nouvelle plateforme IT : une solution standard, qui avait déjà fait ses preuves ailleurs. La solution FAST-Food de Delaware Consulting répondait parfaitement à cette exigence. FAST- Food combine en effet le software SAP puissant avec une série de scénarios standard et de modules sectoriels. FAST-Food aide ainsi les entreprises alimentaires à gérer et surveiller leurs processus métier. La solution soutient toute la chaîne de valeur, de la logistique et de la production des ingrédients en vrac à la distribution aux secteurs du retail et du catering, et à la facturation. La solution FAST-Food garantit en outre une intégration sans faille de tous les processus : un must pour Cosucra. Toutes les étapes du processus métier sont désormais liées entre elles dans une structure logique, sans interfaces FAST-Food combine le software SAP puissant avec une série de scénarios standard et de modules sectoriels. 8

9 Analyses et contrôles qualité facilités (1) L intégration a rapidement donné des résultats. «Auparavant, beaucoup de données devaient être entrées deux fois. Cette méthode prenait du temps et était source d erreurs. Grâce au système intégré, la charge administrative est réduite. Chacun travaille de manière plus efficace et plus précise», dit Fabien Caré. L accès à des informations cohérentes et actualisées est tout aussi capital. Grâce à la centralisation et à l uniformité des données, Cosucra réalise désormais des analyses mieux étayées. De plus, l intégration permet de réduire les coûts. Chacun travaille plus vite et mieux, y compris l équipe IT qui gère à présent un seul et même système informatique. Plus concentrés sur leurs tâches, les collaborateurs génèrent une plus grande valeur ajoutée. Par ailleurs, Fabien Caré souligne surtout les avantages de la gestion de la qualité : «La qualité n est pas une valeur ajoutée, mais un must dans le secteur alimentaire. Le composant SAP pour la gestion de la qualité est très complet. Nous pouvons tracer chaque matière première et surveiller chaque étape du processus de production. Cela nous aide à respecter les normes de qualité strictes.» Nous apprécions aussi beaucoup le composant WM en WiFi, que nous avons commencé à utiliser quelques jours après l implémentation. Fabien Caré : «L enthousiasme et la capacité d adaptation des ouvriers de l entrepôt nous ont surpris. Nous avons implémenté très vite le composant et ils en ont immédiatement apprécié les nombreux avantages.» Nous pouvons tracer chaque matière première et surveiller chaque étape du processus de production. Fabien Caré, supply chain & ICT manager, Cosucra 9

10 (2) SAP CRM : mieux connaître le client Deux ans après le lancement de FAST-Food, Cosucra a porté sa plateforme IT à un niveau supérieur avec SAP CRM. «Nous devons impérativement aligner la production sur la vente», explique Stephane Liekendael, Business Information Manager. «Nous voulons limiter nos stocks. Il est donc essentiel de prévoir les volumes de vente et les niveaux de prix. Récemment encore, nous ne disposions pas d outils performants pour ce faire.» Stephane Liekendael a cherché une solution CRM. Ici aussi, l intégration a été un critère primordial : «Nous souhaitions intégrer le plus possible toutes les informations clients. De plus, le logiciel devait être facile à utiliser et rapide à mettre en œuvre.» La solution à déploiement rapide SAP CRM s est imposée comme étant la meilleure et Cosucra a renouvelé sa collaboration avec Delaware. La solution a été implémentée en quatre mois et intégrée dans le progiciel SAP existant. À présent, toutes les données marketing et commerciales sont reprises dans une solution centrale et synoptique. Un clic suffit aux utilisateurs pour afficher toutes les informations clients possibles et voir clairement la dynamique du marché. Cliquer sur un compte permet d afficher toutes les informations pertinentes relatives à ce client, avec des données concernant les commandes, les prévisions, etc. Les utilisateurs peuvent aussi opérer des sélections par pays, marché ou secteur. «Grâce à SAP CRM, nous avons une meilleure vue sur la relation avec nos 45 partenaires», dit Stephane Liekendael. «La solution a amélioré la gestion de nos comptes clients : nous voyons immédiatement qui sont les clients stratégiques, nous connaissons mieux le comportement d achat des partenaires, etc. Nous pouvons dès lors entreprendre les bonnes actions.» «SAP CRM a amélioré la gestion de nos comptes clients : nous voyons immédiatement qui sont les clients stratégiques et nous connaissons mieux le comportement d achat des partenaires.» Stephane Liekendael, business information manager 10

11 Leader de marché parfaitement armé Plus récemment encore, Cosucra a ajouté les extensions «event & campaign management» et «product & marketing management» à la solution SAP CRM. L entreprise étudie aussi les possibilités de SAP Business Intelligence pour avoir une vue encore plus détaillée sur ses activités. Chaque nouveau module peut faire l objet d une intégration sans faille dans le backbone SAP existant. Tout comme le nouveau site de production, l extension de la solution SAP est un investissement dans l avenir. Cosucra est donc désormais encore mieux armée pour renforcer sa position de leader du marché. 11

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