RESTAURANT SCOLAIRE - CHAUVÉ Menus du lundi 24 avril au vendredi 05 mai 2017

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1 Menus du lundi 24 avril au vendredi 05 mai 2017 Semaine avril avril avril avril avril 2017 Betteraves ciboulette Salade Sicilienne Concombres alpins Friand au fromage Pâtes Poulet rôti Filet de poisson crème de poivrons rouges Chipolatas à la bolognaise Jardinière de Riz Haricots verts Edam Petit suisse St Nectaire Yaourt aromatisé Fruit de saison Tarte aux pommes Glace Fruit de saison Le 1er mai dans l'histoire : Semaine 18 -Dans la Rome antique, les célébrations en l'honneur de Flora, déesse des fleurs, se déroulaient le1er mai -Les celtes célébraient le début de l'été ce même jour 1 mai mai mai mai mai 2017 Taboulé Tarte au poisson Salade aux dés de fromage Filet de poisson meunière Rôti de porc Couscous de poulet s s s Epinards Petits pois s couscous Semoule Vache qui rit Yaourt sucré Laitage au choix Fromage blanc aux fruits Fruit de saison Compote de pêche Concombres alpins : Concombre, fromage blanc, citron Salade Sicilienne : Tomate, mozzarella, huile d'olive, origan Salade aux dés de fromage : salade verte, tomate, épaule, fromage Céleri à l'indienne : céleri, fromage blanc, currry, raisins

2 Menus du lundi 8 mai au vendredi 19 mai 2017 Semaine 19 8 mai mai mai mai mai 2017 Carottes râpées au citron Pizza Céleri à l'indienne Paëlla de la mer Bœuf à la tomate Jambon grillé Victoire seconde guerre mondiale Riz Haricots beurre Frites Fromage au choix Fromage blanc St Paulin Mousse au chocolat Fruit de saison Fruit de saison Cultivées dans le monde entier, de tout temps, les céréales ont permis de tracer des aires géographiques, alimentaires et culturelles : le riz en Asie, le blé au Moyen-Orient, le maïs en Amérique et le mil en Afrique Aujourd'hui à la base de notre l'alimentation, elles présentent une variété et une diversité d'espèces qui Semaine mai mai mai mai mai 2017 Tomate vinaigrette Salade au fromage et maïs Pâtes au surimi Poulet sauce tandoori Rôti de porc Bœuf au curry Macédoine Filet de poisson à la fondue de poireaux Riz Carottes Courgettes Céréales gourmandes s s s Emmental Petit suisse Laitage au choix Camembert Compote Eclair au chocolat Fruit de saison Fruit de saison : Céleri à l'indienne : céleri, fromage blanc, curry

3 Menus du lundi 22 mai au vendredi 2 juin 2017 Semaine mai mai mai mai mai 2017 Carottes râpées Hachis parmentier Salade verte Fromage au choix Crêpe au fromage Poisson meunière Ratatouille Yaourt aromatisé Jeudi de l'ascension Glace Fruit de saison mardi 30 mai : repas Auvergne / Rhône-Alpes Semaine mai mai mai juin juin 2017 Concombre ciboulette Salade auvergnate Salade de tomates au basilic Salade chevrette Blanquette de la mer Sauté de porc Poulet rôti Moussaka s s s Semoule aux petits Gratin dauphinois Frites Salade verte Petit suisse Tome de Savoie Edam Vache qui rit Fruit de saison Pêche sauce Madame Fruit de saison Cocktail de fruits Salade auvergnate : salade, tomate, lardons, vinaigrette Salade chevrette : pommes de terre, chèvre, échalote, ciboulette Riz carnaval : riz, surimi, maïs Pêche sauce Madame : pêche au sirop et crème anglaise

4 Menus du lundi 5 juin au vendredi 16 juin 2017 Semaine 23 5 juin juin juin juin juin 2017 Lundi Salade pomette Riz au thon Melon Rougail de saucisse Filet de poisson beurre citronné Paupiette de veau à la normande Semaine 24 de Riz Courgettes Haricots beurre Pentecôte Emmental Yaourt pulpé Camembert Cake courgette et chèvre : -200g farine -200g chèvre bûche -1 sachet de levure chimique -100ml lait -3 oeufs -50ml d'huile d'olive Fruit de saison Fruit de saison Chou vanille 12 juin juin juin juin juin 2017 Pâté de campagne Sauté de porc au caramel Carottes râpées Tomate farcie -Préchauffer le four à 180 C -Laver, couper la courgette en dés et faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive -Dans un saladier, battre oeufs, huile et lait ajouter farine, levure puis le chèvre en dés et les courgettes Salade landaise à l'échalote Filet de poisson en colombo Melon Rôti de dindonneau à la catalane Jardinière de Riz Chou fleur Frites Fromage frais aux fruits Fromage au choix Laitage au choix Edam Fruit de saison Glace Fruit de saison Compote de pêche s s s Salade pomette : Céleri, ananas pomme, vinaigrette Salade landaise à l'échalote : pommes de terre, lardons, haricots verts, échalotes, vinaigrette

5 Semaine juin juin juin juin juin 2017 Duo de tomates et pastèque au basilic Taboulé de blé Melon d'eau Concombres à la menthe Brandade de poisson Bœuf en carbonade Risotto crémé Salade verte RESTAURANT SCOLAIRE - CHAUVÉ Menus du lundi 19 juin au vendredi 30 juin 2017 Semaine de la fraîch'attitude Duo de courgettes à la volaille et aux petits Jambon grillé sauce forestière Haricots verts Morbier Vache qui rit Petit suisse sucré Fromage au choix Flan vanille Fruit de saison Fraises Tarte grillée abricot La semaine fraîch attitude c'est le rendez-vous incontournable des fruits et! Adopter la fraîch attitude, c'est manger des fruits et tous les jours et à chaque repas! Semaine juin juin juin juin juin 2017 Carottes au maïs Poulet au thym Salade aux dés de fromage Filet de poisson meunière au citron Pommes de terre aux Chipolatas Salade lodie Frites Julienne de Petits pois extra fins à la bolognaise Yaourt aromatisé Mimolette Laitage au choix Camembert Fruit de saison Clafoutis aux fruits Fruit de saison Glace Pâtes s s s Salade Lodie : melon, tomate, fêta

6 Menus du lundi 3 juillet au mardi 7 juillet 2017 Semaine 27 3 juillet juillet juillet juillet juillet 2017 Pastèque Salade de tomates Riz carnaval Melon Chili con carne Filet de poisson crème moutardée Poulet au citron Jambon Haricots rouges et riz Poêlée de Haricots verts Chips Fromage blanc St Nectaire Emmental Fromage Fruit de saison Gâteau au chocolat Fruit de saison Glace Océane de Restauration vous souhaite de bonnes vacances d'été 10 juillet juillet juillet juillet juillet 2017 s s s Riz carnaval : riz, carottes, maïs