Déploiement de la démarche à tout le département.

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1 Déploiement de la démarche à tout le département

2 Sommaire Introduction 1 Agrilocal : l association nationale 2 Agrilocal40 : une expérimentation réussie! 3 La plateforme Internet Agrilocal : comment ça marche? 4 Une charte «Bonnes Pratiques Agrilocal40» Merci de me rendre la fiche complétée avant de partir 2

3 L association nationale

4 1/ L association nationale Les missions Plate-forme internet au service des acteurs du territoire qui met en relation l offre locale et la restauration collective La promotion des circuits courts de proximité (max : 1 intermédiaire) ramène de la valeur ajoutée aux producteurs Le développement local de l agriculture et de l artisanat des métiers de bouche accession à des débouchés supplémentaires, renforcement de l économie locale La structuration du territoire en orientant les installations et les conversions d agriculteurs pour répondre au mieux aux besoins de la restauration collective Le respect des règles de la commandes publiques L approvisionnement durable et de qualité Faciliter l accès à des denrées de qualité L Education aux goûts incite à la commande de produits sains, frais et diversifiés 4

5 1/ L association nationale Bref historique Juillet 2013 : AGRILOCAL.FR est créée par les membres fondateurs, la Drôme et le Puy-de-Dôme (démarche en expérimentation depuis 2011 sur ces 2 départements) Octobre 2015 : Adhésion officielle des Landes 31 départements adhérents à ce jour 5

6 1/ L association nationale Les utilisateurs Les Fournisseurs Acheteurs Publics Les Acheteurs Acheteurs de la restauration collective publique Collèges Maisons de retraite Lycées agricoles Services à la personne Cantines scolaires (Communautés de communes, communes, associations)... Restaurants Privés Hôtels Restaurants Villages vacances Producteurs Producteurs agricoles géolocalisés dans la base de données gérée par le Département Entreprises Locales Entreprises Landaises en mesure de présenter une garantie au niveau de la traçabilité des produits (Coopératives, Grossistes, Autres entreprises agro-alimentaires) Artisans Artisans bouchers et boulangers en mesure de présenter une garantie au niveau de la traçabilité des produits Autres Concerne tous les établissements non inscrits dans une des 3 catégories précédentes ou en attente de catégorisation 6

7 1/ L association nationale Quelques chiffres Contexte réglementaire national : Novembre 2015 Proposition de Loi pour atteindre 40 % de produits locaux, bios et/ou sous signe officiel de qualité dans la restauration collective d ici 2017 Janvier 2018 Obligation de dématérialisation des marchés publics Bilan 2015 Agrilocal (tous départements confondus) : 716 acheteurs référencés dont 363 collèges 1445 fournisseurs locaux référencés Un chiffre d affaire de 1.35 millions d 360 T de produits alimentaires commercialisés dont 98% auprès d établissements scolaires Les collèges représentent plus de 60% du volume financier sur Agrilocal 7

8 Une expérimentation réussie!

9 2/ Expérimentation sur le Pays Tarusate Le contexte Octobre 2015 : L Assemblée départementale s est prononcée favorablement sur l expérimentation d Agrilocal dans les Landes (Agrilocal40) Zone test : le Pays Tarusate de janvier à juin 2016 Bilan positif de l expérimentation : référencement de 55 fournisseurs locaux et 11 acheteurs publics Délibération du 27/06/16 : L Assemblée départementale s est prononcée favorablement pour le déploiement de la démarche Agrilocal40 à tous les acheteurs publics et privés du département 2 ème quinzaine de septembre : 6 réunions d extension organisées sur le territoire 9

10 2/ Expérimentation sur le Pays Tarusate Retour sur une expérience réussie! Agrilocal40 : Le film! 10

11 2/ Expérimentation sur le Pays Tarusate Le bilan en quelques chiffres Bilan quantitatif Nb total «fournisseurs référencés» 55 Nb total «acheteurs référencés» (Zone Test : Pays Tarusate) 11 Nb de commandes total 56 Entreprises locales retenues pour des commandes 69 % Producteurs locaux retenus pour des commandes 31 % Collèges qui commandent 87 % Communes qui commandent 8 % EHPAD qui commandent 5 % 11

12 Charcuterie salaison Fruits à noyaux et pépins Huiles Pâtisseries et viennoiserie fraîches Viande de bœuf Viande de veau Viande de volaille Viande de porc Viande d'agneau Produit mer Autre viande Produit mer surgelé Fruits à noyaux et pépins Légumes Viande de volaille Yaourt et fromage Viande de porc 2/ Expérimentation sur le Pays Tarusate Le bilan en quelques chiffres % de commandes par famille de produits et par type de fournisseurs 15% 17% 16% 13% 13% 13% 10% 9% 10% 5% 4% 4% 4% 6% 0% 0% 5% 4% 1% 0% 1% 0% 1% 1% 6% 3% 7% 5% 2% 5% 5% 7% 3% 3% Entreprise Somme % en valeur de Total ( ) HT Somme % en volume de Quantité (kg)(tt en kg) Producteur 12

13 2/ Expérimentation sur le Pays Tarusate Le bilan en quelques chiffres Comparaison des volumes financiers en fonction des types d acheteurs sur les autres départements (Chiffres 2015 source Agrilocal national) vs Agrilocal40 (Chiffre 2016) % de volume financier par type d'acheteurs 87% 60,43% 22,32% 8% 8,62% 0% 3,53% 5% 5,06% 0% 0,03% 0% % du Volume financier réalisé par les écoles primaires % du Volume financier réalisés par les collèges % du Volume financier réalisés par les lycées % du Volume financier réalisés par les EHPAD % du Volume financier réalisés par les autres restaurants collectifs publics/privés % du Volume financier réalisés par la restauration touristique Bilan Agrilocal National 2015 Bilan Agrilocal

14 Comment ça marche? «Espace Acheteur»

15 Module original de géolocalisation automatique Plateforme qui permet de passer des marchés dématérialisés Dispositif qui s ouvrira à la commande privée en janvier / Comment ça marche? Les grandes lignes Le gestionnaire du restaurant collectif engage une consultation en définissant ses critères d achat 2 La plate-forme de service génère automatiquement cette information (mail, fax et SMS) aux fournisseurs susceptibles de répondre positivement aux besoins attente réponses fournisseurs consultés 3 Une fois le délai de consultation achevé : l acheteur commande via la plateforme ses produits 1 clic sur le fournisseur retenu la plateforme génère automatiquement le mail et bon de commande en pièce jointe 4 Le(s) fournisseur(s) retenu(s) entre(nt) en phase de livraison 15

16 3/ Comment ça marche? Les grandes lignes Plusieurs Modules de commande sont disponibles pour les acheteurs sur Agrilocal40 : Gré à Gré = Commande ponctuelle Marché à Bon de Commande = Commande sur une période de temps définie avec émission de bons de commande sans remise en concurrence (Période, volume et prix fixes) Accord Cadre = Commande sur une période de temps définie, avec une remise en concurrence régulière de fournisseurs présélectionnés Agrilocal40 n est pas adapté pour des lots (famille de produits) > à 90 k annuel 16

17 3/ Comment ça marche? Les grandes lignes Procédure officielle de passation du marché Marché pour [lots < 25 K ] Marché pour [25 K < lots < 90 K ] MAPA Forme opérationnelle de marché sous Agrilocal40 Durée Nb de fournisseurs Gré à Gré Ponctuel Varie à chaque fois Bons de De 0 à 6 Fixe sur la Commande mois durée définie Accord Cadre De 6 mois à Fixe sur la 4 ans durée définie Prix Varie à chaque fois Fixe sur la durée définie Varie à chaque marché subséquent Volumes Varie à chaque fois Fixe sur la durée définie Varie à chaque marché subséquent 17

18 3/ Comment ça marche? Page d accueil Cliquez pour vous rendre sur l interface de connexion 18

19 3/ Comment ça marche? Connexion C est votre 1 ère connexion : Vous devez créer votre compte Déjà Inscrits : Renseignez vos identifiants Vous êtes redirigé sur la page d accueil du site web Pour rentrer sur votre compte, cliquer sur : 19

20 3/ Comment ça marche? Inscription Le formulaire d inscription vous permet de créer votre compte acheteur sur la base d un numéro SIRET unique Voici vos futurs identifiants de connexion Renseignez le numéro Siret de votre établissement. Rq: Ce SIRET peut être automatiquement reconnu dans la base de données de la plateforme qui s appuie sur la base INSEE nationale sinon il faut remplir tous les champs 20

21 3/ Espace Acheteur _ Page de modification des données du compte Acheteur : coordonnées établissements, contacts responsable achats, pouvoir adjudicateur, photos Tableau de suivi des consultations en cours Lancement de nouvelles consultations Tableau de suivi des consultations fermées : «à valider», «sans suite» et «commandées» On retrouve ici tous les bons de commande Suivi et gestion des bons de commande uniquement des «Marchés à bon de commande» Suivi des messages Push Fournisseurs 21

22 3/ Comment ça marche? Lancer une consultation _ Choix du type de marché Choix du produit parmi la liste proposée Choix de la quantité Choix de l unité Choix du rayon de recherche autour de votre établissement (max 150 km) Date de fin de consultation Date de livraison 22

23 3/ Comment ça marche? Lancer une consultation Présentation des fournisseurs (catégorisés) par ordre de proximité vis-à-vis de votre établissement, situés dans le rayon de recherche choisi Agriculteur Artisan Entreprises Autres AB Localisé sur votre département 40 _ - Bourg xxx Voir le profil fournisseur Bovins Pour plus d informations sur un établissement cliquez sur son nom pour ouvrir sa Fiche Publique Cliquez ici pour consulter son profil fournisseur et télécharger les documents techniques (Agrément sanitaire, certification bio, Charte «Bonne Pratique» Agrilocal40...) 23

24 3/ Comment ça marche? Lancer une consultation Le règlement de consultation vous permet de définir les détails de votre marché public période, montant, critères d analyses des offres, modalités de sélection des producteurs (mono ou multi attribution) Liste de critères validés juridiquement pour «favoriser l approvisionnement local» : 24

25 3/ Comment ça marche? Lancer une consultation Après avoir publié votre marché Les fournisseurs que vous avez sélectionné reçoivent l info par MAIL et par SMS avec la possibilité de vous répondre via leur smartphone MAIL SMS 25

26 3/ Comment ça marche? Lancer une consultation A la fin de délai de consultation : Vous recevez un mail d avertissement _ Vous retrouvez votre consultation dans l onglet «Tableau de Bord» Vous pouvez accéder aux réponses des fournisseurs et faire votre choix en fonction de vos critères Vous pouvez déclencher votre commande 26

27 Une Charte «Bonnes Pratiques Agrilocal40»

28 4/ Charte «Bonnes Pratiques Agrilocal40» Pourquoi? Rappel sur les principes de base de la commande publique : Liberté d accès à la commande publique Egalité de traitement des candidats Transparence des procédures Agrilocal ne peut pas empêcher un fournisseur de s inscrire sur la plateforme Vos consultations sont publiées dans l onglet «Consultations» sur la page d accueil 28

29 4/ Charte «Bonnes Pratiques Agrilocal40» Pourquoi? Ce que vous pouvez faire : Choisir les fournisseurs que vous souhaitez consulter en fonction de leur statut : Agriculteur Entreprises (locales) Artisans Nous avons la main pour définir leur statut Nous les incitons à signer la Charte Fournisseurs de «Bonnes Pratiques Agrilocal40» et à la télécharger sur leur espace «Fournisseur» Visibilité Le statut «Autre» correspond à un statut qui ne rentre pas dans les «Bonnes pratiques» de la démarche Agrilocal40 29

30 4/ Charte «Bonnes Pratiques Agrilocal40» Les principaux engagements du fournisseur signataire : Avoir son siège situé dans les Landes ou à défaut, départements limitrophes (32, 33, 47, 64) Respecter les réglementations sanitaires, fiscales, commerciales, économiques et sociales en vigueur (Agrément sanitaire, ) Si vous êtes un producteur, vous vous engagez à : Ne référencer que des produits de votre propre production, ou transformés à la ferme à partir de matières premières locales (Landes ou à défaut, de départements limitrophes) Si vous êtes un artisan ou une entreprise locale, vous vous engagez à : Ne référencer que des produits transformés par vos soins, ou d origine locale (Landes et départements limitrophes) pour les produits bruts Etre l unique intermédiaire entre le producteur et l acheteur pour les produits référencés sur votre profil 30

31 Merci de me rendre la fiche complétée avant de partir Contact : /

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