Fiche produit. 1. Présentation. 1. Textes réglementaires. Description. Chiffres-clés. Exigences nationales et européennes

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1 Fiche produit 1. Présentation Produit : Alsace grand cru Sporen vendanges tardives Pinot gris Mise à jour : 3 février 2017 Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée Mots-clés : Vins - Vin de vendanges tardives - Blanc - Doux - Grand cru - 1B042D23 Appellation : Alsace grand cru Dénomination : Alsace grand cru Sporen Description L élément essentiel de cette appellation est l originalité de chaque terroir considéré. Celui-ci s individualise par son sol, mais aussi par son orientation et son exposition. Ils peuvent par ailleurs, sous certaines conditions de maturation, être présentés avec les mentions «Vendanges Tardives» ou «Sélection de Grains Nobles». Chiffres-clés Source INAO 2005 Superficie : ha Nombre d'opérateurs : dont viculteurs 490 vinificateurs (421 caves particulières, 18 caves coopératives, 51 négociants) - Récolte : hl 1. Textes réglementaires Exigences nationales et européennes Historique Un premier lieu dit, accède à l Appellation d Origine contrôlée «Alsace Grand Cru» par décret du 25 novembre Les décrets du 23 novembre 1983 et du 17 décembre 1992 portent la liste à 50 lieux-dits en AOC «Alsace Grand Cru». Le décret du 24 janvier 2001 renforce les conditions de production.

2 Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n 1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009) Décret du 1er mars 1984 modifié relatif aux appellations d'origine contrôlées «Alsace» et «Alsace grand cru» (version consolidée du 16 décembre 2007) Décret du 24 janvier 2001 modifié relatif à l'appellation d'origine contrôlée «Alsace grand cru» (version consolidée du 30 septembre 2007) 1. Aire géographique Situation Les 50 Grands Crus sont délimités à l intérieur de l Appellation Alsace qui s étend au pied des Vosges sur plus de 170 km en continu de Thann à Marlenheim. Liste des Communes Voir la liste : Aire géographique Alsace grand cru sporen Télécharger la liste : Carte Situation : Aire géographique : Description du milieu L Appellation Alsace Grand Cru consacre l influence marquée des terroirs sur les vins. Cinquante terroirs délimités selon des critères géologiques et climatiques stricts constituent la mosaïque des Grands Crus d Alsace. La géologie, l exposition et la pente contribuent à leur inimitable personnalité. 1. Reconnaissance Mode de production Encépagement : seuls quatre cépages sont autorisés dans l AOC Alsace Grand Cru : riesling, gewurztraminer, tokay pinot gris et muscat d Alsace. Toutefois, le décret du 24 janvier 2001 a pemis de modfier cette liste de cépages en fonction des spécificités locales.

3 Taille : guyot simple ou double, avec un maximum de 22 bourgeons par pied et 10 yeux par mètre carré de surface au sol pour le cépage gewurztraminer et 8 yeux par mètre carré de surface au sol pour les autres cépages. Densité de plantation : pieds minimum à l hectare, écartement maximum 2 mètres entre les rangs. Rendement : pour tout cépage d un lieudit : - le rendement de base est fixé à 55 hectolitres par hectare et - le rendement butoir est de 66 hectolitres par hectare. Mode d'élaboration vins blancs : vinification traditionnelle. 1. Contacts Organisme de défense et de gestion Association des Viticulteurs d'alsace Maison des vins d'alsace 12, avenue de la Foire aux Vins BP COLMAR CEDEX Tel : Fax : N SIRET : Décision de reconnaissance n CNV2007/117 du 19 juillet 2007 Président(e) : Monsieur Jérôme BAUER Contact : Frédéric BACH : f.bach@ava-aoc.fr Organisme(s) de contrôle Organisme d\'inspection Agrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n 07 Plan de contrôle : PI de l'aoc Alsace Grand Cru, version 0, approuvé le 28 octobre 2013

4 BP CASTANET-TOLOSAN Cedex Tel : Fax : , Avenue Boucicaut CHALONS-SUR-SAONE Tel : Fax : Adresse administrative 15, avenue de l'océan SAINT-SEVER Tel : (33) (0) Fax : (33) (0) N SIRET : Président(e) : Monsieur Gérard LANNELONGUE Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades LIMOGES Cedex 2 Tel : Fax : Siège 2 allée Brisebois Auzeville-Tolosane N SIRET :

5 1017 Route de Pau AIRE SUR L'ADOUR Tel : Fax : Site INAO INAO Colmar 12 avenue de la Foire aux Vins BP COLMAR CEDEX Tel : Fax : N SIRET : Contact : INAO-COLMAR@inao.gouv.fr Ce site Internet est cofinancé par l Union européenne, Direction générale de l Agriculture et du Développement Rural. Co-financed by the European Union, Directorate General for Agriculture and Rural Development of the Commission.